松阳绿茶

▲支柱产业经过多年的发展，茶产业已经成为松阳农业的支柱产业。

松阳坐落于浙江省西南部，全境以中、低山丘陵地带为主，四面环山，中部盆地以其开阔平坦称为“松古平原”，又称“松古盆地”，有“八山一水一分田”之说。松阳县始建于东汉建安四年（199年），分章安县南乡置松阳县，属会稽郡，是丽水地区建制最早的县份。时至今日，已有1800多年的建县历史，多种民俗传统、非物质文化遗产都很好地传承下来，享有“古典中国的县城标本”、“最后的江南秘境”的美称。

松阳历史悠久，茶文化源远流长。据史料记载，早在三国时期，松阳就已盛产茶叶。经过多年的发展，茶产业已经成为松阳农业的支柱产业。全县共有生态茶园13.45万亩，茶产业全产业链产值突破130亿元，拥有全球首个碳中和茶试验基地，先后拥有中国绿茶集散地、中国名茶之乡等20余张国字号金名片。

立足于“古韵茶乡、田园松阳”的概念，松阳县深入挖掘茶文化、茶元素，集中展示松阳茶文化茶韵味，多元融合发展，让松阳茶文化内涵不断延伸，全力打造“中国有机茶乡”金名片。

香飘千里，打造高品质生态茶品牌

松阳历史悠久，建县至今已有1800多年，农耕文化底蕴深厚，生态优美，山清水秀，云雾缭绕，气候生态环境非常适宜茶叶生长，好山好水孕育了好茶美茶名茶。松阳茶叶久负盛名，起源于三国、发展于唐宋、繁荣于明清、衰退于民国战乱、恢复于解放后、创新于改革开放、兴盛于新世纪，绵延1800多年而不绝，在唐代就已成为贡品，1929年还在首届西湖博览会上获得一等奖。

松阳银猴茶是浙江省十大名茶之一，因条索卷曲多毫、形似猴爪、色如银而得名，具有“色绿、条紧、香高、味浓”特点，深受消费者青睐。当地知名的银猴山兰、银猴龙剑、银猴白茶等名茶系列品质优异，饮之心旷神怡，回味无限，被誉为“茶中瑰宝”。

近年来，松阳县加强资源的综合利用，开发出包括速溶茶粉、抹茶、茶爽、茶葆素、茶多酚、茶酒、茶工艺品和茶食品等产品，为松阳茶业持续快速健康发展提供了基础。

松阳香茶也是浙江优质绿茶的典型代表。据《松阳县农业志》记载，20世纪70年代松阳开始陆续引进茶叶初制机械，农业局茶叶技术干部与新兴乡等地茶农在传承传统地方名茶横山茶、下街茶炒制工艺基础上研制“松阳香茶”。90年代中后期，松阳香茶产品开始畅销济南、青岛等北方市场，此后不断改进加工工艺，成为深受消费者喜爱的高品质绿茶，畅销全国20多个省、市。

2015年，松阳香茶成功注册地理标志证明商标。现在的松阳香茶，成功入选2022年度“丽水山耕”拳头产品，畅销全国20多个省、市，深受消费者青睐。松阳银猴和松阳香茶区域公用品牌的成功打造，使松阳茶叶形成了以松阳银猴为高档礼品茶、松阳香茶为高品质生态绿茶消费的品牌体系，是茶叶供给侧改革的成功范例，为游客提供了更加多样化的茶产品。

作为产茶大县，目前松阳县有近10万人从事茶产业，茶园良种率达96％，良种茶面积居全省首位。2022年茶叶产量1.86万吨，产值20.49亿元，茶叶全产业链产值135.01亿元，形成了“全县40%人口从事茶产业、50%农民收入来自茶产业、60%农业产值来源于茶产业的发展格局”。

松阳县是浙南地区重要的茶叶产地，松阳县的浙南茶叶市场被誉为中国绿茶第一市。2022年，浙南茶叶市场全年交易量8.17万吨，交易额65.39亿元，是全国最大的绿茶产地市场，交易量、交易额连续多年位居全国同类市场第一。

以茶带农，助力松阳茶产业高质量发展

进入新世纪以来，松阳县坚持走“绿水青山就是金山银山”生态发展之路，全面实施“生态立县、产业强县、文化名县、开放兴县”发展战略，大力发展茶产业、努力培育茶经济，倾力打造“浙江生态绿茶第一县”、“中国绿茶集散地”区域品牌，创造性提出打造“中国有机茶乡”金名片，以夯实一产为基础，积极拓展二产三产，通过强化制度建设、标准化建设、配套服务建设等，构建“茶+”多业态发展新模式，实现了茶产业转型升级，助力松阳茶产业高质量发展。

在生态兴茶、培育松阳全域有机茶产业方面，松阳立足良好的生态环境和传统村落资源，积极推进有机茶基地建设，引导鼓励开展有机认证，以生态提效益，积极发展有机农业，推进茶叶向品牌化、高端化发展，提升产品溢价。全县茶产业全面实施农药、化肥减量增效行动，确保肥药双减5%以上，开展有机肥替代化肥示范专项行动；在稳定良种率基础上，坚持引选育结合，充分挖掘山区古茶树、原有散生茶资源，筛选种植品质优良、产出高效、适应性好的品种，推进茶树品种多元化，提高种质资源的核心竞争力。与此同时，松阳茶产业积极推广实施生态控制、生物防治、理化诱控等绿色防控技术，引入智能化信息管理系统，实时采集信息、发布数据和动态监控，实现在线监控、病虫害适时预警和示范点产品质量全程追溯，提高产业科技化水平。

在精深加工、品质兴茶方面，松阳县积极培育龙头企业，促进茶叶初制加工厂规范化，鼓励企业构建“龙头企业+合作社（种植大户）”发展模式，打造品质可控生产基地，扶持一批规模较大、有一定市场份额和创新能力的茶企，同时，积极引进大型茶企，加快对接落地茶文化街区项目。加快发展土地流转型、服务带动型等多种形式的规模经营，鼓励茶农以土地经营权入股合作社、农业茶叶化龙头企业，提高茶农集约生产能力水平，共同分享产业链增值收益。完善产品体系，深化茶叶精深加工，推进茶产业与全域旅游、文化创意、养生养老等业态有机结合，积极培育“卯山仙茶”“禅茶”等特色茶，推动茶产业链的前后端延伸与拓展。

在要素保障、科技兴茶方面，松阳茶产业深入实施科技强农、机械强农“双强行动”,加大要素保障，依托院士工作站，深化高校科研院所合作，共建技术创新平台，促进科研成果的有效转化；加大人才要素保障，支持电大、职业中专等院校开设茶叶相关专业，培养一批茶叶专业人才以及“松阳茶师”等乡土人才，建立引进和培养人才的工作机制和政策体系；加大资金要素保障，每年统筹安排专项资金，探索建立茶产业发展基金，切实解决茶叶企业、农民合作社、种植大户等经营主体的融资贷款难问题；加大土地要素保障，保障茶叶生产建设用地，新建集中加工区、标准化厂房、特色厂房等相关设施；同时，完善茶产业智能化信息管理系统,实现全程可视可控可追溯，做强茶叶电商,加快推进茶叶电子商务产业园建设,争取落地“松阳绿茶”直播基地。

在产业融合发展方面，松阳县按照产业集群发展思路,鼓励龙头企业联合上下游企业组建产业链共同体,加快形成高端不锈钢管、茶产业、中医康养、文化旅游等松阳特色产业集群。全力打造“产贸研文旅”高度融合发展的“中国茶城”，鼓励开设茶楼、茶馆、茶餐厅等茶主题空间，合理科学设置高品质的茶文化小品；依托高品质生态有机茶园，打造集生产、加工、销售、观光、教育于一体的综合性多元化经营单位；深入挖掘茶文化，建立茶文化资料库，编辑出版相关专著，形成体系完整、特色鲜明的松阳茶文化体系。

目前，松阳县聚焦宣传推广，擦亮“中国有机茶乡”的金字招牌。当地积极开展各类茶事活动；发展总部经济，引进一批国内外知名茶企落户松阳，推动形成产业集群效应。与此同时，松阳围绕“一带一路”倡议，大力推广松阳茶产业在国际化市场领域的创新发展，助力松阳茶产业发展壮大，从田间地头走向世界各地，让松阳茶香满全国、香飘世界。

来源：《小康》·中国小康网

作者：李慧君

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