作者：中共松阳县委书记 莫靓
松阳县位于浙江省西南部，丽水大花园建设核心区，是留存完整的“古典中国”县域样板，被国家地理杂志誉为“最后的江南秘境”。早在远古时代，先民就在这片美丽富饶的土地上繁衍生息、辛勤耕耘、探索不止，在创造了灿烂农耕文化的同时，也孕育了源远流长的茶文化，三国时期，松阳就盛产茶叶，唐代已成贡品。
多年来，松阳县深入贯彻实施习近平总书记“三茶”统筹发展的重要指示，以创新深化、改革攻坚、开放提升为发展路径，全面构建茶文化、茶产业、茶科技“三位一体”的现代茶经济体系，成为全国最大的绿茶产地市场和绿茶价格指数发布地，先后荣获中国十大生态产茶县、中国名茶之乡、“三茶”统筹先行县域等20余张国字号金名片。
茶产业是松阳县特色优势产业和生态、健康、富民产业，也是松阳主导产业之一。让松阳茶叶在国内外市场大唱主角、再上台阶，是松阳深沉的文化自信，也是推动产业高质量发展的必由之路，需要统筹处理好“传统与创新”“品质与数量”“网上与网下”“人才与文化”四对关系，开展化茧成蝶的“四手联弹”，奏出松阳茶再次“出圈”的最强音。
一、统筹传统与创新共生，做强茶科技
如果说过去的茶产业停留在种茶、卖茶这个传统的模式上，那么如今的松阳已初步走出了一条集生产、加工、销售、旅游、文化为一体的全产业链发展道路。松阳在传统茶叶加工的基础上，建设省级茶叶高新技术企业研究开发中心，引导茶叶加工企业智能化改造和自动化设备推广应用，并将茶叶加工延伸到医药保健、食品、养殖等领域，已开发抹茶、速溶茶粉、茶多酚片等20余种精深加工产品。此外，以茶园为核心，深度发展“茶+民宿+康养”，通过资源整合、功能融合、景观营造，打造集茶园观光、运动康养和茶文化体验于一体的综合旅游业态。
坚持固本培元、守正创新，让松阳茶内涵更丰厚、茶香更浓郁，为茶产业“转型破冰”指明了路径，要让绵延千年的茶香迸发新活力，唯有创新、转型。一是提档茶叶加工。按照“生产标准化、布局集聚化、产品精深化”思路，以实现产业生产许可证(SC)管理为抓手，严格把牢加工企业市场准入门槛，持续推进初制茶厂规范整治提升。深化建设茶产业创新服务综合体，构建创新服务体系，打造茶产业创新资源“强磁场”和创新成果的“原产地”。同时，推动茶叶精深加工，在茶饮料、茶食品、茶保健品、茶化妆品等方面打造一批优质产品。二是实施“双强行动”。茶产业高质量发展必须装上科技的引擎、插上机械化的翅膀。依托松阳茶产业创新服务综合体等科创平台，全面推进茶产业“机器换人”，积极推进茶园作业从传统“手工”向现代“机械”转变、茶农从人工采摘手向机械操作转变，用现代科技手段卸掉压在茶农肩上的“千斤担”、捅破盖在增收路上的“天花板”。三是打造“碳汇茶园”。松阳与农业农村部农村经济研究中心合作开启了打造“碳汇茶园”先行之路，以碳普惠机制实现了浙江茶园碳汇交易第一单，为国家农业减排固碳发挥示范作用，为全省率先实现“碳达峰、碳中和”做出松阳示范。松阳将深化茶园减排固碳潜力和路径研究，进一步探索茶园碳汇实现机制，让松阳茶不仅能卖“叶子”，还能卖“空气”。
二、统筹品质与数量共进，做强茶产业
2000年起的十年间，茶园面积以年均7000亩的速度滚动增加，2010年以来，按照提质增效的思路，规模扩张逐步放缓，松阳茶叶规模实现了从小到大的量变，目前全县共有生态茶园13.65万亩，规模居全省前列。茶叶的品质决定了茶产业的未来，松阳以茶叶源头茶青为着力点，在全国率先建设“茶青交易溯源体系”，实现茶叶种植、加工、销售全过程溯源监管。同时，通过科学防范茶叶病虫害，集成生态控制、理化诱控、生物防治、免疫诱抗等绿色环保防治技术，全面保障茶产品质量安全。目前有机(含转换)茶园面积已达4303亩。
松阳茶何以历久弥“金”?唯有积极发展“有机茶”，走好绿色有机发展道路，才能真正打开“绿水青山”向“金山银山”的转化通道。一是推进茶叶“有机示范”。以茶园生态化、有机化、宜机化为目标，推动“有机茶谷”项目落地，谋划打造集中连片的规模化建设有机茶基地。推进肥药减施增效，构建茶园生态调控系统，提高茶园机械化应用水平，推动智慧示范茶园建设，完善茶园管理服务体系，切实推动松阳茶由向数量要效益、向规模要效益转变为向质量要效益。二是推动茶文旅深度融合。以引进新业态、激发新活力为目标，高水平建设集“茶科技引领示范引领、茶产业精深加工、茶市场交易集散、茶元素高端集聚、茶文化休闲旅游、茶生态养生康体”为一体的松阳茶香小镇，全面提升大木山茶园核心景区能级，开发田园问茶、老街寻味、古村探秘、山居旅拍等精品茶主题旅游路线，打造“小茶姑娘”“茶隐”等茶主题特色民宿，延伸提升茶文农旅融合产业链。三是打响松阳茶公共品牌。深入实施品牌强基与提升工程，做强“松阳香茶”品牌，做精“松阳银猴”品牌，继续推动“松阳香茶”“松阳银猴”两个区域公用品牌协同发展，以崇觉罗汉茶、卯山仙茶、此山茶等高端茶提升品牌高度，带动松阳茶品牌“借船出海”，构建松阳茶业品牌矩阵。
三、统筹人才与文化共融，做强茶文化
一碗清茶背后，是饮不尽的田园诗画和述不完的文化传奇。多年来，松阳充分挖掘茶叶文化，拓展茶楼、茶馆、茶餐厅、茶养身馆、茶书院等茶主题空间，累计建成茶馆、茶吧、茶餐厅等20余家。设立茶文化研究会，推进茶文化与道教文化、耕读文化、养生文化融合发展，出版《松阳茶韵》《银猴飘香》等书籍20余部。此外，积极举办以茶文化研究为主题的各类活动，连续16年成功举办中国(国际)茶商大会，作为茶事合作和茶文化交流的重要平台，该活动入选“中国茶事样板十佳”，成为“浙江省最具影响力十大农事节庆”之一。
松阳将做好茶文化弘扬文章，由县处级领导带头考茶评师，带头喝茶品茶评茶，营造浓厚的茶文化氛围。一是弘扬茶文化。推进茶文化建设，倡导茶生活，构建茶园生态、茶品高雅、茶文荟萃、茶人质朴、茶韵浓郁的中国茶乡。加强茶文化研究，在建立茶文化资料库的同时，创作系列茶曲茶戏茶电影，组建专业茶艺队伍，丰富茶叶节会品牌，在城里城外、街头巷尾有机植入茶元素小品，从而全面推进茶文化的传播、茶氛围的渲染，让茶触手可及、无处不在。二是培育新茶人。用足省市人才政策，探索构建服务茶产业全周期的人才培养体系。按照“引进高端人才、培育乡土人才、壮大经营人才”思路，组建松阳茶叶高质量发展专家服务团，柔性引进一批高技能人才，培养一批本地茶叶实用科技人才和企业领军人才，厚植人才集聚“沃土”。三是浓厚茶氛围。打造以松阳老街为核心、以长虹中路为轴心的两个茶文化街区，提升改造街道面貌，丰富经营主体类型，继续鼓励开设茶楼茶书院、茶养生馆等茶主题空间，集聚茶叶品牌旗舰店、电商线下体验店。同时，把松阳茶文化与宋韵文化、青年发展型县域建设结合起来，打造茶空间，新中式、围炉烤茶等新式茶饮成为社交新宠，让茶文化更靠近年轻人，让更多年轻人喜欢茶、爱上茶。
四、统筹网上与网下共促，做强“地瓜经济”
近年来，松阳依托浙南茶叶市场优势，拓展商品线上流通渠道，构建冷链物流、信息流、资金流网络化运营体系，打造集信息发布、品牌推广、进出口代理等功能于一体的“浙南茶叶市场网上商场”，推动茶叶交易线上线下融合集成。目前，浙南茶叶市场已成为全国最大的茶叶线上线下交易集散中心，吸引20多个省市4000多名茶商常驻，辐射带动周边省市1000余万亩茶园，惠及茶农150余万人。2022年市场交易量、交易额分别达8.17万吨、65.39亿元，交易量、交易额连续多年稳居全国同类交易市场首位。此外，松阳已累计培育茶叶网店1500余家，直播电商400余家，2022年第三方电商平台产生茶叶线上订单4936.77万件，网络零售额达42.47亿元。
茶叶市场是维系茶叶产业链的关键环节，是具有典型意义的“地瓜经济”。松阳将按照“抢抓新机遇、升级茶市场”思路，促进传统线下交易和线上网络市场的融合发展，让茶产业这个“地瓜经济”持续做大、领跑全国。一是升级“集聚全国”的实体茶市。着眼市场未来发展，以开放包容的思路，优化提升茶叶市场和茶香小镇的规划建设，推动浙南茶叶市场迈向3.0版本升级，为松阳茶产业导入流量、集聚人气、提升能级、升级市场，巩固中国绿茶第一市的作用与地位，让“买茶卖茶在松阳”品牌响誉全球，把松阳打造成为名副其实的“茶界义乌”。二是做强“永不落幕”的线上茶城。主动拥抱电商经济，深化与新浪、抖音、淘宝、拼多多等平台合作，运用推广“松阳茶叶在线”平台，再造一个“线上绿茶第一市”。三是发展“藤蔓繁茂”的总部经济。实施“松阳茶师”百千万培养工程，在全国建立茶叶基地，开设外地松阳茶营销店，让松阳茶走出松阳唱响松阳，推动茶产业跳出松阳发展松阳，打造“走全国、种全国、卖全国”模式升级版。
来源：《茶博览》杂志2023年第4期P12-15
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