致力于传播中国茶文化、使更多人了解茶、喜爱茶。
海茶协幽兰茶艺，在海茶两会指导下进行专业茶艺师、评茶师职业资格考试培训，企事业单位的茶文化讲座、茶艺培训及特色茶会，私人定制茶艺培训，少儿茶艺培训，特色定制茶旅等。
第一部分 海茶协*幽兰茶艺系列社会公益及茶文化推广活动
一、海茶协*幽兰茶艺在海南省共发起并举办了五届无我茶会
2014年至2017年发起并举办了五届海南省无我茶会，其中第四届茶会后结合海南茶艺师联盟要求举办了茶韵太极的健身太极茶活动，第五届结合中国茶叶学会发起的第九届全国全民饮茶日一起举办，五期参加人次逾数百名。
图：2014年7月万绿园第一次无我茶会
图：2014年9月白沙门第二次无我茶会
图：2015年7月海南大学育才园第三次无我茶会
图：2016年10月白沙门第四次无我茶会
无我茶会是一种茶会形式。其特点是参加者都自带茶叶、茶具、人人泡茶、人人敬茶、人人品茶，一味同心。在茶会中以茶对传言，广为联谊，忘却自我，打成一片。
2017年4 月23日海南省第五届无我茶会
图： 2017年4月23日在万绿园举行的第五届无我茶会，参加泡茶人数近50人，观摩人数数百人。
在邓兰萍老师的发起、宣传和培训下、在海南无我茶会的爱好者们、众茶艺师的支持下，每年一届的无我茶会顺利举行。
二、 海茶协*幽兰茶艺系列茶山之旅活动
2016年7月15日，五指山首次海南红茶探秘之旅，拜访五指山的茶园、茶厂、茶文化主题公园和五指山国家森林公园。
有这样一群人，满腔热忱只为茶，在几十年里为茶叶的发展、推广、文化等方面都默默做着他们自己的贡献。幽兰茶艺五指山探茶之旅企业篇正式启动，让这些老茶人们以新型茶文化形式重走了这条他们曾经走过的茶之路。
体验了一把在茶园中、在山水之间摆一席茶的雅致与洒脱。
2017年8月18-19日，海茶协*幽兰茶艺组织中级茶艺师学员和茶文化爱好者及亲属30人到海南白沙进行为期2天的茶旅活动（第三期）。
邀请了白沙茶业界人士相聚罗帅分享交流关于茶的一切。五里路有机茶、碧沙鸥、天香岩茶的领导介绍各自茶企情况。
在茶友们的见证下，海茶协为罗帅雨林山庄作为海茶协茶文化培训教学实践基地授牌。
在水边、在茶园、在石头上、在栈道旁，就地取材、席地而坐，大家自由选择一方角落布置茶席。
2016年6月中级茶艺师班南海农场茶旅（第四期）
2017年6月中级茶艺师班南海农场茶之旅（第五期）
2017年6月中级茶艺师班南海农场茶旅
三、海茶协*幽兰茶艺系列公益亲子茶会
茶，可以让孩子学会安静与专注——茶道的精要在于“静”；
茶，可以构建孩子的秩序感——茶道需要遵循规范的操作流程，讲究细节；
茶，可以提高孩子的风度和气质——茶道动作需要大方得体，舒缓优雅；
茶，可以奠定孩子的审美眼光——茶道是一种生活美学。
2016年10月在海口市妇联合会指导下联合海口伏羲学校举办的亲子茶会雅集（第一期）
2016年11月25由幽兰茶艺主讲的"小小茶艺师“公益茶会成功举办。令人感到家庭的和谐和父母对孩子学习教育的重视程度（第二期）。
2017年7月22日下午举办一场花式调饮茶公益茶会，让青少年在茶会活动中了解茶之源、学习茶之礼、品尝茶之味、体验茶之趣（第三期）。
2017年8月海茶协·幽兰茶艺受邀联合欣香茶缘为父母和孩子们带来一场有意义与感动的公益亲子茶会（第四期）。
2017年10月4---7日，海茶协*游览茶艺参加了礼敬中华中国优秀传统文化游园，共四天8场200余组青少儿及家庭共计近500余人参与茶艺与茶文化道体验活动（第五期）
三天共有14位茶艺学员担当小老师，带领家长和孩子们学习体验茶文化，泡好一杯茶、礼敬一杯茶。
参与活动的家长们喝到孩子们亲手泡好的、恭恭敬敬奉给自己的一杯茶都禁不住从心底里笑出来。很多家长与市民围观，对各位身着茶服和传统服装、仪态端庄优雅的小老师们用心且专业讲解传给茶文化知识、如何正确泡好一杯茶及泡茶过程中的礼仪非常感兴趣。
2017年11月4日，海茶协·幽兰茶艺教室里迎来了一群可爱的小记者与他们的父母们，他们在邓兰萍老师的循循教授下，了解茶之源、学习茶之礼、品尝茶之味、体验茶之趣（第六期）。
小记者们在邓老师的带领下，朗读三字茶经歌，体验茶中传统文化历史和底蕴。学习茶道，让孩子们懂得续茶时先人后己”的谦让之礼，“敬茶尊长者”的长幼有序之礼，“严于律己、宽以待人”的自我修养之境。
四、海茶协*幽兰茶艺海南冬交会系列活动
2014至2016年共有近30余名学员参加了海南省一年一度的冬交会和海南茶文化节，为冬交会和文化节进行品牌宣传茶艺表演演绎、为各个企业进行专业茶事服务。
图：2014年冬交会
图：2015年冬交会
图：2016年冬交会
图：2017年冬交会
第二部分 国家中级茶艺师考证培训班
2010年以来，八年在学校和社会培训了千余人，并有近400人左右考取了中级茶艺师资格证书
2016年秋季中级茶艺师周末班
2017年春季中级茶艺师周末班
2017年春季中级茶艺师儋州周末班
2017年春季中级茶艺师7天密集班
图：2017年8月三天密集精华班
图：2017年10月三天密集精华班
2017年秋季季中级茶艺师周末班
2017年秋季中级茶艺师7天密集班
2017年下半年国家中级茶艺师考核圆满结束
第四部分 海茶协*幽兰茶艺系列国家中、高级评茶员培训
2014-2017年12月四次参加中国茶叶流通协会和海南省茶叶学会举办的国家中、高级评茶员学习交流、教学并担当评委
为了进一步提升我省茶叶从业人员的技能水平，以及满足更多茶人对茶的热爱和追求。海南省茶叶学会、海南省茶业协会联合中国茶叶流通协会每年年底举办国家中、高级评茶员培训与考核。
图：2014年12月中、高级评茶员培训
图：2015年12月中、高级评茶员培训
图：中国茶叶流通协会产业发展部主任 、茶协高级讲师申卫伟先生给海茶两会秘书长授牌
图：2016年12月中、高级评茶员培训
图：201年12月中、高级评茶员培训
课程学习兼有理论知识和实际操作。具体包括：
评茶员职业说明；茶叶基础知识；中国茶叶发展简史及主要产区概况；茶树特征与生长规律；六大茶类制法、审评和实际操作；
茶叶内含物成分与功效；茶叶贮藏技术；茶叶相关标准及法律法规知识；茶叶感官审评知识及技能应用等
第四部分 海茶协*幽兰茶艺茶文化活动及游学大记事
2000年成功举办有15支队伍参加海南省首届茶艺技能大赛，邀请到中国茶道表演艺术家吴雅真女士进行培训指导并担任评委
幽兰茶艺参与组织了海茶两会成立大会、第一届海南省茶艺大赛和国内外茶叶生产商及贸易商的展销三个活动。
图：与中国茶道表演艺术家吴雅真老师和台湾梨山茶园掌门人及参赛选手在当年海秀路上的南国茗香村----活动地点合影留念。
图：中国土产畜产海南茶叶进出口公司便演的玻璃杯苦丁茶茶艺获得金奖，邓兰萍老师担任茶艺解说。
图：当年以茶叶种植和制作生产第一线的选手为主要参赛人员。
2005年幽兰茶艺代表海南省与来琼访问的韩国茶艺交流团进行中韩茶文化交流
期间双方赠送了各具特色的礼物，中韩双方拜祭茶神，韩国著名画家带来了多付画作共人们欣赏并赠送海茶协饮茶画作。韩方表演了单人和多人集体茶艺，中方有邓兰萍老师表演浪漫音乐红茶茶艺和茶艺学员表演双人的台式功夫茶茶艺。汉大古筝学校的校长陈海燕女士古筝伴奏。大家品尝了韩方带来的精美茶食。
2011年重返湖南农业大学学习
2011年9月在海南首届茶艺师考证培训班开班仪式上浪漫音乐红茶双壶茶艺演绎。
2012、2013年为沉香会所、字画等多所会所培训专业茶艺服务人员
2012年3月带领4名茶艺师到海口西海岸美林谷进行茶事沙龙
2012年3月在心理俱乐部成立庆典上的茶艺演绎
2012年4月带领茶艺学员参加海南琼中三月三暨海南省茶叶学会第三届理事会并为大会带来别具一格的茶艺演绎，
同时为某品牌新闻发布会上做茶艺宣传。前来参加会议的有中国科学院院士陈宗懋、中国国茶文化研究会会长程启坤、
全国著名审评专家施兆鹏教授、北金张一元掌门人王秀兰女士等全国著名专家学者和知名茶企业掌门人。
图：与中国工程院院士茶叶专家程宗懋先生
图：与中国国际茶文化研究会程启坤教授
图：与施兆鹏教授和陈世登秘书长
2012年8月，应恩师吴雅真老师的邀请，前往安徽合肥参加观摩海峡两岸茶艺电视公开赛的复赛和决赛，
与全国茶道表演艺术家吴雅真女士及福建电视台摄制组人员合影。
注：第二次见到恩师吴雅真女士
2013年3月受海南师范大学对外文化交流学院邀请为即将赴东南亚宣传中华传统文化的200多名
大学生自愿者做茶文化讲座。2名茶艺师为大学生表演了双人经典台式茶艺表演。
2013年暑假编写的巜茶文化与茶艺》一书，已作为银校中职教育校本教材。
2014年11月成功举办有近100人参加的“艺素”茶会，为海口首次大型茶会雅集的典范
（其中茶艺师24人加上主持、琴师、茶艺表演者、发型化妆、接待等工作人员达到30人）
2014年2月参加在海南举行的为期三天的世界游艇盛典，10名茶艺学员和2名琴师
为大会进行中国特色的茶艺表演和茶事服务
2014年7月考察广州芳村茶叶市场，并参观陈国璋先生的茶文化博物馆。图为与陈国璋先生合影。
2014年7月在武夷山考察茶叶生产加工和茶叶市场
图为在金骏眉创始人梁骏德的专卖店里
2015年初首次为海南省图书馆进行了唯美的茶文化讲座，茶艺师苏苏主持，共4名茶艺师1名琴师参加活动。
2015年春一行14人在三亚为国际银行组织中外宾客举办中华传统茶文化雅集。
2015年3月杭州龙井问茶、参观中国茶叶博物馆、参加素业茶院的茶席设计研修班
2015年7月中国茶叶学会理事会在海南召开，会后来自全国各地茶学专家学者聚集一堂，
到琼中乌石农场岭头茶厂、金江农场五指山茶场参观茶叶加工，品饮五指山红绿茶，并为海南茶叶生产发展献计献策。
图：与师兄---茶学专家刘仲华教授和中国农科院茶叶研究所江用文所长
2015年11月带领5名茶艺学员和1名琴师为海南省新华保险公司进行茶养生讲座
2015年底华森公司员工茶艺系列课程
2015年5次到五指山毛岸金江茶场、茶溪谷和水满乡了解茶厂生产和茶叶加工情况
图：2015年12月在九号别院茶会中古朴的黑茶茶艺演绎
2016年初带领10名茶艺学员为某银行年终VIP客户答谢会举办茶文化知识讲座
2016年4 月8-10日i参加海南省第二届茶艺师职业技能大赛
担任裁判
与日本的手冢晴美女士夫妇交流中日茶文化
2016年4月为期三天的“云在白沙”的海南省茶文化博览会，进行了有15支队伍参赛的海南省第二届
茶艺师职业技能大赛（其中12支队伍是我们的学员）、中日茶文化交流、海南茶产业高峰论坛、采茶能手比赛等
2016年7月带领5名茶艺学员1名琴师参加了海南省招商银行的茶道生活美学讲座。
2016年8月带领学员参观湖南茶叶研究所，并与师兄包小村所长在品种园及茶叶机械厂合影
2016年8月至9月带领学员分别到湖南和广西观摩全国第三届茶艺师职业技能带赛省级决赛，
参加中国茶叶学会举办的赛前培训，组织了海南省的赛前培训，海南省有2名茶艺学员参加了
在贵州举办的全国第三届茶艺师技能大赛获得多项奖项，海茶协获得最佳组织奖，
图：全国各省市主办单位和指导老师的赛前培训
图：湖南赛区观摩-与中国国茶叶学会周智修秘书长合影
图：广西赛区观摩
图：海南省赛前演练
2016年9月参加第二届中华茶文化培训研讨会暨中华优秀茶教师颁奖典礼，与中国茶文化研究泰斗童启庆教授、
中国茶道表演艺术家吴雅真女士、茶文化研究先驱林治老师、浙江农业大学教授王岳飞、
福建农林大学茶学系主任孙云教授、中华茶人联谊会秘书长孙蔚、台湾中华国际无我茶会推广协会理事林淑珍等
国内众多知名专家学者济济一堂共同探讨茶文化培训前景和思路。
2016年10月和部分茶艺师们参第12届中国茶叶经济年会暨2016黄山茶会，参观了有吴觉农题词的
中国祁红博物馆和祥源祁红生产基地及制茶体验馆、太平猴魁博物馆和产地-猴坑村
2016年11月为省总会举办的全省乡村旅游、休闲场所的茶艺技能培训暨比赛培训
并带领学员刘尧担任助教和闭幕式上的茶艺表演、学员王曼担任评委。
2016年12月为海口市妇联合会举办的椰城时代新女性大讲堂上的茶文化讲座
2014年春节至2017年春节前连续四期为某地产公司策划承办大型茶文化茶事服务活动，
每次为期3天，共计30余名茶艺师参加活动。
图：儋州市委妇联各单位执委三八茶会活动
图：某市公安系统警花三八茶会雅集活动
图：海南省平安银行VI泡客户茶会雅集活动
图：某房地产公司的茶会雅集
2017年4月白沙三月三茶文化
海茶协鼎力相助"白沙三月三"茶文化活动
海茶协韵致茶艺演绎提升班学员穿越亮相
2017年5旗袍与茶艺的完美结合
茶艺与旗袍同为中华民族的经典文化，两者合一更显珠联璧合，相互辉映，充分展现了民族的精华，洋溢着浓浓的中国味。
2017年4月海茶协·幽兰茶艺儋州茶文化教学实践基地儋州开班
儋州大益茶体验馆作为海茶协·幽兰茶艺儋州茶文化教学实践基地，在海茶协幽兰茶艺老师的
悉心指导鼎力支持帮助下，4月9日下午举行了开课仪式并正式开课。
全名饮茶日
2017年4月23日由海南茶叶学会（海南茶业协会）、茶艺师联盟海南分会举办的全民饮茶日暨万人品茶活动正式拉开序幕。
“全民饮茶日”为全国同步公益活动，为了让更多群众从各个方面了解茶以及茶文化。
2017年4月28日中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会
图：与中国科学院院士茶叶专家陈宗懋和师兄刘仲华先生合影
图：陈院士盛赞海南红茶品质优异
图：参观和体验贵州湄潭翠眉27度、多彩部落和茶旅一体的观光茶园
图：湄潭翠芽手工生产加工、体验、品尝茶仙子
图：参观贵州茶工业博物馆
图：参观湄潭万亩茶园
图：参观当地茶叶生产厂家
图：巧遇五十年代湖南农大茶学专业校友，已从贵州湄潭茶叶研究所退休，一起参观某企业日本蒸青绿茶原料生产基地
本届茶博会以“醉美茶香·养生天堂”为主题，吸引了来自国内外茶业界的专家、学者、企业代表以及美、英、澳、法、德、新加坡等国的知名茶企代表及涉茶外宾2500多人参会。
2017年6月幼教老师们茶艺美学培训
2017年6月24号上午，海茶协结合省会展中心举办的2017教育展并受邀给海口合一方幼儿园幼教老师们进行茶艺美学培训。
希望通过这次活动把中国传统的茶文化润物细无声的滋养给孩子们。
2017年6月海南国际教育产业博览会
6月23日~6月25日，在海南国际会展中心，海茶协*幽兰茶艺应邀参加2017海南国际教育产业博览会。
现场布置了古朴意境精美的三套茶席，引得无数游客驻足围观，甚至兴致勃勃坐在茶席前，
茶艺师便手把手的教茶艺动作。展会期间，茶艺师演绎多种茶艺。
一天之内让零基础的客户经理们了解并掌握茶叶基础知识和一套茶叶冲泡技巧，也并非易事。
几个专题知识点浓缩，有趣的讲授，大家听的也是津津有味，兴趣盎然。
海茶协·幽兰茶艺邓老师为即将代表中行海南分行参加全国总行系统茶艺技能大赛的参赛选手
进行赛前培训，比赛项目分为茶文化理论问答和茶汤比拼两部分。
这次比赛关键是茶汤比拼，选手要在规定的龙井茶、金骏眉、大红袍、普洱生茶四种茶叶中抽取任意一种，
选取正确茶具，冲泡出6杯色泽和茶量一致的茶汤奉给评委，比赛规则基本按照国赛标准进行。经过短时间
而有效率培训，在老师悉心教授和指导下，学员们认真学习，虚心请教，能够独立完成二套完整的大赛规定流程。
2017年8月4日海南省太平洋寿险公司管理干部茶会雅集
海茶协·幽兰茶艺受省太平洋寿险公司邀请，为该八十名公司管理干部三天企业内训的最后一场培训
带来了愉悦轻松的茶文化雅集活动，让他们在紧张业务培训后，体验到了中国茶文化的慢调生活。
2017年8月5-14日，我们，一直在路上···
海茶协·幽兰茶艺从海南出发，途径四个省份
从天水到青海湖，从拉卜楞寺到法门寺，不仅仅是游览大好河山、名胜古迹与沿途美丽的风景，更是通过简单的茶席布置传递着中华茶文化的芬芳...一路上我们遇到了很多人，有来自河南的大学生，有来自陕西的一家三口，还有当地的藏民...他们不约而同驻足在我们所布置的茶席前，甚至加入到我们队伍当中...
2017年8月25-30日，进行了为期5天的日本茶道的学习
从日本茶道反观中华茶文化发展历史、中日茶文化之渊源、中国茶文化之不足之优势及丰富的层次内涵与博大精深，体会日本茶道的空寂、规范、严谨和仪礼。
日本茶道 是日本特有的综合文化体系。本次课程学习主要有以下几个方面：1、了解日本茶文化的发展简史。2、和服的着法、茶道礼法。3、实践日本“丹月流”茶道“平点前”作法。4、体会日本茶道的思想、审美。5、日本“浓茶礼法”、“盘点礼法”以及日本香道等艺术体验。
2017年9月25- 30日湖北国际茶业大会---恩施、宜昌
图1与浙江农大学王岳飞教授，图2、图3张天福老人的夫人张晓红女士和中华茶人联谊会孙秘书长
国际茶叶大师赛包括调饮茶、评茶等项目，台上来自各国的选手纷纷拿出看家本领，
他们带来的茶点内容丰富，表演令人目不暇接。
2017年10月26日，海茶协*幽兰茶艺一行七人第十三届中国茶业经济年会
暨“天下茶尊·红茶之都”云南临沧红茶文化节，并考察了
云南临沧冰岛、澜沧景迈、勐海、版纳、昆明等地的茶山差场合茶叶市场。
2017年12月12日下午，海茶协·幽兰茶艺受邀为海口港务分公司组织举办了一场关于茶文化茶健康的家庭生活知识讲座。
以下是幽兰茶艺和茶艺学员及举办和参加的各类特色茶会
莲花茶会
图：2015年12月在九号别院茶会中古朴的黑茶茶艺演绎
2016喜盈门茶高峰论坛与中华茶文化和茶宴专家刘秋萍以及铁观音非物质文化传承人魏先生合影，品尝魏总的“魏十八”铁观音茶。
2016年，和茶艺师们一起参加华香堂的品香茶会
2016年抹茶茶会
2016年调饮茶茶会
2016年11月，在凰淳茶会所举办的有9名茶艺师参加的茶汤比拼比赛并担任评委
主办单位:
天津市范增平茶艺文化发展中心
台湾中华茶文化学会
壹、宗旨
为顺应社会变动与茶艺教育的变革与发展，期许中华茶艺能扮演和谐社会要求与自我发展目标实践的角色，强化茶艺教育理论与实务之结合，使得茶艺在教育学理之探究与实务之发展上更为完整，以培育出优秀茶艺教育实务及专业人才。
贰、教学目标
一、培育钟爱茶艺，追求真善美的优秀茶艺教师。
二、教学课程以培育优秀茶艺教育人才，茶艺教师、茶艺文化从业管理专业人才为目标。
(一)培育从事茶艺之专业人员。
(二)培养从事课程与教材研发与设计、茶艺事业管理之专业人才。
(三)办理茶业人员之专业在职进修教育。
(四)培育茶艺教育阶段之高级专业研究人才。
三、培育茶艺师之核心能力与基本素养。
透过多元化课程规划与活动安排，让学员具备下列的核心能力与基本素养：
(一)坚实的茶艺教育专业知识与正确理念。
(二)扎实的茶艺教育实务能力。
(三)独立思考及创新实践之能力。
(四)具备教育伦理与社会责任的理解。
(五)有效沟通表达与团队合作之能力。
(六)国际宏观的视野与参与的能力。
(七)健康的生活习性与良好的品德。
(八)丰厚的人文素养与平衡生活能力。
(九)自我成长与终身学习的意愿与能力。
叁、培训班特色
一、师资阵容坚强，教师具有丰富之教学、研究、推广服务与教育实务经验。
二、课程内容多元，可提供不同背景学生多样之教育专业训练。
三、学术研究风气优良，定期举办各种学术演讲、研讨会、论文发表等，交换研究心得与新知。
四、具有国际多元学习氛围。研习班有侨外生及境外生修读，营造国际化氛围，促使学生具国际观及多元文化之交流学习。
五、理论与实务兼顾并重，研习结业取得国际中华茶艺讲师资格证书。
肆、发展目标
一、持续推动卓越师资培育政策，以培育优良茶艺教师為主要目标。
二、追求达成国内一流、国际知名之目标。
三、增聘优良师资，加强茶艺教师教学及研究。
四、强化与各地方茶艺教育机构及各高校茶学专业之伙伴关係，并协助规划各地方茶艺教师与专业人员之发展。
五、强化研究活动，以符合因应世界学术潮流之趋势。
伍、课程安排
一、修习教学专业理论与国际实务课程，培育具有教学专业知能及专业精神之优秀茶艺教师，并藉由广博的教育专业课程以发展学员从事茶艺教育行政、茶艺教育及学术研究工作之能力。
二、因应国内茶艺教育的发展，积极提升茶艺教学与研究之质量、增强茶艺师适应社会的能力与竞争力、扩大在茶艺教育学术研究的影响力。
三、本班课程主要著重茶艺课程、茶艺教学与理论两大领域。
【招生对象】
各类职业院校茶艺教师、茶艺馆和茶业企事业单位从业人士、茶艺培训机构教学人员、对茶艺有兴趣的人员。
【研习时间】
2015年7月18日—7月22日天津上课
上课时间：
上午08：30～12：00
下午13：30～17：30
茶叶品鉴时间: 19:00～21:00
上课地点：天津市河东区一商茶城 D区二楼众缘晟茶庄
2015年7月23日—7月26日云南西双版纳体验馆实习
培训课程设置
课次
培训时间
课程内容
授课老师
7月18日上午
开班仪式、茶人的风范与职业道德、茶艺形成与发展
主讲范老师
7月18日下午
茶文化基本知识与发展史、茶文化课程设置与教法
主讲范老师
助教王梦石
7月18日晚上
如何泡好一壶茶、名茶品鉴、职业资格考试鉴定介绍
主讲范老师
助教姜琦
7月19日上午
茶叶学知识、台湾十大名茶审评
主讲范老师
助教赵子刚
5
7月19日下午
中国十大名茶审评、茶叶审评课程设置与教法
主讲范老师
助教赵子刚
6
7月19日晚上
名茶品鉴、茶席设计理念和技师论文指导
主讲范老师
助教王梦石
7
7月20日上午
中华茶艺行茶法三段十八步实操：乌龙茶茶泡法
主讲范老师
助教张娜
8
7月20日下午
茶艺教育学、茶艺教材教法、茶艺课程设置与教法
主讲范老师
助教张娜
9
7月20日晚上
名茶品鉴、茶艺与相关艺术的应用、香道知识
主讲范老师
助教张娜
10
7月21日上午
紫砂壶鉴赏、茶具解读与品茗用水
主讲范老师
助教赵子刚
11
7月21日下午
中华茶艺行茶法三段十八步实操：绿茶、花茶、红茶泡法
主讲范老师
助教董丽珠
12
7月21日晚上
名茶品鉴、茶席设计及布置辅导、技师论文辅导
主讲范老师
全体助教
13
7月22日上午
讲师试讲及考试
主考范老师
14
7月22日下午
茶艺师、评茶员职业技能考试
主考姜琦老师
15
7月22日晚上
拜师仪式和结课联谊餐会
全体师生
16
7月23日至26日
云南西双版纳茶文化体验活动
自愿参加
【培训师资】
主讲范增平教授 : 台湾中华茶文化学会理事长
福建农林大学安溪茶学院兼职教授
台湾明新科技大学教授
安徽农业大学茶业系和中华茶文化研究所客座教授
江西宜春学院旅游管理专业客座教授
福建艺术职业学院客座教授
中国国际茶文化研究会荣誉理事
助教:
张娜（高级茶艺技师、高级评茶技师）
赵子刚（高级评茶技师）
董丽珠（高级茶艺技师）
姜琦（西南农大毕业高级茶艺技师、高级考评员）
王梦石（高级茶艺技师）
云南西双版纳体验指导:
池萍（中心副理事长、天津满园香茗茶业公司总经理）
梁华（中心云南西双版纳体验馆馆长）
【培训鉴定费用】
研习费：3000元
考证费：
国际中华茶艺讲师证书：800元
高级茶艺师、高级评茶员：600元
茶艺技师、评茶师：900元
高级茶艺技师、高级评茶师：1200元
在津食宿费用自理。
赴云南西双版纳茶文化体验馆製茶体验及茶区考察自愿参加，交通费自理，食宿免费（由天津市满园香茗茶业赞助提供）。
（图片为天津茶艺中心云南西双版纳茶文化体验馆）
【报名条件】
1、报考国际中华茶艺讲师必须是范老师同门弟子或准同门弟子（可在培训结课后拜师）。
2、报考高级茶艺师、高级评茶员需具有中级以上茶艺师、评茶员证书；
3、报考茶艺技师、评茶师需具有高级茶艺师、高级评茶员证书并具有五年以上相关工作经历；
4、报考高级茶艺技师、高级评茶师需具有茶艺技师、评茶师证书并具有十年以上相关工作经历并取得一定业绩，有当地茶行业部门推荐；
5、报考高级茶艺师、茶艺技师需提前准备茶席设计作品、设计理念文稿、演示解说词；
6、报考茶艺技师、评茶师、高级茶艺技师、高级评茶师需准备相关论文（不少于5000字）
【其它事项】
报名须缴资料：两寸彩色证件照5张；学历证书、身份证、现有资格证书复印件、工作证明。
请於7月10日前完成报名缴费，额满为止。
报名交费地址:
1 天津市河东区津塘路23号D区二楼26号众缘晟茶庄
2 天津市和平区升安大街34号德暄阁茶苑
收款登记负责人:刘滨宁（18622310787）
张娜（13920997590）
姜琦（15320061823）
支付账号：中国农业银行 622848 0028 3062 22879
支付宝账号：360649591@qq.com
微信支付账号：liuyc1988
（请附加留言说明报名人姓名）
咨询负责人电话:王梦石:13032237426
赵子刚：13802181655
范增平老师亲自督办，并率助教及义工团全程协助，发挥同门弟子群策群力的精神，为中华茶艺文化的发展，无我无私奉献，期盼同门大家相互鼓励，同心同德。
一条龙研习，同时考多证。
国际讲师证，世界传文化。
今天小编给大家分享郑永球老师大概10年前发表于《广东茶业》上《论茶艺的演示技艺和内容内涵》一文中关于设具的选段。我们会发现如今竞演的茶艺虽大多为了表现一个主题，但其背后透着对美的追求却是这几年未变的。而小编相信，随着茶艺的发展，最终将跳出“美”的桎梏。
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茶艺设具。顾名思义是指茶艺过程专用器具的配套和摆设，为了提高茶艺效应，往往需要多种器具配合成套。伴随着茶艺的不断创新，茶具配设成了自身独特的艺术风格，成为茶艺的一项技艺。因此,这些直接和间接地用于茶艺的器具的配设已成为茶艺过程不可忽视的内容。茶艺表演,不仅要求茶具配套完美,还要求向客人艺术地演示及介绍所有用到的茶具,营造艺术效果。在此谨以《设具》为题,论述茶艺表演过程茶具的配套及演示技艺。
一、茶具配设的演变简史
我国是饮茶发源地,但在什么时代开始有专用茶具,有关史料记载很少,现存最早记载茶具的要算是王褒的《憧约》(公元59年)。该文是一个当时被称之为家奴的买卖契约,文中规定其所要做的事项,其中有“烹茶尽具,铺已盖藏”的记载,“烹茶尽具”可说明两点:一是当时饮茶已设有专用器具,二是饮茶的专用器具应该是成套的,“食甫已盖藏”还强调在使用后要及时洗净妥为收藏。不管这些茶具是否专为饮茶而制作或是从餐具中为饮茶分设,终究已是专用和成套的。唐代是制茶饮茶技艺的成熟期,茶具不但已专制专用,还形成了完善的配套。陆羽《茶经》作为我国乃至世界第一部茶叶专著,首创了茶艺程式,详细地列出了茶具完美整套的种类名称及式样。陆羽提出的茶具配套有三个显著特点:一是种类齐全,包括:①生火用具,②煮茶用具,③烤茶、碾茶、罗茶用具,④盛水、煮水和取水用具,⑤盛盐、取盐用具,⑥饮茶用具,⑦收藏和摆设茶具的用具,⑧清洁用具,共八类二十八种;二是突出唐代的煮茶技艺特色,茶具粗而大,如煮茶的鍑,厚钝而大,饮茶的碗(欧)“受半升已下”《茶经》,也较大;三是讲究外形规格,追求整齐美观大方,所列茶具多数标明尺寸要求。宋代是饮茶盛期,茶具种类与唐代大部分相似,但盛行点茶、煮茶所用厚钝而大的鍑己用不上,茶具配设有三大特点:一是讲求精美,以小而精美的汤瓶煮水、茶盏盛点、茶筅击拂为主要特色;二是追求华贵,除茶盏以建安所产黑盏(黑瓷撮为要用外其它多数要求以金或银制成；三是追求精神情趣,最颇有意味的是南宋审安老人对茶具的形象化意念,他于咸淳五年(公元1269年)集宋代点茶用具之大成,以传统的白描画法画了十二件茶具图形,编成《茶具图赞》,称之为“十二先生”,并按宋时官制冠以职称,完全地把条具人物化、形象化了。明请时代六大茶类创兴几,有力地推动了泡饮技法和茶具的变革,首先是紫砂壶有形有艺,变为时兴,接着是瓷盖碗、大小瓷杯等相继出现,然后是茶艺的多元化发展和茶具配设艺术水平的提升。
二、茶具配设的意义和内容
(一)设具的意义
茶具与茶,有所谓“器为茶之父”之说,可见茶具对饮茶效果的重要性。设具包括茶具的选择、配套、摆设及演示等技艺,对茶艺活动有主方面意义:一是有助于科学地泡好茶。设具的目的是根据不同茶叶的品质特点恰当地配套和使用茶具(如乌龙茶和绿茶所要求的茶具显然不同,由此能科学地把握好泡茶三要素(即茶用量、水温和泡茶时间),获得最佳的茶汤色香味;二是营造良好的茶具艺术氛围。所谓艺术氛围是指由茶具个体的艺术形态和整体配套协调的艺术风格以及茶艺师向客人演示茶具的艺术形式所营造出来的充满艺术意味的气氛;三是可促使普通饮茶层次提升为艺术品茶层次。所谓艺术品茶,是指在品茶中以文雅的心态,艺术的意念去观赏、品尝茶的品味,去感受品茶的美好意境或艺术境界。
(二)设具的内容及要求
茶具是茶艺表演的主要用具,所以茶具的配设是否形成艺术风格、富具艺术感很重要。茶具配设的内容可包括三方面:
1、茶具的艺术配套。这是指茶具的配套要讲究艺术,要使所配设的茶具形成某种艺术风格。茶具艺术配套的参考建议:
(1)配套风格与茶艺主题风格相协调。所谓配套风格是指茶具配套所显示的风格,所谓主题风格是指不同茶类或某些地区的茶艺特色。茶艺表演既是品茶活动,又是一种艺术形式,要求茶具配套风格与茶艺风格相协调。因而,茶艺主题风格不同,要求茶具配套也不相同,如乌龙工夫茶艺与绿茶茶艺就明显不同,前者用小壶小杯,后者用玻璃杯。许多地方茶艺具独到的茶艺风格,茶具配套也显自身特色,如潮州工夫茶艺的茶具配设就别具一格。要使茶具配套与茶艺风格相协调,有两方面值得探讨:一是要讲究茶具个体的艺术形态,要精致,要有艺术感;二是要讲究整体配套的冈、格协调,包括形状、色泽、表面轮廓等,不宜随意地选配,杂七杂八凑在一起,甚至以这代那,将就着用。如果茶具配套所显示的风格与茶艺主题风格不符,会失去茶艺的艺术意味,自然也失去了茶艺的文化品味。
(2)种类及数量样样俱全。所谓种类,指品茶过程直接或间接用到的各种茶具,如煮水的随手泡、茶盘、茶壶、茶杯、茶叶罐和壶垫、杯托以及相关用具等,要样样齐全,不能有这没那。否则,会使茶艺表演受到制约,还会严重地影响品茶效果,如无闻香杯,其闻香效果就相差很远。茶具的样样俱全是很有必要的,正如陆羽《茶经》阐述的”城邑之中,王公之门,二十四器缺一,则茶废矣。借此,将两种茶艺的茶具配设列举如下:
乌龙工夫茶艺的茶具配设:
①煮水器具:电炉配合莲珠壶或随手泡;
②备茶器具:茶叶罐、茶则、茶漏、茶刮;
③泡茶器具:茶壶或茶盖碗;
④盛茶器具:茶海、茶杯;
⑤摆盛器具、茶盘、壶垫、杯托、奉茶托盘;
⑥洁涤用具:茶巾、茶洗、茶盂、杯夹、茶签。
绿茶茶艺的茶具配设:
①煮水器具:电炉配合莲珠壶或随手泡;
②备茶器具:茶叶罐、茶则、茶刮;
③泡茶及盛茶器具:玻璃茶杯(容积250一300毫升)。
④摆盛器具、茶盘、杯托、奉茶托盘;
⑤洁涤用具:茶巾、茶盂。
2、茶具的艺术摆设。这是指如何将按茶艺风格配套好的茶具艺术地摆设在茶盘或茶台上。茶具配套讲究艺术还不够,还要讲究艺术地摆设好,才能显示出艺术效果,否则不能让客人获得完美的艺术感。茶具艺术摆设有两点参考意见:
(l)摆设位置要恰当,高大的茶具摆设在茶盘的里边,细小的摆设在外边,不要互相遮挡,要让客人能看得清清楚楚,还要看起来显得很有艺术感。
(2)摆设位置要便于使用,左手用的茶具摆设在左边,右手用的茶具摆设在右边,双手共用的茶具摆设在中央,还有,常用的茶具摆设在茶盘里边，少用的茶具摆放在外边等等,以便于表演时使用自如,得心应手。
3、茶具的演示。这是指将全套的茶具逐个地向客人演示及介绍。有三点要求：
(l)要有顺序,有规律地向客人逐个演示及介绍。
(2)要展现出艺术形式,演示过程的全部操作要有艺术感。
(3)要使演示与摆设结合进行，演示与摆设是连贯性动作，这样才能形成艺术感。
三、茶具摆设和演示的技艺要领
1、摆设技艺。如何摆设茶具？原则上由主到次、由大到小、由里到外一个不漏地摆设。如工夫茶艺茶具的摆设,茶壶茶杯摆放在茶盘中央,壶嘴靠里,茶杯在外,四个品茗杯和四个闻香杯分别摆成四方形再并排在一起。茶海在茶盘上右侧,杯洗在茶盘上左侧,煮水壶在茶盘的右边,用具组、杯托在茶盘的左边位口用左手冲水,右手执茶壶则相反)。奉茶托盘、茶叶罐、条荷在茶盘的前方。又绿茶茶艺的茶具摆设、用3一4个玻璃杯取代壶、杯摆设在茶盘中央,最好在茶盘上摆成一直排,即“一”字形。
2、演示技艺要领。茶具演示是让客人认识茶具并获得艺术感的重要环节，要注意几方面：
(l)演示的顺序要有规律,习惯顺序是：首先演示及介绍茶盘或茶台，接着是茶壶、壶垫、茶杯、杯托、茶滤、茶海、杯洗、煮水壶几,然后是茶荷、茶叶罐、奉茶盘,最后是用具组,即茶则、杯夹、茶漏、茶刮、茶签和茶巾等。
(2)演示的姿态要高雅。大件茶具不必拿起来展示,如茶盘、杯洗、煮水壶等,可用双手或单手示意;对于拿起方便的茶具,应拿起来向客人演示,一般用右手的大母指、食指和中指执拿,无名指和小母指要相应半弯曲外露形成优美姿态作衬托;左手的全部手指伸直,食指和中指稍挺托着茶具作配合。对于那些较轻小的茶具，如茶则、杯夹、茶漏、茶刮、茶签等,宜用单手执拿演示。
(3)演示的运作要柔和,尤其是手腕,举起的高度要适中,高可平肩,幅约40厘米。
(4)演示的表情要面带微笑,目光跟着演示的茶具转动，眼神向着客人,示意这是什么。
(5)介绍茶具要语调柔和、节奏放慢,语句结合演示节奏，一般是先介绍这是什么,紧接着介绍其用于做什么。
四、茶具配设的文化内涵
茶具配设的文化内涵是指由茶具的配套和演示过程的艺术让客人获得艺术意念或感受。其文化内涵的核心是什么?在这里,笔者以为可用二个“美”字来概括。“美”体现于三方面:其一茶具个体艺术的形态美,如茶具独有的艺术形态,紫砂壶还具有独到的形、神、气、相之美;其宜,条寡配套形成的整体协调美,如形状的协调、色泽的协调、表面轮廓(相)的协调等;其三,茶具演示技艺的姿态美。不是吗?当你在品茶时首先看到那精致的、艺术形态独到的茶具的时候,当你看到一个个精美的茶具非常协调地配套成为一个整体的时候,当你着到茶艺师富含艺术感地向你一个又一个地演示及介绍茶具的时候,你不觉得有美的感觉吗?你不觉得美可以概括茶具个体的,整体的以及演示技艺的艺术感吗?回答是肯定的,这种感觉就是“美”。
因而,在茶具配设过程中如何以美的意念实现茶具的艺术配套，又如何以美的意念向客人艺术地演示并介绍茶具，使客人从品茶的一开始就能获得美的感受、增强艺术品茶意念，正是茶艺师开展茶艺服务应掌握的重要内容。
