工夫红茶是由小种红茶演变而来的，爱喝茶的茶友，说到工夫红茶应该没有人不知道吧，工夫红茶是属于红茶，也可以叫工夫茶，是红茶中的精品，那么，红茶前为什么要加个工夫呢？这个“工夫”是什么意思？你知道工夫红茶为什么叫工夫吗？什么叫工夫红茶？还有不知道的话，听小编娓娓道来。
什么叫工夫红茶
我国茶叶品种多样，工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，其原料以红条茶精制加工而成，由于制工精细，精制时颇费工夫，因此称工夫红茶，对泡茶方式也极为讲究。
工夫红茶外形条索细紧、色泽乌黑、汤色叶底红亮、味道甜醇、香气馥郁逼人；按产地不同，可分为这几种不同的花色分类，包括“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等等，品质各具特色，最具代表的工夫红茶当数安徽祁门所产的“祁红”和云南省的“滇红”。
工夫红茶为什么叫工夫
工夫红茶为什么叫工夫，主要是因为其制茶工艺复杂，需要经过初制和精制两个阶段过程，所谓的工夫即是要花费一定的时间跟精力去制红茶；通常初制要经过萎凋、揉捻、发酵以及干燥这4道工序，然后制成红条茶即毛茶后，还要开始精制，在经过筛分、分选、拣剔、复火、匀堆、拼装等等一系列复杂的多道工序，才能真正制成工夫红茶成品，全部结束大概需要3~4个月的时间。
工夫红茶除了制茶工艺极其繁琐外，还流传这样的一种说法，那就是享誉全球的功夫之王李小龙当年在美国设馆授徒时，因喜欢喝国内带过去的红茶，才被人传为功夫红茶的，意思就是喝功夫红茶的人，可以强身健体，志存高远，其实这个是瞎编造的，真正的写法是“工夫红茶”，而不是“功夫红茶”。
综上所述，大家应该都了解工夫红茶为什么叫工夫了吧，其实理解起来很简单，所谓工夫红茶，就是我国特有的红茶品种，制茶工艺很费工夫，需要经过多道工序才能完成，以红条茶为原料精制加工而成，口感与众不同，每一杯工夫红茶，都非常值得品鉴，大家应该要好好珍惜喝茶时光。
文章来源：山国工夫茶 作者：山国工夫茶
工夫红茶是由小种红茶演变而来的，爱喝茶的茶友，说到工夫红茶应该没有人不知道吧，工夫红茶是属于红茶，也可以叫工夫茶，是红茶中的精品，那么，红茶前为什么要加个工夫呢？这个“工夫”是什么意思？你知道工夫红茶为什么叫工夫吗？什么叫工夫红茶？还有不知道的话，听小编娓娓道来。
什么叫工夫红茶
我国茶叶品种多样，工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，其原料以红条茶精制加工而成，由于制工精细，精制时颇费工夫，因此称工夫红茶，对泡茶方式也极为讲究。
工夫红茶外形条索细紧、色泽乌黑、汤色叶底红亮、味道甜醇、香气馥郁逼人；按产地不同，可分为这几种不同的花色分类，包括“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等等，品质各具特色，最具代表的工夫红茶当数安徽祁门所产的“祁红”和云南省的“滇红”。
工夫红茶为什么叫工夫
工夫红茶为什么叫工夫，主要是因为其制茶工艺复杂，需要经过初制和精制两个阶段过程，所谓的工夫即是要花费一定的时间跟精力去制红茶；通常初制要经过萎凋、揉捻、发酵以及干燥这4道工序，然后制成红条茶即毛茶后，还要开始精制，在经过筛分、分选、拣剔、复火、匀堆、拼装等等一系列复杂的多道工序，才能真正制成工夫红茶成品，全部结束大概需要3~4个月的时间。
工夫红茶除了制茶工艺极其繁琐外，还流传这样的一种说法，那就是享誉全球的功夫之王李小龙当年在美国设馆授徒时，因喜欢喝国内带过去的红茶，才被人传为功夫红茶的，意思就是喝功夫红茶的人，可以强身健体，志存高远，其实这个是瞎编造的，真正的写法是“工夫红茶”，而不是“功夫红茶”。
综上所述，大家应该都了解工夫红茶为什么叫工夫了吧，其实理解起来很简单，所谓工夫红茶，就是我国特有的红茶品种，制茶工艺很费工夫，需要经过多道工序才能完成，以红条茶为原料精制加工而成，口感与众不同，每一杯工夫红茶，都非常值得品鉴，大家应该要好好珍惜喝茶时光。
（作者：山国工夫茶，图片来源：茶友网，侵权删！）
工夫红茶为什么叫工夫红茶？工夫红茶是我国特有的一类红茶，因工艺复杂、技术性强、非常费工夫而得名。工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。红茶包括了工夫红茶，工夫红茶是红茶的一个类别。
工夫茶起源历史
工夫茶的起源地是在宋代时期，在广东的潮汕地区，及福建闽南一带最为盛行；据说早在北宋时，潮州人就有了工夫茶这个称号，那个时候，位于闽粤交界处的饶平，茶叶交易相当的活跃，由于福建所生产的乌龙茶，潮州人非常的喜爱，茶商在买茶时，便用小盅来品茶，以鉴别茶叶好坏，使工夫茶初具雏形。
到了南宋末年，为抗击元蒙，文天祥率部从江西转战至广东潮阳、海丰，其间，六个女儿和老母均劳瘁而死，文天祥悲愤交加，遂以茶代酒，祭奠英灵。然后，工夫茶逐渐演变为一个大茶壶和六个小茶盅，以纪念抗元英雄文天祥的亲人。
近千年来，工夫茶在潮汕地区代代相传，盛行不衰，就是这样，品工夫茶成为潮汕地区的风俗之一，家家户户都有工夫茶具，每天必定要喝上几轮，还飘“香”过海，在港、澳、台及海外华人圈中广为流传！
潮州工夫茶即潮汕茶道，是我国古老的茶文化最有代表性的茶道，“工夫”一词，在潮州话中是作事方法讲究的意思，对其烹茶品茶的方法十分讲究，潮州工夫茶对茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经，有自己的一套讲究。品工夫茶不仅是潮州人的风俗习惯，更拿来待客的最佳礼仪，喝茶不止有许多的养生作用，自古以来，茶就有“待君子，清心身”的意境。
工夫茶起源历史，已渗透到社会生活的各个角落，遍及海内外，默默地起着沟通情谊的纽带作用，浓浓的茶香滋润和安抚着人们的心灵；优质的工夫茶，首选山国工夫茶，真正地做到好茶重工夫的理念，从时间、源头、工艺、健康、品质等去下工夫的制茶，严格把控品质，摒弃同质化设计，简约而不简单，让消费者可以清晰地感知茶叶的价值。
工夫红茶特点
工夫红茶的基本特征便是“红汤红叶”，干茶紧致饱满，或呈螺状，或针状，色泽乌黑，或金毫显露，味道甜润甘爽，花果蜜香馥郁持久，且多有浓强鲜等特点。
