日照绿茶
说起日照绿茶相信大部分茶友都已经不陌生了，在南茶北引几十年之后，日照绿茶凭借独特的板栗香征服了茶友们的味蕾，但是回忆日照绿茶的发展史我们会发现，日照绿茶真正走出来是在两千年以后，在之前的二三十年时间内日照绿茶并没有被人们所看好，也没有被茶友们接受，因为大家始终秉持着传统的观念“茶乃南方嘉木”，那时大部分的日照绿茶也仅仅局限于当地的自产自销。直到2000年以后，随着经济的快速发展和信息传播的加快，以及人们生活水平的提高，日照绿茶逐渐被大众所接受，并快速发展。直至今日，日照绿茶已俨然成为了茶行业的宠儿。
日照红茶
日照红茶选料于日照绿茶，经过萎凋，揉捻，发酵，烘干等过程制作而成，日照红茶的制作历史还不到10年，大量上市也是这两年才开始的，对于大多数茶友来说日照红茶是一个新鲜又陌生的概念，虽然近年来市场上日照红茶的数量在逐渐增多，但是真正喝过日照红茶的茶友还是很少。与日照绿茶的发展史一样，日照红茶的开始自然也少不了质疑的声音，曾经听过很多怀疑的声音，比如“日照绿茶做的好好的干嘛做红茶？”，“日照绿茶确实不错，但是红茶的技艺比较复杂，日照红茶能行吗？”“好好的绿茶之乡非要做红茶，能好喝吗？”等等，莫说外地茶友，连小编开始的时候都接受不了，其实这与日照绿茶开始的时候一样，和日照红茶的品质无关，只是习惯性的怀疑而已。当然其中也少不了日照红茶这几点因素。
制作历史短
日照红茶的制作到现在只有不到十年的时间，开始的几年基本处于探索的阶段，真正的开始小批量投入市场也仅仅三年五载，日照红茶在2015-2017年的三年间有了一次量的提升，因为那两年风调雨顺，日照绿茶的产量高，炒茶者有足够的原料进行红茶的发酵制作，但是相对于其他成熟的南方红茶品种，日照红茶的产量还是无法相比的。
产量极低
日照绿茶因为高纬度的生长环境，茶树生长缓慢，特别是春秋季节，昼夜温差大，常受寒流的影响。从每年的四月中旬开始采摘到国庆前后结束，日照绿茶的采摘时间只有半年左右。日照红茶选料于日照绿茶，因为日照绿茶的产量低，市场认知度高，在没有充足产量的情况下是不可能发酵日照红茶的。日照红茶自然发酵对于气温的要求也比较高，能达到自然发酵的时间也只有两三个月而已，加上夏天是很多日照绿茶福利茶的批量炒制时间，所以用来发酵日照红茶的原料更是少之又少。所以按照当前的情况来看，日照红茶在短时间内仍然无法达到大批量生产的条件。
市场认知度尚不足
因为日照红茶的制作历时较短，产量低，虽然这几年的市场反馈非常不错，但是因为市场占有量太低，所以真正能喝到的茶友还是少之又少，当下或许只有山东省内的一些茶叶市场中有少量的日照红茶出售。茶是靠品的，喝不到日照红茶自然对于日照红茶的品质没有准确的认知。
结语
新事物的诞生都是伴随着质疑的，日照红茶诞生十年的时间，莫说外地茶友，甚至很多日照当地的茶友都没喝过，因为大家几十年内习惯了日照绿茶的味道，人们的心中没来得及给日照红茶腾出位置。但是现实中日照红茶作为一款新兴的品种近年来受到越来越多的关注，在品过的茶友中好评如潮，独具特色的弱收敛性，绵滑鲜爽，汤色红浓鲜亮而自成一派。不涩不苦，鲜洁爽口，香气微甜，糯米香十足，与传统的南方红茶比，日照红茶的香气特点有明显的不同，一个高扬一个含蓄，一个回甘一个蜜甜。莫再怀疑，先入口再评，届时你会发现，你和日照红茶只差一口茶汤的距离。
中国是绿茶大国，世界是红茶的世界。在中国，人们品饮最多的是绿茶，在世界上，最受欢迎的是红茶。那么世界上、中国境内都各自有哪些红茶呢？
一、红茶分类1、红茶按照其加工的方法与出品的茶形大致可以分为以下几类：
（1）小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其他
红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。
（2）工夫红茶：工夫红茶是红茶界的主流，除福建的小种红茶，几乎国内各红茶产区的红茶都属工夫红茶，地域分布很广，比如常见的祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等等，包括福建产区在内的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工费时，工艺复杂，“工夫”因此而来。
（3）红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。
（4）速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
（5）马边功夫：
1、马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。
2、工艺差异红茶工艺可总结为：萎凋---揉捻---发酵----干燥 但是，不同红茶之间的工艺也存在差异小种红茶工艺：萎凋----（熏松烟）----揉捻----发酵----干燥（熏松烟）----精制加工工艺工夫红茶工艺：萎凋----揉捻----发酵----干燥----精制加工工艺红碎茶工艺：萎凋----揉切----发酵----干燥
二、世界四大红茶
1、祁门红茶（中国）祁门红茶，简称祁红，是中国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台，东至，黟县及贵池等县也有少量生产，主要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是中国的国事礼茶。
2、大吉岭红茶（印度）大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。
3、锡兰红茶（斯里兰卡）锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。
4、阿萨姆红茶（印度）阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。
三、中国红茶品种
1、祁门红茶：主产于安徽省祁门县。用于制作祁门红茶的有褚叶树、柳叶树、栗漆树、迟牙叶、早牙种、大叶种、大柳叶树和紫芽树叶8个不同叶种的品种。茶汤汤色红亮，入口醇厚、甘滑、回味明显、叶底均匀、柔软有光泽。茶香带有自然的蜜香和花香，那似花、似果、似蜜的馥郁香气被誉称“祁门香”。
2、正山小种：“正山”指凡是武夷山中所产的茶，而武夷山附近所产的茶则称“外山”。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，茶汤汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。
3、金骏眉：红茶新贵，来源于正山小种。色泽乌褐，润，略带金毫，条索匀紧重实，肥嫩。花果香馥郁，汤色金黄明亮，滋味甜鲜，回甘。叶底呈古铜色，肥嫩匀整。
4、英德红茶：产于广东省中北部的英德。干茶色泽乌润细嫩、汤色明亮红艳、滋味醇香甜润、香气浓郁纯正，有特色香气“花毫香”，香高持久。叶底红软均匀明亮。
5、滇红：主产于滇西、滇南两个区域，在云南的临沧、保山一带，属于大叶种茶树品种。滇红外形肥硕紧实、汤色红艳明亮、香高味浓。叶底红嫩匀亮，均整。
6、川红：四川省宜宾市生产川红。茶树多长在较高的坡上，气候温和，降雨充足，适宜茶树的生长。川红干茶色泽乌润均整秀丽、带毫，香气清爽无杂味，有独特的花果香。茶汤红且金黄，有甜润的蜜香。
7、宁红：产于江西的修水、武宁、铜鼓三县。宁红味浓醇厚，茶汤红艳明亮，杯边有明显地金圈，叶底匀嫩红亮，干茶条紧细、油润匀净，香气馥郁持久。
8、宜红：该红茶品种产于湖北宜昌，主要的产区在宜昌和恩施两个地区。宜红红茶的外形条索纤细紧结、条索均匀、带有明显的白毫。干茶色泽乌黑透黄，润泽度好，带有独特的蜜香。
9、闽红：产于福建一带。茶树品种分为大茶和小茶两种。干茶外形条索均匀，色泽乌黑而重实。茶汤汤色红艳透亮、入口甘醇，茶汤稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。
10、九曲红梅：又称九曲红、红梅茶等，产地位于杭州西湖及其周边地域。干茶条索紧结、卷曲乌润。汤色红且明亮，香气高甜有花香，滋味醇甘有花香，叶底红软。
11、湖红：可称为“湘红”。主要产于湖南省安化、邵阳、浏阳等县市。干茶隐有白毫，香气清幽，条索紧结。茶汤汤色浓烟匀称，有花枣香。除了以上几种植物，中国红茶品种还有日照红茶、昭平红、霍红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、东江楚云仙红茶等。
红茶哪个品牌好喝？性比较高，比较好呢？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉.莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
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7月初，圣谷山茶场有限公司获得绿茶、红茶、白茶、黑茶、袋泡茶、紧压茶和叶类代用茶的生产许可，成为日照茶的“全能王”。
近年来，圣谷山坚持“还原茶作为一片叶子的本质属性”，探索有机化、品牌化、智能化、现代化之路，一二三产业融合发展，产业链条越拉越长，成为著名的日照绿茶标志性企业、北方绿茶的龙头企业和中国高端绿茶品牌。
把茶园建成“世外桃源” 培育有机茶叶原料
圣谷山茶场有限公司董事长高建华认为，一片小小的茶叶，浓缩着日月天地的精华和灵性，必须保持其天然本性，才能做出有机高端好茶。
前往位于日照市岚山区巨峰镇大梁山深处的一处圣谷山茶园，要经过漫长的山路，甚至是颠簸的泥浆路，外人难以进入这里，人迹罕至，保持着原始的生态和环境。
高建华说，决定茶叶质量的根本点是茶园。茶园最好远离人群和现代文明的痕迹。圣谷山北山茶园的土壤以前从未开发和耕种，周边绿色植被茂密，野兔、山鸡等野生动物出没其中，山泉水清澈见底，一到秋天，从山顶到深涧各种昆虫在进行集体大合唱，雨林认证的官员走在野草丛生的山路上，认为这就是有机茶叶生长的绝佳之处。土壤、植被、大气、水的纯真，保证圣谷山茶叶有着优越的生长环境。
圣谷山所在的巨峰镇，号称江北绿茶第一镇，这里三面环山，一面濒海，原始生态风貌保存良好，森林覆盖率41%，气候宜人，是中国江北最大绿茶基地和世界三大海岸绿茶基地之一。能够在众多茶企中脱颖而出，除了优质的茶园，圣谷山还非常注重茶叶种植的过程管理和种植工艺，高建华说，他们种茶使用的都是“笨法子”：选用无性系品种，保证其来自有机农业系统；选择用腐熟的豆饼作为底肥，后来发现有转基因大豆，就弃用豆饼，改用发酵的芝麻饼和国家颁证认可的有机肥；对于茶园的虫害，坚决不使用化学合成的除虫剂，而是使用物理防虫法；全部人工除草，不使用除草剂……圣谷山对于品质的要求可以说是严苛。正是这些“笨法子”，保证了茶叶的品质，在这个喧嚣的时代煎出了绿茶自然的味道。
为了提升原料品质，圣谷山还不断改进耕作技术，借鉴当今中国乃至世界茶园先进建设和管理模式，邀请日本专家成立顾问团队打造面向未来的现代化和智能化茶园，实现机械自动化和智能化的田间管理和茶叶采摘。在今年春天新建成的南山茶园，圣谷山将茶树的株距从二三十厘米扩大到50厘米，行距从一米二三扩大到1.8米，双株改为单株，茶树呈三角形排列，并且在1米多深的茶叶根部施上发酵牛粪、有机肥等，有效改善了茶树的生长空间和条件。他们还引进了以色列的节水滴灌设备，日本专家建议使用的“绿色”农膜，在田间地头建起小型气象站，搭建起“智慧茶园”，在电脑和手机上就可以监控生产现场，调控生产设施……
圣谷山还通过一系列认证活动，倒逼生产、制作、流通全环节的标准化、国际化和现代化。2012年5月圣谷山获得中国有机产品证书，2014年7月24日获得美国雨林联盟的雨林认证证书。雨林联盟审核人员考察了圣谷山茶园的水土、大气、建筑物以及野生动物等生态环境方面的情况，了解茶园工人的身体健康状况以及相关劳动福利，考察了茶场与周边社区关系的建设。总共100条审核标准，日照圣谷山全部达到，在“自然生态”“社区关系”以及“员工福利”等方面达到满分。此后，2017年，圣谷山在山东茶界首次通过欧盟有机认证。2018年，获得美国有机认证和日本有机认证。
目前，圣谷山拥有有机认证的茶园400余亩，通过美国雨林联盟认证，欧盟、美国和日本国际有机认证茶园115亩，绿色无公害合作社茶园1000余亩。2020年4月，完成新建南山标准化现代茶园面积300余亩。
一个现代化茶园的新样板诞生了。
让制茶进入智能化时代打造高端山东茶
在圣谷山1966茶博园，有一套工业化和智能化程度很高的茶叶生产线，可以实现自动化控制和生产，既节省了人力，保证了茶叶制成品的稳定性，又获得了较好的市场反响。
茶博园有一个日照非遗展厅，记录着炒茶1.0和2.0时代的艰辛。最早完全靠人工，一口大铁锅，一人烧火，一人炒茶。绿茶的制作步骤很多，采好鲜叶后要进行摊晾，然后是杀青、揉捻、烘干等步骤，最后再进行包装。夏天炒茶的时候，车间内的温度能达到40摄氏度，长时间在高温环境下工作，常人难以想象。为了严格把控每道程序，高建华给每一位技术人员提供学习机会，去山东农业大学参加培训班，赴南方学习茶叶制作技艺，到青岛等地考察学习，让他们在实践、检验、纠错过程中迅速提升业务水平，制作出“冰心”“银针”“云卷”等顶级绿茶。“东夷瑞草”更是个中典范。它从原料、制茶工艺等方面入手，全部采用初春一芽一叶的原料，5万个茶芽才能制成一斤东夷瑞草，摊晾和杀青时间更长，不揉不压，保持了日照绿茶自然的感官。“在保持了日照绿茶特有品质的同时，提炼出了味道鲜美、甜味浓郁和口感清爽等特点，”高建华说。因其独特工艺，“东夷瑞草”彰显出“青出于蓝而胜于蓝”的品质特点。2019年8月，在日本静冈举行的世界绿茶评比会上，“东夷瑞草”获得“最高金奖”，在全世界总计103件参赛茶样中排名第三，堪称日照绿茶的奇迹，也证明了日照绿茶品质达到世界顶级绿茶的水平。
创立于2002年的圣谷山茶场有限公司，已经走过18年的发展历程，高建华始终坚持“茶是国饮，作为茶叶的生产和销售者，必须重视从原料、炒制到储运、销售的整条产业链”的宗旨，自主创新摸索出了从茶园到茶场、从制茶到品茶，横跨茶园管理、茶叶流通全环节的36道品控细节，按照国际化严格的程序要求为高品质的茶品提供保障，并力推炒茶从电炒茶、机械炒茶，进入智能化的4.0时代。
戴上鞋套、头套，穿上白色的工作服，才能进入圣谷山的智能化生产车间，这里一尘不染，洁净明亮，一条密闭的生产线正在工作中。高建华介绍说，这套生产线投资200多万元，全部由电脑控制，自动称重，进入杀青和碾揉环节，温度、湿度均可以通过计算机设定和调节，与人工炒茶不同，这套设备多了解块和复揉两道工序，而且可以循环烘干，直到炒出最好的绿茶为止。
日照以盛产绿茶闻名，高建华和他的团队通过招才引智及招科引技，加强国内外科技合作，实现了茶叶品种的多元化，为山东茶叶史添加了一个个新品种。圣谷山研发中心打造出一支高层次科技创新队伍。包括中国工程院院士、湖南农业大学教授、中国工程院院士刘仲华，韩国韩瑞大学教授、博导姜育发，湖南省茶叶产业技术体系首席专家包小村教授，浙江大学甘智华教授团队，日本静冈县立大学茶学中心主任中村顺行教授团队等高端茶行业技术人才，成为圣谷山的“大脑”和智库。在山东农业大学茶学系的帮助下，圣谷山研制成功日照红茶，于2009年获得山东省第一张工业生产许可证，给“南茶北引”40多年日照只能生产绿茶的历史画上句号。2012年，圣谷山花茶问世，2017年，圣谷山又瞄准黑茶，2018年，在茶叶专家刘仲华和包小村的支持下，利用来自圣谷山茶园的日照绿茶夏季原料制作出黑茶产品“茯砖”……到现在，圣谷山已经覆盖绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等多个品种，成为北方绿茶的一匹“黑马”。
源于对自身实力和品质的自信，近年来，圣谷山的身影不断出现在国内和国际各类大赛上，并屡获佳绩，并成为山东著名商标、山东名牌产品、山东省知名农产品。2011年5月，在济南第六届国际茶博会上，圣谷山500克“冰心雪”绿茶成功拍卖出19.8万元的高价；2014年，成功炒制出北方茶历史上的第一份“明前茶”；2015年，荣获“华茗杯”全国名优绿茶质量评比特别金奖；同年6月，圣谷山参加米兰世博会，荣获“百年世博中国名茶金骆驼奖”；2016年，获得“中绿杯”中国名优绿茶评比金奖。同年，获得全国手工绿茶制作技能大赛一等奖；2017年8月，荣获“中茶杯”全国名优茶评比特等奖；2019年4月，东夷瑞草在“华茗杯”绿茶、红茶产品质量推选活动中荣获金奖；同年11月6日，圣谷山含弘红茶荣获“2019世界红茶产品质量推选金奖”……
在茶叶竞技场上的胜利，让高建华坚定了一个信念：圣谷山要制中国好茶，做百年企业。
品牌赢得市场文化决胜未来
高建华进入茶叶产业，是从消费领域开始的。因为求学和初次创业都在济南，高建华将济南作为自己的第二故乡。2002年，高建华选择日照绿茶进行二次创业，在济南茶叶市场开了第一家茶叶店，将市场的前沿信息转变为日照茶产业转型的前哨站。后来为了造出高端茶叶，他陆续建起属于自己的茶园，把市场前沿的信息及时反馈到生产制造环节。
高建华坚持着一种观点：茶叶经营横跨一、二、三产业，第三产业当中的销售环节是整个产业链的龙头，由销售带动生产制造，从而带动茶园等第一产业。销售决定着茶叶的品类、等级和价格，直接影响着生产环节。茶叶企业的根本任务就是根据市场需求，不断进行科技研发，不断创新，提供合格的产品和服务。品牌的生命力根植于消费者心目中，消费者用嘴巴描述它，用货币来选择它。他带领的公司旗下有数十个商标，无论哪一个商标都有不同的定位，细分出不同的人群和市场。
除了打造高品质的茶叶，圣谷山还非常注重借力省内和国家大事，进行品牌的推广。他带领公司先后赞助参与过第十一届全运会、第十届中国艺术节和亚洲举重联合会、少年儿童合唱节、世界历史科学大会及泰山国际登山赛等活动；2018年5月圣谷山正式签约成为上海合作组织青岛峰会赞助商。借着这些活动的影响力，圣谷山的品牌美誉度不断提升。今年春天，圣谷山还开了山东省内茶企签约明星找形象代言人的先河。3月15日，日照籍演员宁浩然签约成为圣谷山品牌代言人。“茶企找代言人，开启高端绿茶的‘星’时代，是为了加深消费者对企业品牌的印象，助力茶企品牌营销。”高建华表示。
在济南，圣谷山是日照茶的一面旗帜。依托济南市茶行业协会，高建华经过筛选团结30余家日照茶经营业户成立日照茶分会，以诚信为本经营日照绿茶作为宗旨，大家庭的温暖惠及每个日照茶的商户，也为日照绿茶的发展掌握了话语权。即使在互联网时代，圣谷山也获得了市场的高度认可，其网络销售成为亮点。如今，圣谷山在天猫店山东茶的销售中遥遥领先，天猫大数据库的数据显示，圣谷山在天猫店描述、服务、物流三个重要参数均为4.9分，且高于同段平均值较高的比例。
圣谷山的成功，还在于高建华不断给自己的茶叶品牌注入文化内涵。圣谷山茶自出生以来，便被赋予一种有个性的追求，继而形成有担当的精神：利而不害为而不争，守茶之本心，做茶之君子，得茶之人生。他取“茶生山谷间”之意，把家乡的圣公山修改一字，成就了一个地理品牌；而“冰心”“银针”“云卷”“东夷瑞草”等核心品牌，也都带有浓浓的书卷气息、文化意味和地域特色。
高建华还有一个最新举动，就是把原来镇上的粮仓，建设成“圣谷山1966茶博园”。圣谷山茶场有限公司总经理赵会会说，这里珍藏着每个巨峰人的历史记忆，但后来成了一个垃圾成堆的大杂院。高建华把它变成了一处“茶仓”，包括茶空间、茶展览馆、茶民宿、茶学院、茶餐厅等文化要素。之所以叫1966茶博园，一是为了纪念“南茶北引”这个日照绿发展史上的开启之年；二是因为高建华出生于1966年。为了建设茶博园，圣谷山已经投资5000多万元。高建华说：建设这个项目，不是为了赚钱，而是要打造一个形而上的东西，它属于文化范畴。在这里，人们可以了解茶的历史，品味茶的文化，感受精神的愉悦。
在日照岚山区打造的“百里绿色长廊”中，圣谷山带领一批茶叶品牌率先崛起，成为集生态观光、茶文化体验、茶叶贸易、乡村度假、美食娱乐为一体的特色茶文化休闲旅游景点。获得过“山东茶区十佳匠心茶人”等诸多荣誉称号的高建华，正依托日照优越的自然生态环境、深厚的历史文化底蕴，推进茶叶与文化旅游深度融合，不断放大品牌效应，推动产业转型升级。
（来源：新华网）
