原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

普洱窝堆味

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“中国茶文化传承与国际传播”主题沙龙在京举办 关注普洱熟茶新风向

一片茶叶传承千年文化,一杯茶汤增进互信理解。在实现中华民族伟大复兴中国梦的时代背景下,为传承中华茶文化,促进中华茶文化的国际传播,6月22日,由中国国际文化交流中心、中国艺术研究院休闲文化研究中心指导,中国茶叶流通协会、云南省茶叶流通协会、云南双江勐库茶叶有限责任公司主办的“中国茶文化传承与国际传播”主题沙龙活动在京举行。


中国国际文化交流中心秘书长许红海在致辞中表示,茶文化是中华优秀传统文化的代表,该中心成立35年来一直致力于中外传统文化的交流、交融,今后要继续发挥包括茶文化在内的中华优秀传统文化在“一带一路”建设中的独特作用,以茶会友,讲好中国茶文化故事,进一步促进我国与“一带一路”沿线国家的文化艺术交流与民心相通。


中国国际文化交流中心秘书长许红海


中国艺术研究院休闲文化研究中心主任马惠娣表示,茶在中国人的生活中地位独特,被尊为“开门七件事之一”,茶,最能表达生活品质,最能展示人的格调与品位,最能造化人的心性与灵性。伴随人民大众对美好生活的期待与向往,茶对提升人的生活品质、滋养人的心性品性德性有着越来越重要的作用。


中国艺术研究院休闲文化研究中心主任马惠娣


云南省原副省长、政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长 陈勋儒在致辞中说,茶既是物质财富也是精神财富,中华民族几千年的传承,将其组合成悠久的中华茶文化。云南大叶种茶树不仅适制独具特色的普洱茶和红茶,云南还生活着26个少数民族,孕育了丰富多彩的少数民族茶文化。云南茶文化是中华茶文化的组成之一,本次活动以茶文化传承与国际传播为主题,将云茶插上文化的翅膀,一定能让云茶飞得更远。


云南省原副省长、政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒


中国茶叶流通协会会长王庆表示,勐库戎氏是云南临沧一家具有历史积淀的制茶世家,三代茶人以家族制茶技艺为核心的技艺传承,不断传承、凝练、创新,一直以来始终是云南茶产业可持续健康发展的领军企业,云南茶文化、中国茶文化的积极传播者。从请消费者来茶乡亲身体验的“全国茶友茶乡行”,到主动走出来的“全国茶农走销区”的普洱茶文化交流,始终倡导理性的“健康好喝就是硬道理”的普洱茶健康消费。此次举办“中国茶文化传承与国际传播”的主题沙龙,再次体现了勐库戎氏积极履行茶企传承与传播中国茶文化的责任与使命。


中国茶叶流通协会会长王庆


沙龙活动中,来自各行各业的精英代表围绕“茶文化传播,借助‘一带一路’走出去”“茶文化传承,从家庭开始”“茶文化生活,普洱熟茶新风向”三个议题,共同探讨中国茶文化的传承、国际传播以及茶文化生活。

 


茶文化生活,普洱熟茶新风向


无论是琴棋书画诗酒茶的高雅,还是柴米油盐酱醋茶的朴实,每个人的生活,都可以与茶产生关联。然而,要将茶真正融入到自己的生活,还要找到适合自己的茶与适合自己的喝茶方式?


云南双江勐库茶叶有限责任公司副董事长戎玉廷


云南双江勐库茶叶有限责任公司副董事长戎玉廷生在茶乡,三代制茶的他一直与茶为伴。他说,云南是普洱茶的故乡,普洱熟茶是一款非常有特色的茶类。普洱熟茶通过窝堆发酵,你空口感柔和,还因产生茶褐素、可溶性多糖等成分,具有突出的保健功能。然而,也正因窝堆发酵,过去的熟茶有“堆味”,滋味比较单一。


“这种‘堆味’,一些茶客不易接受,同时滋味单一也满足了茶客味蕾体验的需求。”戎玉廷说,他一直希望做一款茶客一喝就能接受的熟茶,同时保留熟茶柔和且具保健功能的优点。他透露,经过十年研究,勐库戎氏创新熟茶发酵工艺,不仅实现新熟茶没有“堆味”,还让其既有备老熟茶的醇厚,又有上品生茶的回甘生津。他希望,创新工艺的熟茶引领普洱熟茶新风向,并给云南普洱熟茶带来新的发展机遇。


“过去喝普洱觉得有股霉味,别人还告诉我没有霉味就不是普洱茶。”对于熟普的“堆味”十一届全国政协常委、国家体育总局原副局长张发强曾深有体会,对于熟茶的创新工艺,他十分期待,因为“每天锻炼一小时,朝朝泡杯普洱茶”是他的生活方式。


十一届全国政协常委、国家体育总局原副局长张发强


对于张发强来说,保持健康有两大法宝,一是健身,二是茶。“健身与喝茶都有益于健康,健身是流水,喝茶是补水;健身是动,喝茶是静,动静结合,非常和谐。”张发强说,他现在喝茶并没有太大偏好,白天什么茶都喝,但晚上一定是一杯以普洱茶为代表的黑茶。


全国政协委员、国家京剧院三团团长张建国


熟普也是全国政协委员、国家京剧院三团团长张建国的最爱。他说,经过后发酵的熟普滋味醇厚,口感柔和,不仅带给人好的体验,还带给人健康。喝茶不仅要喝好茶,最好还有一群爱茶的人在一起,大家品茶聊天,又是不一样的体验,是一种能带给人快乐的生活方式。


全国政协委员、中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜


喝茶能让人年轻、充满活力吗?全国政协委员、中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜现场权威解读,她表示,喝茶之所以能带给人益处,是因为茶中含有咖啡碱、茶碱、儿茶素等对人体有益的元素。普洱熟茶的突出保健功能,也主要体现在其渥堆发酵中菌群的变化,这些菌群对人体是有益的。与普洱熟茶工艺新工艺相比,王宜更关注的是熟茶产品的“可追溯”,她认为这对茶食品安全至关重要。


不同的人适合喝哪类茶?王宜表示,喝茶要因人因地因时而异,比如青茶、普洱生茶,可以作为清热凉茶。但要暖胃、助消化,就应该来杯普洱熟茶。在人们的饮茶生活中,还要根据季节调整,春喝花茶借花香体验新品,夏喝绿茶借寒性让人清热解暑,秋喝青茶润肺心旷赏秋,冬喝普洱熟茶让人消食暖胃。不同的茶,有不同的适用场景,要根据不同的季节、不同的人群,不同的年龄来进行选择。常喝茶,喝对茶,必然让生命更健康,让生活更精彩。


合影留念

勐库戎氏博君熟茶产品发布



相关链接:

 

博君熟茶 创新成就爆款

 

6月21日,2019北京国际茶业展开幕当天,勐库戎氏创新作品“2019博君熟茶”即征服京城茶叶专家,喜获“双奖”。

 

2019中国茶叶集群品牌联盟(春季)

2019春季茶叶超级单品

 

 

2019北京国际茶业展、北京马连道国际茶文化展叶产品质量推选活动 特别金奖

 


展位上,博君熟茶以“独具的花果香、焦糖香和新出堆的普洱茶熟茶无发酵遗味的纯净口感,让新熟茶即有十年普洱茶熟茶稠厚甘滑和上品生茶的回甘生津”的滋味、口感,征服了京城茶界老耄和广大茶友。现场,熙来攘往,京腔京韵博君茶语,一杯一盏,茶意正浓。

 


此次盛会,博君熟茶继惊艳广州茶博会后,再次惊艳北京茶博会,博君用十年创新证明,真正的好茶,不分南北,都深受欢迎。博君熟茶再一次证明:戎氏始终“坚守传承中国茶,做好中国茶”的戎氏使命。

 

 

传承普洱茶韵醇香,共品博君茶韵悠扬。本次展会为期四天,我们携博君熟茶在此静候君来!

(来源:勐库戎氏)

2019年七彩云南普洱陈香饼·红印综合评价

  捧一杯茶,守一怀清静,盈一眸恬淡。茶若人生,沉时坦然,浮时淡然。“一忧一喜皆心火,一荣一枯皆眼尘,静心看透炎凉事,千古不做梦里人”。

  包装

  囧囧:茶饼版面设计古朴简洁,正中繁体“庆沣祥”三字醒目耀眼,边缘祥云图案装饰,左右两侧分别有“百年茶庄,天下普洱”的字样,下边标示昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司出品,“普洱陈香饼”彰显着此茶产地原料不凡,“红印12”表明普洱陈香饼十二年干仓存放,惊艳出世。此茶包装中规中矩,执行标准、厂家信息齐全。

  侯爷:茶饼整个版面设计简洁大气,正面中间三个醒目大字“庆沣祥”边缘祥云图案装饰,左右两边分别有“百年茶庄,天下普洱”的字样,下边小字标有产品的出产商,“普洱陈香饼”彰显着此茶产地原料不凡,与其它庆沣祥饼区别是标示了“红印12”,红色在七彩光谱的序列里是最显眼的,红字号本身就说明茶饼的饮用品级很高,红印12就是普洱陈香饼十二年,中国生肖是十二年一轮回,表示此茶历经了12年的干仓存放;背面规整精细的折痕,印有产品说明、生产商、生产日期等,封口处是一个印有“庆沣祥”标识不干胶贴。

  茶颜观色:外包、内票、内飞、背面标准的18折、带领带,所有茶区产品信息及生产日期一并齐全。单层绵纸包裹着茶饼,透过棉纸可以闻到清晰的普洱熟茶陈香。

  红尘一茶客:茶饼外包装上用了层塑料膜,这款茶饼的饼面的字面样式除了字体的颜色与其它庆沣祥饼不一样外,突出了红印12的符标,红色在七彩光谱的序列里是放在首位的,红字号说明茶饼的饮用品级很高,红印12就是普洱陈香饼十二年,历经了12年的干仓存放,这么一个12生肖都已轮流当值了一个轮回,沉淀了这么长的时间的岁月,就是为了今天的你,能品上这么一口杯中茶,不知你有否山中无甲子,世事都如烟,世味煮成茶的感慨呢。

  干茶

  囧囧:茶饼外形端正、圆润、厚实,窝型自然,整体均度较一致,压制松紧适度。此茶级别比较高,条索肥壮、粗大紧实、色泽饱满,芽、叶、梗穿插其间。金毫密布,呈棕褐色。干茶轻嗅有香,无杂味。用茶刀撬茶,干硬适度,清脆而扎实。撬开后,内外一致,干茶清新香甜,茶香纯正,没有堆味,感觉很舒服干净,让人有一种心静恬适之感。

  侯爷:饼型端正饱满压制紧实,金红色茶豪密布,条索肥壮而短,饼面红褐油润,闻着种带着岁月的醇厚感,散发木香中含荷香,清雅醇香,传统压制的茶饼表面布纹非常清晰。

  茶颜观色:饼形端正,外形匀净,褐中泛红,金毫满披,金芽肥嫩,饼型端正圆润,历经12年陈化,珍藏和浓缩了岁月的味道。

  红尘一茶客:干茶无粗梗,茶叶黑红交织,黑中发红,叶片的完整性佳,叶质饱实,香味幽幽缈缈,不呛,不刺激,耐闻。

  品饮

  囧囧:前三泡汤色红褐油润,茶香纯净,无杂味,入口舌尖有立体感,醇厚,甜润,稠糯,略有苦底,生津回甘不错。

  侯爷:第一泡:沸水注入紫砂壶,一般3~5秒则可,汤色红褐透亮有质感,如玛瑙般晶莹剔透;淡淡茶香氤氲散开来,木香中含荷香、清雅中显醇厚,无异杂味;待茶汤的温度在50度左右,即手摸着杯子感觉不烫时,举杯入口,咀嚼两三下茶汤再入喉,八个字:香绵、甜醇、稠厚、润滑,但还不能完全描叙,用一口杯中茶,不知山中无甲子,世事都如烟,世味煮成茶的感慨呢,心飘如仙不知身在何处。

  茶颜观色:1~2泡,沸水10秒.茶汤红油透亮,如玛瑙般晶莹剔透,陈香,樟香明显,茶汤入口,无苦无涩,微微一丝甘甜,绵柔顺滑,滋味醇厚,两腮生津明显,软糯香甜,无异味,杯底陈香樟香。

  红尘一茶客:四泡、五泡、六泡,用时3秒~5秒,温度95-100摄氏度;汤色浓酽,红里透亮。汤质的糯润,香甜,还是有很好的体现。茶汤轻轻地滑过舌面,顺滑、饱盈,两颊有生津,唇齿有生香,压舌感丰富。

  叶底

  囧囧:观叶底均匀完整,呈棕褐色,十分油润,叶子柔韧有弹性,单芽较多,少许嫩梗,无杂质杂味。用料精心考究,实乃一款不可多得的好茶。

  侯爷:叶底红褐匀嫩,明显单芽多,有鲜活感,肥硕油润,完整度高,柔韧性好,有明显陈香留存度。

  茶颜观色:叶底红褐匀嫩,老料多,有鲜活感,肥硕油润,完整度高,柔软,搓揉不硬不烂,柔韧性好,科学配比。

  红尘一茶客:茶底褐黑油亮,叶底有明显陈香留存度。

  总结

  侯爷:“天地成其味,茶香岁久藏”沉稳温润的丰厚内质;香绵、甜醇、稠厚、润滑,甜度极高,喉感醇滑而持久;世事都如烟,世味煮成茶,此茶不能以价值论,只需谈拥有。

  茶颜观色:庆沣祥红印12熟茶,整体口感不错,茶汤红油透亮,如玛瑙般晶莹剔透,樟香陈香显著,茶汤如桨,滋味醇厚,内含物质丰富,入口绵长,回甘明显,耐泡度高,樟香持久,陈香滋气,底蕴十足,喉韵饱满,那种陈年普洱特有的野樟香味道陈韵悠长悠然而生,着实让人愉悦舒服,一款爱茶人值得收藏好茶

  红尘一茶客:原料有着一股存放年久的陈香气息,整个饼面金毫披妆,茶叶的条索完整匀净、圆润泛红,汤感细腻,柔顺,绵长,汤含樟木香,茶气含蓄,内敛,而呈有变化。回甘,耐泡,陈香的韵味都有上好的表现,是一款无论是收藏还是赠送礼品的珍品级好茶。

  文|囧囧、侯爷、茶颜观色、红尘一茶客

  摄影|囧囧、侯爷、茶颜观色

  整理|茶小乐

2019年七彩云南普洱陈香饼·红印荣获2006年第三届中国国际茶博会‘金奖’

  2019年七彩云南普洱陈香饼·红印,选用上好的云南版纳易武正山的乔木型大叶种茶,以单芽头,一芽一叶初展鲜叶为主加工而成,属于纯手工制作的茶叶,此茶在2006年荣获第三届中国国际茶业博览会‘金奖’2007年首届云南普洱春茶博览会荣获普洱熟茶紧压茶‘茶王奖’。

  囧囧:2019年七彩云南普洱陈香饼·红印,茶饼外形端正、圆润、厚实,窝型自然,整体均度较一致,压制松紧适度。此茶级别比较高,条索肥壮、粗大紧实、色泽饱满,芽、叶、梗穿插其间。金毫密布,呈棕褐色。干茶轻嗅有香,无杂味。用茶刀撬茶,干硬适度,清脆而扎实。撬开后,内外一致,干茶清新香甜,茶香纯正,没有堆味,感觉很舒服干净,让人有一种心静恬适之感。

  侯爷:饼型端正饱满压制紧实,金红色茶豪密布,条索肥壮而短,饼面红褐油润,闻着种带着岁月的醇厚感,散发木香中含荷香,清雅醇香,传统压制的茶饼表面布纹非常清晰。

  茶颜观色:饼形端正,外形匀净,褐中泛红,金毫满披,金芽肥嫩,饼型端正圆润,历经12年陈化,珍藏和浓缩了岁月的味道。

  红尘一茶客:干茶无粗梗,茶叶黑红交织,黑中发红,叶片的完整性佳,叶质饱实,香味幽幽缈缈,不呛,不刺激,耐闻。

  囧囧:观叶底均匀完整,呈棕褐色,十分油润,叶子柔韧有弹性,单芽较多,少许嫩梗,无杂质杂味。用料精心考究,实乃一款不可多得的好茶。

  侯爷:叶底红褐匀嫩,明显单芽多,有鲜活感,肥硕油润,完整度高,柔韧性好,有明显陈香留存度。

  茶颜观色:叶底红褐匀嫩,老料多,有鲜活感,肥硕油润,完整度高,柔软,搓揉不硬不烂,柔韧性好,科学配比。

  红尘一茶客:茶底褐黑油亮,叶底有明显陈香留存度。

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