产品信息

　　品牌：七彩云南

　　分类：普洱熟茶

　　厂家：昆明七彩云南庆沣祥茶叶股份有限公司

　　规格：357克/饼

　　年份：2018年

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　保质期：越陈越香

　　此款茶饼由棉纸包装。整体圆润357克标准圆饼。正面包装做旧红色印刷，视觉看来非常有年代感。上部分是标准印刷的云南七子饼字样，中间是祥云图案以及红宝石字样，代表这款茶是熟茶红宝石系列。背面折叠非常规整印有生产工艺和原料信息还有生产日期。

　　观茶饼，茶饼金芽散布，茶饼比较厚实，红褐油润，茶毫明显，茶梗略多，闻着木香。

　　茶饼正面

　　茶饼背面

　　先把饼窝朝上放在桌面，用手对称按住饼面适当力度按压，松解茶饼解构。再由饼窝处取茶。从取茶剖面看，里外一口料，品控比较严格。从茶色也可以初步判断该茶发酵适中，应该不是重发酵。

　　第一泡100°C秒出。汤色红浓明亮，轻啜入口，不易察觉的淡淡苦底，弥漫整个口腔。茶汤香甜，无堆味和其他杂味，顺滑度和厚度都稍欠缺。

　　第二泡100°C秒出，红浓透亮，茶汤洁净。油润，略带醇厚的口感，水路细腻，似乎不需用力，茶汤自然滚落喉中，略回甘。还没有生津的感觉，喉部不紧不燥。

　　第三泡100°C秒出，汤色浓艳，略显金圈。苦韵伴随，舌面化的快，上颚留存时间长，有个时间差。汤里含香，绵柔甜润，有米汤的质感。汤汁顺滑，浸润着口腔、食道和胃，暖意融融。冷杯有明显的蜜甜味儿。

　　第四泡，12秒出汤，汤色温润如玉，口感醇厚，喝一小口，用舌头压至茶汤到两颊，咀嚼一下，瞬间一股木香，糯香，不愧《红宝石》之名，无苦，生津而润滑。

　　第五泡，15秒出汤，定点注水，汤色油润饱满，茶汤在公道杯里红艳艳，木香，糯香，米香弥漫茶台，喉咙处顺滑，微甜，犹如山谷间发现“红宝石”。

　　第六泡，20秒出汤，汤色红浓晶晶，干净明亮，茶汤糯香纯正，喉咙处顺滑舒适。

　　第七泡，25秒出汤，汤色依然浓郁幽香，口腔充满糯香，微甜，此时配上两颗花生，香而脆，甜甜糯糯。

　　叶底：从叶底来看，发酵度不太重。茶底的颜色反映出像是新老料混配压制，为了提升茶汤的饱满度、层次感以及其它方面的协调性吧。梗多，叶芽次之。油润鲜活，手捻不怎么粘手。

　　内容作者：阿华(路人乙) 、小雪花 、歌颂者 、柠檬草

　　摄影：阿华(路人乙) 、小雪花 、歌颂者 、柠檬草

　　整理：茶小乐