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普洱如何保存

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【茶知识】陈皮普洱如何存放才更好?

陈皮普洱能久放?

陈皮普洱的普洱茶有“越陈越香”的特点,广东新会陈皮也有越陈功效越好的特性,所以,在合理的储存条件下,可长久存放的,而且越陈越好。

品质好的陈皮普洱,才值得储存

陈皮普洱值不值得存,还要看茶品的品质如何,越陈越香的物质基础是否经得起时间打磨。

茶妈妈陈皮普洱选用5年云南原产地藏养的“澜沧味”宫廷普洱熟茶以及广东新会核心产区茶枝柑原料制作。内含物质丰富、滋味辨识度高的“澜沧味”熟茶,加上陈化价值高的正宗广东新会优质柑皮,在原料上保证了茶妈妈陈皮普洱可以长久储存陈化的物质基础。

陈化后起“白霜”的小青柑

而工艺上,经过低温烘干的陈皮普洱,柑皮内在的活性不被彻底破坏,新会柑的活性物质得以保存,后期有较高的继续陈化的空间。

大红柑,时间的味道

如何保存陈皮普洱?

陈皮普洱的保存主要有以下几点:防潮、避光、避高温、防异味、防虫。2017年、2018年茶妈妈陈皮普洱的罐子外面都有塑封膜,膜没有撕开的情况下,只需把茶放置于阴凉通风无异味的地方即能良好保存。而对于开了罐、特别是撕开了淋膜袋的陈皮普洱,应该注意哪些方面呢?

防潮

柑皮和普洱茶受潮过度会对其内质产生不良影响,所以陈皮普洱存放要特别注意防潮。

避光

光长久直射在陈皮普洱表皮上,会引起氧化反应,把陈皮普洱良好的营养物质分解消耗掉,导致陈化下来的陈皮普洱药理效果大打折扣,所以要做好避光工作。

避高温

陈皮普洱能够继续陈化是因为柑皮还有活性,过于高温的环境会把柑皮的活性物质杀死,同时也损害了熟茶后期陈化的酶性物质,严重的甚至会使陈皮普洱失去储存收藏价值。

防异味

茶叶除了喜吸水,还会吸附别的味道。所以陈皮普洱的存放要避开有异味的地方,如油烟味沉重的厨房等,并注意保持适度通风空间。

防虫

陈皮普洱独有的柑果清香吸引人们的同时,也会吸引各种虫子。储存的时候也要记得经常检查一下陈皮普洱的基本情况。相对而言,小青柑因果酸含量太高,比相对糖分较高的大红柑吸引虫子的概率要低。

陈皮普洱储存妙器

对于已经开罐了的陈皮普洱,找一个密封性良好的茶罐,比如紫砂罐、再找到一处干燥阴凉无异味的角落存放,是比较安全的,存放过程中,要每年不定期检查一下茶是否有异样。

这一款莲子紫砂罐则是一个比较好的选择。材质选用原矿紫泥+段泥桂花砂颗粒,高30cm、罐身最宽处30cm,罐底13.5cm,可装上几公斤陈皮普洱。家里有一个这样的莲子紫砂罐专门储存陈皮普洱,放在家中茶台旁边,遇见好友来访,随手就开罐分享三两颗,好茶共享有趣。

对于已经喝了一半的陈皮普洱,特别是大红柑,则可以用这款“大吉罐”进行存放。材质选用原矿红降坡泥,容量是700ml,一个“大吉紫砂罐”可存放3颗茶妈妈陈皮普洱大红柑或6-10颗茶妈妈陈皮普洱小青柑,作为日常茶桌存茶与装饰之物,都是很好的。

所以,判断一款陈皮普洱可以保存多长时间,是否具备越陈越香的价值,除了对产品本身原料是否优质、加工工艺是否到位,对于保存环境及保存方法也要讲究。

拥有一罐好茶,就像拥有一个春天。呵护好你的陈皮普洱,它将给你双倍的回报。

如何保存普洱茶?

  如何存茶,几乎是每一个普洱茶爱好者必须要面对的问题。当然,如果数量非常少,只有几片或者三五公斤,那倒不用考虑太多,注意防潮避光即可。但如果有一定的存茶量,比如有大几十斤,甚至是“百斤俱乐部”荣誉会员,并期待在未来数年或者十数年之后能够获得理想的“后期转化”效果,那么就需要更慎重地对待这个问题。

  如何保存普洱茶?

  01.空气要流通

  空气流通有助于茶叶中微生物的繁衍,因而可以加速普洱茶的陈化。而密封的环境不仅会闷坏茶叶,还容易使茶叶吸收密闭环境的杂味。所以普洱茶要放在空气流通的地方,但不要放在风口,如果有风直吹,会影响茶的陈化。

  02.温度要恒定

  存储环境的温度,一般以正常的室内温度为宜,不要刻意人为创造,最好保持在20~30℃之间。温度过高,茶叶会加速发酵而变酸。相对而言,春、夏、秋三季普洱茶的变化比冬季快。还有,不要被太阳直接照射,置于阴凉处为好。

  03.湿度要适宜

  普洱茶发酵的三个条件是水分、温度和氧气。没有水,就不会发酵,所以存放环境需要一定的湿气。如果环境干燥,那么可以在茶叶边上放一小杯水增加空气的湿度。

  04.环境要干净无异味

  茶叶很容易吸收空气中的异味,所以普洱茶储存的地方一定要清洁无杂味,否则茶叶会串味。

  05.外包装顺其自然

  买到普洱茶后尽量利用传统的竹箬包装,这样有助于普洱茶的发酵,也能过滤杂味。买回茶叶后如果不着急品尝,最好直接用原包装储存。

  普洱生茶存放年限是多久?

  普洱生茶中的香气成分主要是由烯类、芳环醇类、醛酮类、酚类、杂环化合物、内酯类、碳氢化合物等。这些成分呈现出不同的香味,所以在品尝普洱茶中往往会出现不同层次的芳香感,这和使用原料和贮藏过程都是有直接关系的。如果储存条件非常好的情况下,那么普洱茶至少可以保存30-40年。

  在这里需要注意的是,普洱茶的保存,只要不受到阳光直射、雨淋,在清洁卫生、通风、无异杂味、温湿度适宜的环境下存放即可;如果是数量比较多的话,那么可以专门设立一个仓库去保管存放。数量少,家庭存放,那么把它放在陶器罐内,注意防潮、串味。


拆封的普洱茶日常该如何保存?

众所周知,普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

对大多数喜爱普洱茶的茶有来说,无论生茶还是熟茶,家里都会收藏上几饼自己中意的普洱,对于整箱或者整提为拆封的普洱茶,保存起来是相对比较方便的,厂家在包装上做了很好的防潮等措施,对于购买散饼或者拆封喝了一点的茶饼要如何保存呢?这也是很多普洱茶友普遍会遇到的问题,今天我们就来学习一下吧!


拆封过的普洱茶用什么存储?

方法1:利用干燥箱储存

因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。用干净干燥的纸箱来保存是最好的方法,把拆封过的生茶和熟茶分开不同纸箱保存。

方法2:利用罐子储存

先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。

适合保存的罐质材料有:铁罐,因为不透光,包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。


铁皮罐:最好用双层盖的,包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸,盖口的缝隙可用胶纸封紧。

密封罐:市面所卖的密封罐通常会透光,使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐,另外也可以放入干燥剂,加强防潮的功能。

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