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“普洱茶，是一个古老的存在，吉普号，却是一只年轻的团队。”
这是我看《茶山黑话》印象最深的一句话，当看到吉普号七周年的时候，才恍然发现，原来已经七年了。
七年过去，这支团队依然年轻，依然饱含热爱，依然会因为喝到好茶而激动的跳起来。
在吉普号七周年之际，茶业复兴采访了吉普号CEO小黑。与他聊了聊从创业之初到现在，从做好产品到做好品牌，对企业的思考，对行业的思考，以及他是如何与吉普号共同成长的。
从“用心为你呈现”
到“理性的普洱玩家”
茶业复兴：开始进入茶行业的初心是什么？吉普号在这七年经历了什么变化？
吉普号小黑：大概在2012年的时候，淘宝这个渠道开始有一定的红利，以品牌化来做产品的其实不多，大多是自己做原料或者卖一些大厂的茶。在最开始的时候，我们真的就是草根创业，可能我们对用户需求的把握比较好，当时推出了一款熟茶叫霸王饼，选料用的是比较甜的原料，压成500克的饼，性价比很高。
在2012年到2013年的那个冬天，我们开始跑景迈、勐海、临沧，认识了很多茶企很多茶农，2013年开年我们第一次做春茶预售的方案，当时几乎没有哪家企业做预售。从这一年，山头以及古树茶的概念在慢慢渗透，但当时很多人对这些东西是陌生的，我们在很多小论坛、帖子之类的去同步茶山的信息，也没有想到这样的方式有很多的茶友会喜欢。
回溯过去，其实我们的初衷很朴素，我们最开始的slogan是：用心为你呈现。就是很朴素的去做这一件事情，用心去做这件事情。拿打包来说，我们最开始用塑料泡沫打包，会仔细考虑这个包裹的完整度，下雨了怎么办，挤压到了怎么办，用户收到了要觉得很规整，边边角角都要很完整。从一开始我们就很注重细节的呈现，包括现在也还是这样。
到2014年，我们开始提出“玩家普洱”这个口号，在当时用“玩家”是有风险的，很多人，甚至公司的人都是不同意的，因为“玩“总是与”玩物丧志“这样的词语联系在一起。
但我觉得很多80后90后开始独立进入主流社会，年轻人要把事情做好，一定要有“玩家精神”，要把事情“玩”起来。这一年我们也遇到了瓶颈，因为商标一直申诉不到，所以我们在前期发展一直无法进驻天猫京东，到15年才拿到商标。
茶业复兴：从“用心为你呈现”到“理性的普洱玩家”，吉普号的内核其实是在慢慢形成的。
吉普号小黑：从14年提出玩家普洱，我们一直在论坛、帖子同步茶山信息，到2016年我们开始拍视频，就是想把云南茶山上好玩的有趣的传播出去，那个时候作为一个茶企，用了很大的成本去拍摄视频，同样有很大的风险。慢慢的《茶山黑话》有越来越多的人看，甚至很多人是通过《茶山黑话》来了解云南茶山，我们觉得这是个很好的延续，所以也一直持续到现在。
理性这个口号可能情感性不会特别强，不会特别打动人，但在当时的市场上古树茶、老茶这些概念出现，其实部分市场是不理性的，所以在那个时期，我们需要打出这样的旗帜。很多创业者在追求红利、追求风口，但长期会发现，更重要的是品牌，是品牌与消费者的共鸣，是品牌与消费者的情感联系。
如何塑造产品
茶业复兴：七周年的茶品为什么选择景迈这个山头？
吉普号小黑：我们七周年的口号是—致敬：山与时间。景迈是吉普号做的第一个山头，第一版慎言用的就是景迈料，我们对景迈的原料把控深度比较好，每年周年庆的时候吉普号基本用的都是慎言景迈的料。
七年过去了，重新看到这片山脉，重新看到我们起点的这个山头，心态肯定是不一样的。七年过往历程，我们所为之感动的，我相信用户也能感受到，也会为之而感动。这种和消费者的连接，有时候是超越茶本身的。
茶业复兴：你刚刚说消费者对于茶的感情是一种超越茶本身滋味的感受，那是一种怎么样的体验呢？
吉普号小黑：我们回想一下，我们想到“苹果”的时候会想到什么？我想到的是乔布斯开发它时的那些东西，他带给了人们实用和改变。以吉普号来说，我们开发了蛮润、503，并尝试把它们做成饼茶，还开发了随身杯。当随身杯开发出来的时候，我们就觉得，我们做到了能让我们的用户随时随地喝到好茶，而且那个杯子也很好用，再搭配上一颗我们制作的“龙珠”，一杯好茶就出现了……想到这样的消费场景，感觉是非常棒的！
茶业复兴：吉普号你最喜欢的茶？最能代表吉普号的茶？
吉普号小黑：蛮润，因为它好喝。
茶业复兴：吉普号的产品慢慢做成一个体系，对产品的思考是什么？
吉普号小黑：我们很怕用户看到产品的时候会不懂，很多产品的名称很难记住，介绍一款产品从名字到山头还有各种故事，得跟客人介绍半天，这样交易成本太高了，数字与颜色是全世界通用的标准，所以我们的生茶与熟茶会用一系列的数字命名，让人一看至少是很清晰的。
茶业复兴：你现在还会有喝到一款茶，或某个与茶相关新事物就非常激动，甚至跳起来的时刻吗？
吉普号小黑：随时都有。而且不仅是茶，还有在做品牌、做公司等很多事情上，我都还饱含热情。
与吉普号的“七年之痒”
茶业复兴：你经营吉普号已经有七个年头了，你觉得你与吉普号之间存在“七年之痒”吗？
吉普号小黑：在创业过程中，会遇到很多其它的机会、转折，或者失落。我觉得“七年之痒”就像处对象一样。处对象就是要去构建一段亲密关系，一开始你一定是抱着一个觉得对方是跟你一模一样的这么个心态去与她相处，但在相处过程中，你会发现一些对方与你想象不一样的地方，那时候你就会有情绪，需要你去接纳那些与对方完全不同的部分，也只有跨过这个坎，你们之间的亲密关系才能到达一个很稳定的阶段。
而对于公司来说，公司如果是个客体的话，它不是由你一个人组成，你在构建这个公司的过程中不论是合伙人、员工、合作伙伴，你与他们一定会有意见相左的时候，但你怎么去接纳、影响、推动他们？这同样也是在考验你。
以我自己的观点来看，这么多年为什么会一直坚持到现在，且七年都没有变呢？这是因为我坚信，我与吉普号这个客体的关系，随着逐渐深入、向前，它其实能够提升我的宽容度，且反过来它也能让我在各种关系中融通，对我有正面的影响。所以这么多年来，我对吉普号是越来越笃定的。
茶业复兴：你觉得吉普号最不可复制的核心是什么？
吉普号小黑：最不可复制的是我们的用心，而用心当然也离不开我们对这个行业的热爱。这种用心，呈现在包装纸上，就是每一个制作环节我们都非常细致地对待。饼茶的包装采用双层棉纸：里层棉纸采用原浆纸，因为它没有荧光剂，可以放心地接触饼面；而外层纸则是有正反两面，光滑一面印出来的图案质感没有粗糙一面印出来的质感好，所以我们用的是反（粗糙）面印刷图案。我敢说，普洱茶企业没几家会做得细致到这个程度的。
而在包装棉纸印刷上，每条线的印刷方式都很有讲究。粗细度不同的线条分别采用不同的印刷机印制，反复测试呈现效果，最终到达消费者手上的一定是我们觉得最好、最用心的东西。
在吉普号第一年的时候，我们采用的是28或22折包饼法，后来发现这样包茶方法虽然好看，但消费者在拆包装纸的时候不好拆，拆开后也不好还原，而且不干胶是一片式的，很不方便，之后，我们新版包装上就从印刷、包装折数等一系列做了改进，消费者可以通过茶饼背后的那条自带切口的“领带”轻松拆开包装、很容易地还原。
从线上产品来说，我们全部都是使用顺丰邮寄。吉普号时时刻刻都在关心用户的体验，这种“用心”，从2012年到现在，7年了，一直都没有变过。
茶业复兴：在普洱茶行业七年，你觉得吉普号最大的改变是什么？
吉普号小黑：我觉得，用心这一点是没有变的。但有一点改变的，就是我们越来越理解品牌应该怎么做，最开始我们的就是聊这个茶口感怎么样，包装好不好看，深入后发现吉普号与用户之间的连接，是超越口感存在的。当然口感是基础，但更重要的是超越口感基础，与消费者构建生活方式交流、构建情感的连接与共鸣。
对行业的思考
茶业复兴：作为云南人做云南茶做云南企业，在传播上会不会有一定的局限性？
吉普号小黑：传统茶叶更偏向于小圈子的渠道，所有云南企业包括广东企业面临的困境就是，过去所有的渠道大部分集中在茶叶市场，但茶叶市场在衰落。在这样的趋势下，所有茶企都会面临渠道的问题，传统茶叶在原有渠道很难扩开。
茶业复兴：你觉得普洱茶行业对原料的追求会如何演变？
吉普号小黑：对原料的追求不会停止，并不仅仅是追求稀缺，就像景迈生态化改造后的茶园，形成良好的生态系统，土壤肥力上升，扩大茶树间距，每年只採两季，品质确实好，所以是在这个方向上对原料的追求精进，当然追求稀缺不会停止，但吉普号想做的是大众消费者喝得起的好茶。
茶业复兴：吉普号将来会聚焦在哪里呢？
吉普号小黑：从4P（product、price、place、promotion）来讲，吉普号会聚焦在promotion上，我们希望能进入大众用户。
茶业复兴：七年在企业成长里来说算长的了吧？
吉普号小黑：在中国来说肯定算长的了，但是对于吉普号来说，7年肯定是不够的，还处于初级阶段，未来还很长。
七年的时间，足够一个孩子从蹒跚到奔跑，足够一家企业从探索到笃定。普洱茶，是山与时间的见证。大山，就在那里，热爱，也在那里。
吉普号七周年大优惠
833·慎言·景迈
7周年，致敬之作
发祥之地——景迈山
景迈山，吉普号发祥地
景迈茶，也是慎言系列首款茶品
如今，慎言8系列，已经成为吉普号生普的至高系列
吉普号7周年
怀着对时间与自然的敬畏之心
呈上【833·慎言·景迈】
至高品质，承载我们7年的发展历程
同时也是对多年支持我们的老用户的一个交代
从景迈开始
在景迈继续
吉普号景迈系列产品
元熟733景迈
藏山625藏巅龙珠
潜山433蛮丽
合适的茶具很重要系列
段小涛
办公室喝茶，也是需要仪式感的，起码的洗茶，醒茶环节必不可少！
工具：飘逸杯，主人杯足以！
如果出差，茶水分离杯也是必不可少！喝茶是一种习惯，一种爱好，一种坚持！一天不喝，想的慌！一人一杯一茶，就是这么简简单单！
陌上花开
在办公室喝茶，我的经验是因茶而异！先介绍一下我在办公室喝茶的工具，很简单，一个可以茶水分离的马克杯，一个保温杯。
生茶：使用可以茶水分离的马克杯，将茶叶放在茶漏里面，倒入水，时间差不多就把茶漏拿出来，就可以享受一杯滋味香甜的生茶了。
熟茶：使用保温杯，提前在家里撬好茶，装在密封袋里，喝的时候减少投茶量，然后闷泡，闷泡出来的熟茶，茶汤浓醇厚甜，好喝，特别适合秋冬季节！
双木成林
办公室喝茶，一个可以茶水分离的玻璃杯就可以了，如果搞得仪式感太过，被老板看见可不好哦！
合适的茶叶很重要系列
Yiu
出门在外，最方便的茶就是龙珠或者8克小茶饼了，独立包装，一次一颗或者半颗。玲珑小班章简直是为旅行而设的，一次掰一半，特别适合我那个150毫升的一茶一杯。还有天马小青柑，也是旅行中的绝佳的茶品，直接泡在保温杯就很好喝。
人生难得一相逢
办公室喝茶与办公室吃饭，形式上不同，思考的趋向，其实是一致的。
在吃饭方面，我们知道，外卖是办公室吃饭的一种配置，但是印度人吃饭倒比较讲究，光孟买就有5000送餐工，从分布在不同角落的家庭取餐，每份盒饭需经三四人转手，才送到办公室，上班族才能吃上美味可口的家庭式精心制作的饭菜。孟买每天要送2O万份盒饭，虽然午餐运营系统庞大，但800万份才会送错一次。有本电影《午餐盒》讲的就是送错一份盒饭的故事，倒是很感人。
至于喝茶，有类茶叶，比如绿茶，红茶，还有袋泡茶，对茶具的要求也不高，尤其是绿茶挺不适合闷泡，办公室喝茶一般会倾向对器具要求不高，方便饮泡的茶叶。如果更讲究些，我个人觉得润元昌的三宝茶，柑普茶都适合办公室饮用，毕竟想过茶瘾的，总是先对一款自己喜欢的茶叶有了一种特殊的感觉。我就是在办公的时候喝润元昌的小青柑，能喝一天呐。除了此物最相思，提神又好喝。
说出来气si人系列
排排.
我的辦公室就在茶室，不想將就都難。
李爸比
因为工作是随机的，说不定被某个人或者某个事打扰一下，茶叶属于闷泡状态。茶滋味各方面太冲，导致对一款茶没有品尝到它应有的滋味。
附加：普洱茶的魅力
李爸比
每三到五年一个阶段，一个阶段一个风味。
普洱茶的魅力就在于在不同阶段不同季节品饮它会给我们不同的感受，及不同的惊喜意外。
不管生茶熟茶，新茶生产后，它还是有一定转化陈化空间，熟茶自然存放五年左右堆味等杂味褪去，口感滋味慢慢升华，待到十年左右达到巅峰。
生茶相对熟茶转化空间更大些，每三到五年一个阶段，每个阶段都有自己不同的风味。再加上仓储位置，醒茶方式，喝茶心情，冲泡水温，冲泡水质，身体状态，冲泡器具，冲泡手法，投茶量，入口温度等等都影响着我们对一款茶的感知，所以同一款茶，每一次品饮口感都有不同。寻找一款茶品饮用口感最佳的阶段，也是普洱茶客的乐趣！
微然传奇
没有固定的茶水比，只有持续提升的冲泡手法。
要想泡好一泡茶，必须需要反复冲泡，茶具要选择自己固定使用顺手的茶具，我个人习惯使用盖碗，玻璃公道杯，不锈钢茶滤，白瓷品茗杯，简单明了。
最初喝润家五年醇散茶，110盖碗投茶8克，由于刚入普洱时间不长经验不足，熟普出汤时间把握不好，冲泡出来的口感很差，要么太浓酱油汤，要么太淡清汤寡水，后来经一位朋友指点，投茶量减少到5克，控制出汤时间，随即口感变化非常明显，每道茶汤口感都很平滑，层次感变化协调也非常的好把控，慢慢的也就开始适应冲泡手法，秒出汤时间也可以很好的把控，投茶量又恢复到6克7克8克，层次感照样可以出来。
所以，每款茶品没有固定多少的投茶量，没有固定的茶水比，同款茶品每次冲泡的口感都会有所细微的变化，从反复冲泡的过程中仔细体会，寻找最佳的手法冲泡，才能体会到茶品最核心的内质。
原文标题：只有30天就过年了，你想好带什么云南茶伴手礼回家了吗？｜冬至沙龙回顾
冬至即过，又一个新的生命周期开始了
辉煌即过，吉普号也站在了新的路口
伴手礼这张旅游名片上
怎能没有云南茶的位置？
什么样的云南茶伴手礼最能代表云南？
云南茶能否开辟场全域旅游时代的根据地？
2019年12月22日
复兴沙龙第265期
二十四节气沙龙第22期
什么样的伴手礼最能代表云南？
“伴手礼”这个词源于台语，指的是去别人家做客时带的礼物。如今我们说的伴手礼，指的是我们旅游或者是出远门回来，给亲戚朋友捎带的特产或者是小礼物。说到有云南特色的伴手礼，大家可能首先想到的是鲜花、鲜花饼、云烟，有些历史渊源的可能是普洱茶。很多茶友描述，他们在云南旅游时，或是云南的朋友把普洱茶作为伴手礼送给他们时，第一次接触了普洱茶。
品鉴单元
今天品鉴的云南茶龙珠装，以龙珠为形制，
非常便携，随手能冲泡。
一盒中有三款茶，
包括吉白贰号、蛮润405以及吉熟503
从工艺上来说，这三款茶
包含了吉普号的元工艺发酵，还有NPS生茶评测系统
①元工艺发酵：解决了熟茶长久以来堆味的问题和茶叶的活性，新茶就很适宜品饮。
②NPS生茶评测系统：是一个基于“好茶的评判准到底是什么”这个很久以来困扰普洱茶从业者和爱好者而提出的一个体系，基于吉普号品牌一贯的理工思维，可以兼顾客观、可量化、全面性三个方面发展和完善的体系
为什么要做伴手礼市场？如何做？
这一场线下沙龙的主题是的把云南茶作为伴手礼带回家，那么是什么让吉普号决定做伴手礼市场？他们又是如何做的呢？
小黑
吉普号CEO，《茶山黑话》主讲人
小黑（吉普号CEO）：我们为什么要做伴手礼市场，其实是源于一个契机。我们在行业很多年就有了一个感觉，觉得普洱茶得慢慢的喝，慢慢的存，慢慢的一饼两饼的送，已经形成一种思维定式。后来我们发现，云南省外来旅游的，或者我们云南人去省外出差、见朋友，送东西，就会送鲜花饼。鲜花饼不是云南自古就有的一个东西，准确时间是最近5—8年才流行起来的。我们就很奇怪，为什么鲜花饼会成为大家想带的东西？云南历史最悠久的普洱茶为什么它们不能成为像鲜花饼这样的存在呢？
基于这么一个契机，我们判断云南茶在伴手礼市场具有一个比较大的潜力。我们做一个体量上的比对，嘉华今年鲜花饼市场大概5亿不到，如果这个市场平移对比普洱茶行业,它已经是普洱茶行业的龙头了。
至于如何做伴手礼市场，其实要回到基础概念，4P：产品、价格、营销、渠道，如果只是做到其中之一或之二，效力是起不来的，必须同步传达伴手礼的概念。
今天品鉴的这三款是非常先期的实验产品，我们从产品研发的概念上，不叫普洱茶，叫云南茶，命名方式上就开始做出调整，价位定在百元级，不降到可以五份、十份大量购买的价格段上，是因为我们的产品定位是有品质的伴手礼，有一定的商务属性。
在终端，我们最早介入的渠道是香格里拉的普达措，现在在昆明机场试投放。我们的品牌理念是做理性的普洱玩家，但是那个是圈内的表达，在景区的表达就是“云南茶，带回家”。当然还尝试和迭代，未来还有一些更新的表达。
这个产品目前在伴手礼市场跑出来的效率不高？省外的大部分游客来到云南，还是更愿意买更接地气的东西，审美上稍微“土”一点点，才更具有云南特色，更具有民族特色。这个方向我们还在探索。如果说到后面伴手礼市场对普洱茶品牌能有什么巨大影响，就是伴手礼市场可能是真正能够让普洱茶品牌或者是行业自身破圈的一个路径。
场景式消费，好产品没有门槛
周重林：我经常在机场走，我发现我热衷、感兴趣的东西，但每次我都觉得，没有云南茶，都是鲜花饼。鲜花饼在昆明是全覆盖，不管搬到哪个小区，周边都能买到嘉华。
嘉华很早以前就是好看又好吃，全方位触动你的消费，在它构建的消费场景里，传达的是一种云南的田园生活，向消费者表达云南田园式的生活还在，风景还在，江南地带已经被文人化了，被修饰过了，但是在这里还是原生态的。现在塑造产品，就是给别人说，别人相信你，产品也是存在人设的。
伴手礼就是这样，离开云南的时候，我要带走什么？今天我们讨论这个东西，因为还没有，所以空间很大，伴手礼一定是可爱的，你见到它就会想买。
我们今天讲云南茶的故事，都讲到了传统营销学，传统营销学没有解决信任的问题。嘉华卖的最多的是云腿小饼，它代表传统。我们今天要塑造的就是，凭什么由吉普号代表云南茶？我们还没有解决消费语言的问题，没有给到消费者场景。
茶是一定可以做标准化的产品，我们现在思考的意义就是真正云南的符号。昆明机场，全国排名第6，但只有广告，没有产品，关键位置上大量场景都是闲置的，那别人如何从你的产品中获取云南的符号？如果走到机场看到广告旁边匹配着这个产品，我就觉得这就是云南茶。我们都是通过不断的寻找来塑造自己，商品也是一样。
全域旅游时代的旅游消费场景
倩倩：在全域旅游时代，旅游消费场景发生非常大的变化，人们更愿意到像故宫这样带有文化背景、打卡魅力的地方去进行消费，更愿意使用便捷的APP定制自己的旅行过程，更愿意寻找舒适休闲的场景去体验生活。我们现在任何一个能够提供优质产品的场景，都有可能成为一个旅游目的地，伴手礼的出售地点也不再局限于特产经销点，而可能出现在任何一个游客会到达的地方。
制作伴手礼的企业可以根据自己的品牌定位以及目标客户出现的旅游场景，选择不同的渠道来做自己产品的筹划，目前这种场景转化比较成功的就是机场，机场能够提供商品的质量背书，是展示产品背后文化与特色的较好窗口。
嘉宾互动环节
快过年了，你会把云南茶带回家吗？
杨静茜
茶业复兴主编
我先分享我自己买茶的小故事，我第一次买普洱茶是04年，现在来看，它应该是一个三无产品，特别难喝。有了这次买伴手礼茶的经历，我看到在机场见到有普洱茶在销售，警惕性比较高了，我会觉得机场是个很宰人的地方。我在机场逛下来的结果，机场的普洱茶就是两种形式，要不就是普通的茶饼，要不就是没什么品质的便携装。吉普号的产品最吸引我的就在于它在便捷的同时还保留了品质感，这个是最重要的。我自己也是很愿意买的，送这样的茶出去别人也能感觉到我的用心。
沈连浩
茶学专业毕业，茶业复兴编辑
我们生活习惯一直在发生非常大的变化我们带过去的伴手礼就是镯子、普洱茶，早年送的礼就像是这种土特产，那个时候送茶叶的还更多。后来慢慢就有了生活的要求，特别是现在，慢慢击中人心灵的反而是吃的，比如鲜花饼，送茶则被看做太正式了。
茶很复杂，而吃的开袋即食，大家会想着赶紧吃完，还能分享。吉普号·云南茶这个产品在包装上非常符合伴手礼，配色很舒服，年轻人做伴手礼还是非常喜欢。
吉普号-品牌部 左一：伴手礼还是分场景。带回家给谁，带回家做什么，不同的人有不同的待遇。我才刚到昆明一年多，弄不懂饼茶，饼茶不会带回去，大家不会喝，都是带散茶回去。丽江有一家比较漂亮的小型的伴手礼店，是卖糕饼的；澳门有很有名的手信店，很热闹。类似这种店才会买，看上去有标准、标价明确，氛围热闹，让人想进去的场景才会促进人买。
叶子：过年回去买茶叶带回家，送朋友家人，送客户的、拜访的需求等等，要考虑到出行时不会被压坏，云南茶伴手礼还是很结实的，颜色也比较别致。这个小礼盒我会想起斯里兰卡的袋泡茶，现在酒店里的袋泡茶都是不好喝的，出行时又想喝到茶，比较方便携带，满足我们的出差的需求。
