作为在茶界功夫一流且特别能打的普洱茶选手，不仅内功一流，外功也变幻无穷。
随着普洱茶身形的的不断发展，不仅出现了砖、饼、团、坨等形状，还有许多普洱茶被做成了茶珠。
也许是生的霸气又美丽，大家它取了一个好听的名字：龙珠。
普洱龙珠圆润“调皮”，不像普通的散茶、饼茶等大家已经非常熟悉其起泡的方法，普洱龙珠这独具一格的形状有时还真有些让人难以下手冲泡。
要不就是几泡过后叶子依然互相紧抱不想散开，要不就是浸泡时间太长浓淡及风味不佳……
最要命的是，许多做成龙珠的普洱茶还偏偏是高大上的好茶。
看来好好了解一番正确对待普洱龙珠的方法是非常必要的了。
龙珠是怎样“炼”成的？
普洱龙珠制作工艺的不同之处只在于整形环节。
通常一颗龙珠用料5-8克，将毛茶蒸软后就放入纱布，由人工将茶叶揉搓成固定的茶珠形状，再打结、晾晒，最后对龙珠进行自然阴干。
龙珠形状小巧圆润，大不至团，饱满似珠玉。
多数普洱龙珠都会选用古树或大树一芽一叶的原料，多选择纯料和纯芽，因此通常品质较高。
龙珠的制作目前多数依靠人工进行，搓揉龙珠费时费力，据说一个手艺娴熟的制茶师，从早到晚不停揉制，也只能揉出八百颗龙珠。
所以“修炼”出一颗完美的龙珠，其实还蛮费时费工的。
龙珠好在哪？
既然制作工艺如此耗费精力，为何普洱龙珠这种形式还日益受到大家的欢迎呢？
那么接下来就来扒一扒普洱将自己攒成一颗圆润珠玉的优势所在。
优势一：免去撬茶的麻烦和尴尬。
想象一下，在一个坐满了“观众”的美貌茶席上，当你操起茶针撬下茶叶时，发挥失常，茶碎乱飞，枝叶破碎，那该是多么尴尬。
再加上称量等一系列的动作，麻烦不已。
这时，如果你要开泡的是一颗龙珠，那么就有福了，你只需从容地撕开包装纸，叮当一声珠落壶中，一切都是那么安静而美好。
优势二：不浪费一点精华。
一般来说，一颗龙珠的分量即是一泡茶的用量。
没有撬茶过程中撬碎茶叶的损失，叶子还能保持完整不会断裂，精贵的茶叶一点都不浪费，整整齐齐等待暖水的洗礼。
优势三：便于储存携带。
不像茶饼或茶砖存储时需要的占地面积较大，小巧灵活的珠子们可以被随意组合摆放，大茶罐、小茶袋，都可以轻松储存。
爱茶的人们偶尔出个差旅个游，还能随手抓几颗随身带走，一路也能实现喝茶自由。
优势四：分摊高价茶的价格成本。
想喝泡优质古树茶却看着一饼357望而却步？
那么请去买几颗同样好料做的龙珠吧。
用可控的成本尝一尝高级的味道，也不是那么难。即使不喜欢，也不会损失太多。
龙珠到底要怎么泡？
有时候最怕的就是这种无棱无角的圆形物种，毫无破绽的圆球之中叶子互相纠缠，有的还被打了结，还真不知道该如何下手冲泡了。
冲泡龙珠，首先得选对器皿。
龙珠确实非常紧密，难以泡开，所以不建议用常用的盖碗，因为盖碗保温性差，很难一直维持较高的温度，龙珠的内质就难以散开。
龙珠最适宜的器具还是紫砂壶，因为紫砂壶保温较好且透气性强，不仅让龙珠易于泡开，也不会造成茶叶被闷坏。
冲泡之前，一定要记得润茶。
这一步是为了让水充分浸润茶叶，为下一阶段的舒展做好准备。
但在这个步骤中，切忌用水流直接冲向龙珠，更切忌用太烫的水进行润茶。
正确的做法是：用50-60摄氏度的温水从壶的边沿注入，将龙珠完全浸润后等待30-40秒的时间或看到叶片慢慢舒展后，将润茶水倒出。
根据龙珠的特性不同，接下来可以再次醒茶/洗茶一次，也可以直接开始冲泡品饮的茶汤。
但一定要掌握好速度，前几泡最好以高速低频次的方式进行注水，当龙珠完全舒展散开以后，就用平常习惯的方法冲泡即可。
这样冲泡出来的龙珠，才能滋味舒展，浓淡相宜。
原文刊载《普洱》杂志2020年7月刊
撰稿：王娅然
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我们今天说的龙珠，是普洱茶龙珠，也是团茶的一种。龙珠作为沱茶中的新贵，确实越来越受茶友们的欢迎!
以前的团茶都是需要撬过后才开泡的，而现在龙珠的规格则是5-8克，刚好一泡，不需要撬茶。而随着龙珠团茶在保证茶口感不变的情况下，便捷性以及消费特性很好的被市场消费者认同。因此，很多名山头的茶都做了龙珠。
通常情况下，同样的用料，龙珠的价格都会高于别的形状的普洱茶的价格，为什么呢?高出来的价格很大一部分原因都来自于龙珠制作的手工费。普洱龙珠的制作是非常费时费力的，全凭手工揉制。如果是一位经验丰富的制茶师，从朝阳初升至夜幕降临，马不停蹄的做，揉捻至手指布满水泡，只得八百颗，龙珠之不易，可见一斑。龙珠多选择纯料和纯芽，这是其耐泡的原因。制作时，将适量的茶叶蒸软，分匀，再用棉布包裹后，揉成团状，自然阴干。
这中间需要茶匠自主掌握揉捻茶球的力度与速度。因为茶叶破壁时，内质的析出程度直接影响其冲泡时的鲜爽与否和耐泡程度，并决定着营养成分的保留程度。
1.方便携带、冲泡。
相较于茶饼或者茶砖，龙珠圆滚滚的造型很适合携带，并且每颗轻巧的重量也适合一泡茶需要的量，方便快捷，不需要考虑其他条件。
2.避免浪费。
不管是散茶还是茶砖、茶饼。在我们开包或撬开时都会多多少少出现散落的情况。而普洱茶龙珠则不会出现这种情况。手工制作的它不会像机器加工后散乱，几乎不会有残渣的情况出现。
3.给很多爱茶人一个品尝高价茶的机会。
很多好的普洱茶都是以茶饼茶砖的形态出现，高含量就代表了高价格。而龙珠由于其质量的减小，价格也低了不少。很多茶友也有了品茶高价普洱茶的机会，如果不喜欢，也不会损失太多。
4.便于储存。
小块头的普洱茶龙珠携带方便，存放也更灵活。很多容器都能够成为其容身之地。
1.茶具的选择：
对于普洱茶来讲，其选择盖碗时应挑选开口大的容器。一来是能观赏到普洱茶龙珠较为完整的茶叶和动人的茶汤；二来也方便我们去嗅闻茶香。
其次，选择茶器时以紫砂壶为宜。紫砂壶能很好地锁住茶温，对于紧实的龙珠来说，需要不断地高温浸泡才能使其内质散开；与此同时，紫砂壶不错的透气性也在很大程度上避免了茶叶被闷坏的可能性。
2.冲泡时注意掌握速度：
由于普洱的龙珠茶叶片比较鲜嫩，所以在醒茶或者注水的时候注意以高速低频次的方式进行。并且在冲倒时不可直接使茶水接触茶叶。正确地做法是将茶水沿着盖碗的内壁缓缓注入，不仅不伤害到叶片，也能保持龙珠充分被浸润。
具体步骤：
先在茶器中放入龙珠，待注水1分钟左右后出汤（此时的龙珠叶条会展现出微微地开放），然后将茶汤倒掉，醒茶完成。
然后在注水20s后出汤，此时的龙珠叶芽也已经基本展开。随后在注水7~15s后出汤（也可根据个人口味适当变动）。
近年来，龙珠因其既保留了普洱茶紧压茶传统手工形制特点，又具备现代人生活方式快捷实用的性能，深受年轻人的喜爱，成为近年普洱紧压茶的新贵。
龙珠的优势不言而喻，除了外形小巧精致较为讨喜，还有冲泡简单、方便携带、节省茶叶、保存容易等优势，最关键的一点是有机会品尝高价茶了！
因为手工龙珠制作人工成本很高，一般有了上好的原料才会选用这种做法，但因为规格改小，使得之前只能望而退步于高价位茶饼的茶友有机会一尝为快！
那么，怎么冲泡龙珠才能享其饱满滋味呢？下面以云章西半山龙珠为例讲解。
品名：西半山龙珠
年份：2020年
茶具：120ml盖碗
使用盖碗冲泡龙珠时，
可以观赏到龙珠在水中慢慢泡开的美好姿态。
龙珠的第一泡是润茶，也叫做洗茶或醒茶，就是慢慢地唤醒龙珠茶，让茶的香气慢慢的出来。
因为龙珠的原料大多都较嫩，如果用直接烧开的开水，冲泡第一泡茶的话，很容易烫坏茶叶和内质，影响最终的口感。
龙珠的第一泡最好是用85℃左右的开水润茶，第一泡的时间不用太长，时间控制在30-40秒之间，当叶片渐渐舒展开就可以了。
泡茶，注入90℃水温开水，
第1泡40秒出汤，
第2泡30秒出汤，
第3泡20秒出汤，
注入95℃水温开水，
第4到10泡均为20秒出汤。
冲泡核心：细水长流，定点注水，停顿冲泡。
细水流，即定点低斟的水流尽可能地细，慢慢注。
停顿，就是当茶水覆盖到龙珠二分之一或者三分之一处时，停顿片刻，再继续。
细水流，可以让龙珠慢慢散开；停顿，给一点时间让水流在龙珠内部自我瓦解。
冲泡龙珠时，水温不能低，要用沸水冲泡。
只要水温和醒茶的时间都掌握好，
冲泡龙珠基本就没问题了。
冰岛正村、地界、南迫、坝歪
糯伍、昔归、忙麓山、勐库大雪山
大户赛、小户赛、懂过、磨烈
那蕉、坝糯、忙蚌、百花树、那赛
小村、梁子、滚岗、正气塘、亥公
邦木、章外
原文标题：双十一第一次尝试喝普洱龙珠，该怎么泡？
作者：云章明小月 来源：云南云章茶业
