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普洱龙珠制作方法

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全面讲解龙珠普洱茶

说到龙珠茶,很多人都会以为是“虫屎茶”。我们今天说的龙珠,是普洱茶龙珠,也是团茶的一种。谈到普洱茶的形状,很多茶友的第一反应就是“一坨二饼三砖”,虽然我并不是特别认同这种观点,但是不得不说,龙珠作为沱茶中的新贵,确实越来越受茶友们的欢迎!

 

龙珠的形状则是普洱团茶形状的一种复兴

   

以前的团茶都是需要撬过后才开泡的,而现在龙珠的规格则是5-8克,刚好一泡,不需要撬茶。而随着龙珠团茶在保证茶口感不变的情况下,便捷性以及消费特性很好的被市场消费者认同。因此,很多名山头的茶都做了龙珠。

 

通常情况下,同样的用料,龙珠的价格都会高于别的形状的普洱茶的价格,为什么呢?高出来的价格很大一部分原因都来自于龙珠制作的手工费。普洱龙珠的制作是非常费时费力的,全凭手工揉制。如果是一位经验丰富的制茶师,从朝阳初升至夜幕降临,马不停蹄的做,揉捻至手指布满水泡,只得八百颗,龙珠之不易,可见一斑。龙珠多选择纯料和纯芽,这是其耐泡的原因。制作时,将适量的茶叶蒸软,分匀,再用棉布包裹后,揉成团状,自然阴干。

 

  

这中间需要茶匠自主掌握揉捻茶球的力度与速度。因为茶叶破壁时,内质的析出程度直接影响其冲泡时的鲜爽与否和耐泡程度,并决定着营养成分的保留程度。

  

方便冲泡的龙珠,其实冲泡起来也不是特别容易,冲泡龙珠最大的难点在于,不容易泡开。龙珠应该怎么泡呢?

  

龙珠在润茶之时的水温适宜在60度左右,时间控制在30~40秒之间,当叶片已经渐渐舒展开即可。最好不要直接用烧开的开水。因为龙珠的原料大多选自芽尖料或者是一芽一叶,直接烧开的开水润茶容易烫坏茶内质,影响最终的口感。醒茶的时候为了保持茶的内质,也不宜醒过长时间。

 

正式冲泡时,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。使用盖碗冲泡也同理。还可以随手把龙珠生茶放到马克杯里加热水冲泡,只需要1分钟就能够喝好茶。无论去哪儿何时,想泡就可以愉快地泡起来!龙珠的滋味,四五泡达到最佳状态,不同原料的龙珠滋味不尽相同。

 

 

那么普洱龙珠茶怎么制作呢?

   

首先备好普洱生茶,及一个竹网杯垫、白绵纱布将茶叶放到随手泡上面,待水开热气能使茶叶变软待茶叶软化后,迅速将茶叶放到白绵纱布上进行反复揉搓,直到成小球形,简单的龙珠茶就做好了,也可以选择自己喜欢的包装纸,进行包装一下。

 

  龙珠普洱茶制作方法具体步骤如下:

 

  1、茶叶匀称(个人喜好茶叶克数不等1-20克拿纯棉布包裹)

 

  2、蒸汽(可以用电饭煲全封闭保持只一个出气孔)

 

  3、蒸茶(棉布包裹好的茶叶)放置蒸气出口将茶叶蒸软

 

  4、揉捻把茶叶揉圆即可

 

  5、自然阴干(普洱茶晒干毛茶会变色烘干容易变味甚至可能变成绿茶)

 

普洱龙珠茶的制作简单,这个工艺类型具有这些特点:便携,美观(条索完整),还有便利(现在古树茶死贵,如果是龙珠这形式的茶,可以化整为零的消费)。

 

 

  

普通沱茶

 

小沱茶与普洱龙珠形态相似,价格却相差甚远?它们有什么区别!

1、外观的区别:小沱茶顶部是半球状,底部中间下凹;龙珠为圆球状,条索清晰完整

2、制作工艺及选料的区别:小沱茶属紧压茶,它是采用品质不高的茶叶用机器模具压制而成的,无完整性;而龙珠是将精选的茶叶蒸软后放入洁净的纱布里手工拧揉而成的,完整性好。

 

小沱茶

  

3、加工成本的区别:小沱茶采用机械压制,加上选料低廉,所以成本也低;而龙珠是人工揉制而成,加工费高昂,选料自然不会差,所以成本高。龙珠1kg的加工费可以购买1kg小沱茶。

 

来源:网络

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什么是龙珠普洱茶?

说到龙珠茶,很多人都会以为是“虫屎茶”。我们今天说的龙珠,是普洱茶龙珠,也是团茶的一种。龙珠作为沱茶中的新贵,确实越来越受茶友们的欢迎!  



龙珠的形状则是普洱团茶形状的一种复兴

 

以前的团茶都是需要撬过后才开泡的,而现在龙珠的规格则是5-8克,刚好一泡,不需要撬茶。而随着龙珠团茶在保证茶口感不变的情况下,便捷性以及消费特性很好的被市场消费者认同。因此,很多名山头的茶都做了龙珠。


通常情况下,同样的用料,龙珠的价格都会高于别的形状的普洱茶的价格,为什么呢?高出来的价格很大一部分原因来自于龙珠制作的原料都是古树或大树一芽一叶的晒青毛茶。还有就是手工费。普洱龙珠的制作是非常费时费力的,全凭手工揉制。如果是一位经验丰富的制茶师,从朝阳初升至夜幕降临,马不停蹄的做,揉捻至手指布满水泡,只得八百颗,龙珠之不易,可见一斑。龙珠多选择纯料和纯芽,这是其耐泡的原因。制作时,将适量的茶叶蒸软,分匀,再用棉布包裹后,揉成团状,自然阴干。  


这中间需要茶匠自主掌握揉捻茶球的力度与速度。因为茶叶破壁时,内质的析出程度直接影响其冲泡时的鲜爽与否和耐泡程度,并决定着营养成分的保留程度。


方便冲泡的龙珠,其实冲泡起来也不是特别容易,冲泡龙珠最大的难点在于,不容易泡开。龙珠应该怎么泡呢?



龙珠在润茶之时的水温适宜在60度左右,时间控制在30~40秒之间,当叶片已经渐渐舒展开即可。最好不要直接用烧开的开水。因为龙珠的原料大多选自芽尖料或者是一芽一叶,直接烧开的开水润茶容易烫坏茶内质,影响最终的口感。醒茶的时候为了保持茶的内质,也不宜醒过长时间。



正式冲泡时,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。使用盖碗冲泡也同理。还可以随手把龙珠生茶放到马克杯里加热水冲泡,只需要1分钟就能够喝好茶。无论去哪儿何时,想泡就可以愉快地泡起来!龙珠的滋味,四五泡达到最佳状态,不同原料的龙珠滋味不尽相同。

 


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那么普洱龙珠茶怎么制作呢?


首先备好普洱生茶,及一个竹网杯垫、白绵纱布将茶叶放到随手泡上面,待水开热气能使茶叶变软待茶叶软化后,迅速将茶叶放到白绵纱布上进行反复揉搓,直到成小球形,简单的龙珠茶就做好了,也可以选择自己喜欢的包装纸,进行包装一下。


龙珠普洱茶制作方法具体步骤如下:  


1、茶叶匀称(个人喜好茶叶克数不等1-20克拿纯棉布包裹)

 

2、蒸汽(可以用电饭煲全封闭保持只一个出气孔)

 

3、蒸茶(棉布包裹好的茶叶)放置蒸气出口将茶叶蒸软

 

4、揉捻把茶叶揉圆即可

 

5、自然阴干(普洱茶晒干毛茶会变色烘干容易变味甚至可能变成绿茶)

 

普洱龙珠茶的制作简单,这个工艺类型具有这些特点:便携,美观(条索完整),还有便利(现在古树茶价格,大家都知道有多贵。如果是龙珠这形式的茶,可以化整为零的消费)。可以有限的消费,就能购品尝优质的普洱茶。


小沱茶与普洱龙珠形态相似,价格却相差甚远?它们有什么区别!

 

1、外观的区别:小沱茶顶部是半球状,底部中间下凹;龙珠为圆球状,条索清晰完整。


2、制作工艺及选料的区别:小沱茶属紧压茶,它是采用品质不高的茶叶用机器模具压制而成的,无完整性;而龙珠是将精选的茶叶蒸软后放入洁净的纱布里手工拧揉而成的,完整性好。

小沱茶

  

3、加工成本的区别:小沱茶采用机械压制,加上选料低廉,所以成本也低;而龙珠是人工揉制而成,加工费高昂,选料自然不会差,所以成本高。龙珠1kg的加工费可以购买1kg小沱茶。


文/网络综合



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龙珠茶是怎样做出来的

  龙珠茶是怎样做出来的?普洱茶龙珠的制作方法与普洱生茶一样的,只不过龙珠是以珠状的形态存在。龙珠的形状则是普洱团茶形状的一种复兴。以前的团茶都是需要撬过后才开泡的,而现在龙珠的规格则是5-8克,刚好一泡,不需要撬茶。而随着龙珠团茶在保证茶口感不变的情况下,便捷性以及消费特性很好的被市场消费者认同。 

  晒青毛茶的制作工艺
  1、准备原料
  晒青毛茶在制作时原料的准备是最重要的一步,这种茶适合采集大叶茶类的新鲜芽叶来制作,而且在采集茶树的芽叶时,一定要以纯手工的方式进行,并且要掌握它正确的采摘手法,只有这样才能采集到质量好的茶叶原料。
  2、摊晾杀青
  茶叶在采摘以后要尽快把它摊开,把它放在阴凉通风的地方,加快它所含水分的挥发,等新鲜的茶叶慢慢变软以后才可以进行下一步。茶叶在完成碳量以后,就可以进入低温杀青的工艺低温杀青可以分为锅炒式杀青和滚筒式杀青两种方式。

  3、揉捻
  晒青毛茶在杀青完成以后还要进行揉捻,揉捻时力度要要把茶叶揉成条索状,要使茶叶表面立而不破,是茶叶里面的汁液均匀释放出来,如果力度掌握不好,就会影响茶叶制成以后的口感,而且会让它含有的营养流失。
  4、干燥
  晒青毛茶在完成揉捻这道工序以后,还要进行干燥处理,干燥可以直接把它放在锅中炒干,也可以把它放在阴凉通风的地方晾干,等它完全脱水干燥以后就能得到治好的晒青毛茶。

  龙珠茶是怎样做出来的
  1、龙珠茶以晒青毛茶为原料,制作龙珠茶首先备好茶叶压揉成型机设备。
  2、茶叶匀称(个人喜好茶叶克数不等1-20克拿纯棉布包裹),茶叶匀称(个人喜好茶叶克数不等1-20克拿纯棉布包裹),蒸茶(棉布包裹好的茶叶)放置蒸气出口将茶叶蒸软,用茶叶压揉机器揉捻,把茶叶揉圆即可。
  3、龙珠茶的制作简单,这个工艺类型具有这些特点:便携,美观(条索完整)。

  龙珠普洱茶怎么泡才好喝
  1、备、洗茶具:首先准备好茶具,同时用热水先对茶具洗一遍
  2、投茶:将普洱茶置入壶中。
  3、洗茶:将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中,然后倒入开水,片刻后将茶水倒掉,去除茶叶中的杂质以及附着物。

  4、冲泡:往盖碗中倒入沸水,盖上杯盖,等待差不多十多秒。
  5、出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。
  6、分茶:取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。


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