“石磨饼”顾名思义其压制工艺采用的是手工石磨压制。普洱茶在清朝时期开始兴盛起来，一直采用的都是人工石磨压制饼茶的工艺。目前，普洱茶压制分为现代机器压制和传统手工石磨压制两种，机器压制与手工石磨压制的差异点在于，手工石磨压制生产效率低，费工费时，但手工石磨压制松紧适度，茶菌活动空间相对较强，让茶叶有更好的空间氧化，使其能更好地转化。
六大茶山石磨饼最早生产于2004年，因其做工精细，选料精细，备受茶友追捧。现公司在传承原石磨饼工艺和原配方基础上再次生产推出该产品。六大茶山石磨饼精选云南西双版纳易武正山大叶种乔木原料（易武山高优生态3-5级茶为原料，易武茶香甜水柔的特征更容易让茶友接受），茶条壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰；茶饼圆润，香气深沉而厚重，口感丰富，能感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅，入口基本无苦涩，滋味悠长，是一款具有较好的馈赠、收藏纪念及品饮价值的茶品。
石磨，一种古老的使用工具，早在春秋战国时期就被著名的土木工匠祖师鲁班创造出来，从此在中国历史上传承演变了几千年，直到现在，因此石磨一直带着一种传奇的记忆与色彩，展示着劳动人民的无穷智慧还有往昔时光的温婉柔和。
普洱茶与石磨也有不解之缘，众所周知，普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普洱饼茶、砖茶、沱茶等都是常见的紧压茶，所谓“紧压”，在最初就是由石磨来实现的。
六大茶山勐海茶厂使用的石磨
目前，普洱茶压制分为现代机器压制和传统手工石磨压制两种，两种石磨虽然不一样，但是彰显的智慧是一样的，它们带着的记忆与色彩也是一样的。普洱茶在清朝时期开始兴盛起来，一直采用的都是人工石磨压制饼茶的工艺，所使用的石磨也在不断改进。机器压制与手工石磨压制的差异点在于，手工石磨压制生产效率低，费工费时，但手工石磨压制松紧适度，茶菌活动空间相对较强，让茶叶有更好的空间氧化，使其能更好的转化。
六大茶山公司生产的石磨饼
“石磨饼”顾名思义就是采用石磨手工压制成的普洱茶饼。六大茶山公司石磨饼最早生产于2004年，因其做工精细，选料精细，备受茶友喜爱。2011年公司在传承原石磨饼工艺和原配方基础上，再度生产推出该产品。
在普洱茶的历史中，传统的石磨压茶工艺很难被机器取代。六大茶山公司很多高端、高品质的普洱茶饼都是使用石磨手工压制的，这是对传统工艺的继承发扬，更是对茶叶品质的不懈追求。而这款“石磨饼”更多的是对旧日时光的怀念，力图在时间的飞速流淌中留下一些柔和细腻的记忆。
六大茶山石磨饼普洱茶身份证
品名：六大茶山石磨饼
生产年份：2013年
生\熟：生茶
规格：400克\饼
原料产地：西双版纳易武
原料品级及特点：易武正山大叶种乔木鲜叶
产品特点（含包装、口感）：该产品茶饼圆润，茶条壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰；香气深沉而厚重，口感丰富，能感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；入口基本无苦涩，滋味悠长，是一款具有较好的馈赠、收藏纪念及品饮价值的茶品。
天猫官网：搜索店铺（六大茶山茶叶旗舰店）
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石磨，一种古老的使用工具，早在春秋战国时期就被著名的土木工匠祖师鲁班创造出来，从此在中国历史上传承演变了几千年，直到现在。因此石磨一直带着一种传奇的记忆与色彩，展示着劳动人民的无穷智慧还有往昔时光的温婉柔和。
普洱茶与石磨也有不解之缘，众所周知，普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普洱饼茶、砖茶、沱茶等都是常见的紧压茶，所谓“紧压”，在最初就是由石磨来实现的。
六大茶山勐海茶厂使用的石磨
两种石磨虽然不一样，但是彰显的智慧是一样的，它们带着的记忆与色彩也是一样的。普洱茶在清朝时期开始兴盛起来，一直采用的都是人工石磨压制饼茶的工艺，所使用的石磨也在不断改进。目前，普洱茶压制分为现代机器压制和传统手工石磨压制两种，机器压制与手工石磨压制的差异点在于，手工石磨压制生产效率低，费工费时，但手工石磨压制松紧适度，茶菌活动空间相对较强，让茶叶有更好的空间氧化，使其能更好的转化。
六大茶山公司生产的石磨饼
“石磨饼”顾名思义就是采用石磨手工压制成的普洱茶饼。六大茶山石磨饼最早生产于2004年，因其做工精细，选料精细，备受茶友喜爱。2011年公司在传承原石磨饼工艺和原配方基础上再度生产推出该产品。
在普洱茶的历史中，传统的石磨压茶工艺很难被机器取代，六大茶山很多高端、高品质的普洱茶饼都是使用石磨手工压制的，这是对传统工艺的继承发扬，更是对茶叶品质的不懈追求。而这款“石磨饼”更多的是对旧日时光的怀念，力图在时间的飞速流淌中留下一些柔和细腻的记忆。
六大茶山石磨饼普洱茶身份证
品名：六大茶山石磨饼
生产年份：2013年
生\熟：生茶
规格：400克\饼
原料产地：西双版纳易武
原料品级及特点：易武正山大叶种乔木原料
产品特点（含包装、口感）：该产品茶饼圆润，茶条壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰；香气深沉而厚重，口感丰富，能感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；入口无苦涩，滋味悠长，是一款具有较好的馈赠、收藏纪念及品饮价值的茶品。
众所周知，普洱茶具有很多功效，普洱茶可以减肥，清血脂，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。研究人员发现，晚饭喝杯普洱茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝普洱茶后会显著降低，特别是喝了陈年普洱茶。专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯普洱茶不失为一种值得推荐的健康生活方式
外交部长王毅曾经向世界推崇云南的普洱茶，认为普洱养胃，可以天天喝，晚上喝也不会影响睡眠。
经常有朋友问，我也喜欢普洱，但是我怎么才能买到品质好，价格实在的云南正宗普洱茶呢？ 去零售店，或者柜台买？我劝您还是就想想算了，中国的经销商模式，层层加价，到茶友手中剩的只是高价。普洱茶市场存在哪些内幕？如何才能买到好普洱？今天我就用自己的亲身经历的事情，给大家说说。
聆听世代茶农的自白
我是云南省西双版纳州-易武镇 土生土长的妹子，父祖辈们都是世代茶农，和普洱茶结下不解之缘
曼撒山上有易武镇最大、最古老的村寨，有150余户人家740多人。曼撒山常年高温湿润，造就了上等普洱茶天然的生长环境。爷爷年轻时就是一个采茶做茶的好手，打记事起，很多外乡的人都会来我们家跟爷爷学做茶。如今一些不良商人混进普洱界进行淘金，茶农们辛苦采摘的茶叶被茶商收购，再转手高价卖给茶友，真是让我是又气又恨。思索良久后决定不让茶商赚取高额差价，做普洱的价格屠夫。
我是茶农，我为自家普洱茶做代言
自家茶林，避免中间商赚取差价
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世代传承，纯手工采茶、炒茶，为您提供专业的普洱茶知识、判断和认知。朋友圈里面也会时常更新一些，让大家对普洱茶有更深的了解，欢迎加我微信随时咨询，以茶交友）
云南上等的普洱茶，要满足两个条件，一是要天然有机的茶园，二是必须要有200—500年历史老茶树抽出的嫩茶叶，老话说“红酒轮酒庄，普洱讲山头”，正是这个道理，我家茶园的古树茶经历几百年风雨，终年受温暖气候影响，雨水充足，阳光充沛。土地肥沃，造就了好茶树的自然生长。
正所谓靠山吃山，靠海吃海，父辈们世代生活在祖传的古茶林中，和古茶林和谐相处，就像一个世外桃园。至今古茶林中仍遗有大量野生古茶树，原始古茶林和现代茶园并存，构成了一个茶树自然博物馆。
所以说茶园既是我的家园，又是我土生土长的地方，祖孙三代，因为茶连在了一起，传承的不仅是制茶手艺，还有那一整套的制茶工艺，挑拣的干净，外加炒制的功力，以及对茶那种深入骨髓般的理解，才能制成最上等的 手工古树普洱茶。
祖辈们一次又一次严肃地告诫我们：古茶林是我们的家、我们的根、我们赖以生存的根本，要像爱惜家人那样爱惜它们。万万不能只知道“取”，为了满足口腹之欲，而忽视了茶林的健康，甚至把茶林糟蹋了。正是祖辈们的远见，坚持有机管理古茶林，彻底杜绝农药、化肥从而达到“纯生态”性，这才留存下来了这片茶的乐园，这也是“制好茶”的首项主要标准及底线。
如今，这片古茶林已经通过了严格的“有机”认证，秉承祖训和古老工艺精心制作，产品气质敦厚、品味甘醇、经久耐泡，又因价格实在，是各界茶友品饮珍藏之上品。
我们专注于古法手工普洱，对茶叶品质有着非常高的要求，从原料到加工工艺再到陈放每一道工序都严格把关，我们始终坚信品质过硬才是硬道理。
首先，高大的古茶树，只能通过人工采摘，一般采摘标准是一芽一叶和一芽二叶，因为此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态，为普洱茶成品的后期陈化打好基础。真正的几百年古茶树，芽头是很肥厚、粗壮的又有韧性的，叶子也有巴掌大。只有这样的源叶制出来的普洱茶才会“越陈越香，滋味无穷”！
从“萎凋”、“摊晾”，到”杀青“，日晒干燥，再到石磨压饼和自然晾干，最后是用纯手工制作的棉纸，手工包装，每道工序都是传统工艺纯手工主导完成，非常考验制茶师傅的手艺精湛程度，而且缺少点耐心都是不行的。
只有这样制作出来的古树普洱茶，才能最大程度保证古树茶的口感和独特的香气。
普洱茶分生普和熟普，生普是自然发酵，熟普是人工渥堆发酵。许多茶友可能对熟普会熟悉一些，因为熟普的养胃效果是众所周知的。但如果没有喝过生普，是无法完全体会普洱茶的真正魅力的。
熟普口感温和，香气转化为陈香或木香，杯底有蜜香，好的古树熟茶口感醇厚、顺滑，回甜明显，重气韵。熟普经过发酵后，产生大量有益人体的菌种，且茶性温和、暧胃、养胃，用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，也是最适合女性饮用的茶叶。
生普口感会带点涩，但好的古树生普涩味瞬间就消退，很快就生津回甜，花草香、水果香、蜜香味道浓郁，茶气较强，滋味无穷，甚是享受。另外生普茶多酚的含量很高，所以白天喝生普，提神醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显，但肠胃不好的人建议适量饮用。
从图中可以看到，好的古树茶条索肥厚，粗壮有韧性，标准的一芽一叶或一芽二叶。
