分享世界各产茶区的故事，
通过“茶”这一国际化的文化名片，
周游茶香列国!
今天，来说说韩国茶文化。
在中国传统文化的影响下，韩国的饮茶历史也有数千年。茶文化作为中韩文化交流的纽带，一直起着重要作用。
虽说茶礼源于中国，但是并不是简单的照搬、移植。而是把中国的禅宗文化、儒家文化、道家文化以及韩国的传统礼节融于一体形成的。
受中国启发的韩国茶文化
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韩国的茶叶最初是朝鲜三国时期从中国引入，历史上曾盛行，融合了儒家思想文化，经历了新罗统一、高丽王朝、朝鲜、以及现今世四个时代。
根据《三国史记·新罗本纪·兴德王三年》记载：
“冬十二月，遣使入唐朝贡，文宗召对于麟德殿，宴赐有差。入唐回使大廉持茶种子来，王使命植于地理山。茶自善德王有之，至于此盛焉。前于新罗第二十七代善德女王时，已有茶。唯此时方得盛行。”
这段话的意思是说，新罗时期，兴德王三年(公元828年)使者金大廉，出使大唐，带茶种回来，开始在地理山种植茶树，这就是韩国饮茶风气流行的开端。
自陆羽的《茶经》问世以来，煎茶法已经成为唐朝的主流品饮方式、新罗当时的饮茶方式是大唐正流行的煎茶法。
新罗统一时期，接受了中国的茶文化，开始了本国茶文化的发展。
饮茶首先在宫廷贵族、僧侣和上层社会中传播并流行。
他们开始种茶、制茶，在饮茶方法上则仿效唐代的煎茶法。
这个时期，有一个叫崔致远的新罗人在大唐留学。
这个人后来成为朝鲜国历史上第一位留下了个人文集的大学者、诗人，被学术界尊奉为韩国汉文学的开山鼻祖，有“东国儒宗”之称。
他自幼赴唐留学，科举及第成为官吏，专心向学。
上司以茶作为膳物赐给他，于是崔致远写了《谢新茶状》。
与此同时他预支三个月俸禄，全部用于购买茶叶与药物，托归国使臣带给故乡的父母亲。
崔致远通过这种形式让饮茶风俗在新罗百姓间普及开来，让茶文化在朝鲜半岛深入人心。
高丽时期(公元918年-1392年)，正是中国茶文化巅峰期的宋朝时期，也是朝鲜半岛茶文化的黄金年代。
宋式点茶道大行其道，上至帝王宫廷，下至凡夫走贩，人人热衷点茶，斗茶。
朝鲜半岛一直都是中国文化的附庸之地，受中国茶文化的影响，宋式点茶法和宋代的品饮思想也在这一时期传入，风靡了整个高丽。
高丽时期，上至王宫贵族、百官，下至百姓在冠礼、婚丧、祭祖、祭神、敬佛、祈雨等典礼中均用茶礼。
高丽时期维持了几百年的相对稳定，在吸收、消化中国茶文化后，开始形成了本民族特色的高丽茶礼。
朝鲜王朝中后期茶叶茶开始在朝鲜半岛衰退。目前在韩国喝茶叶茶的人很少。不过1980年代以来，茶叶茶开始在韩国复兴。
茶礼是一门必修课
韩国的茶礼侧重于礼仪，强调茶的亲和、礼敬、欢快，席间的坐姿、烹茶的手势、言谈交流中的语速、穿梭茶席的步态等举止细节，皆道出谦和恭敬的茶礼印象，以及内外兼修的人格魅力。
茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列，投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点等，都有严格的规矩和程序，力求给人以清静、悠闲、高雅、文明之感。
韩国把茶礼贯穿于各阶层之中，以茶作为团结全民族的力量。
成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一。韩国向来都有“礼仪之邦”著称，韩国人无论是家庭，还是社会生活的各个方面都非常重视礼节。其中成人茶礼是通过茶礼仪式，对刚满20岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育。
高丽五行茶礼，形式和日本的茶道有些相同，茶礼基本说的是对茶的冲泡和品饮，五行茶礼的核心主要是祭祖韩国崇敬的中国“茶圣”炎帝神农氏。总的来说高丽五行茶礼是一种古代茶祭的仪式的延续。
高丽五行茶礼献茶时，由五行献礼祭坛的祭主，一名身著华贵套装的女子宣读祭文，祭奠神位毕，即由十名五行茶礼行者向各位来宾送茶并献茶食。
韩国的典型茶文化景观
韩国的茶文化景观数量多于人们通常所知。朝鲜半岛的许多地区都有传统的茶叶种植区。在许多地区，我们能够轻而易举地在屋后的山上或附近发现茶树，这些人们就地种植的茶树，加工后以便自己享用。
宝城
韩国最著名的茶叶产地是全南宝城郡。宝城位于韩国全罗南道，是韩国最大的产茶县，茶叶产量占韩国茶叶总产量的40%左右。
而且韩国的名优茶都缘于宝城。宝城临海，所以形成高温而多湿的风，这种气候条件有利于种植茶树。
河东(位于庆尚南道河东郡)
河东郡因其千年栽培茶树而闻名。值得一提的是，这里的野生茶树种和以采用传统手工制茶法的小型加工厂产茶的模式独树一帜，不同于其他茶产区。河东郡生产的高品质绿茶，正努力从其他本地绿茶产区中脱颖而出。
河东绿茶很难商业化，是因为各茶园的茶叶都是特有的，且产量有限。此外，该地区的茶叶生产也没有明确的标准。然而，河东绿茶得到了普遍认可，人们对这种手工生产的传统绿茶青睐有加。
济州岛
济州岛茶叶生产发端于一家私营公司——欧雪绿(O’sulloc)，它在济州岛建厂，并由此开始生产茶叶。
济州岛地区拥有韩国唯一一处有机质含量非常丰富 的黑色火山灰土壤地，适于茶树生长和优质茶叶的生。
此外，由于济州岛的亚热带气候，茶树的生长周期更短，比其他地区早一到两周，这使得能在 每年4月5日前采摘的明田茶(Myeongjeon cha)成为济州岛独一无二的茶叶。
特别要提及的是，济州岛由于大面积种植柑橘， 导致产量过剩，农户受损。自2001年起，政府发起了将柑橘田改造成茶园的运动。
政策落实初期，茶树数量自2005年以来有所增加。由于该岛是著名的旅游胜地，大大小小的茶馆和茶叶生产作坊也在蓬勃发展的旅游业中得以兴盛。
五谷花果皆入茶
与原叶茶不同，韩国本地“传统茶”在韩国非常流行。“传统茶”和中国茶不同，可以不放茶叶，其他材料。比较常见的是五谷茶，像大麦茶、玉米茶等。药草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麦冬茶、当归茶、桂皮茶等。
水果几乎无一例外都可以制成水果茶，包括大枣茶、核桃茶、莲藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等。
“传统茶”不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成，是一种天然与健康的饮品。
其中，最著名的是柚子茶。是一种把柚子切成细条状，然后放到糖里泡制一下，再用水泡来喝的茶。
韩国“传统茶”种类多，经过一番光大，已经达到无物不能入茶的程度。比较常见的传统茶是五谷茶，像大麦茶、玉米茶等。药草传统茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麦冬茶、当归茶、桂皮茶等。
水果传统茶包括大枣茶、核桃茶、莲藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等。 咖啡店、酒吧和自动饮料售货机都出售“传统茶”。不过，品尝地道的韩国“传统茶”，最好还是到茶馆里去，悠然的气氛加上三五位知己，别有一番情趣。
韩国本身生产绿茶，在上世纪80年代初受到中国台湾、中国香港的影响，韩国人开始接触普洱茶，并很快喜欢上它。
原来韩国人的饮食比较清淡，喝像绿茶这样不发酵的茶，恐有伤肠胃，而有年份的生普和熟普就特别适合韩国人的体质，而且形成了收藏普洱的风气。
来源：茶道CN
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东莞，藏茶之都。
30万吨茶叶，市值号称1000亿。
云南，普洱茶原产地。藏茶，比起东莞，只有过之、而无不及。
保守估计，云南普洱茶民间藏茶量，至少有40万吨。庞大产能，堆在仓库。民间藏茶，终究要面对残酷的现实。
2007年夏季，港台商人炒作的普洱茶崩盘。
很多人以为，普洱茶会像铁观音一样，躺着就爬不起来。然而，普洱茶马上就迎来了第二次复兴。
一群商人发现了云南古树茶的价值。几百年树龄，堪称活化石，香气、滋味、回甘，更是出类拔萃。普洱茶，迎来了古树茶时代。
是谁挑起了名山古纯？
云南茶山，山头众多，冰岛独一无二。
2009年，韩国人在冰岛老寨收茶。市场上，冰岛老寨的价格200-300元/公斤，但韩国人收鲜叶的价格，3-5元/公斤。
有时候，韩国人甚至用大蒜换村民的茶叶。中午之后送去的鲜叶，他们根本不收。
这一幕幕，让中国茶人心里一万个不爽。围绕着勐库大叶种的发源地，本土茶商和韩国商人开启了竞价模式。
你20元/公斤鲜叶，我出到28块。对方不服，出到32块一公斤。就这样，把鲜叶价格抬高。
经过3年抬价，2011年，本土茶人用高价赶走了韩国人。2011年1月7日，冰岛老寨的茶农，将冰岛80%以上的古茶园，按照鲜叶85-135元/公斤的价格，承包给了了茶企。
土司贡茶冰岛，率先做出了榜样。其他地方的茶农，也将自家茶园承包给茶商。
一山一味，相对分散的山头茶时代，正式开始了。
垄断了古树茶，自然就是抬价，吸引更多的人来做古树茶。
2011年，冰岛老寨的毛茶单价500元左右，2012年3000元/公斤，2013年就涨到了11000元/公斤。
那几年的茶山，只要是古树茶，一个电话打给茶商，茶商就用麻袋提着百元大钞去收茶。
卖茶叶能赚钱，看到发财希望的茶农，开始扩大产能。
2011年的冰岛老寨，很多茶农宁愿种地也不种茶，所以茶园里经常看见蚕豆。但茶叶价格上涨之后，周围的山上，全部变成了茶园。
炒，终究是为了收
随着茶园不断扩大，山头茶达到饱和（08-10年减产，11-12年补充产能。2013年之前的茶很少，供不应求，基本都被消耗了）。2013年，更多的云南中小茶商，看到古树茶的红利，冲进了山头茶市场。
热钱涌入，第一批炒作山头茶的人，开始抛货了。
2014年初，几个大厂说要投入几个亿做山头茶。消息一出，把云南中小茶商吓得半死。
2014年，古树茶产量只占普洱茶的3-4%，年产量3000-5000吨。当时的古树茶，毛料均价大约750元/公斤。
做一吨古树茶大约75万，100吨7500。大茶厂要砸几亿做古树茶。那原本做古树茶的中小茶商，岂不是没有活路了。
大茶企做古树茶的消息一出，直接导致2014年茶山价格飞涨。山头茶领头羊冰岛老寨的，直接从2013年的1.1万元/公斤，飞涨到2014年的2.3万元/公斤。
承包茶园的茶商，就这样，把鲜叶高价卖给了中小茶商。
然而，中小茶商到了市场，价格太高，又没有资本的支持，茶叶根本卖不出去。2014年的古树茶市场几乎雪崩。茶叶，只能堆在中小茶商的仓库里。
茶山行，普洱茶两极分化
2015年，春茶一片凉凉。山头茶之首冰岛老寨的价格，2014年的2.3万元跌到2015年的1.8万元左右。
2016年，呼吁散客上茶山旅游，顺便买点茶。两头茶两极分化正式开始。
一方面，散客直接到名寨，争抢古树茶，直接把名山古树茶价格抬高。2015年之后，普洱茶市场不景气，但冰岛等名寨的价格一直在涨，今年已经到6万一公斤。
另一方面，2014年之后，普洱茶市场一直不景气。名寨把山头茶价格一环带一环地拉高。原本做古树茶的茶商，做惯了茶叶，无法改行，还得硬着头皮做茶。
茶山价格高，茶商把茶叶做出来，很难卖。年复一年，只能堆在仓库。
普洱茶，无法挽回的库存之痛
从2014年古树茶市场动荡开始，普洱茶，迎来大库存时代。
据中国茶叶流通协会数据：2014年，普洱茶产量11.4万吨。
2015年，普洱茶产量12.93万吨，2016年13.4万吨，2017年13.6万吨，2018年14万吨，2019年15.5万吨，2020年16.2万吨。
数据来源：中国茶叶流通协会
普洱茶年年增产，但市场整体萧条，内销量一直起起伏伏，加上每年3000吨左右的出口量。（茶叶市场靠内销和出口，除此之外，别无去处。）
普洱茶市场，喝的没有藏的多，流通的没有堆在仓库的多。
2014-2018年，云南普洱茶累计产量65万吨，累计库存35万吨。
2019年，普洱茶产量15.5万吨，内销10.55万吨，出口0.28万吨，库存又增加4.67万吨。
2020年，普洱茶产量16.2万吨，库存始终在增加。
从2014年到现在，日积月累，普洱茶累计库存，超过40万吨。这些库存，分散在大大小小的茶老板手中（也有一些流到广东、北方）。
云南雄达、康乐等茶城，藏茶10吨以上的茶商比比皆是，小茶商，也有几吨藏茶。
至于做普洱茶的大茶企，藏茶量更是夸张。头部老大，藏茶达7000吨。
2019年，中茶存货金额高达9.67亿，比2018年增加了2.48亿元。
2019年，做普洱茶的澜沧，存货4.14亿元，比2018年增加了0.32亿元。
大大小小的茶企，终于成为40万吨库存的中流砥柱。
冰岛老寨古茶价格，写尽普洱茶山头时代的江湖往事
相比港台商人炒一把就走，云南古树茶务实得多，一开始就传播古树茶的品饮价值，宣称茶是用来喝的。
然而，茶是用来喝的，茶却永远都喝不完。
重藏不重喝，库存愈重
藏新茶，喝老茶，是茶商的口号。然而，茶本来就是慢消品，但市场却是重藏不重喝。
据中国茶叶流通协会数据：2019年，普洱茶产量15.5万吨，内销10.55万吨（销售出去不一定喝完），库存几乎占了产量的三分之一。
现在的普洱茶，流量在山头，只有茶叶源头才能赚钱，茶商的资金都流向源头。虽说藏新茶、喝老茶。但茶商一年的重点，其实是藏新茶，根本没有多余的资金和精力去宣传中期茶、老茶。
重藏不重喝，库存只会越来越重。直到压得一些小茶商，先退出市场。
虚高的茶价，恶性循环
茶是用来喝的，但茶价亲民些，老百姓才喝得起。
据中国茶叶流通协会数据：2019年，普洱茶内销10.55万吨，内销金额115.3亿元。
按照这个数据，2019年，普洱茶内销单价约为109.3元/公斤。按照这个价格算，一个357克茶饼39元。
然而，大厂卖给小厂的单价是109.3元，到了终端市场，39元/饼的茶叶，很难买到，或者买到了，味道也不敢恭维。
而中高端茶叶：越陈越香，价格也越陈越贵，整个茶叶市场，价格逐渐走高。茶价虚高，绝不是危言耸听。
茶价高-喝不起-卖不动-库存重，这也是普洱茶要面对的残酷现实。
然而，哪怕卖不动也不敢降价。一降价，发现普洱茶原来不值钱，古树茶价格又崩了。
庞大库存茶，进亦忧，退亦忧。上也不是，下也不是。只能尴尬地绷着。
到如今，云南一些小茶老板，已经被库存拖垮，悄悄关门了。
写在最后：
云南与东莞，都有大量藏茶，都是特定历史背景下的产物。
东莞藏茶，2003-2007年形成，集中在少部分大茶商手里，胜在规模化藏茶和价格优势，却在工艺和卫生品质方面，略逊一筹。
云南藏茶，2014年-至今仍在藏。分散在大大小小的茶商手中，各有各的藏法，各有各的标准。但云南藏茶，在品质和工艺上有了很大进步，同时也被炒高了价格。
庞大库存，是天堂也是地狱
普洱茶，越陈越香，经过转化的普洱茶。如果价格亲民，仓储良好，一定会得到消费者的认同，甚至还会让很多不喝普洱茶的人，也加入其中。
这一点，是普洱茶的品质决定的。普洱茶的未来，毫无悬念。
然而，十几年的无序发展，让普洱茶有很多问题，被炒高的价格。理不清的源头，没有监管的金融。
这些问题加在一起，回头看着40万吨普洱茶库存，只会发现：短期内，庞大的普洱茶库存，只能继续躺在仓库。
茶叶，只有流通才有意义。
藏茶数十万吨，估值身价千万。但无法变现，啥也不是。
普洱茶，在市场真正打开之前，还有两大当务之急：
实现规范仓储，降低成本，让普洱茶真正越陈越香。
打击炒作，让茶价亲民，让茶回归品饮。
否则，一味炒下去，天堂遥遥无期
地狱就在前方。
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1冒牌
这种山寨版古今中外各行各业皆有，不是啥稀奇事。有数量不小的普洱茶，是那些二、三线小厂用大厂的包装，连内飞、防伪都一模一样；一般人很难看出来。
有意思的是，这些山寨普洱中，有的还比正牌货好喝！黄猫白猫，抓到耗子就是好猫！管他山寨不山寨，好喝就是好普洱！
所以，这个问题上的打假，周瑜和黄盖都不太喜欢声张。
2做旧
做旧有两种，茶做旧，包装做旧。老茶难得；老茶值钱。
现在有一批人，以很强的团队精神很专业地在做旧了，其做旧的手法技巧，真可谓苦心孤诣。
有意思的是，笔者还真收到过几款做得很不错的假老茶，汤色、叶相各有千秋，但就是陈香老韵做不出来，这有点像高仿品。远非前几年香港台湾几位的普洱茶大鳄那点湿仓水平可同日而语！
没有多少人消费者见过喝过真老茶的。《动物世界》说：小鸟破壳，睁眼看到乌龟都是娘；莎士比亚的《仲夏夜之梦》说：美女眼睛滴上了仙露，睁眼看见丑八怪也爱得没商量。
所以这些做旧的老茶会相当一段时间有市场，非常希望这些做旧，能以对健康“不求有益，但求无害”为底线！
也说不定，哪天这些做假老茶的探索，还真取得成功，使我们存放三五个月，就得到二三十年的享受，功德无量，期待！
至于包装做旧，名堂更多，祖师爷出自台湾香港，现在到处都有高手，连韩国人都会。
笔者对做旧没多大意见，除了期待能探索普洱茶快速陈化但美好依然的途径外，还有一个原因：这些所谓消费老茶的，基本上是我们这个社会先富起来的那一部分，其他人谁买得起？
既然是老茶，就要以老茶的价格出去啊；100元的青花瓷器肯定不是元代的。当山寨老茶的粉丝，总比当拉斯维加斯的送财童子强。
3小叶种制普洱茶
06年下半年开始到07年上半年，从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料，以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家，某大厂最高的时候一天运去5辆东风加长大货车！
07年初，普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶的力度很大。这些茶在仓库，现在开始粉墨登场了，批发市场就有不少这样的茶。
不论是按官方的标准还是茶友的说法，这些茶从性质上来说就不是普洱茶。
这种茶好鉴别：
1、酸，无论泡浓泡淡，都去不掉那股酸味；
2、无内飞，政府抓到罚款可不是闹着玩的。
有意思的是，这种茶很漂亮，细芽细叶，精致玲珑，汤色不错，以至于一些老茶客都上当，笔者的一个甚至是搞茶艺培训的朋友，还高高兴兴地收藏了不少。其实想想就明白，云南如此雄浑粗狂的大山，哪里出得了这种连芽带叶3、4毫米的玩意！
这种“超级宫廷”数量不少，正在纷纷出动，看上去很美，茶友须谨慎。
4烘青工艺、红茶工艺做普洱
烘青香高，渥红汤亮。假花还比真花香。——于是好卖。
这个不算严格的假，原料可以是很好的大叶种，只是加工工艺猫腻。
这些茶一开始问题不大，但是存储下去，就不行了。前几年有个大厂，每每出品用一定的烘青加进去，那茶香啊！但现在开汤，难喝！
现在有不少做山头茶、纯料茶、手工茶的，往往采用的是用部分的红茶工艺，鲜叶采来后并不正常时间杀青，待叶梗叶片开始有些大面积发红才进入杀青程序。
这种茶哪怕是刚做好的新茶，汤色都非常漂亮！这种茶目前笔者还没喝过5年以上的， 3、4年的问题没有烘青的大，但在香气口感的转化上又明显不如正宗工艺所制之茶，并且也是时间越长，问题越明显。
鉴别
这种茶好鉴别，就是泡开以后，大面积的红叶红梗。这跟茶农正常采摘的，茶梗端头的一点点因指压变红，或者因疏忽偶尔的出现的红边不一样。
5台地茶冒古树茶
比比皆是、到处都是、汗牛充栋、天涯海角、神州大地，懒得细说，仅举一例：某不大不小的厂，出品了一批古六大茶山的古树春茶，其中自然有倚邦、革登，每饼净重400克，限量生产20000饼。哈哈，用不到数学，用小学算术就知道其荒谬了。
（关于台地茶与古树茶的鉴别，比较麻烦，就不一一赘述了。）
6普通茶冒名山茶
也很常见，不亚于上述情况。梁山好汉排座次、被冒名山排座次，大致是这样：班章、易武、冰岛、景迈被冒最多，分别为冠亚季殿。我最头疼的是班章，班章的人、茶、市场最复杂。
第一，班章的茶农变化最典型，人民币的力量是巨大的；勐海有个厂，当年天真地想垄断班章茶，现在恐怕是以哑巴吃黄连的态度打落牙齿咽下肚子；
第二，班章茶抬到的价位，与同时的其他著名古茶山比较，高得离谱；班章茶到1300元一公斤的那天（2007年3月27日），易武到450，景迈到380；这些茶山，其实如春兰秋菊，风格不同，彼此彼此，价格略有高下正常，不至于差别如此之大；
第三，市场已经有一大批人在追捧班章，但追捧到手的，却是形形色色的山寨版。
7拼配茶冒冲纯料茶
依然正常，也不逊于上述情况。需要赘言的是对拼配与纯料的看法。
拼配，作为过程，为的是结果完美；换句话说，拼配就要扬长避短的作用，“拼配之美”严格表达是“拼配成美”。譬如很多农场茶要拼配临沧茶，来发酵做熟茶，这很好；但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗？班章茶有必要拼配冰岛茶吗？五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗？
另外，所谓纯料，追求的是风格。“世界上没有两片相同的树叶”是事实，但不能说这两片叶子就是两种风格，追求纯料大可不必钻牛角尖钻找到一片叶子做一饼茶。纯料而纯到能成风格为止，就可贵得很！这是我们云南很多古茶山无可比拟。反之，试问：有人在追求那些无性繁殖万亩连片台地茶纯料吗？
纯料一般就意味着古树茶，价格自然高。
拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品；纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化，更把普洱茶当成精神享受的文化产品，都有其价值。
就像夏利，一个盘子四个轮子；奔驰，四个轮子一个盘子。
8机制茶冒手工茶
普洱茶加工工艺，尤其是生茶，机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程序。
其口感滋味及随后的变化，主要与这三个环节有关；至于是否石模压制、是否笋壳篾框，更多的是一种对传统的态度，对工艺所蕴含的人文精神之美的追求，与品饮茶本身感官效果关系不大。
机制茶冒手工茶的，市面上也是很多；但只要不是机器杀青烘干，仅仅是揉捻和压制用机器，关系就不大。山寨的必要何在哉？一字以蔽之，钱。
9雨水茶冒春茶、谷花茶
台地茶产量最大的是夏茶，这个问题不大，难喝一点而已，不必细说，聊备一格。
结语
普洱茶的美，在于其健康价值、文化价值、收藏价值，不在于以上种种山寨版本；但以普洱茶天然的复杂，再加上这些作伪手段，使得人们感叹普洱茶水太深；一般茶友的确很难在短时间明辨真伪；但有两条铁打的定律，不必学茶都可以判断：
1.关于茶：
身体感觉会判断：凡喝后神清气爽、生津回甘者，未必很好，但必定不坏。
2.关于人：
真理朴素，大师平常。神道设教，就得提防。
