听障学生《茶艺》特色课与专业技能课心理疗愈策略反思
一、主题反思： 立德树人，牢记宗旨
茶文化，是品饮文化，符合听障学生通过 “吃喝体验、器官享受”来认识世界的生理和心理特征。听障学生，认识外面的世界，以吃喝体验感受为主。学生头脑简单，吃不到喝不到，就会对只是看看视频和图片的《茶艺》课堂不感兴趣了，就会转身离开，何谈茶文化的浸润与滋养?何谈“静养心，定生慧”的心理疗愈?留不住学生，就有违学校给初中部学生开设《茶艺》特色课/给中职部学生开设《茶艺》专业技能课的初衷——用“茶文化滋养和疗愈学生身心，实现立德树人的宗旨”。由于手语表达的“缺憾”，我在每一堂《茶艺》课件的制作上煞费苦心，白天课余时间，静音观看众多的相关短视频，从中精选出带有字幕的短视频，保存好网址;等同事下班离校后，在办公室里翻录所需要的视频资源;然后穿插进课件里，用于《茶艺》课上实操前的时间段里播放。每一堂课，一款新的茶品，播放视频涵盖这款茶的起源、茶农民族特色、自然生态环境、采摘经过、制作工艺、作用与功效、冲泡流程、品鉴滋味与感受等等。落实《茶艺》课“立德树人”的教育宗旨，了解每一款茶蕴涵的历史渊源，感恩每一款茶的来之不易，懂得茶农的艰辛，敬仰制茶师傅的技艺精湛，通过茶文化的浸润与品饮文化的滋养，增强学生的民族自豪感与自信心!
二、现状反思：生命至上，选名择优
茶，毕竟是入口的，严把品质关，为师生的生命负责。因为茶品众多，我一个人的工资实力不足以“集齐”所有的名优中国地理标志产品茶。昨天，听一位主播分析：一分价钱一分货。虽然不是所有的高价都能买回名优茶品;但是低价是绝对买不到好茶的。与其到处踩坑、交“学费”，不如购买大品牌茶——大品牌茶，存在低、中、高档次，无论价格高低，绝对是真品，不会存在假冒伪劣。” 我也是边学边教《茶艺》课的，在博大精深的茶文化面前，真的是才疏学浅，但是始终坚守每一类茶品，都想让学生品鉴到“标杆茶”。春节至今我自费下单六百多单了，贵的买不起，便宜的又感觉品饮不安全，拍回来的又不敢给学生品鉴;就是在这种状态下，我拿着茶请茶艺师来试喝，没问题后，才敢拿到茶艺课上让学生品鉴、冲泡演练。目前，缺少的大类是黄茶，我所在地区，实体店鲜有经营的;网上因为没有辨识能力，不敢购买。“六大类”中，缺少“榜上有名”的茶品。采纳这位主播的建议，建议校长，指定线下大品牌实体店，选购大品牌茶，严把茶品关，确保师生的品饮安全，为生命保驾护航。学生无言，苍天有情。仰不愧于天，俯不怍于人。
三、策略反思：茶品选优，去伪存真
茶艺，修身养性;茶道，提升境界;茶真，人才能真;具有去伪存真的辨识力，人生路上避免少走弯路、少掉坑里。根据茶学界以及教学实践，我重新修正了《茶艺》课程体系：以“六大类+再加工茶+特种茶+普洱茶(生/熟)+中国地理标志产品茶”为主线，突出“中国地理标志产品茶”的品饮体验。尽我所能，每堂《茶艺》课上品鉴一款新茶样，让学生品饮到最正宗的核心产区的茶品。以云南普洱茶为例，普洱茶归属“六大类”中，茶学界很有争议，也自相矛盾。若是，把“生普归于绿茶，绿茶只有一年的保质期;而生普“没有”保质期，岁月久远，转化越优”;把“熟普归于黑茶，黑茶与熟普皆是后发酵茶，越陈越香;但是普洱熟茶，又有别于湖南(安化黑茶)/湖北(青砖茶)/广西(六堡茶)/陕西(泾阳茯砖茶)等等”。所以，在《茶艺》课的教学实践中，不能拿绿茶顶替生普，也不能拿一般的黑茶顶替熟普。听障学生的思辨能力本来就相对薄弱，根本理解不了这其中的“弯弯绕绕”。于是，我只好顺应普洱茶界的呼声，把普洱茶单独视为一个类别。云南普洱茶山头成千上万，产出的茶品名称就有千千万万。再比如，绿茶类中的“西湖龙井、洞庭山碧螺春、太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片、安吉白茶”等;白茶类中的“白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉”等，皆选自核心产区。有人不理解说：“只要是白毫银针就行，没必要非得是核心产区正宗品牌，越便宜越好。”再者：“让学生看看视频、看看图片就行，没必要堂堂喝茶。”开课两年来，尽我所能，坚持每一堂《茶艺》课上，让学生品饮到一款新的“最具代表性的茶品”，目的是让学生记住“人生第一口茶”的滋味，成为日后走向社会品鉴茶品时辨识真伪的“标准/标尺/标杆”。
四、耗量反思：茶样难寻，自掏腰包
因为坚持每一堂《茶艺》课上都能让学生品鉴到“好茶”，同时加强学生的动手实操能力，每一名学生都要演练“泡茶”技艺，为今后参加“山东省残疾人《茶艺》技能大赛”储备选手;因而对茶样茶品的消耗量剧增(每堂课，按到课师生人头计，每人一泡5克干茶样;这堂课就得消耗茶样“5乘以人头数”。例如，电视台来采访录像那一次，我带领8名学生，演练“铁观音”的冲泡流程，头一天演练了一遍冲泡流程，茶样消耗量是5克*9人=45克;第二天录像前，又演练了一遍，茶样消耗量45克，正视采访录像时，又重新换上干茶样，展示冲泡技艺，茶样消耗量45克。为了这一次的采访效果，两天演练了三遍，共计茶样消耗总量为135克。然而“铁观音”茶样，学校前期的采购清单上只有一泡8克，是我拿自家一大罐铁观音茶来给学生练手，才圆满完成这次采访录像，虽然电视台播放时不过几秒钟，可谓“台上一分钟，台下十年功”啊。《茶艺》课师生人数最多时，达到13人。目前，初中部特色课4名学生，中职部专业技能课4名学生，1名老师出席两次)。每当新学期开学，即便是学校领导签署了《茶艺》特色课购买茶样的审批表，但是到财务支付给卖家还是有一个过程，在这段“空档、断档”中，新学期的《茶艺》课已经“开泡”了，不能“等米下锅”，有可能一等就是一个学期过去了。于是，我自掏腰包寻茶、购茶，至今，已下单694余单了(平均1单1元，694元;平均1单10元，6940元;平均1单100元，那就是69400元了……)。
五、公益筹措，丰富茶样
我一个人的力量不足以买齐“中国地理标志产品茶”，来满足《茶艺》课上的品鉴茶样及耗量。就把所有的节假日和夜晚时间，来刷 “茶直播间”，通过连日观看或购买品鉴，发现这家的茶品优、主播品德好，又是自家的茶企大公司，我就克服“难以启齿”的自尊心理，留言：“你家做公益捐赠茶样吗?可以随我下的单多送几款茶样(含残饼)吗?丰富学生茶艺课品鉴茶样。”或留言：“我买不起的，不认识的、见识不到的——孤饼、奇饼、残饼，主播可以积攒着，然后可告知我下单，并随单赠送给特校《茶艺》课做品鉴茶样。目的是通过品鉴体验，开阔学生的视野，更深层地爱上茶文化。”春节至今，没有睡过一个好觉，陪主播互动到深更半夜，甚至天亮，用自己宝贵的生命时光和身心健康，来换取主播的“大爱” 捐赠——更多的时候，是我在这家直播间有高额的消费时，主播才“随单”发点残饼茶样。茶遇有缘人，期间遇到几位“纯粹”的爱心人士，一位杭州老师，把他“冲动”多拍的茶品，快递寄来，却让我删除了朋友圈中以示感谢所编发的图文;一位广西老总，把他珍藏的“天花板”茶，快递寄来，作为品鉴茶品优劣的“标杆”;一位海南岛女士，通过让客服修改地址，由直播间负责发货，快递爱心。一泡茶样不嫌少，一个残饼不嫌多，万水千山，一枝一叶总关情。就是这样为丰富茶艺课品鉴，积累着茶样茶品。《茶艺》课上，我告诉学生们：每一款茶样的来历，每一位茶人的故事。当学生长大成人，要怀抱“涌泉”之情怀，回报祖国、社会、学校、父母，以及在人生成长过程中所接受的“点滴之恩”。更多的时候，是被拒绝，令我无地自容;更有甚者，诱骗我下单，货到后除了自己购买的茶品，没有任何赠送;但为了学生，我愿忍辱负重/负重前行。
六、呼吁“本土香茗进校园”。前期侧重于中国茶文化对于世界茶文化的贡献，纵观古今中外的茶文化历史发展，可谓宏观而高远。尤其是《茶艺》课的教学与品鉴过程中，重视了对“名山名茶”历史渊源的追溯，却忽视了烟台市本土茶文化的发展历程。
1. “烟台茶”历史悠久，文化灿烂。据金元年代史志记载“昆嵛山产茶，元初设茶场提举”。“北茶1号”茶树新品种的培植成功，突破了中国茶树种植的高纬度(北纬36°16′-38°23′)瓶颈，烟台市所辖的15个县市区，154个乡镇(街道办)，6137个行政村，总生产面积3.3万亩，年总产量540吨，茶资源丰富。
2. “烟台茶”在中国茶文化(名优茶)中占有一席之地。全国茶叶权威专家鲁成银研究员对烟台绿茶给予“墨玉绿，小米汤，豆子香”的独特品质评价。2021年6月“烟台茶”被国家农业农村部获批为国家地理标志农产品登记保护(农产品地理标志，是指标示农产品源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志)。“烟台茶”正凭借其原生态、高品质的特点成为北方茶界新秀。
3. “烟台茶”加工品类丰富。由于烟台独特的地理环境孕育出独特茶香，经中国农科院茶叶研究所等单位化验分析，“烟台茶”鲜叶中主要营养成分含量高，其中黄酮、儿茶素、氨基酸含量高，高纬度相当于南方地区的高山茶。现在已有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶等五大茶类，品质优异，特点鲜明，屡次在国际国内茶叶评比大赛获奖。
4.烟台市茶叶学会勇担“社会责任，爱心奉献”。张志刚会长带领的烟台市茶叶学会，不仅对“烟台茶”培育成功、荣获地理标志保护、推动烟台市经济发展，做出了功不可没的贡献。疫情期间，勇担“社会责任，爱心奉献”，不仅为烟台市对口支援的黄冈市中心医院捐赠海阳绿茶等物资19.6万元，会员累计捐物捐款达38.2万元;又在本土抗疫攻坚战中，捐赠大批防疫物资。当张志刚会长得知烟台市特殊教育学校为听障学生开设《茶艺》心理疗愈课时，表示捐赠“烟台茶”(五大类)用于《茶艺》课品鉴茶样(含耗量)。
一方水土，养一方人。呼吁“本土香茗进校园”，不仅顺应时代的发展，更符合学生的认知心理特点。健全学生认识世界的心理特点是“由近及远”，那么残障学生因生理上的局限，“由近及远”更符合其认识世界的心理特点。倡议“本土香茗进校园”，不仅填补上了本土茶文化缺失的空白，使学生产生“生于斯长于斯”的本土自豪感，或许更能巩固《茶艺》特色课与专业技能课对听障学生心理疗愈的效果。
杨慧:烟台市特殊教育学校中学高级教师，民盟烟台市委委员，辽宁师范大学汉语言文字学硕士研究生毕业，正教授(四级)、作家(省作协会员)、国家二级心理咨询师，荣获2020年度 “先进心理咨询师”奖。长期致力于一线高考班的《语文》教学工作，曾系市《语文》专家库专家;市关工委宣讲师;市作家协会理事;评论家协会理事;《世界华人周刊》签约作家;中华语文网“名师博主”;教师博览“学者名师”;《中学生作文》专栏撰稿人。累计发表小说、散文、文艺评论二百余万字;发表教育教学论文三十余篇，出版教育教学专著两部;荣获省优质课一等奖、信息化大赛二等奖、课题研究等二十余项奖励;擅长“校本教材”的编著，注重传统文化的传播。近年来，潜心钻研人本中心疗法、认知行为疗法、系统排列治疗、家庭治疗、心理图卡(OH牌)疗愈、曼陀罗绘画疗愈、沙盘游戏疗愈、青少年抗挫力、非暴力沟通、绘画分析与心理疗愈的实践应用。对接特殊教育学校学生的身心发展特点，开设《心理健康》课程、听障学生《茶艺》特色课和《茶艺》专业技能课;担任师生心理问题的个案咨询;以及社会团体的心理健康公益讲座。
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来源：烟台市茶叶学会
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为什么要上这七堂课?
谁第一个说普洱不产茶?
“茶马古道”是什么时候出现的?
勐海如何从边境小城成为云茶重地?
茶的祖国在哪里?
普洱茶也有专属自己的“交易所”?
熟茶是如何被创造出来的?
古人如何评价普洱茶?
这些长久的疑问将在这本书里得到解答!
普洱茶的七堂课
七堂让你恍然大悟的普洱茶文化课
第一堂课：普洱府
第二堂课：茶马古道
第三堂课：拓荒者
第四堂课：植物人
第五堂课：越陈越香
第六堂课：熟茶的故事
第七堂课：帝国往事
7堂课+40篇经典原文+11篇导读
阮福《普洱茶记》
《滇海虞衡志·卷十一志草木》
木霁弘 《茶马古道的缘起与内涵》
谭方之《滇茶藏销(节选)》
方国瑜《普洱茶(节选)》
李拂一 《佛海茶业概况》
唐庆阳《云南之沱茶》
吴觉农《茶的祖国(节选)》
陈椽《茶树原产地的异议》
吴树荣《普洱茶漫谈》
...
在亲历者的记述中
呈现未曾听闻的跌宕普洱茶史
精益求精，审慎编撰
以敬普洱茶先驱
普洱茶为什么那么复杂?
在中国，没有哪一类茶会像普洱茶这样缺乏完整表达，主要原因在于，普洱茶的话语被历史、地域、人群以及商业稀释，显得零散而混乱。
典籍历史中的普洱茶与当下所言的普洱茶，并非一种承接关系，普洱茶的原产地以及其主要消费地的人群长期以来各自表述，难以取得共识，而商业力量的崛起，则在很大程度上改变了普洱茶的面貌、工艺乃至存在形式，这些都增加了对普洱茶的认知成本。
也因为如此，普洱茶反而显得魅力四射，让人有再造文化之愿，《普洱茶七堂课》便属于此。
本书精读41篇经典作品，深入解析7个普洱核心主题。通过对普洱茶以及茶马古道的文献资料的整理和导读，还原普洱茶和茶马古道的历史与现场。
解读了普洱茶的拓荒者与植物学家对普洱茶发展的贡献，同时探讨了普洱茶自身的特点和疑点，包括普洱茶越陈越香的由来与熟茶的特质，通过实地走访和考察，探寻了普洱茶的产地与销地，并通过对话普洱茶的底线守望者、传承者，探索与思考普洱茶的未来。
图书内容精心打磨，精装典藏
图书选题、创意、撰写到成书，前后耗时4年，主创前往香港、广州、勐海、昆明、台北、澳门、临沧、普洱、景洪多地采访。
为成此书，还原普洱茶真实的面貌，主创团队购买数万元珍稀资料，查阅上千种图书，走访数百人，让历史细节纤毫毕现。
图书成品从品质到装帧设计，作者均亲自把关，严谨校订。裸脊锁线精装，潘通色印刷，进口品质纸，以松木纸浆为原料，拥有植物纤维，纸色护眼，精致双封呈现。
为什么我们能做得更好?
我们有很强的研究能力，很好的文笔，也有广泛的影响力啊!
2020年全国高考二卷语文便选了由《普洱茶的七堂课》主创杨静茜、周重林等人参与调查研究的《茶产业托起云南地区脱贫致富梦》，可谓莫大荣誉!
2020年国家社科基金重大项目《“一带一路”视野下的西南茶马古道文献资料整理与遗产保护》，而茶马古道研究与实践，正是周重林、杨静茜等人16年以来主要的研究方向。
2019年，周重林先生被《光明日报》誉为“云南茶文化研究的领军者”。
邓国先生出生茶叶世家，1987年入行，常年奔波于云南与广东之间，是普洱茶有力的推广者与实践者。
(2019年11月9日，《光明日报》第二版)
论历史地位，普洱茶排老几？（文末福利）
普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。民间有“武侯遗种”(武侯是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法，故普洱茶的种植利用，至少已有1700多年的历史。
那么在这漫长的历史长河里，普洱茶在茶届的地位怎么样呢？
在当时，茶叶贸易是封建社会为数不多的经济项目之一，各王朝自然不会撒手茶山的占有。
早在唐贞元十年（公元794年），南诏政权不顾千里之遥，于六大茶山所在地易武设置为“利润城”，视茶林为获利润之物，显示了王朝的重视程度，也显示出普洱茶不可替代的重要地位。
南诏政权在六大茶山至大理的路线点即后来的普洱设置睑治，取名“步日睑”。当时步日睑的南方，即澜沧江外有车里土司管制，江内大片地方为步日睑辖地，自然包括江内的利润城及其六大茶山。步日睑归银生节度（驻景东）管辖。
此时茶已传至中原，再随文成公主陪嫁给松赞干布而进入西藏。由于茶叶品质上乘，解毒散寒，消食去腻等功用被藏族青睐，视其为配置“酥油茶”的极佳配料，从此便越雪山、漂金沙江，过丽江、银生城再至步日，以马匹、乳制品、药材、豆金交换步日的茶叶。
这便是南宋人李石着《续博物志》中所记载：“西番（西藏）之用普茶，已自唐时”。
据清代《普洱府志》记载：“年运吐蕃之茶达三万担”。此时期，为驮运方便，茶商便将收购到的散茶再蒸而紧压为团茶，大者如人头称“人头茶”，小者如牛心，称“牛心茶”。
紧团茶千里之遥运西藏，途中经热湿及至寒冷各地段，长日驮运中，团茶内茶多酚促氧化自然发酵，茶叶变黑色，味有陈香，别于其他茶叶，易辨易识，渐为藏区喜爱。
大理政权将南诏时期所设的步日睑改为步日部，先属威楚府，后划归蒙舍镇管辖。此时宋朝与北方金朝连年征战不止，急需战马，大理政权便在步日部设“茶马市场”，以步日部茶叶换得西藏马匹，再将马匹北转与宋朝，换取绵缎珠玩首饰。
茶市扩大，促进步日各地茶叶种植加快。据《澜沧县志》称：“班崴大茶树为北宋栽种”。
蒙古铁骑占领云南，将宋代的步日改为普日，在思茅一地设为思么，两地各设“甸”治，于普日加设“普日思么甸司”，辖两甸及南方各地。
甸司归属元江路节制。元代中期，普日生产的茶叶随同以食肉、乳为主食的蒙古人西上进入俄国，后被俄国作家托尔斯泰写入《战争与和平》。《澜沧县志》称：“有景迈、勐本、芒埂、糯岗、芒景、翁居、翁洼、芒洪等茶园为元代栽种”。
将普日改称为普耳，划归车里军民宣慰使司管辖。万历年间（1572～1620年），李时珍着药典《本草纲目》中记有：“普洱茶出云南普洱”。明代编纂的《云南通志》记有：“车里之普洱，此处产茶”。
两书语若同出，一致将普洱一词和普洱茶名固定，此后沿用不衰，至今无变。两名固定时间，比清雍正七年（1729年）成立普洱府早109年以上。
据考证，普洱一词是由唐代的步日、元代的普日、明代万历的普耳演变而来。此时期的普洱茶普遍受明朝各族人士喜爱，明朝方志学家谢肇淅着《滇略》中将此情况记为：“士庶所用，皆普茶也”。
顺治十六年（1619年），吴三桂平定云南，将普洱、思茅、普藤、茶山、猛养、猛暖、猛棒、猛葛、整歇、猛万、上猛乌、下猛乌、整董编为十三个版纳，统归元江府管辖。据《思茅县志》载：“顺治十八年（1621年），思茅年加工茶叶10万担，经普洱过丽江销往西藏茶叶三万驮之多”。
康熙三年（1664年），设元江府普洱分府，移元江通判驻普洱，为普洱通判，管辖十三版纳。雍正七年（1729年）设立普洱府，为流官制，辖六大茶山、橄榔坝及江内（澜沧江以东、北片）六版纳（即猛养、思茅、普滕、整董、猛乌、乌得），对江外各版纳（即猛暖、猛棒、猛葛、整歇、猛万）设车里宣慰司，为土司管制，根据流官管土官原则，普洱府对车里宣慰司实行羁縻管理。
同年在思茅设茶叶总店，将思茅城私商（指茶商）一律赶走，不得经营茶叶生意。由云南总督鄂尔泰选取最好的茶菁，制成紧茶，茶膏，进贡皇帝做为贡茶。
雍正十年，普洱镇总兵官李宗应以巡边到茶山搜括民财，普洱知府佟世荫又图以“过山聚粮”再到茶山搜括，遭拒后辱打茶山千总刀兴国，刀兴国愤而发动茶山人民起义。在官军六个月围剿下，起义失败，刀兴国等人残遭杀害。
雍正十三年（1735年）设宁洱县为附廓县。乾隆三十五年（1770年），普洱府辖一县三厅及车里宣慰司。
同年，清庭对普洱府茶业情况作调查，对私商经营茶叶有改动，道光《普洱府志·食货》对此况追述为：“普洱茶名重天下，每年纳茶六、七千驮（每驮120斤计，合72~84万斤），入山作茶（指茶商及工匠）者数十万人，茶客收买运于各处”；
为了“杜绝衅端（闹事），不许客人上山作茶”；又从收缴茶税入手，准许私商办“茶引”购茶，规定：“普洱府年发茶引三千，每引收税银三钱二分（加其他税费，合每引征税一两，年征收茶税合三千余两），行销办课，定额造册题销”。
其后在府地设“茶局”专办茶引发放、税银征收和贡茶的例银发放、贡茶押运的监督机关。
普洱茶由于品质优良，茶味醇于他茶。早在唐代已获西藏人民喜爱，在明代中期大量进入北京受到京城各层人民喜爱。
清代，阮福专着《普洱茶记》称为：“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重”。清代《新纂云南通志》称：“普洱之名在华茶中占特殊位置，远非安徽、闽、浙（茶）可比”。
清代学者赵学敏着《本草拾遗》中提出普洱茶的药性及功能为：“普洱茶清香独绝也，醒酒第一，消食化痰，清胃生津功力尤大，又具性温味甘，解油腻、牛羊（肉）毒，下气通泄”。
《普洱府志》记为：“普洱茶名重京师”。在大众茶已普遍受欢迎基础上，清庭将普洱茶首次列为“贡品，分芽茶、团茶两种”。
同期志学家张泓着《滇南新语》中记有：“普茶珍品，有毛尖、芽茶和女儿之号。女儿茶亦芽茶之类，取于谷雨后，皆夷女采治货银以积妆资故名”。女儿茶在此时随贡入京。至乾隆五十二年（1787年），清庭复将普洱贡茶改为：“团茶（内分5、3、1、0.4、0.14斤五种）、锡瓶装蕊茶和芽茶、缎绵木匣装茶膏”，称为八色贡茶。
普洱贡茶的采摘、加工、包装，产品多种多样，加工极为认真精良，达到当时最高境界，故此深得皇宫喜爱，广泛在士大夫阶层流传品尝。
据清代文豪曹雪芹着《红楼梦》第61回写道：”…林之孝家的又向袭人等笑着说：该闷些普洱茶喝。袭人、晴雯二人忙说：闷了一大缸子女儿茶，已经喝过两碗了。”
一可见普洱茶在雍正、乾隆等年间的鼎盛名气，二可见曹雪芹那除却普洱（茶）不是茶的独钟之心。
我们今天唯能从巨着的精美描述中，去领会普洱贡茶当时的风采和声望。
从此，普洱茶在占有广大茶市的基础上，又增一条贡茶获取最高名声的道路，前者取利，后才为名，双管齐下，普洱茶名利双收。
普洱茶沿贡至清宣统年间（1744年~1912年），据老舍问皇帝喝茶情况，傅仪答：“每年龙井、普洱贡茶，我是照例要喝的”。证实普洱贡茶沿贡至少168年，均有突破发展，大大推进普洱茶的发展。
1793年(乾隆58年)乾隆皇帝在热河行宫（今承德避暑山庄），接见英使团，并在万树园设宴，乾隆帝婉言不准所请，不予同意，但礼尚往来，回赠英使团大批珍贵礼物，其中就有普洱茶，女儿茶和(普洱)茶膏，按清朝礼例每次接见或宴请、参观、看戏，都宴赠送礼物，称为“赏赐”，每次每人一份。
现将三次回赠英国国王乔治三世的礼品摘录如下：
——赏英吉利国王物件，计有珐琅、珍宝、玉器、漆器，瓷器、花缎、画册，鼻烟壶及土产食品计92项(对、套)479件(个)，其中包括普洱茶8团，六安茶8瓶、武夷茶4瓶；茶膏4匣。
——又加赏英国国王物件，绫罗丝缎、漆器、扇、笺、食品等，计40项455件，其中包括普洱茶40团，茶膏5匣、武夷茶10瓶、六安茶1O瓶。
——又随敕书赏给英国国王物件，计41填1016件，其中包括普洱茶40团、茶膏5匣、武夷茶10瓶、六安茶10瓶．这次英使觐见团95人，包括正使(即马戛尔尼)、副使、正副总兵官，通事(翻译)、文书，医生、天文生、听事官、管船官等，分等级档次，每人都给礼物，共“赏赐”物27批，其中15批有茶叶，这批礼单逐项统计，共送普洱茶124团、女儿茶34个、(普洱)茶膏26臣、砖茶28块，六安茶40瓶。武夷茶24瓶，还有未列茶名的‘茶叶”32瓶。
每次赠送国礼，侧由清朝“军机处”遂人逐项开列详细清单，呈送皇帝阅批后送给，可见普洱茶名扬海外的历史久已。
普洱茶不仅是颇具外交意义的贡品，也是山茶属植物中最具世界性经济意义的作物，茶树与属于热带植物的咖啡和可可有所不同，无论在温带或寒带都可生长，从南纬33度的南非共和国以北地区至北纬42度附近格鲁吉亚共和国高加索山区都有引种栽培，而且随着经济的发展，国际茶叶的出口贸易量迅速增长，由70年代的55.5万吨猛增至1994年的101万吨。
到2005年预计将达145~150万吨。中国是世界主要产茶国之一，1995年全国茶园面积111.54万公顷。全国茶叶产量55.7万吨，茶叶是中国的重要产品之一，而且存在巨大潜力，因为在现今世界上有40余个国家出产茶叶，没有一个国家象中国这样拥有众多的品种及制茶方法，而云南省更是得天独厚。
云南普洱茶历年来多次获得过世界各国的大奖，受到各国人民的喜爱与欢迎。一九九九年云南沱茶（销法沱）被成功地载入法国大药典，这是云南的骄傲，也是中国茶人的骄傲。云南先民发现并利用了茶，云南人为人类创造的普洱茶也必将在世界饮料史上写上自己光辉的一页。
