最近天气比较潮湿，尤其是南方更要经历“回南天”的洗礼。如果没有采取相应的措施，大家珍藏的宝贝茶极容易受潮甚至发霉，十分可惜。

那么，潮湿天气如何收藏普洱茶呢？家庭存茶又有什么防潮妙招？

以下是国家高级评茶师、淘·宝·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师的专业解读。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年收藏了百年宋聘号、1952年甲印、88青饼、96紫大益等珍品老茶。如今，鲁文锋辟有《老茶讲堂》栏目，发布在薇·信·工·众·号：普洱藏家，与茶友分享。

一、普洱茶的四季呼吸循环

普洱茶的陈化状态，随着春夏秋冬不断变化，其陈化周期得以每年循环不息，就像一个呼吸的周期，周而复始。

很多人认为，春季雨水多，空气湿度大，不适合存茶。实际上，普洱茶很喜爱春天，与其说喜爱倒不如说是需要，更为贴切。

这是因为春季湿度高，普洱茶可以吸收未来一年陈化所需要的水分。到了夏天，天气较热，这些水分就慢慢流失；秋冬季节，湿度很低，水分会达到一个平衡。

因此，懂得普洱茶的茶性，根据天气状态去调整存茶之道，就不会出现茶品受潮发霉的现象了。

二、春季存储普洱茶的难点

春季存茶要特别注意防潮。尤其是南方的回南天，相对湿度特别高，甚至达到90%以上，墙壁与地面都湿漉漉的。这时就要做好防潮措施。

一般而言，普洱茶应该保持在相对湿度为40%-75%之间，然后让湿度自然浮动。尤其在南方，这种天然的湿度变化已经恰到好处。

三、如何得知仓库的湿度变化？

除了要在仓库的不同及相关位置安装温湿度计，以做较精准的量度，存茶人本身的自家经验也相当重要。

当仓库湿度偏高的时候，茶仓的茶香就像消失了似的，没有很明显的茶香。

如果湿度再偏高，就会出现闷味，那就已经到达了存茶的危险水平，需要及时调整。这也可以解释，夏末初秋之时，天气较干燥，普洱茶的茶香就会很明显。

四、回南天存茶注意事项

1.紧闭门窗，防止潮气侵袭

天气比较潮湿时，尤其是南方的“回南天”，茶友们千万要记得紧闭家中的窗户，特别是朝南和东南的窗户，以防潮气侵袭。

特别要注意的是，回南天时偶尔出现晴天，也不要轻易开窗通风。因为此时气温较高，房间内外温差大，开窗会导致室内的地面、墙面水汽凝结更严重，湿气更大。

2.存茶间可用竹炭除湿

有些家庭会有专门的存茶间，一遇到“回南天”，空气湿度过大，整个房间的好茶都面临着受潮的危险。

除了使用除湿机，大家还可以在房间四周放置适量竹炭，不仅可以除湿，还可以吸附异味。

不建议使用石灰防潮，水和石灰混在一起，会有一种特别的刺鼻味，导致茶品出现特殊的仓储味道。

3.茶仓死角要适度通风

普洱茶并不需要每一分每一秒都在通风。适度通风的目的，只是利用流动的空气，把多余的湿度或杂味带离仓库。

存茶间的死角，比如墙壁、天花板和角落等地方难以通风，湿气容易积聚，引起茶品发霉。可以安装一个风扇，对着边角吹，保持室内的通风并降低湿度。

4.大件存茶选用纸箱

如果藏茶量较多，要把生熟茶分开，装入纸箱存放，以瓦楞纸箱为佳。纸箱的隔热效果好，不必担心内部温度的骤然变化；同时箱子具有一定厚度，能够保证吸水性，内部的茶品不会受潮。

以前茶厂的外销包装箱也是瓦楞纸材质，外销一般走海运，茶在纸箱里要能扛过海运几个月的温湿度条件，还不会发生霉变，这也是茶厂多年的经验积累了。

注意纸箱不要直接挨着地板、墙壁、天花板等易湿难干的水泥结构，与墙面及地面的距离最少10-20cm。

5.潮湿天气不宜用紫砂缸存茶

紫砂的透气性较好，天气潮湿时，空气中的水汽容易通过紫砂缸的双重气孔结构由外向内渗透，使茶叶受潮。

6.开封后的茶饼不能用塑料袋密封

开封后的茶饼，可以用棉纸包好，装入纸盒或牛皮纸袋中储存。散茶也同理。千万不要用塑料袋进行密封！

因为茶饼内部带有的水分蒸发出来后，会被闷在塑料袋里，更容易使茶品受潮霉变。此外，塑料袋的透气性不好，隔绝了空气，茶品难以转化。

参考资料：

白水清《白水清谈普洱茶仓储经验》[J].《普洱壶艺》，2013（44）许飞鹏《泛谈深圳普洱茶仓储与存放》[J].《普洱壶艺》，2005（16）

​声明：文章由薇·工·众·号“普洱藏家”整理编辑，转载请注明出处！

最近几天，广东进入了回南天，到处都感觉有点潮湿，广东的茶友们又要担心自己的存茶如何防潮的问题了。

茶是吸附力很强，十分容易吸附空气中的味道和水分，造成品鉴有异味或者受潮。所以有人会选择用茶叶来给装修后的房子吸甲醛、异味。

许多刚入门的茶客，就是因为茶叶存放工作没做到位，导致把茶放坏了白白浪费了钱财。

普洱茶的存放需要防潮防异味避光，需要做到哪几项准则呢?

普洱茶转化需要氧气，究竟需要多少氧气呢?

回南天需要特别注意哪些防潮工作呢?

......

今天巅小茶就把茶叶的存放，特别是潮雨天气的防潮主要事项完整整理出以下攻略，快来学习保护好你的茶吧。

01密封

密封不代表要真空，普洱茶后期转化还是需要氧气参与的，单饼可以用一个茶叶密封袋(牛皮纸袋、铝箔袋)装好，密封袋里会存有少量的氧气，支持茶叶的转化。撬完即刻放回密封袋里。

买回来整提整件的茶一般都有瓦楞纸箱(盒)、笋壳包装好的，离地离墙放在没有异味的地方存放即可。

02通风

很多人会有这么一个疑问通风是茶通风，还是存茶环境通风呢?

有茶友误以为是茶饼需要通风，把茶裸露在架子上，甚至摊晾在阳光下，以为这就是“通风”。其实茶叶转化只需极少氧气即可，无需裸露通风，只需包裹棉纸，放置密封袋避光。

通风是对于存茶的大环境来说的，就像一间屋子，常年累月不开门不开窗，进去就会有一股味道。适当的通风能使减少环境异味的产生。

03避光

“茶叶是需要避光的吗，我看到很多茶叶店都是茶饼放在外面展示的”，确实以前很多茶叶店把茶饼放在外面展示，什么防护措施没有做。但是随着普洱茶行业的发展，存茶也越来越科学化了。

需要避光，是因为茶叶自身所含的色素、维生素、茶氨酸等物质都会因光的照射而发生化学反应，使得茶品色泽变暗、营养物质损失、香气散失、滋味变差等等。

这里的光包括自然光和室内灯光等一切光源。

“ 巅茶茶饼铝箔袋

密封、防潮、避光

04防潮

一年一度的广东回南天又到了，普洱茶的防潮是重中之重。如何做好防潮工作?

1·茶品包装密封好，单饼可套密封袋;

2·备好温湿度计，勤查看。湿度大时，开抽湿机或空调进行抽湿;

3·单独房间式藏茶，应尽量减少开窗开门的频率，并且要将门、窗关好，尽量避免潮湿空气进入;

4·离地离墙20公分左右存放

“防潮柜存茶”

巅茶2022生肖茶【啸·虎虎生威】采用食品级传世铝合金储茶罐，不但外形美观，而且密封防潮避光，给茶提供一个稳定安全的转化环境。

茶饼采用双层棉纸包装，对茶饼避免接触潮湿空气有益，棉纸更是食品级蛋糕纸，安全卫生，保存茶香更佳。

回南天潮湿天气存茶指南

普洱茶的四季呼吸循环

       普洱茶的陈化状态，随着春夏秋冬不断变化，其陈化周期得以每年循环不息，就像一个呼吸的周期，周而复始。很多人认为，春季雨水多，空气湿度大，不适合存茶。实际上，普洱茶很喜爱春天，与其说喜爱倒不如说是需要，更为贴切。这是因为春季湿度高，普洱茶可以吸收未来一年陈化所需要的水分。到了夏天，天气较热，这些水分就慢慢流失；秋冬季节，湿度很低，水分会达到一个平衡。因此，懂得普洱茶的茶性，根据天气状态去调整存茶之道，就不会出现茶品受潮发霉的现象了。

春季存储普洱茶的难点

      春季存茶要特别注意防潮。尤其是南方的回南天，相对湿度特别高，甚至达到90%以上，墙壁与地面都湿漉漉的。这时就要做好防潮措施。一般而言，普洱茶应该保持在相对湿度为40%-75%之间，然后让湿度自然浮动。尤其在南方，这种天然的湿度变化已经恰到好处。

如何得知仓库的湿度变化？

      除了要在仓库的不同及相关位置安装温湿度计，以做较精准的量度，存茶人本身的自家经验也相当重要。

当仓库湿度偏高的时候，茶仓的茶香就像消失了似的，没有很明显的茶香。如果湿度再偏高，就会出现闷味，那就已经到达了存茶的危险水平，需要及时调整。这也可以解释，夏末初秋之时，天气较干燥，普洱茶的茶香就会很明显。为了更准确湿度的变化，建议在茶仓库多个角落放置温度湿度计。

回南天存茶注意事项

      1.紧闭门窗

      防止潮气侵袭天气比较潮湿时，尤其是南方的“回南天”，茶友们千万要记得紧闭家中的窗户，特别是朝南和东南的窗户，以防潮气侵袭。特别要注意的是，回南天时偶尔出现晴天，也不要轻易开窗通风。因为此时气温较高，房间内外温差大，开窗会导致室内的地面、墙面水汽凝结更严重，湿气更大。

      2.存茶间可用竹炭除湿

      有些家庭会有专门的存茶间，一遇到“回南天”，空气湿度过大，整个房间的好茶都面临着受潮的危险。

除了使用除湿机，大家还可以在房间四周放置适量竹炭，不仅可以除湿，还可以吸附异味。不建议使用石灰防潮，水和石灰混在一起，会有一种特别的刺鼻味，导致茶品出现特殊的仓储味道。

      3.茶仓死角要适度通风

      普洱茶并不需要每一分每一秒都在通风。适度通风的目的，只是利用流动的空气，把多余的湿度或杂味带离仓库。存茶间的死角，比如墙壁、天花板和角落等地方难以通风，湿气容易积聚，引起茶品发霉。可以安装一个风扇，对着边角吹，保持室内的通风并降低湿度。

      4.大件存茶选用纸箱

      如果藏茶量较多，要把生熟茶分开，装入纸箱存放，以瓦楞纸箱为佳。纸箱的隔热效果好，不必担心内部温度的骤然变化；同时箱子具有一定厚度，能够保证吸水性，内部的茶品不会受潮。

以前茶厂的外销包装箱也是瓦楞纸材质，外销一般走海运，茶在纸箱里要能扛过海运几个月的温湿度条件，还不会发生霉变，这也是茶厂多年的经验积累了。注意纸箱不要直接挨着地板、墙壁、天花板等易湿难干的水泥结构，与墙面及地面的距离最少10-20cm。

      5.潮湿天气不宜用紫砂缸存茶

      紫砂的透气性较好，天气潮湿时，空气中的水汽容易通过紫砂缸的双重气孔结构由外向内渗透，使茶叶受潮。

      6.开封后的茶饼不能用塑料袋密封

      开封后的茶饼，可以用棉纸包好，装入纸盒或牛皮纸袋中储存。散茶也同理。千万不要用塑料袋进行密封！因为茶饼内部带有的水分蒸发出来后，会被闷在塑料袋里，更容易使茶品受潮霉变。此外，塑料袋的透气性不好，隔绝了空气，茶品难以转化。