当我们把物种进行分类学归类后，
突然发现挺复杂的。
譬如普洱茶
植物界
种子植物门→被子植物亚门
双子叶植物纲→原始花被亚纲
山茶目→山茶科→山茶属→茶亚属
普洱茶种
说到普洱茶的分类学位置，
不得不提一个典故。
1824年，驻守印度的英军少校勃鲁士，
宣称在印度阿萨姆邦（Assam）发现野生茶树。
1838年，勃鲁士印发宣传册，
列举他在阿萨姆发现的多株高大野生茶，
并断言印度是茶树原产地。
鉴于英国的国际影响力巨大，
在勃鲁士和英国学者的诱导下，
印度被先入为主地标榜成茶源地，
普洱茶的拉丁学名也成了“assamica”。
有关学术争议延续到了1981年，
我国植物学泰斗张宏达教授多番实地考察，
发现和确认所谓“阿萨姆种”是中国原种，
起源于中国西南部。
张宏达教授凭藉充分的科学依据，
为学界正本清源，
将var.assamica中文定名为“普洱茶种”，
奠定了中国作为世界茶树原产地的地位。
张宏达教授是我国著名植物学家，
研究山茶属植物分类的权威专家。
云南普洱茶种的细分
1.以产地命名，如勐海种、勐库种、凤庆种等；
2.以象形命名，如柳叶种（叶披针形，似柳树叶）、瓜子种（叶小如瓜子）等；
3.以叶片大小命名，如特大叶种、大叶种、中叶种、小叶种等；
4.以发芽迟早命名，如早生种、中生种、晚生种、清明早、不知春和瞌睡茶（发芽特别迟）等；
5.以芽叶或叶片色泽和茸毛多寡命名，如紫芽种、白毛茶等；
6.许多新育成的茶树品种，以编号冠以地名或单位名来命名，如云抗43号、云抗10号、云抗14号、云梅、云瑰、矮丰、云选9号、云抗37号等。
大叶种茶
上文讲到，茶树根据成熟叶片的面积大小，可分为特大、大、中、小叶种。
具体怎么区分呢？学界普遍采用日本学者田边贡的计算公式：
叶面积=叶长×叶宽×0.7
需要解释一下，这个公式里，“叶长”不包括叶柄，“叶宽”测量叶基和叶尖对折后的中间位置。因为叶子不是“长×宽”的长方形，故需要再乘以系数0.7。
叶面积＞60平方厘米，为特大叶种；
叶面积间于40～60（含）平方厘米，为大叶种；
叶面积间于20～40（含）平方厘米，为中叶种；
叶面积≤20平方厘米，为小叶种。
有人说，我把普洱茶玩坏了，我把普洱茶说成是万能的，实在是太夸张，没人会相信，而且不现实。其实，很多人的确认为是不现实，首先我说它可以是药，很多人认为就是吹牛，即使医书中写着，人们仍然不愿意相信这是真的，我们现代人只会认为是——故事，一种文化，一种传说。
每个人有自己的选择权，我只是把我实践出来的真相，公布出来，我吹不吹牛，由芝麻信用做背书，没有其他。我的技术由高级健康管理师，高级营养师做背书。专业技术有高级评茶员证书。我的选茶的技术有视频展示《喝懂普洱茶能分品质以及让人健康的秘密》。作为效果，我的体检报告放在了网上，没有运动，没有节食，没有吃药，喝新茶生茶肝指标下来了，这些数据都在百家号以往的文章中一一体现。另外还有各种认可图，问题是不便于发，但不代表没人学会喝茶。我对平台以及自己负责，如此而已。普洱茶是不是万能的，我可以说，只要你入门，你会觉得真的是万能的，它就是一把尺，衡量你身体健康的尺。今天的文字比较长，眼睛看累了，可以试试用百度浏览器选择语音播放，这样比较省力。
真正的普洱茶，就像一个定律，它包括了所有科技的定律，你没看错，是所有。今天的生物科技最前沿，创造了数码生命，因此作为传统的自然来说，它们本来就是存在，我们科技只是在不断模仿。那么普洱茶定律到底包含了什么呢？
1，药食同源，万病之药，这些理论我们有一千年以上的历史了，而作为现代理论“营养学”，我们总会用到中医调理的范畴中，营养，营养素，能量是食物常用的理论之一。食物，药物的成分，也就是说我们现代科技，把传统“药食同源”用科技的方法换了一个名字“营养学”。而中医又承认的是药食同源理论，它到底好不好，今天的疫情，我们看到了效果，当然，我们必须明白一件事，在我们承认中医之后，我们继续逆推中医的起源——巫医，它有两个，一个是草药学，一个是祝由术，后来还有针灸，按摩，推拿等等。而“毉”，这个字便是“医”的繁体字。那么中医的原型我们也就有了初步理解。
在荣西禅师的时代，茶为万病之药，为末代仙药，这些有了记录，那么这些是不是传说？我们今天的疫情，通过东方草药学与西方的化学药已经看到了结果，是否还需要怀疑我们几千年前的文化是迷信吹牛？关于草药学，我们现在知道了今天的中药，而关于祝由术，或许很多人难以接受，因为，祝由十三科属于符咒，关于符咒的问题，我们更是不会信。因为，它挡不了子弹，而且我们目前科技也没有办法证明这个的真实性。但我们没有看到科技最前沿的东西，符咒不一定有人懂，但科技可以证实，它们真实存在，怎么证明呢？
要证明祝由十三科的真实性，我们的认知，思考需要重新走一遍，因为双缝实验的诡异性已经证明了科技的缺陷。而普洱茶定律是走捷径的方法。那怎么走呢？需要先入门普洱茶，而且只需28小时。它是可以证明符咒真实存在的最快捷径。当然，想使用，就必须承担后果，因为我只是证明它确实存在。如果科技实力允许，我们可以做得比尼古拉斯特斯拉还要好，因为我们知道哪些能量是适合我们生存的，哪些是美好的。
这跟我们有什么关系呢？它能提高我们整体的生活质量，而且成本很低。除了健康关系，还有我们认知的关系。我们吃的食物可以潜移默化改变我们的思维，这在我的专栏《营养师解密普洱茶》中有过一些描述，它们是一个体系出来的，很多人以为我说的话太扯了，但是就我2021年1月5日的预言，是否你能明白这个世界上真有灵的存在呢？如果你能认真从头到尾去看我的动态，你会发现，2019年的10月份开始，我就已经不停地说这些了。
但是到今天为止，我发现，这一年，做得有点跑题，因为我做的是普洱茶各类解决方案，不是做预言预警的。但喝懂了普洱茶之后，可以和这个世界自然的“灵”产生某种联系，所以会有这样的信息产生。所以我们需要真正的传统普洱茶来实现。而它体现了中国传统天地人三才的“灵”是真实存在的，如果要用到祝由术，我们首先要理解“灵”的一些知识，因此，我们的中国文化传统不是迷信。以上是从食物的角度来说明的，接着要说的是现代科学技术。
2，翻开一些书页，今天二进制语言为什么叫自然语言？二进制是莱布尼茨创立的，而他创作的时候，与中国官员白晋是有联系的，随便去百度，我们就可以找到一些内容。还有玻儿的测不准定律，这些是历史的事实，它们都与中国的《易经》有关，我们虽然可以为之自豪，但我们不能重复炫耀“四大发明”，不思进取的老路。为此，我用普洱茶做了定律，它可以帮助人们美好，通过每个人的健康，它可以破解普洱茶的庞氏骗局，证明炒作不是骗人，还能让每个人都生生不息。怎么证明这些呢？从测不准定律变成“测得准”。从“上帝投掷的筛子”到这些“筛子”都意味着给我们的爱与光。或许很多人认为我很疯，那么下面举几个例子让我们明白一些不争的事实。
我们用现代科学技术，提供我们生活的丰富与便捷。我们用药物来治疗疾病。还有食物，还是我们自己。有没有发现，一切的一切，我们都在为自己所用？西方人喜欢用“我”，中国人喜欢用“我们”，在最原始的祝由术或者佛学面前，都是“我”的一个众生相。当把“我”变成了“我们”，我们会发现，资源从有限变成无限。我们会感受到美好由此逐步健康，而不是身体氧化变质。我们还有什么理由认为，我们的中国文化是吹牛迷信的？中国人的理念，是天生万物，但我们眼睛看到的资源是有限的，这就需要普洱茶的定律来帮助我们感受有无的认知。
01.“普洱茶”这三个字指的是树种、地名还是工艺？
都可以指。植物学上的普洱茶种（Camellia .sinensis var.assamica）又称阿萨姆茶种，俗称大叶种茶。普洱茶，也可以指云南历史上具有代表性的茶，从明代开始，“普洱茶”就开始出现在各种文献中。但当我们谈规模，谈商业的时候，谈论的就是GB/T 22111-2008《地理标志产品·普洱茶》中对普洱茶这一地理标志产品的定义和范围。
02.如何简单区分生普和熟普？
区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。
03.从未喝过普洱茶的朋友,可以从哪种茶入手？
普洱生茶和熟茶虽说是同一种原料制作而成的，但是茶性和口感差异很大。
生茶更猛烈（茶气足），苦涩和回甘都更猛烈酣畅，几泡喝下来就会微微发汗。有一个很贴切的描述，“喝到一款好的生茶，犹如夜间跑了五公里到达一个未知湖泊，湖边微风袭来，后背汗水被风干，身体由内到外感到解脱的释然。”
熟茶则更柔滑，苦涩尽退，回甘也是淡淡的，有树木和谷仓的味道。经过陈年转化后，熟普茶汤更加糯滑有张力。感性的女性朋友说“一杯温热的熟普，就像阴雨天肩头的毯子，怀里的猫。”
没有喝过普洱茶的朋友，看了上面的描述，跟着自己的感觉走吧~
04.为什么普洱茶要加工成紧压茶？
历史上，云南山高路远，交通不便，把茶叶加工成紧压茶，最主要是的可以方便运输；其次，紧压茶方便保存和转化，最终成就了普洱茶的越陈越香。
05.是什么造就了普洱茶的一山一味？
一方水土也可养一方茶，每一个山头的普洱茶都有它不同的滋味。不同的生长环境决定了普洱茶不同的滋味，在土、光、温、水的共同作用下，形成了普洱茶独具特色的口感滋味。
06.茶友们常说的“勐海味”到底是什么味？
香、甜、厚、润是对勐海味最常见的描述。到底什么是“勐海味”？没有统一的文字描述，主要来自茶友间的默契和认可。在一些老茶友的口中，勐海味是淡淡的“海鲜味”，这种味道会越陈越香。
07.普洱茶的内含质到底是什么？
内含质，就是茶叶泡水后水浸出物总量。
主要组成成分是：多酚类物质（70%以上是儿茶素）、氨基酸、生物碱、糖类物质。这些成分构成了普洱茶的滋味和香气，内含质丰富与否直接决定口感。
简单说，茶多酚含量越高，茶汤越浓、刺激越强、收敛性越明显、越苦涩、回甘越好。氨基酸含量较高，那么口感就会表现出鲜、爽、甜。
如果氨基酸和茶多酚的含量均高且比例恰当，那么这个茶的口感就表现出醇爽的特点。
08.普洱茶的冲泡需要注意什么？
任何茶叶的冲泡其实都是把握好3要素：投茶量、水温和时间。
投茶量：投茶量需要根据所用冲泡容器确定，常规的茶水比为1:50，也就是说冲泡1克茶叶需要50ml的水，然而我们平时冲泡无需太过于精确苛求，也可以根据自己喜好的茶汤浓淡来调节投茶量。
水温：普洱茶新茶和春茶来说冲泡温度92-95℃即可，老茶比较耐泡，可以用95-100℃沸水冲泡。
时间：最初几泡出水速度要快，即入即出。后期至尾水适当闷泡，普洱茶大多比较耐泡，7、8泡开始可以视具体情况闷泡20-40S，尾水阶段延长闷泡时间。
大丽茶友们如果有其他关于普洱茶的疑问，都可以留言或者私信告诉我们。
你所提出来的问题我们都会一一为你解答，那么下期再见！
