哪种普洱茶好

　　普洱茶怎么挑选

　　1、看需求

　　需求是购买的最重要的因素，有需求才会有购买才会有市场，根据自己的需求来选购普洱茶也是比较重要的一环，也是健康消费中很重要的一部分！普洱茶一般具有五种价值，第一种是健康价值，喜欢普洱的人都知道，这种茶对于人的身体是有很多好的作用的，减肥消失解腻等等的效果都很不错；第二种是品饮价值，普洱茶的口感是非常好的，绵密丝滑，有厚重感，回甘生津，而且能吸引一群有共同志趣的人，所谓万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。当然其中还要靠你自己把握；第三种是礼品价值，中华是礼仪之邦，在送礼的方面普洱茶也是显得非常高级，反响和效果都是比较不错的选择；第四种是收藏价值，普洱茶的收藏价值一直以来在茶类中都是非常高的，尤其是生普，不管是风味上还是价值上，时间长了效果都是显而易见的；第五种是文化价值，中国普洱茶文化是博大精深的，在清朝就成为了皇家御用茶品，在它身上有着无与伦比的文化宝藏！

　　2、看生产信息

　　任何一件物品的生产信息都是质量保证上最重要的一环，而普洱茶的生产信息是否完整，对茶品的影响也是比较大的，包括出产时间，原料等级，出品商产地等等都不容忽视，当然这些也都是一个参考标准，因为假冒的确实比较多，这一点也是要注意辨别！

　　3、看品牌

　　对于茶叶来说，看品牌也是在选择上比较重要切有效的一步，知名度高切产品的反响都比较好的品牌在品控上是会有保证的，选择源头真实工艺完整的普洱品牌对于选购普洱茶来说是非常重要的！

　　4、看品质

　　这一点是整个选购体系中最重要也是最难的，普洱茶的品质一般通过这几点来判断，首先是原料，一般来说大叶种茶树所产的一芽两三叶最佳，老嫩要适中，而不是越嫩越好，木质化程度高的茶菁所含糖分更高！第二点是看工艺，好的普洱都要遵循传统工艺制作，这样才能确保越陈越香的原则，经验茶友还能在品茶过程中发现工艺制作上的缺点；第三点是仓储，这对仓储环境要求是非常高的，温度湿度都会对茶叶品质产生非常大的影响，最后就是口感了，好的普洱条索完整清晰肥壮，香气纯正茶汤清澈油亮，层次感很强，细腻饱满生津强烈，回甘悠长！

　　5、看价格

　　所谓便宜没好货，好货不便宜，选择普洱茶最重要的不是看价格多贵，而是在这个价格中它的性价比高不高，不要贪便宜低价就像买名寨普洱，这几乎是不可能的，这一点也是见仁见智，毕竟普洱茶的价格水分是比较大的，需要根据茶叶的品质来进行合理的议价！

　　普洱茶怎么挑选,哪种普洱茶要好?

　　1：看茶饼颜色

　　在对比不同茶饼颜色的时候，不管是老茶新茶还是生茶熟茶，都要以油润度好的为上品，所以看到茶饼颜色显得暗淡失色，没有丝毫的油润感，那这样的茶肯定是不建议挑选的。

　　2：看茶汤颜色

　　不管是生普洱还是熟普洱，泡制出来的茶汤都应该是透明发亮的，且表面上会有一层油光，生普洱显得黄绿，熟普洱显得深红，所以如果看到熟普洱泡出来发乌或者发黑，生普洱泡出来很浑浊，那这样的茶是不建议挑选的。

　　3：看叶底颜色

　　通常品质好的普洱冲泡之后，叶底的色泽都是一致的，不会显得软烂，且没有其他的杂色，这样的普洱便是好品质；而如果看到叶底有糊边、焦片，就说明是制作工艺不完善的过，如果看到有黑硬的梗叶，就说明已经霉变了。

　　而如果看到叶底变得软烂，不用多说，这肯定是用水发酵过的，且出现红色、红边之类的，就是已经发霉了，这样的品质都是不建议挑选的。

　　什么样的普洱茶才是好茶

　　1、香气，好的普洱茶香气要清新自然，没有杂味、堆味，是茶叶品质的重要指标之一。茶叶的香气种类繁多，挥发性也很重要。一般来说，春茶比夏秋茶、古树茶更高档，毛尖香高则是因为其芽叶幼嫩。制作工艺也是决定茶叶品质的因素之一，如杀青过程中串烟会产生烟味，发酵工艺不到位会影响口感等。好的普洱茶汤色要明亮，存放时间较久的普洱茶汤色表现为晶莹剔透的红汤等

　　2、甜度，好的普洱茶甜度应该是优雅香甜，口感回甘，无苦涩味。茶汤入口后与舌面接触能很快感受到甜度，且甜度应是优雅香甜。高糖普洱茶的甜度通常被回甘所遮盖，而低糖普洱茶则有清甜味防腐剂。甜度是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香。

　　3、甘润，好的普洱茶应该有甘润的感觉，这是茶汤入口后的第一感觉。甘润的感觉是随着时间的不断生津而长时间停留在口腔和舌面停留的。优质的普洱茶熟茶的润度也是非常重要的特点，润度越高，口感越甘甜。除了甘润，普洱茶的其他特点还包括润度、嫩度和揉茶渣的硬度等。

　　4、厚度，普洱茶的好茶厚度主要体现在茶汤滑进口腔时，会有一种刺激味蕾的感觉，像是舌尖在搅拌茶汤一样，有种搅拌的力量和口腔在撞击，会让你感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度的时候，溶于水中物质成份会比较多，在口感上就会产生一种浓厚稠密。

　　5、耐泡度，耐泡度是衡量普洱茶品质的重要指标之一，一般来说，茶的耐泡度越高，品质越好。台地茶一般6泡后就开始减弱，古树茶能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上。购买品质好的普洱茶时，建议依靠专业人士提供购买建议，如陈茶汇等。耐泡度的决策对茶的可靠性有很大影响，耐泡度越好，稳定性越高。

　　6、科学仓储，科学仓储是普洱茶加工环节的延续，好的仓储环境下，普洱茶的口感会随环境改变而变化。只有新茶时期优质的茶，经过科学仓储存储醇化，才能成为优质的老茶。科学仓储的核心价值是“越陈越浓越香”，但不是所有老茶都是好茶。喝茶还是自己的一种爱好与休闲方式，喜欢什么样的茶，还是根据自己的喜好来决定。不过，不能因为喜好而忽略茶叶品质的好坏。

　　普洱生茶刺激性强

　　所谓普洱生茶，是指茶叶采摘之后未经过人工渥堆发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式储存。

　　由于普洱生茶未经过发酵，所含的茶多酚和咖啡碱等元素丰富，茶味浓厚，浓度较高，尤其是新制的普洱生茶，刺激性较强。喜欢普洱生茶的茶友常把新制出来的普洱生茶进行存放，让茶叶中的茶多酚和咖啡碱等进一步转化，存放时间越久，口感越好，茶香的高韵更绵长。不少普洱茶的爱好者追求老生普（通常指存放了10年以上的普洱生茶），正是为了寻求老生普如同葡萄酒般红润透亮的茶汤，以及气味浓重的口感。

　　记者在某茶庄里看到三款不同年份的普洱生茶，一款是去年生产出来的普洱生茶，这在普洱中尚属新茶，条索的颜色是乌绿中带白；一款普洱生茶存放了6年，条索的颜色明显泛红；而另一款存放了15年的生普，条索是红棕色的，几乎和普洱熟茶的条索颜色一样。盛松林告诉记者，由于存放的时间较久，普洱生茶在这过程中进行了慢发酵，条索的颜色有明显改变。但无论存放了多久的普洱生茶，它所含的茶多酚、维生素等都比普洱熟茶要丰富，茶味浓酽，刺激性强，因而普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效。所以普洱生茶不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人，也不适合孕妇和老年人。

　　但老生普与新生普所适合的人群又不一样。老生普经过长时间沉淀，在慢发酵的过程中减弱了刺激性，茶多酚等物质会发生氧化降解，性质比新生普要温和，因此脾胃虚寒、胃阴不足的人适合喝老生普。而新生普由于营养成分未经转化，性属清凉，有清热、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效，因此适合中年人和青年人饮用。不少爱好普洱生茶的茶友们也因它有清热解毒的功效，还把它视为夏天饮用的最佳茶叶。

　　普洱熟茶性熟温和

　　普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶。经过多年的发展，普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟，因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶如大益茶，几乎每一种型号的熟茶都有固定的口感。桂林市许多普洱茶的爱好者，忠于一种味道，因此会购买某品牌某型号的普洱熟茶。

　　一般来说，普洱熟茶条索成赭色，口感润滑纯和，滋润绵甜，丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等。经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养，如维生素C会成倍增加，而这种营养能提高人体免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶属于大众茶，无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。

　　发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。

　　失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶。因为普洱熟茶中不含咖啡因,又是发酵茶，茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不会兴奋。传说过去慈禧太后就有在晚上喝普洱熟茶的习惯。