普洱茶的香气滋味有哪几种？普洱茶香气之清香味！

　　注重健康，从喝好一杯茶开始，这里是茶友网茶叶常识栏目。今天分享的知识点是：普洱茶的香气滋味有哪几种？

　　普洱茶茶叶的香型气味，据说有数百种，很多味与我们周边的一些参照物相似，故而多用参照物来形容，又因各人嗅觉味觉敏感程度大不相同，故而同一种茶所形容出的香气滋味也大相径庭，这是没法子的事，现在就为大家介绍几种常见的香型，请对号入座：第一种，普洱茶的清香味。

　　清香味。这是普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。杀青初期，随着叶温上升，顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇，加上一些高温下降解产生的简单脂肪族分子共同形成了清香的特征。

　　好了，普洱茶的香气滋味之清香味？就分享到这里了，更多普洱茶香气特点，敬请期待，我们下期再见。