普洱茶按照采摘的季节，有春夏秋茶之分。
夏茶因雨水充足，茶叶生长较快，茶梗较粗，且茶叶内的营养物质被快速的消耗，涩味偏重而通常不采。普洱茶的原料通常集中在春茶和秋茶两个季节采摘。
对于春茶而言，其生长周期最长(冬季一般不采茶)，经过长时间的内含物质积累，氮代谢占主导，氨基酸和多种维生素含量高，故而春茶汤感相较其他季节的茶会更为饱满，最终才有最有质感的春茶。
加上春季气候温暖湿润，光照强度弱，茶叶汲取足够的水分和营养物质缓慢生长。所以春季的茶叶不容易长老，叶片肥硕厚实，茶毫密布，叶脉密集，叶缘锯齿柔软，内含物质也比较丰富。
秋季天高气爽，气候干燥，降雨量少，没有足够的水分帮助茶树运输土壤营养，茶叶还没来得及长大就已经长老了。所以秋茶色泽黄绿，条形瘦小，叶质偏老，叶缘锯齿明显。
但随着秋季阳光、雨量的减少，茶树生长速度放慢，秋茶茶多酚含量降低，游离氨基酸和可溶性糖含量达到平衡点。
同时由于茶树的生理机制，出于自身保暖，茶树用于耐寒的蜡质结构渐渐变多，而恰恰正是这些蜡质结构，与形成茶的香气有很大关系。
总的来说
春茶内质丰富程度大于秋茶，汤质更为饱满有厚重感，滋味更为浓厚，香气鲜爽而馥郁，后期存储转化价值较高。香气虽然也很好，但由于优点太多，香气倒反而没有那么突出。
秋茶内含物质不如春茶丰富，汤质自然也不如春茶丰厚，但也正是如此，反而显得茶汤甜度更高，整体滋味风格较为平和，再加之秋茶香气柔和，使得秋茶另有一番不同于春茶的独特滋味。
综上所述：春茶和秋茶内含物质不同，最终滋味和功效也有所差异。
某些方面来看普洱茶秋茶类似于春茶的弱化版本，所以秋茶的价格也会较之春茶低一些。茶友在选购茶品时应该根据自身口味喜好，以及对茶品的功效需求选购合适自己的茶品。
原标题：春茶味酽，秋茶香甜，哪种更好喝?
“晚来天欲雪，得饮一杯无。”冬寒渐起，在这个时节，真适合与好友喝一杯红茶。红茶茶汤甘醇顺滑，甜香怡人，能让人心情愉快，而且常喝红茶有一定的暖胃暖身功效，对抵御冬寒有一定的效果。那么，在天气寒冷的冬季，我们喝哪种红茶最好呢？
金骏眉
金骏眉是中国高端红茶的一个代表，产于武夷桐木关，选用新鲜茶芽制作，由于采摘茶芽与筛选成茶的过程十分费工，故金骏眉十分珍贵。金骏眉喝起来甜爽度高，柔滑醇和，同时金骏眉是一种性温的茶，有利于养胃暖胃，特别适合女性饮用。
正山小种
正山小种和金骏眉都是产于武夷的知名红茶，正山小种曾是中国茶的代表，出口到欧洲，深受欧洲皇家贵族的喜爱。因制作工艺的缘故，正山小种带有一种特别的“松烟香”，茶汤里有一股天然的桂圆甜香，让人喜爱不已。正山小种甘甜怡人，喝完满口生甜，如果喜欢自制奶茶，可以用正山小种的茶汤与牛奶、蜂蜜来调配奶茶。
老枞红茶
品质好的老枞红茶，选用武夷百年老枞的茶芽制作，由制茶老茶师全程参与，优质的茶青与精湛的工艺，缔造了这一款让人小种红茶。它的香细腻绵长，花香、蜜香自然融在汤水之中，在口腔中交叠变化，百年老枞的独特枞味让人惊喜不已，清鲜木质香与青苔味融为一体，茶汤柔滑甘醇，绵和又不失厚度。
野茶红茶
野茶红茶的香气让茶客深爱不已，茶香馥郁，香中带甜，在情绪低落时闻到那浓烈张扬的甜香，会让人心情变好一点。祁门红茶喝起来甘润甜润，口感体验很美妙。
红茶哪个品牌好喝？性比较高，比较好呢？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉.莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
免责声明
出于传递更多信息之目的，意在为公众提供资讯的免费服务（内容收集整编部分源于互联网、如有侵权请联系，我们将在24小时内对侵权内容进行删除）本站对所有文章的真实性、完整性及立场等，不负任何法律责任。用户不应信赖内容，并应自行判断内容之真实性。切勿撰写粗言秽语、毁谤、渲染色.情暴力或人身攻击的言论，敬请自律。
挑选普洱茶可以从外形、茶汤、原料、产地以及存放环境等多个方面入手。一般外形匀称、香味纯正、泡出的茶汤颜色明亮清澈的普洱茶是品质较为不错的。不同品种的普洱茶挑选方法不同，需要以实际情况为准。以普洱生茶与普洱熟茶为例，普洱茶生茶的茶叶颜色为墨绿、黄绿色，外形较为匀称，泡出来的茶汤为明亮的黄绿色，茶叶鲜嫩的是品质较好的；普洱茶熟茶的茶叶颜色为红褐色，外形较为匀称，不起皮掉面，泡出来的茶汤红亮，香气纯正的是比较好的熟茶。
什么样的普洱茶好
1、看茶形，品质好的普洱茶茶形匀整端正，品质差的普洱茶条索松散不完整；2、闻香气，品质好的普洱茶香气纯正持久，品质差的普洱茶异杂味明显；3、看茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤澄澈明亮，品质差的普洱茶冲泡后茶汤泛青或泛黑。
1、看茶形
鉴别普洱茶品质优劣需看茶形，品质好的普洱茶茶形匀整端正、边沿整齐、不缺边角料、厚薄一致、松紧适度、模纹明显、油润光洁、条索清晰。品质差的普洱茶条索松散不完整，色泽枯暗无光泽，并且有较为明显的缺损。
2、闻香气
鉴别普洱茶品质优劣需闻香气，品质好的普洱茶香气纯正持久，无任何异杂味，即使茶汤冷却后仍然散发着幽雅香气。品质差的普洱茶异杂味明显，并带有一定的刺激性。
3、看茶汤
鉴别普洱茶品质优劣需看茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤澄澈明亮，可见叶底形态。品质差的普洱茶冲泡后茶汤泛青或泛黑，显得浑浊不清，并带有些许杂质。
4、看叶底
鉴别普洱茶品质优劣需看叶底，品质好的普洱茶冲泡后叶底肥嫩、匀齐自然、弹性较好。品质差的普洱茶冲泡后条索松泡轻薄、芽叶瘦小、老嫩混杂。
5、品滋味
鉴别普洱茶品质优劣需品滋味，品质好的普洱茶品饮后汤质厚重、回味甘甜、入喉滑润、清爽温润。品质差的普洱茶品饮后汤质淡薄，苦涩感较重，入喉会产生锁喉感。
普洱茶选哪种好喝一点
普洱熟茶，顾名思义，是经过人工加工后的茶叶。它的成熟过程通常需要5年至10年左右的时间，这个过程中，茶叶会经过“堆积发酵”技术，使得茶叶的口感更加丰富，香气更加浓郁。此外，普洱熟茶因为经过加工，使其变得比较柔和，不那么刺激口腔。
普洱生茶是指绿色的普洱茶，它对于普洱茶的爱好者来说，是必须品。普洱生茶的形状通常是长而细，外观比较粗糙，香气浓郁，入口爽口，有一种清新的感觉。与普洱熟茶不同的是，普洱生茶通常需要长时间的存放，让其逐渐变为熟茶，口感才会更加醇厚。
普洱茶分为大叶种茶和小叶种茶，其中，普洱大叶种茶相比普洱小叶种茶，口感更加醇厚，茶汤的颜色也更加深厚。普洱大叶种茶通常以香气浓郁为主，带有一定的苦涩感，也适合作为饭后茶饮。
相对于普洱大叶种茶，普洱小叶种茶的茶叶比较细小，即便是经过熟化，口感也相对较轻柔，适合口感较为敏感的人饮用。普洱小叶种茶有时还会与其他材料混合制作，如普洱玫瑰茶等。
普洱茶饼是普洱茶最具代表性的产品之一。它以红茶为原料，经过一系列的制作工序后，加压成饼状。普洱茶饼颜色深沉，呈现出一个独特的香气和口感，是普洱茶爱好者必喝的一款茶品。
