很多人在买茶叶之前就听了很多故事，自己都快成了故事里的主角了，茶叶的故事和传说能流行主要的原因不是真实性，而是故事性，有很多茶叶的故事明明假的可怕，但是因为有故事性和神秘性，商家往往乐于宣传。那么普洱茶怎么挑选,哪种普洱茶要好?
普洱茶怎么挑选
1、看需求
需求是购买的最重要的因素，有需求才会有购买才会有市场，根据自己的需求来选购普洱茶也是比较重要的一环，也是健康消费中很重要的一部分！普洱茶一般具有五种价值，第一种是健康价值，喜欢普洱的人都知道，这种茶对于人的身体是有很多好的作用的，减肥消失解腻等等的效果都很不错；第二种是品饮价值，普洱茶的口感是非常好的，绵密丝滑，有厚重感，回甘生津，而且能吸引一群有共同志趣的人，所谓万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。当然其中还要靠你自己把握；第三种是礼品价值，中华是礼仪之邦，在送礼的方面普洱茶也是显得非常高级，反响和效果都是比较不错的选择；第四种是收藏价值，普洱茶的收藏价值一直以来在茶类中都是非常高的，尤其是生普，不管是风味上还是价值上，时间长了效果都是显而易见的；第五种是文化价值，中国普洱茶文化是博大精深的，在清朝就成为了皇家御用茶品，在它身上有着无与伦比的文化宝藏！
2、看生产信息
任何一件物品的生产信息都是质量保证上最重要的一环，而普洱茶的生产信息是否完整，对茶品的影响也是比较大的，包括出产时间，原料等级，出品商产地等等都不容忽视，当然这些也都是一个参考标准，因为假冒的确实比较多，这一点也是要注意辨别！
3、看品牌
对于茶叶来说，看品牌也是在选择上比较重要切有效的一步，知名度高切产品的反响都比较好的品牌在品控上是会有保证的，选择源头真实工艺完整的普洱品牌对于选购普洱茶来说是非常重要的！
4、看品质
这一点是整个选购体系中最重要也是最难的，普洱茶的品质一般通过这几点来判断，首先是原料，一般来说大叶种茶树所产的一芽两三叶最佳，老嫩要适中，而不是越嫩越好，木质化程度高的茶菁所含糖分更高！第二点是看工艺，好的普洱都要遵循传统工艺制作，这样才能确保越陈越香的原则，经验茶友还能在品茶过程中发现工艺制作上的缺点；第三点是仓储，这对仓储环境要求是非常高的，温度湿度都会对茶叶品质产生非常大的影响，最后就是口感了，好的普洱条索完整清晰肥壮，香气纯正茶汤清澈油亮，层次感很强，细腻饱满生津强烈，回甘悠长！
5、看价格
所谓便宜没好货，好货不便宜，选择普洱茶最重要的不是看价格多贵，而是在这个价格中它的性价比高不高，不要贪便宜低价就像买名寨普洱，这几乎是不可能的，这一点也是见仁见智，毕竟普洱茶的价格水分是比较大的，需要根据茶叶的品质来进行合理的议价！
根据个人的口味和体质选择普洱茶，生茶和熟茶都有自己的特点。较少的人。体内虚寒体质的人。3.活性：普洱生茶的活性强，陈化速度快，具有后发酵的条件，适合长时间存放。4.保健功能：普洱生茶的抗氧化作用强，有降低血压、血脂的辅助功效；普洱熟茶具有显著的护胃、养胃作用，并有减肥、降脂、降压、抗动脉硬化等辅助功效。
普洱生茶刺激性强
所谓普洱生茶，是指茶叶采摘之后未经过人工渥堆发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式储存。
由于普洱生茶未经过发酵，所含的茶多酚和咖啡碱等元素丰富，茶味浓厚，浓度较高，尤其是新制的普洱生茶，刺激性较强。喜欢普洱生茶的茶友常把新制出来的普洱生茶进行存放，让茶叶中的茶多酚和咖啡碱等进一步转化，存放时间越久，口感越好，茶香的高韵更绵长。不少普洱茶的爱好者追求老生普（通常指存放了10年以上的普洱生茶），正是为了寻求老生普如同葡萄酒般红润透亮的茶汤，以及气味浓重的口感。
记者在某茶庄里看到三款不同年份的普洱生茶，一款是去年生产出来的普洱生茶，这在普洱中尚属新茶，条索的颜色是乌绿中带白；一款普洱生茶存放了6年，条索的颜色明显泛红；而另一款存放了15年的生普，条索是红棕色的，几乎和普洱熟茶的条索颜色一样。盛松林告诉记者，由于存放的时间较久，普洱生茶在这过程中进行了慢发酵，条索的颜色有明显改变。但无论存放了多久的普洱生茶，它所含的茶多酚、维生素等都比普洱熟茶要丰富，茶味浓酽，刺激性强，因而普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效。所以普洱生茶不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人，也不适合孕妇和老年人。
但老生普与新生普所适合的人群又不一样。老生普经过长时间沉淀，在慢发酵的过程中减弱了刺激性，茶多酚等物质会发生氧化降解，性质比新生普要温和，因此脾胃虚寒、胃阴不足的人适合喝老生普。而新生普由于营养成分未经转化，性属清凉，有清热、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效，因此适合中年人和青年人饮用。不少爱好普洱生茶的茶友们也因它有清热解毒的功效，还把它视为夏天饮用的最佳茶叶。
普洱熟茶性熟温和
普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶。经过多年的发展，普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟，因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶如大益茶，几乎每一种型号的熟茶都有固定的口感。桂林市许多普洱茶的爱好者，忠于一种味道，因此会购买某品牌某型号的普洱熟茶。
一般来说，普洱熟茶条索成赭色，口感润滑纯和，滋润绵甜，丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等。经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养，如维生素C会成倍增加，而这种营养能提高人体免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶属于大众茶，无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。
发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。
失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶。因为普洱熟茶中不含咖啡因,又是发酵茶，茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不会兴奋。传说过去慈禧太后就有在晚上喝普洱熟茶的习惯。
大概一半以上的茶艺师在接待客户时，都会碰到类似以下的问题“喝普洱茶真的可以减肥吗？”“生茶和熟茶相比，哪种茶减肥功效要强一些？”
（芒嘎拉2018春云南七子饼）
客观的来讲，喝普洱茶是可以减肥的，而且普洱熟茶的减肥功效要优于普洱生茶。如果简单的将“喝普洱茶”等同于“变瘦”，那肯定是不科学的，但正如茶界许多前辈说的那样：如果你不喝茶，会更胖......
一、中国的肥胖问题及国人们的减肥欲望
那么，在具体了解普洱茶的减肥功效之前，我们先来看一看“肥胖”这一问题，是不是就如此的迫在眉睫呢？
英国医学杂志《柳叶刀》一项数据显示：目前中国平均肥胖率高达12%左右，肥胖总人数高居世界第一。同时，《富态：腰围改变中国》一文中指出：1985年，中国城市男性平均腰围63.5cm，目前已接近76.2cm，腰围膨胀度超过15%。
更为严峻的一个问题是：肥胖同时引发了高血压、糖尿病等问题。目前，中国现有高血压患者已超过2亿，糖尿病患者在9700万左右。
——数据来源：《中国财经》
减肥迫在眉睫！
阿里巴巴数据显示，目前每天有近百万人群在淘宝上探寻减肥之路，搜索减肥的次数已突破6亿次！
二、研究大数据：喝普洱茶有助于减肥
或许，类似“普洱茶有助于减肥、降压减脂”这样的言论，我们大多会在茶店里面听到，也有人会因此而认为，这样的言论大多是卖茶人的营销法则。但事实却并非如此，通过一些实验和研究，“普洱茶有助于减肥”正在逐渐得到验证及肯定！
（芒嘎拉古树熟茶人和）
浙江大学熊昌云博士在《普洱茶降脂减肥功效及作用机理研究》一文中指出：普洱茶对体重增长有显著的抑制作用。（本篇文章利用动物实验系统的研究了普洱茶作为食品添加剂对肥胖大鼠的降脂减肥作用。）
此外，云南农业大学邵宛芳教授通过对大鼠灌肠48天的实验得到结论：普洱熟茶、铁观音和红茶均可有效抑制肥胖大鼠体重的增长，其中普洱熟茶效果最好。
三、普洱熟茶减肥功效优于普洱生茶
我们知道，独特的“渥堆发酵”工艺是普洱熟茶区别于其他茶品的重要标识。这一过程使得熟茶茶汤中的膳食纤维、茶多糖、可溶性果胶等物质含量明显高于生茶；同时，后发酵过程中产生的茶黄素、茶红素等高分子化合物，是普洱茶熟茶减肥功效优于其他茶类的重要物质！
（芒嘎拉古树熟茶留酽)
在这一过程中，膳食纤维、茶多糖等物质包裹住食物中的脂类、蛋白质等营养物质，减少肠道对这类物质的吸收，同时阻碍糖类物质的吸收，增加肠胃蠕动，最终起到消食的作用！
同时，熟茶汤中的茶黄素、茶红素等高分子化合物对脂肪产生作用。一方面降低脂肪细胞的活力和增值速度；另一方面又促进成熟脂肪细胞的分解，减少脂肪的整体数量，从而起到促进减肥的功效!
四、普洱茶怎样喝才有助于减肥？
以上我们说到，喝普洱茶并不等于变瘦！要想真正做到瘦身，在喝茶的同时，我们需要结合以下方面来进行：适当的运动量、合理的饮食方式！
（芒嘎拉吉祥）
从饮茶的角度来讲，要想达到促进减肥的效果，需要达到一定的量，最好的方法是坚持每天都饮茶。但值得注意的是，需要在合适的时机饮适量的茶，如空腹时、饭后半小时内不适合饮茶!
总体而言，科学饮茶、健康的饮食方式辅之以适量的运动是减肥的关键！强健的体魄，正确的生活方式，让喝好茶的每一天更加的美好！
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