南糯山是云南著名的六大茶山之一，且生产普洱茶的山寨众多，如半坡老寨、石头老寨、拔玛、石头新寨、多依寨、姑娘寨、丫口老寨、向阳寨、水和寨巴拉寨等。南糯山也被当地人称作“云南古茶第一寨”，此地海拔高，气候较好，因此，所产茶叶山野韵显，茶叶内质丰盈。
南糯山哪个寨子茶好
南糯山有几个著名的老寨，即石头老寨、半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、丫口寨、多依寨等。南糯山是所有山头茶中，综合性最好、平衡性最佳的山头茶，对于普洱茶爱好者来说南糯山称之为入门必品。
南糯山生态环境保护良好，常年被云雾笼罩的高山茶区。在南糯山得天独厚的自然环境庇佑下所出产的茶，具有香气清雅、汤质饱满、回甘绵润，山野气韵强烈，叶片肥厚、耐泡度高，等显著特点，是品质较为出众的普洱茶。
南糯山普洱茶的特点
整个勐海茶区，南糯山区域的茶占有相当突出的地位。南糯山茶当以石头寨、半坡寨、丫口寨等几个寨子的茶最能集中体现其特点，最显著的特点是：
（1）香气，南糯山茶的香气为清香，如果是古树茶，呈现的是蜜香；
（2）入口感觉柔顺，但略涩，回甘较为悠长，属于南北方人都能接受的口感；
（3）叶片肥厚，是典型的云南大叶种的体现，耐冲泡，一般都能冲泡八水以上；
（4）在陈化的过程中，转换速度较快，新茶入口感觉一般，只需要摆放半个月左右，以上口感和香气即能体现，特别是十泡之后，冰糖甜越来越明显。
云南冰岛有几个寨子？云南冰岛村委会有五个寨子，冰岛五寨有冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍,在冰岛的五个寨子中,南迫、地界、老寨相邻,而在这三座山对面的山坡上,坐落着的是坝歪和糯伍,滋味上,纯正的冰岛古树茶杯底香持久,苦涩不显,入口甘甜鲜爽,香气足,汤质饱满,且具有显著的冰糖韵。
云南冰岛有冰岛五寨
1、冰岛老寨
冰岛老寨是冰岛茶中最靓的“星”。
其茶条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透，茶香清扬浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，且苦化得很快，紧接着两颊生津，若潺潺溪水，舌底鸣泉，喉韵凉感明显，持久不易散。
另外，冰糖韵显著，是它比较重要的标签之一。
2、南迫寨
其茶条索比较长而且肥壮，匀整显毫，整体茶气强，入口绵柔，苦涩味较低，茶汤香浓，橙黄明亮，浓度和饱满度非常好，耐泡，茶底叶底肥大，柔嫩明亮，杯盖杯底留香，冷却后能闻到果香。南迫的回甘相似冰岛，回甘快，但没有冰岛的鲜爽，口齿间留香没有冰岛持久。南迫的茶树鲜叶，也常用来制作白茶，即南迫白茶。
3、地界
其干茶条索肥壮均匀秀丽，白芽黑条；茶香清扬持久，香气浓郁而沉，以花果香为主，香溶于水，茶汤金黄透亮，汤质厚滑，饱满，喉韵凉爽，回甘生津显著，绵长。
4、坝歪
其茶条索肥厚，宽大，香气好，茶汤入口润滑，甜度好，香气浓郁内敛，耐泡度高。与冰岛口感相似，山野气韵足，是最接近冰岛的茶。
5、糯伍
其茶干茶条索色泽墨绿油润，绒毫厚，叶质肥厚柔软，叶背微隆，叶脉明显，芽头白嫩。香扬水柔，滋味醇厚，口感清爽，茶气柔中带刚，回甘持久，甜度可胜过冰岛老寨。
冰岛村是由五个寨子组成的，分别是坝歪、南迫、糯伍、地界、老寨。在冰岛的五个寨子中，南迫、地界、老寨相邻，而在这三座山对面的山坡上，坐落着的是坝歪和糯伍。五个寨子有相似的地理位置和气候环境，但每个地方又有着它独特的环境特点，从而形成了当地茶独特的口感滋味特点。
去过很多云南的茶山，有一座茶山也去过很多次，它就是南糯山。
准确说是路过，因为每一次茶山行程的目的地，都是奔着布朗山老班章去的，再次也是勐宋的那卡，而位于214国道边的南糯山下都是必经之地，即便有了充足的时间，“特意”上南糯山看看，也只是“顺便性”地走马观花转一圈。
曾几何时，被誉为“全球古茶第一村”的南糯山，赫赫有名茶树王之乡，成了茶山旅行者行程中的鸡肋，成了爱茶人口中的备选项。
现在想来，每当茶友问我南糯山是什么样子，南糯山茶又是什么滋味时，我总是羞愧地无地自容，脑海中除了大门、几个知名的山寨、茶树王外，竟一片空白!
你好意思说是爱茶之人!好意思说去过多次南糯山么!
是该好好去一次，重新认真审视一下这座古老的茶山了。
2020年9月，中秋国庆前夕，应今逸堂董事长熊传涛先生邀请，计划专门用5天时间，拿出态度用脚步丈量南糯山的村村寨寨。
到了勐海，才发现我们想当然了!熊总说南糯山(村委会)属格朗和乡,有三十几个村民小组和寨子，大部分都有茶树资源，要想走完，5天哪够哇!
一番商量后，我们决定先走一些茶树资源较多的典型寨子，遂筛选出南糯山十二寨，依次为：向阳寨、半坡新寨、姑娘寨、石头老寨、石头新寨、多依寨、丫口老寨、丫口新寨、半坡老寨、水河寨、大巴拉寨和小巴拉寨。
南糯山第一寨：向阳寨
南糯山大门和龙巴门
南糯山的大门，好奇怪是不是，只见过寨子的大门，一整座茶山还设大门的，也就南糯山了。
这样的大门每个寨子都有，僾尼人叫它龙巴门，是一个阴阳符号，有特殊的功用，后面我们会专门介绍。
大门口有一个小型集市，卖的都是南糯山的特产
好大的竹笋
这就是南糯山竹笋做的笋酱
据说笋酱是“南糯山”名字的傣语叫法，这个我们也会在后面进行求证 。
南糯山的特产很多，除了茶叶、竹笋，还有石斛、芭蕉、野生板栗、螃蟹脚等生态食品
大门进来后，就看到路边有很多标识牌
路线标识牌中最显眼的就是茶王树了
关于茶树王，也有人叫它茶王树，南糯山人更习惯叫茶树王，后面我们都统一叫茶树王，这也和易武刮风寨的茶王树有所区分。
对于方向，不像北方人那样说“东南西北”，云南人更习惯“向左”或“向右“，进大门后径直往前，很容易就看到向阳寨了，往右则往茶树王方向了。
南糯山向阳寨的龙巴门 ，以前用木材，现在用钢架了
向阳寨的茶树
没有很好的拍摄角度，只能看到竹林大树间隐现的寨子
向阳寨是南糯山海拔最低的寨子了，平均海拔也就1230m左右，向阳寨也是到南糯山最先看到的寨子，南糯山大门距向阳寨大门只有700m的距离。
向阳寨新建于1967年12月，从石头寨和半坡新寨的部分农户迁集而成，向阳寨是南糯山诸多寨子中罕见没有古茶树的寨子，于1970年在”吧搞卡“开辟新式茶园至2007年有1300多亩，到现在最大树龄也就50年。
典型的云南大叶茶
含苞待放的茶花
绿油油的饱满茶果
向阳寨茶树的土壤
茶树的根看起来也不是很粗很长
靠路基的茶树下取一点土回去化验
初步观察，向阳寨茶树根系下方的土基本是轻粘红壤为主
南糯山小学
南糯山小学始建于1954年，1959年，南糯山小学搬迁至姑娘寨旧址，1974年，在多依寨和石头寨之间开办南糯山第二小学，1981年，南糯山第二小学并入南糯山第一小学，1998年，原向阳小学更名为南糯山第二小学，2010年9月，南糯山第一小学停办。
向阳寨新建的教学楼总建筑面积为2056.25平方米，总投资600.35万元，资金来源由清华大学五道口金融学院金融CEO首期班无偿捐赠500万元，其余资金由县委县政府配套实施;项目于2019年8月开工建设，2020年8月完工。新教学楼的投入使用，让村里的孩子们有了舒适的学习环境，改善了教育教学的用房困难。该校预计2021年9月开设六年级，这将对学校教育教学资源的优化，办学水平的提升起到积极的推动作用。
南糯山曾经很偏僻，居住在南糯山的僾尼人曾经很贫穷，但是，”再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子“的信念一直根深蒂固深埋于每个僾尼同胞心中，南糯山小学半个多世纪的办学历程，是南糯山人热爱文化，积极进取精神的见证。
南糯山的第一寨走完了，是的，向阳寨寨子很小，茶树也不大，但它的一山一树，一土一木，还有向阳小学，真的不容错过，更不可轻视。
文：刀哥
图：八方茶媒
资料提供：勐海今逸堂茶业有限公司
