每去一个地方旅游，特别是陌生之地，方向感很差的小编通常会先翻出地图，看看方向和线路，对于拥有31个寨子的南糯山，地形路线更是错综复杂，为了避免迷失方向，虽然没有现成的茶山地图，但还是自绘一张简易的，起码知道个东南西北，不至走丢。
从姑娘寨出来继续往南，就到了石头新寨。
石头新寨是1940年从石头寨分出去的，为了便于区分，老寨子通常加上一个“老”字，虽然寨子名在行政书面上仍使用原来的称呼，比如半坡寨、石头寨、丫口寨，人们习惯上称之为半坡老寨、石头老寨、丫口老寨。
从石头新寨分出立寨的有兴乐村（Sil le pu ）和富兴村。兴乐村于1993年从石头新寨搬迁建寨，第一个去世的人是先三。先三在监狱服刑时病逝，尸体火化后运回寨子安葬，为南糯山村寨里第二个安葬骨灰者。富兴村于2002年从石头新寨分出建寨；2008年9月9日，则车（Zei qeel）去世，时年73岁，成为该村第一个去世者。
石头新寨，听名字就知道和石头有关，当然也是汉名了，所以我们要寻找的茶树和土壤都和石头有些关系啦。
石头新寨的龙巴门应该是所有寨子中最气派的，传统的纯木材搭建，宽阔高大的门上是最高规格的“9层塔”形，左右分别是漂亮的男女守护神
石头新寨（海拔约为1690m）的全景，真像一个被丛林包围的三角形。
果然，这个寨子最不缺的就是石头！茶树下，大大小小的石头和同样大大小小的茶树共生更长。茶圣陆羽曾言：“茶者，上者生烂石”，这分明就是传说中的岩茶啊！
再看茶树，和半坡寨的相比，高大的不多，但树干够粗了，看看斑驳的树干表面这些苔藓寄生物，树龄也不小了，也许这就是烂石环境下生长的岩茶的特点吧。
这棵古茶树，海拔1552m，树围0.5m，树高3.8m
最后取土样，石头下面的腐质土层真够厚
这是深层的土样，却不是南糯山典型的砖红壤、红壤、赤红壤，却像是非典型的黄壤，也许这正是岩茶生长的环境。
文：刀哥
图：王磊
资料提供：勐海今逸堂茶业有限公司
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普洱生茶的魅力，在于一山一味。
不同的山头环境、品种特点、加工习惯等多种因素，造就它丰富多彩的差异特点。同时也因这样的特点，很多茶客在选择普洱茶时开始糊涂，通过这份地图，找到你想要的味道。
(北回归线与澜沧江交汇)
澜沧江与北回归线将普洱生茶产地大致分为了四大产区，形成了多个不同的生态环境，丰富的生物多样性和千变万化的自然环境孕育出了不同茶产区普洱生茶苦、涩、柔、刚的特点。
1.西双版纳茶区
西双版纳茶区位于北回归线以南，澜沧江流经其中将其一分为二。
西双版纳茶区在普洱茶产地算的上名震八方，新古六大茶山皆位于这里，树种以勐海大叶种和野生型古树、过渡型古树为主。
澜沧江以西的勐海县布朗山，茶气霸道的老班章就来自这里，同样位于勐海县还有南糯山、贺开、巴达山、勐宋。
“七村八寨”易武山位于澜沧江东侧的勐腊县，因位于澜沧江东侧，易武山普洱茶味道和布朗山截然不同，香气高扬、汤水柔和，口感厚重香甜。
2.普洱茶区
位于云南西南部，东临红河、玉溪，南接版纳，北连临沧茶区，野生茶树居群分布在2700m-1500m无量山、景东、镇沅等多个地区。
普洱茶区名气上虽不及版纳茶区，但在味道丰富程度上毫不逊色，北回归线与澜沧江在此次交汇，苦涩柔刚在这里产生了交集。
澜沧江东侧，无量山和困鹿山坐落于此，一北一南，因自然环境等差异，两山的普洱茶口味上有着很大的不同，无量山，条索稍长，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质饱满。困鹿山：口感细腻甜润，气韵上扬而沉实，不似班章的霸气，也不似易武的绵柔。
3.临沧茶区
临沧茶区是世界大叶种茶发源地之一，茶树品种众多，号称“茶树基因库”，同时”滇红“之乡也位于临沧。茶区范围内，名山颇多，滋味厚重的昔归，原野兰香的大雪山，冰糖香气的冰岛，入口生苦的懂过。其中冰岛最为特殊，入口苦涩度极低，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。茶汤糖香浓郁，杯盖杯底高香。
4.保山茶区
四大产茶区中保山茶区纬度最高、平均海拔最高、气温最低、保山地区目前尚有不少栽培野生茶没有完全开发，相对其他三个茶区的情况，保山的茶质仍然十分饱满厚质，虽然目前没有广而知之的“一山一味”的品饮风格，但这也意味着保山普洱茶发展的潜力十足。
一山一味，百寨百味
茶山之中，稀薄的云雾、明媚的阳光、延绵的土壤一同构成了普洱茶的独特魅力。
通过这份地图帮助你找到独特的味道
版纳茶区的茶山，有“古六山”，即倚邦、革登，蛮砖，莽枝，易武和攸乐，这些茶山分布在澜沧江以东，从地图上可以直观看到，倚邦、革登，蛮砖，莽枝四山相距较近，攸乐和易武分列四山左右。
《普洱府志·古迹》中。有记载：“旧时武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于曼撒，因以名其山。”这里面有两个地名保留至今：倚邦和曼撒，而其他地名在不同历史时期都分别更名改姓了。
那除了这些古六山，版纳茶区还有些什么茶山呢？
后起的茶山重要者包括贺开，帕沙，曼糯，巴达，布朗山，南糯山，勐海勐宋和景洪勐宋，以澜沧江为界，澜沧江以东为“古六山”，这八座茶山皆分布在澜沧江以西。
从勐海县向东南方向前行约30公里，就是贺开。贺开古茶山，位于云南省西双版纳州勐海县（勐海县东南部）勐混镇，北面接南糯山茶区，东邻拉达勐水库，西面俯望勐混坝子，南连布朗山，因此贺开山的雾更是多而美。
贺开，意为“最先看到太阳之地”，从地域关系来看，贺开北连南糯山茶区，海拔在1400-1700米之间，山峦连绵，沟谷纵横，气候温暖，日照充足，雨量丰沛，土地肥沃。
贺开古茶园主要分布在邦盆老寨、曼弄老寨、曼弄新寨、曼迈、曼蚌、曼囡，古茶园集中连片，树龄达300-1400多年的栽培型的古茶园面积16200多亩，数量达两百多万株，均为普洱茶种。
贺开茶山上聚居着6个拉祜族村寨，有2600多人的拉祜族村民。古茶树生长在村寨附近树林茂盛、阴覆良好的自然生态环境中，还有生长于村民房前屋后，茶树长势旺盛，构成了一幅“茶在林中，寨在茶园”的人与自然和谐相处的古茶园景观。古茶园中经常有上百岁的老人在这里采茶，“万亩古茶园，千年古茶树，百岁采茶人”成为贺开古茶园一道靓丽的风景线，一幅自然的人文景观。
千年万亩古茶园的贺开，而且是地球上连片面积较大、密度较高、保护得很好的贺开古茶园。六大茶山在贺开古茶园的保护上投入了大量精力、物力和财力，不打农药，不施化肥，不用除草剂，保持了适宜古茶树生长的生态环境。云南有上千年的古茶树，贺开有成片树龄数百年的栽培型古茶树，颇具观赏价值。贺开古茶树生态系统四季变换，充满了自然之美。
贺开古茶园古茶树，属乔木古树。以贺开古茶山古树茶采制的普洱茶生茶，条索细长且黑亮紧结；汤色金黄明亮；香气高纯，有轻微兰香感，高香甜偏苦，苦涩度稍高，回甘快而持久，水性顺而饱满，茶气醇厚，层次感丰富，杯底香高而持久，耐泡度高，山野气息气韵较强。
贺开古树开汤就是兰花香，透着蜜甜，纯净的味道配上饱满顺滑的水性，满满的清雅之气，而此时盖碗的盖子上全是浓浓的花蜜清爽。
六大茶山贺开古茶园普洱茶，感受来自世界上唯一的233万棵连片古茶园的馈赠，幽兰醇香，花蜜清甜，陈香馥郁，入口即滑；尽己之力，给您带来最优质的普洱茶。
