南糯山
南糯山的面积很大，不仅古茶园面积位居勐海整个茶区的首位，现代茶园也毫不逊色，可谓是无限风光在南糯。
认知中的南糯山是一座山系，作为茶乡，可以被看作隶属于格朗和乡的一整个大茶村。
南糯山历史悠久，早在 1938 年 4 月南糯山制茶厂就建成投产，厂长白孟愚当年从印度引进机器，并从沪、杭选聘 10 余名高级茶师，机制红、绿茶，年加工茶叶约 1200市担，产品畅销东南亚地区。
如今南糯山茶厂的遗址还在南糯山石头老寨里。
除此之外，还有星火山茶厂，曾经的茶科所所长张顺高老先生曾经在这里深耕 3 年之久。
茶山沉浸式体验范本
南糯山这个大村中的每个寨子都有古茶园，这里路通的最早，交通最为便利，所以山上寨子的哈尼族是最早接触到了外界花花世界，也是受到汉族文化影响最大的茶山。
然而，大部分去茶山的朋友们都只是匆匆路过，直接往远处的布朗山、贺开进军。
今逸堂品牌创始人熊传涛在最初做茶时也是这个心态，但似乎只有拨开层层迷雾，走进森林的秘境，采撷到手的灵草才更加珍贵。
从事茶叶生涯十多年，从 2015 年起，熊传涛正式决定深耕南糯山。
在他看来，南糯山位置很好，整个茶山生态也保留的很好。
曾经他会带客户去名气最大的老班章体验茶山，直到他彻头彻尾研究了南糯山的历史和生态环境后，才后悔不迭，为何当初没有选择这个神仙地方，舍近求远呢?
事实证明，南糯山确实能够成为云南普洱茶山沉浸式体验的绝佳范本。
村寨之间距离很近，如今修了路，更加好走。竹林寨、半坡老寨、丫口寨三个大茶村各距 5 公里，古茶园首尾相连，以前有土路从茶园中间穿过，是非常优美的茶山旅游路线。
丫口寨上边是多依寨，顺次下去是石头老寨、石头新寨、南糯山茶厂、姑娘寨、永存寨、尔滇寨、向阳寨，寨寨都有茶园，驾着车随处走随处都是古茶园和古茶村的风景，怎样都看不完。
这万亩古茶园曾经是哈尼人用 800 多年时间建成的乐园，到了今天，成为了全人类的非物质文化遗产。
半坡老寨 最兴旺的日子
在南糯山半山坡有个非常出名的半坡老寨，是一个被古茶园拥抱的寨子。
寨子在朝虾角脚(山名)东面，面对景洪坝子，还可看到大勐宋古茶山，半坡因古茶园多，还有800 年树龄的茶王树在此而闻名。
熊传涛做茶就重点选择了半坡老寨的古树茶作为核心原料，半坡寨子所处地海拔很高，视线开阔，冬季到这里观赏云海最为美妙。
来到半坡老寨的支部书记、小组长批珠家，他的门口正在盖木头制的哈尼族风格的社屋，旁边就展示着半坡老寨的乡规民约。
仔细阅读，上面都是关于村纪村容的条款，还有很多关于保护古茶园的内容。
“我们半坡老寨现在人数最少，只有 27 户，131 人，以前村里人比现在要多很多，都是日子过得太苦了，好多人都搬到山下去了。”批珠一边泡茶一边说。
“ 我们小时候啥都做，种地，种包谷，养猪啊，还是吃了上顿没下顿。那时的茶叶卖不起价格，好多树都被砍掉了。”
以前半坡老寨有 120 多户人，由于山地不好耕种，大家日子都过得举步维艰。
1995 年，半坡老寨很多年轻力壮，敢于冲闯的村民都离开了寨子，留下了最集中的古茶园。
如今的半坡老寨，周围有近 2000多亩古茶树，通往茶王树的那段山路，云雾缭绕，仙气飘飘，在雨天甚有绿野仙踪之感。
这片茶园管理得很好，茶树对比南糯山其他寨子会显得更有沧桑感，围径超过 1 米的随处可见，大部分古树茶采摘时需搭木梯或架桩。
“ 这片茶园的主人是门加，也是他最好的茶地之一。
他是过去哈尼族头人的后代，现在半坡大部分的茶园都归他所有。”熊传涛一边说，一边开车驶向门加家方向。
门加比其他村民更有头脑和远见，在曾经村民们因为贫穷大规模迁移出寨的时候，他就一直坚定想法，守在老祖宗留下的土地上，用山下的田地来换取村民们的茶园。
就这样不停地换地，买茶地，门加就拥有了整个半坡老寨位置最好，长势也最好的茶园。
“ 通往茶王树的必经之路就是门加的茶园，站在茶园里就能够遥望整个景洪，风景非常好。”熊传涛说。
进到门加家里，不见他踪影，二十几岁的小儿子加二在茶室招待客人，问询后得知老爷子昨晚喝酒到深夜，直到现在还没起床。
门加新盖的水泥房子和以前的老木屋紧紧挨着，这个哈尼风格的老房子如今是他家的厨房。
虽然日子好过了，生活现代化起来，但门加这一代老哈尼族男人，依然还是习惯睡在木屋里的火塘边。
推门进去，屋内很黑暗，右手边就是永不熄灭的哈尼族火塘，一台上个世纪才会用的小彩电正在播放着节目，门加在一个旧沙发上抽烟，一边看着电视。
看到我们，笑呵呵地起身，用茶水招待我们。
谈话间，他拿出了自己祖上做头人的照片。
那是一张放大了的很模糊的黑白照片，照片里的男人目光炯炯，还梳着清代的辫子。
“ 头人的后代也没用，没留下什么值钱的，日子过得很苦。
这些年好了。每年春茶季就在家里等着老板上门来收茶，其他时间都没事做。
以前的烦恼是没钱，现在的烦恼是不辛苦了，反而闲着不知道做什么了。”
告别门加一家，不仅感叹，这坚守下来的 20 多户哈尼人在这些年终于迎来了半坡寨最兴旺的日子。
作为南糯山普洱茶的代表，半坡的茶价早已攀升，半坡古茶树市面上更是不易买到真品。
村民们依靠着这片叶子，也迎来了人生物质上的巅峰。
来山顶度假
从山脚开车一路向上全是南糯山的古村寨，向阳寨、姑娘寨、石头寨、丫口和半坡老寨。
多依寨属南糯山最高峰，海拔很高，这里茶树都长在很远的原始森林中。
从寨子往茶园走，山间到处都是高大的古乔木大树，溪流倾泻，带来无上清凉的爽快。
茶树都在这些遮天蔽日的大树下生长，茶树分枝繁茂，能够将两边的茶树连接在一起。
如今丫口老寨和丫口新寨都是从多依寨分出来的，搬迁的根本原因是水源的问题。
丫口新寨也于 1993 年再次搬迁，亦跟水源条件有关。
多依寨虽然在山顶，寨子里的哈尼族们却表现得更加开明。
今年，南糯山有两个寨子获得了“ 民族进步奖 ”，一个是半坡老寨，一个就是多依寨。
走进多依寨支部书记朗大家，他早已经和村里的其他人做好了非常丰盛的一桌美味佳肴等着我们。
1975 年生的朗大已经做了多依寨 20 年的村子领头羊，成为每次换届都换不掉的支部书记小组长。
可见他在村民们心目中不可替代的地位。
1992 年，朗大成为了寨子里的会计。“ 我当时刚小学毕业，年纪小胆子很大，当时我还冲到州长办公室，为村子要到了 5 万元的补贴。
我们做了村干部之后，就没有人再搬出去了”酒过三巡，每个人的话都多了起来。
朗大认为老班章这个布朗山哈尼族村寨是非常值得学习的寨子，从村干部的角度来看，他认为汉族的文化更加值得学习，这也是哈尼族为何接受外界世界那么快的原因。
“ 多依寨虽然在山顶，我们却是第一个同意修路的，谁若是来寨子收茶，都会把所有亲戚朋友叫来。”
回顾过去的二十年，朗大由衷感谢政府修路，政府颁布的各项茶叶惠民政策。
郎大家旁边有一座正在修建的高大建筑，是一个湖南人投资建造的南糯山未来最大的客栈，2022 年应该就能够正式营业了。
在他看来，路通了，南糯山坐拥如此优越的地理与生态环境，将吸引更多的外来人，到南糯山旅游、康养和休闲。
加上近年来，各级党委、政府不断完善村寨的基础设施建设，得益于“ 普洱茶七子饼路线 ”的建设。
多依寨成为了交通枢纽，水泥路四通八达，将南糯山、贺开、老班章等知名普洱茶山串连成线，形成了独具特色的普洱茶山环线。
在初制所门口，树立着普洱茶七子饼路线图、路标，建了旅游厕所，不断完善的基础设施为过往行人提供了极大便利。
全世界能记住的南糯山
言谈之间，朗大频繁提到一个名字“ 勒阳 ”。
在朗大等人的眼中，她是一个非常优秀的哈尼族女人。
“ 我们只是管理一个寨子，而她作为一个女孩子，管理整个南糯山几十个寨子，真的非常不容易。”
早些年勒阳被选为村官，2014 年 12 月担任格朗和乡南糯山村党总支书记兼村委会主任，是勐海县目前最年轻的女党总支书记。
作风果断，笑起来非常豪爽的勒阳不仅有男人的果决，还兼具女性的细腻。
她知道南糯山缺什么，需要什么。
“ 很多人认为有那么多男人，为何要选女人来做。我生长在这里，我热爱我的家乡，想为家乡做点事情。”
早期南糯山茶农们做茶的意识比较缺乏。
尤其是在茶叶价格涨起来的这些年，很多村民只为这片叶子卖掉就好，而忽略了很多人的普洱茶味蕾拼图中。
对于南糯山这一块甚至会比较模糊。勒阳家1992 年做茶到如今也有三十年了，属于第一批在茶叶上收益的人。
勒阳带领大家改造生态茶园，提高茶叶品质和口感。
之后，她又提出南糯山的“ 三园式”建设，全面改善村容村貌。
“菜园、果园、茶园 ”。
茶园就是生态茶园改造和古茶树保护，原来我们遍地都是菜园，还有很多野果，哪里会去花钱买。
现在我又加了一个园——花园，希望以后是四园式的发展。”
多年来，勒阳为了这一目标一直在不懈努力。
如今来到南糯山，沿路全是鲜花迎送，茶农家里的卫生环境也非常好，年轻人醉酒现象少了，如此种种都是勒阳的功劳。
除此之外，勒阳也鼓励茶农的子女提高文化素养，但凡考上大学的茶农子女，她都会专门颁发荣誉和奖金以资鼓励。
工作繁琐，需要耐心和智慧来带领村民，勒阳也并不觉得辛苦。
“ 老百姓是我这辈子最好的老师。南糯山 26 个村民小组，每天去 1 个寨子，30 天就这么过去了，全村 1000 多户，每家去一天，3 年就过去了。
我所希望的南糯山不仅仅是西双版纳的南糯山，我希望的南糯山，是想让全世界人民都记住的这个南糯山”。
原文刊载《普洱》杂志
2021年12月刊
文 | 水苍玉 图 | 朱力
来源：普洱杂志
如有侵权请联系删除
近年来，乡村休闲游、沉浸体验游方兴未艾，成为大家向往的诗与远方。
“茶旅”作为最近几年新兴的旅游模式，也在茶区快速发展起来，成为众多爱茶人向往的一种生活方式。
云南作为产茶大省、旅游强省，茶山旅游业也发展较快,特别是随着西双版纳、普洱、临沧三大核心产茶区高速公路的不断延伸，大理、临沧、普洱、版纳高铁的陆续开通，迅速带火了沿线的茶山旅游。
尤其以勐海、勐库、易武、景迈最为火爆,每到茶季数千人甚至数万人陆续涌入,当地酒店客栈客房爆满、餐饮门店一位难求,平时鲜有车辆的乡村道路排起了长长的车队，好不热闹!
终于，我们迎来了疫情结束后的春茶季，许多茶友已经迫不及待的想来云南茶山了。俗话说：读万卷书、行万里路。对于喜欢茶的朋友们来讲，茶山游学是将理论知识具象化、源头信息精准化、实践经验深度化的探源之旅;是深入了解普洱茶、了解云茶、体验茶山美景的重要途径，更是是丰富阅历、知行合一、茶友交流等高度融合的重要平台，云南茶山确实值得茶友们多来几次。
1
路线一：寻根易武
寻茶路线：易武镇—麻黑—刮风寨—丁家寨—曼松—蛮砖—象明乡—倚邦老街
茶源特色：易武麻黑、落水洞、刮风寨、弯弓等七村八寨古树茶、曼松贡茶、倚邦猫耳朵是这条线路最重要的茶源特色，也是普洱茶爱好者需要细细品味的古六山“甜柔”之美。
线路亮点：古六大茶山是普洱茶兴起的发源地，也是茶马古道的起源地之一，易武是普洱茶的根，易武老街现存很多老字号遗址，还有很多珍贵的历史文化遗迹值得花时间去体味，倚邦老街可以依稀感受到昔日贡茶中心的繁华与荣耀。
茶源特色：老班章、老曼峨、帕沙、那卡、班盆、贺开、半坡寨等普洱一线名寨都在此条线路上。老班章的霸气、老曼峨的浓烈、帕沙的厚重甘甜、那卡的浓厚香韵是这条线路最重要的茶源特色，也是资深普洱茶人追捧的普洱茶“厚重”之美。
2
路线二：品位勐海
寻茶路线：南糯山—帕沙—贺开—班盆—老班章—老曼峨—滑竹梁子—那卡—勐海
茶源特色：老班章、老曼峨、帕沙、那卡、班盆、贺开、半坡寨等普洱一线名寨都在此条线路上。老班章的霸气、老曼峨的浓烈、帕沙的厚重甘甜、那卡的浓厚香韵是这条线路最重要的茶源特色，也是资深普洱茶人追捧的普洱茶“厚重”之美。
线路亮点：新六大茶山五座在勐海(景迈山在勐海旁隶属普洱市澜沧县惠民镇)，自范和钧来到云南创建佛海茶厂起普洱茶的重心开始逐渐转移到勐海。南糯山石头寨的“思普”实验茶厂遗址，半坡寨800多年的栽培型茶王树，贺开的万亩连片古茶园，布朗山上老班章等名寨一字排开。以及版纳之巅滑竹梁子、缅王贡茶那卡，还有云南省农科院茶叶研究所的大叶种种质资源圃等都是茶友们心念神往的地方。
继承了“佛海茶厂”衣钵的勐海茶厂几乎完整地记录了现代普洱茶发展的历程，勐海茶厂也是普洱熟茶的兴起之地。勐海8公里茶产业园是诸多普洱茶一线品牌的生产基地，品味勐海之旅可以让您把普洱茶元素一次尽收。
3
路线三：揽胜景迈
寻茶路线：惠民镇—芒埂—勐本—景迈大寨—糯干古寨—翁基—芒景—芒洪
茶源特色：景迈山万亩古茶园是以景迈大平掌古茶园、芒景哎冷山古茶园为核心，辐射周围十几个村寨的古茶园，“远看是森林、近看是茶园”是景迈山最诗意的写照。景迈“兰香”蜚声茶界，景迈茶也被誉为“香妃”。
线路亮点：景迈山万亩古茶园不仅带给您视觉的震撼，更有清幽的兰香成为您味觉的美好记忆。在景迈山的客栈住一晚，第二天一大早运气好的话可以领略磅礴的景迈云海。在糯干古寨、翁基古寨可以体验傣族、布朗族的传统民居文化习俗和精致与狂放融合之美。
景迈山下可以参观体验现代化的从茶园到茶杯全产业链的柏联普洱茶庄园，领略从原料、工艺到仓储的普洱茶制茶哲学。
4
路线四：茶源普洱
寻茶路线：普洱市—那柯里—宁洱县—困鹿山—景谷—秧塔—镇沅—千家寨
茶源特色：困鹿山皇家贡茶园中涵盖了大叶型、中叶型、小叶型的古茶树，种质资源丰富，困鹿山贡茶清雅迷人。景谷秧塔的200多棵大白茶古树，实属白茶中的“大熊猫”，蜜香厚韵的口感让人惊叹!镇沅千家寨的古树茶可以一品历史的厚重。
线路亮点：普洱茶因普洱府得名，普洱茶的兴盛让原来思茅市的名称改为了普洱市，普洱茶与普洱地的渊源可见一般，普洱市的茶元素众多，普洱市博物馆里的金瓜贡茶、普洱茶博览苑万亩有机茶园、茶马古道重镇那柯里，普洱皇家贡茶园困鹿山、景谷秧塔的大白茶母树以及镇沅千家寨2700年的茶王树等都是给你一个必去茶源普洱的理由。
5
路线五：探秘临沧
寻茶路线：昔归—邦东—临沧市—坝糯—勐库—大户赛—邦马大雪山—冰岛湖—冰岛
茶源特色：本条线路可以将临沧市最重要的普洱茶元素一次尽览，“东有昔归一往情深，西有冰岛甜蜜人生”。昔归的厚重香甜、冰岛的冰糖甜、冰糖韵;上者生烂石的“邦东”茶、藤条采养的“坝糯”茶、大雪山脚下的小户赛、冰岛湖上的磨烈，都是“香甜”临沧茶的杰出代表。
线路亮点：冰岛是普洱茶皇冠上的明珠，昔归是众多资深茶人的挚爱，世界上海拔最高的野生古茶树群落邦马大雪山是普洱茶爱好者的神往之地。
坝糯、邦东的藤条采养方式让人无不惊叹先民的种茶、制茶智慧。邦东的乱石中间长茶树也是自成一景，完美地阐释了茶圣陆羽对好茶“上者生烂石”的描述。普洱茶的母亲河——澜沧江从昔归村旁流过，滋润了这杯黑条茶的厚重与甜美，都说“高山云雾出好茶”，昔归茶证明“低山云雾”也可以出好茶，探秘临沧，可以说是一段普洱茶的甜蜜之旅。
6
路线六：滇红之旅
寻茶路线：云县—白莺山—凤庆—滇红博物馆—香竹菁—小湾—鲁史古镇
茶源特色：本条线路可以一览滇红茶的产业元素，了解独特的凤庆茶是如何制作成为高品质滇红茶的，白莺山是茶组植物种质资源宝库，“香竹菁”大茶树以及大理茶种的独特优势和栽培进化史也是本条线路的茶源特色。
线路亮点：红茶是欧美国家主要的饮茶品类，1938年“滇红之父“冯绍裘先生来到凤庆，制作出了享誉海内外的“滇红茶”，成为重要的出口创汇商品。滇红之旅不仅可以了解到一杯香甜的滇红茶如何制作而成，还可领略到“锦绣茶祖”香竹菁大茶树的磅礴气势。“白莺山茶树演化自然博物馆”丰富地诠释了茶树的演化进程，也是本次茶旅的亮点之一。
7
路线七：魅力大理
寻茶路线：大理古城—喜洲—下关茶厂—鸡足山—巍山—南涧—樱花谷
茶源特色：大理是现代沱茶的诞生地也是沱茶文化的发源地，还是著名的茶组植物“大理茶”的模式产地。“大理茶”与“沱茶”的历史文化渊源也值得茶友们一探究竟。
线路亮点：普洱茶中非常独特的“沱茶”是本条线路的茶文化主线。百年沱茶的演变历史、大理古城的厚重文化、喜洲古镇的茶叶商号无不向世人证明大理在普洱茶历史上的独特地位。巍山古城是南诏古国的发源地，也是茶马古道之重镇，南涧樱花谷的茶园在冬季是一道靓丽的风景线，也是非常有名的网红打卡地，苍山、洱海的风花雪月也为本条茶旅线路增添了更多的烂漫。
8
路线八：德宏腾冲
寻茶路线：德宏芒市—龙陵—高黎贡山—腾冲—和顺古镇—梁河—盈江—瑞丽—芒市
茶源特色：“德昂酸茶”入选人类非物质文化遗产代表作名录，是非常重要的茶源特色。
茶组植物中的“德宏茶”价值还未被充分认知、发掘，可以进一步去研究和利用，高黎贡山密境中的茶园丰富多彩，除了制作普洱茶以外，引种的“乌龙茶”也是风味独特。
线路亮点：这是一条茶元素与旅游元素完美结合的茶旅大环线。德宏是傣族、景颇族、德昂族等少数民族的聚居地，热带风情和民族文化非常丰富。腾冲是普洱茶经缅甸到印度再到尼泊尔进藏的重要节点，也是著名的“侨乡”，和顺古镇依然保留了“艾思奇”等名人故居。高黎贡山的茶园掩映在森林之中，腾冲周边的茶园也是满目苍翠，厚重的抗战历史文化遗迹更是不可多得。火山、热海为本条茶旅线路平添了更多的“热气腾腾”。梁河、盈江、龙陵也是重要的产茶县，真可谓一路美景一路茶。
9
路线九：茶马古道自驾游
寻茶路线：易武—倚邦—勐仑植物园—景洪市—南糯山—帕沙—布朗山—勐海—景迈山—邦崴—双江—勐库—冰岛—临沧市—昔归—云县—南涧—巍山古城—大理古城—喜洲—鹤庆—丽江
茶源特色：本条线路可以领略各大产区名山好茶，从易武的麻黑、刮风寨、弯弓到曼松再到帕沙、老班章、老曼峨再到景迈“兰香”再到冰岛、昔归。顺着澜沧江的方向一路搜寻着茶马古道的厚重历史韵味。
线路亮点：古代的“茶马古道”翻山越岭，通过“人牵马驼”的方式将茶叶从产区送往销区。清初吴三桂在“永胜”开设茶马互市，从易武等地将茶叶运送到丽江永胜交换藏区的马匹，需要几个月的时间。现在我们感受厚重的茶马古道文化，可以自驾游主要走现代“茶马古道”——214国道。本条自驾游线路基本经过普洱茶的主要产区和知名茶山，还有茶马古道重镇，可以领略到普洱茶的自然之美。此条线路较长，需要最少半个月的时间，但一路美景与好茶相伴，相信愉悦的体验感可以驱除旅途的劳累。
茶源特色：本条线路可以说是普洱茶的文化之旅，从小临安建水开始到石屏领略先辈经营普洱茶的艰辛与荣耀，到困鹿山(皇家贡茶)、冰岛(土司贡茶)的贡茶文化历史，再到秧塔、千家寨的茶种植茶文化历史，从古代至当代，从种茶到文化各种元素丰富多彩。
10
路线十：茶马古道自驾游
寻茶路线：建水—石屏—元江—墨江—宁洱—困鹿山—景谷—秧塔—镇沅(千家寨)—昔归—临沧—冰岛—勐库大雪山
茶源特色：本条线路可以说是普洱茶的文化之旅，从小临安建水开始到石屏领略先辈经营普洱茶的艰辛与荣耀，到困鹿山(皇家贡茶)、冰岛(土司贡茶)的贡茶文化历史，再到秧塔、千家寨的茶种植茶文化历史，从古代至当代，从种茶到文化各种元素丰富多彩。
线路亮点：北回归线横穿云南茶区，在北回归线两侧散落着众多普洱茶名山名寨，著名的冰岛、昔归、困鹿山就是其中的佼佼者。穿越北回归线茶旅，从建水古城开始领略云南紫陶文化，到石屏古镇感受石屏先辈们经营古六大茶山衣锦还乡后留下的古宅和诸多传奇故事，再到元江体味云南“热都”的水果和美食，至墨江感受“双胞”文化的神奇，走宁洱参观“那柯里”，感受茶马古道的历史韵味。
参观困鹿山皇家贡茶园，享受皇家贡茶的荣耀;再到景谷看秧塔大白茶始祖，北进至镇沅千家寨感受茶种资源的丰富与奇妙。继续西行过澜沧江到昔归，早观邦东云海，幕宿恒春之都——临沧。再到勐库冰岛品味甜到心里的好茶，最后到达勐库大雪山朝圣世界海拔最高、分布最广、树龄最大的野生古茶树群落。至此结束本次丰富多元的普洱茶文化之旅。
原文刊载《普洱》杂志
如涉及版权问题请联系删除
