5月21日是第四个“国际茶日”，5月19日，品茶香 享非遗——“国际茶日”南京茶文化雅集活动在江宁区黄龙岘茶文化村举行。本次活动由江苏省文化和旅游厅指导，南京市文化和旅游局主办，江宁区文化和旅游局承办，是南京紧扣2023年“茶和天下 共享非遗”主题活动举办的具有本地特色的茶相关非遗宣传展示活动。
自古以来，南京在整个中国茶叶发展史上占有举足轻重之地位，制茶史也源远流长，唐皇甫冉《送陆鸿渐栖霞寺采茶》、明清《六研齐二笔》《江南通志》志书中均有南京名茶的记载。晚清政府于1907年在南京创办江南植茶公所，这标志着中国近现代茶业科技的开端与发源，也成为现代雨花茶之源。
列入人类非遗代表作名录“中国传统制茶技艺及相关习俗”的雨花茶制作技艺是南京茶文化保护传承的重要成果和优秀实践案例，也是本次活动的核心与焦点。现场，雨花茶制作技艺省级传承人彭贵华及其他传承人“就地取材”，现场用黄龙岘茶文化村产的福鼎大叶茶展示雨花茶的制作技艺。摊放、杀青、揉捻、搓条抓条、精制、烘焙，雨花茶制作技艺已有一套完整、标准、有序的工艺流程，“这一套工序做完基本要一个小时，一锅最多炒一斤茶叶，并且出茶量最多只有2.5两，所以纯手工炒制的雨花茶产量很低的，一天能炒出2-3斤已经是体能相当好了。”从事雨花茶制作40余年的彭贵华在炒茶间隙介绍道。
传承人炒茶：杀青
传承人炒茶：揉捻
传承人炒茶：搓条
值得深究的不仅有雨花茶的炒制技艺，雨花茶饮茶礼俗也颇有讲究。“从古代开始，场合不同，雨花茶冲泡手法、使用的器皿也不同，今天我们展示的就是功夫冲泡法做出来的盖碗茶。”雨花茶饮茶礼俗代表性传承人王荣华告诉记者，这种方式泡出来的雨花茶茶香、茶味都更加浓厚。
饮茶礼俗展示
来源：扬子晚报
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摘要：第4届中国（南京）茶博会新闻发布会暨“六朝茶香· 缘聚金陵”玄武茶叙盛大举行
金陵城中话茶事，静享品茗之雅趣。5月2—5日，由深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司联合主办的第4届中国（南京）国际茶产业博览会（以下简称：华巨臣南京茶博会）即将在南京国际展览中心隆重举办。
4月25日下午，华巨臣在玄武湖莲花广场举办第4届中国（南京）国际茶产业博览会新闻发布会暨“六朝茶香· 缘聚金陵”玄武茶叙，华巨臣南京茶博会已悄然拉开序幕！
出席本次新闻发布会的领导有江苏省茶叶学会理事长，江苏省茶产业技术体系首席专家王润贤先生、江苏省农业技术推广总站唐锁海先生、南京茶叶行业协会会长陈盛峰先生、南京国际展览中心副总黄振先生等嘉宾，以及江苏新闻广播、江苏公共频道、环球网、龙虎网、新浪江苏等媒体代表。
本次活动围绕 “六朝茶香，缘聚金陵”主题展开,旨在弘扬茶文化、推动江苏省茶产业发展和品牌升级。
在新闻发布会之后，“六朝茶香· 缘聚金陵”玄武茶叙活动盛大举行，活动设置了十个茶席主题，分别是明㵸、禅镜栖霞、书香石城、暗香疏影、 城墙、博爱之都、夜泊秦淮、金陵辟邪、天工云锦、璀璨花灯。该活动大力推动南京茶文化，打造南京雨花茶特色品牌。距展会开幕只有6天！现在，马上为您揭晓华巨臣南京茶博会的亮点。
汇聚“六朝”，喝名茶，赏雅器
本届茶博会的总规模达15000㎡，标准展位750个；划分为江苏名茶/绿茶展区、全国名茶展区、白茶展区、黑茶/普洱茶展区、港澳台/国际展区、紫砂展区、茶具展区、陶瓷/工艺品展区、茶文化活动区等；展品涵盖绿茶、普洱茶、黑茶、青茶（乌龙茶）、白茶、红茶、再生茶、茶食、茶服、红木、紫砂、陶瓷、国际精品茶器。
细说茶中贵人，且不说诗和远方，愿与君酩酊，方知金陵茶事。本届展会汇聚了750家品牌茶企，包括以雨花茶组团、东山碧螺春、天目云露溪、漪园龙井茶、峰生味安吉白茶、平阳黄汤、正德号、九里茶业、黔品记等为代表的绿茶品牌；以雨林古茶坊、勐库戎氏、陈升福元昌、书剑、贡润祥、滇南古韵、味茗堂、秋月堂、双江艺博、赛云、元鸿、古源等为代表的普洱茶品牌；以白沙溪、梧州茶厂、云天阁、湘安黑茶、中茗、贵黑、和龙等为代表的黑茶品牌；以三泉白茶、茗选白茶、宝福林、鹿岩、古悦、昌海号、南洋等为代表的白茶品牌；以元正为代表的红茶品牌；以听茶居、德定福、醉柑香等为代表的柑普茶品牌，名茶佳品齐聚亮相本届茶博会现场专区。
此外，以胡春亮、景德洪窑、王小全陶艺、陶园三杰等为代表的茶具茶器品牌将在展会上与广大茶友见面。更值得品鉴的是来自陆延、山记、富郁、禾鸣庄、民窑、田中窑、澳味轩等港澳台品牌。
金陵茶意浓，精彩茶事多
名茶雅器争相斗艳，愿你不枉此行。值得一提的是，除了名茶雅器之外，我们还策划了一系列贯穿整个茶博会的精彩活动，习茶文化之精髓，扬茶产业之气魄。
（1） 茗星茶艺师第六届全国评选大赛（南京赛区）决赛
4月20日，茗星茶艺师第六届全国评选大赛（南京赛区）初赛圆满举办，十位晋级决赛选手即将在本届茶博会上进行决赛比拼，让您心动的茶艺师将与您共享茶乐。本次赛事将以茶为媒，展示茶艺师对茶文化的理解，体现茶艺水平及茶文化素质，进一步推动茶文化的发展。
（2）2019茗星茶馆全国评选大赛（江苏赛区）
茶以载道，而茶馆也是传承与展现中国茶文化之美的直接载体和重要力量。2019茗星茶馆全国评选大赛以江苏省历史文化为背景，可谓是“吴韵汉风，各擅所长”。
本次大赛本着“弘扬中国茶文化，呈现中国茶馆之美，坚定中华文化自信”的宗旨，通过“线上投票评选，线下互动交流”的形式呈现，深入茶馆文化。
（3）中国小产区茶业发展高峰论坛
小产区，大未来。论坛主要围绕：在新时代政策背景的影响下，小产区茶该如何定位；如何构建小产区茶业的可持续发展体系；如何突显“小产区茶”特色，提升品牌影响力三个论题展开深入探讨。
（4）曲水流觞 · 金陵茶事
与茶结缘，传承茶文化。本次活动将古人在山溪之间饮茶、吟诗、作画的画面，用现代的演绎进行诠释，通过视觉、听觉、味觉以及一种整体的茶空间美感来传达茶的意境。
（5）南京茶叶行业协会-南京雨花茶品牌推介会
众所周知，茶叶也有不同等级之分。为了大力发展南京雨花茶产业，扩大雨花茶在江苏市场中的影响力，南京茶叶行业协会-南京雨花茶品牌推介会也将在本届茶博会上举办，希望各界爱茶人士一起解读这一杯有历史、有故事的雨花茶。
5月2-5日，华巨臣南京茶博会的一系列精彩赛事邀您共赏，让你遇见不一样的金陵茶城。
特别鸣谢
主办单位：
深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司
协办单位：
茶悦APP、好茶仓
支持单位：
江苏省茶叶协会、江苏省茶叶学会
南京茶叶行业协会、马鞍山茶文化协会
连云港市茶叶协会、淮安市茶文化协会
徐州市茶文化研究会
南京市海峡茶城、茗品茶城
郑和茶博园、钓鱼台茶城
合肥市华夏国际茶博城
安溪江苏茶业发展促进会、商茶名府
南京农业大学茶叶科学研究所
三江学院文化产业与旅游管理学院
南京城市书院、涂空间、素业茶院南京分院
老崔茶馆、茗品默存茶书房、泰茗府
南京艺茗楼茶艺培训学校
最美茶课堂、吉官厅、宋花道
听茶居、清风茶修、莲的初心茶空间
南京无象天成茶艺职业培训学校
普觉斋禅茶苑、雨荷轩
一木茶、具并文社
镇江市投石问茶茶艺职业培训学校
南京敬和然茶学堂、瀹龢茶事
南京敦璞茶事
南京问茶集茶业有限公司
南京常音茶艺工作室
诗睿人文茶道职业培训学校、壹品茶书院
南京清净禅林文化有限公司、扬州上善堂
南京启悦凡辰艺术设计有限公司
无锡屿众文化发展有限公司
无锡三品兮文化传播有限公司
合肥酉元茶文化传播有限公司
南京玉泉文化艺术培训有限公司
南京携水饮文化艺术有限公司
江苏羡香缘文化艺术有限公司
南京君荷礼韵文化服务中心（社会组织）
运营单位：
深圳市玛思特智慧展览有限公司
大会指定白茶：
三泉白茶
大会指定贵宾茶：
茗选白茶
大会指定用水：
农夫山泉
唯一合作物流服务商：
跨越物流
大会合作银行:
中国民生银行
大会合作单位:
58同城、南京碧桂园IEC营销中心
场地支持单位：
玄武湖管理处
茶会茶席指导单位：
素女会南京分会、江苏羡香缘文化艺术有限公司
茶会花道指导单位：
宋花道
（排名不分先后）
金陵城中话茶事，静享品茗之雅趣。5月2—5日，由深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司联合主办的第4届中国（南京）国际茶产业博览会（以下简称：华巨臣南京茶博会）即将在南京国际展览中心隆重举办。
今日下午，华巨臣在玄武湖莲花广场举办第4届中国（南京）国际茶产业博览会新闻发布会暨“六朝茶香· 缘聚金陵”玄武茶叙，华巨臣南京茶博会已悄然拉开序幕！
出席本次新闻发布会的领导有江苏省茶叶学会理事长，江苏省茶产业技术体系首席专家王润贤先生、江苏省农业技术推广总站唐锁海先生、南京茶叶行业协会会长陈盛峰先生、南京国际展览中心副总黄振先生等嘉宾，以及江苏新闻广播、江苏公共频道、环球网、龙虎网、新浪江苏等媒体代表。
本次活动围绕 “六朝茶香，缘聚金陵”主题展开,旨在弘扬茶文化、推动江苏省茶产业发展和品牌升级。
江苏省茶叶学会理事长王润贤先生致辞
江苏省农业技术推广总站推广研究员唐锁海先生致辞
南京茶叶行业协会会长陈盛峰先生致辞
南京国际展览中心副总黄振先生致辞
雨林古茶坊南京总代理陈梅女士致辞
在新闻发布会之后，“六朝茶香· 缘聚金陵”玄武茶叙活动盛大举行，活动设置了十个茶席主题，分别是明㵸、禅镜栖霞、书香石城、暗香疏影、 城墙、博爱之都、夜泊秦淮、金陵辟邪、天工云锦、璀璨花灯。该活动大力推动南京茶文化，打造南京雨花茶特色品牌。距展会开幕只有6天！现在，马上为您揭晓华巨臣南京茶博会的亮点。
汇聚“六朝”，喝名茶，赏雅器
本届茶博会的总规模达15000㎡，标准展位750个；划分为江苏名茶/绿茶展区、全国名茶展区、白茶展区、黑茶/普洱茶展区、港澳台/国际展区、紫砂展区、茶具展区、陶瓷/工艺品展区、茶文化活动区等；展品涵盖绿茶、普洱茶、黑茶、青茶（乌龙茶）、白茶、红茶、再生茶、茶食、茶服、红木、紫砂、陶瓷、国际精品茶器。
细说茶中贵人，且不说诗和远方，愿与君酩酊，方知金陵茶事。本届展会汇聚了750家品牌茶企，包括以雨花茶组团、东山碧螺春、天目云露溪、漪园龙井茶、峰生味安吉白茶、平阳黄汤、正德号、九里茶业、黔品记等为代表的绿茶品牌；以雨林古茶坊、勐库戎氏、陈升福元昌、书剑、贡润祥、滇南古韵、味茗堂、秋月堂、双江艺博、赛云、元鸿、古源等为代表的普洱茶品牌；以白沙溪、梧州茶厂、云天阁、湘安黑茶、中茗、贵黑、和龙等为代表的黑茶品牌；以三泉白茶、茗选白茶、宝福林、鹿岩、古悦、昌海号、南洋等为代表的白茶品牌；以元正为代表的红茶品牌；以听茶居、德定福、醉柑香等为代表的柑普茶品牌，名茶佳品齐聚亮相本届茶博会现场专区。
此外，以胡春亮、景德洪窑、王小全陶艺、陶园三杰等为代表的茶具茶器品牌将在展会上与广大茶友见面。更值得品鉴的是来自陆延、山记、富郁、禾鸣庄、民窑、田中窑、澳味轩等港澳台品牌。
金陵茶意浓，精彩茶事多
名茶雅器争相斗艳，愿你不枉此行。值得一提的是，除了名茶雅器之外，我们还策划了一系列贯穿整个茶博会的精彩活动，习茶文化之精髓，扬茶产业之气魄。
茗星茶艺师第六届全国评选大赛（南京赛区）决赛
4月20日，茗星茶艺师第六届全国评选大赛（南京赛区）初赛圆满举办，十位晋级决赛选手即将在本届茶博会上进行决赛比拼，让您心动的茶艺师将与您共享茶乐。本次赛事将以茶为媒，展示茶艺师对茶文化的理解，体现茶艺水平及茶文化素质，进一步推动茶文化的发展。
2019茗星茶馆全国评选大赛（江苏赛区）
暨中国茗星茶馆（江苏赛区）交流会
茶以载道，而茶馆也是传承与展现中国茶文化之美的直接载体和重要力量。2019茗星茶馆全国评选大赛以江苏省历史文化为背景，可谓是“吴韵汉风，各擅所长”。
本次大赛本着“弘扬中国茶文化，呈现中国茶馆之美，坚定中华文化自信”的宗旨，通过“线上投票评选，线下互动交流”的形式呈现，深入茶馆文化。
中国小产区茶业发展高峰论坛
小产区，大未来。论坛主要围绕：在新时代政策背景的影响下，小产区茶该如何定位；如何构建小产区茶业的可持续发展体系；如何突显“小产区茶”特色，提升品牌影响力三个论题展开深入探讨。
曲水流觞 · 金陵茶事
与茶结缘，传承茶文化。本次活动将古人在山溪之间饮茶、吟诗、作画的画面，用现代的演绎进行诠释，通过视觉、听觉、味觉以及一种整体的茶空间美感来传达茶的意境。
南京茶叶行业协会-南京雨花茶品牌推介会
众所周知，茶叶也有不同等级之分。为了大力发展南京雨花茶产业，扩大雨花茶在江苏市场中的影响力，南京茶叶行业协会-南京雨花茶品牌推介会也将在本届茶博会上举办，希望各界爱茶人士一起解读这一杯有历史、有故事的雨花茶。
5月2-5日，华巨臣南京茶博会的一系列精彩赛事邀您共赏，让你遇见不一样的金陵茶城。
