南涧县凤凰茶业

2022年，南涧彝族自治县被列为云南省重点帮扶县“一县一业”茶产业示范创建县。南涧的种茶、制茶历史，距今已有上千年，而真正使南涧在普洱茶界享有盛名的产品非“凤凰沱茶”莫属。“凤凰沱茶”的成功带动了南涧县茶产业的腾飞发展，解决上千茶农、制茶工人的就业问题，衍生多家生产“凤凰沱茶”并不断创新发展的南涧茶企，推动南涧县脱贫攻坚历史进程，目前在助推乡村振兴方面发挥着不可替代的作用。

云南土林茶业有限公司：土林凤凰

林兴云1935年生人，先后在凤庆茶厂、下关茶厂担任技术岗位。1984年，已有三十年制茶经验的林兴云受邀到南涧县；1985年，林兴云创办南涧县国营茶厂担任厂长，7万元起家，四年资产发展到四百多万。凭借“凤凰沱茶”，在中国沿海改革开放的号角刚吹响不久，深藏中国西南边陲的“南涧国营茶厂便创造了出口创汇700万/年的伟绩，这也使得林兴云曾经一度成为中国创业名人榜的传奇人物。

据林兴云回忆，“凤凰沱茶”取自南涧县境内的凤凰山。1986年注册”土林“品牌，来源于南涧县土林景区。“土林凤凰”牌“凤凰沱茶”独具地域特色，尤其以普洱熟沱的工艺闻名于世。本次来到清华土林茶厂，林兴云针对正在生产的“土林凤凰”牌“凤凰沱茶”也提出多项建议。

协会会长、云南土林茶业董事长刘大勇陪同林兴云来到协会理事单位云南土林茶业有限公司（即清华土林茶厂），云南土林茶业有限公司党支部书记字绍秀陪同林兴云参观产品展区，共同回忆1985年至今的企业历程，茶厂创立、凤凰沱茶出世、企业改制、清华帮扶......三十七年砥砺奋进，如今企业注册资金7300万元，产品品类丰富，“土林”凤凰沱茶品牌价值达1.06亿元，产品远销海外，誉满世界，不断书写着“土林”凤凰沱茶的不老传说。

南涧凤凰沱茶有限公司：鑫凤凰

1989年林兴云离开南涧国营茶厂，“凤凰沱茶”也因此停产数年。1999年年已古稀的林兴云再次“出山”，经过多年考察选定了李世章传授“凤凰沱茶”制作技艺，开始筹备复兴“凤凰沱茶”事宜。

在林兴云老先生的支持下，2005年云南南涧凤凰沱茶厂成立，并开始生产“鑫凤凰”牌凤凰沱茶。2015年，为更好地复兴凤凰沱茶，助推南涧县茶产业，李世章成立南涧凤凰沱茶有限公司。

协会会长刘大勇陪同林兴云来到协会秘书长单位南涧凤凰沱茶有限公司，与李世章说起“鑫凤凰”创立十余年的发展历程，并对“鑫凤凰”的未来发展提出自己的想法与建议。2007年凤凰沱茶厂成为2008年北京奥运普洱唯一指定生产企业；2009年“鑫凤凰”商标获“云南省著名商标”称号，同年成功出口茶叶到韩国，再续林兴云老先生的创汇佳话。

云南南涧茶厂：古德凤凰

1988年，南涧国营茶厂停产整顿。曾与林兴云共同建厂的杨志勇在1990年创建了“南涧县茶叶公司”，任县茶办副主任兼茶叶公司总经理，公司改制成股份制企业后，杨志勇被调回县政府茶办从事茶叶产业行政管理工作。

2004年，在县政府的支持下杨志勇创办云南南涧茶厂，旨在重建原南涧国营茶厂。云南南涧茶厂生产“古德凤凰”牌凤凰沱茶，寓意凤凰涅槃，古德流芳。2012年，杨志勇退休，将茶厂整体转让给原茶厂高级管理人员周开忠及其家人经营至今。

协会会长刘大勇陪同林兴云来到协会副会长单位云南南涧茶厂，周开忠及儿子周红海带领林兴云一行参观制造车间及“古德凤凰”凤凰沱茶产品。经过多年发展，云南南涧茶厂已发展为云南省农业产业化经营州级重点龙头企业，林兴云盛赞云南南涧茶厂现代化的制茶设备，并针对“凤凰沱茶”生产方面提出建议。

南涧彝族自治县罗伯克茶场

南涧彝族自治县罗伯克茶场建于1964年，在南涧县大办集体茶场浪潮中诞生，由公郎镇凤岭村民委员会管辖，属社联办集体企业。1981年底完善了茶叶联产承包责任制，李正林成为罗伯克茶场负责人。

罗伯克茶场位于澜沧江、漾江之间的无量山脉延伸处，澜沧江支流的罗伯克河畔，距南涧县县城60公里。1991年修通茶场公路，从此逐步告别了人背马驮的历史；1992年建设茶叶精制加工生产线，创立了“罗伯克牌绿茶”品牌，经过多年发展现已代表南涧绿茶的标杆水平。林兴云向李正林及其家人针对南涧绿茶的品牌化打造和产品多样性提出建议。

协会会长刘大勇陪同林兴云来到协会理事单位南涧彝族自治县罗伯克茶场，在罗伯克茶场发展过程中，从栽种茶树到制茶技艺，林兴云也为李正林提供了多项帮助。两位年过耄耋之年的老人亲切握手、相谈甚欢。

自1985年林兴云创办南涧县国营茶厂并始创“凤凰沱茶”，就与南涧县的茶企结下不解之缘。南涧县多家茶企受益于林兴云老先生，他在南涧县教授“凤凰沱茶”制造工艺，指导栽种茶树，并帮助南涧县茶叶产品寻找销路，为南涧县茶产业发展做出巨大贡献，是南涧县茶叶奠基者之一。林兴云老先生将持续为南涧县茶产业发展献计献策，见证凤凰沱茶的复兴与南涧县茶产业的腾飞。

南涧彝族自治县茶叶流通协会作为南涧茶叶行业的资源共享平台，发挥茶叶行业的桥梁纽带作用，增进茶企业与政府部门间的联系与沟通，维护会员合法权益和行业整体利益，助推南涧茶产业高质量发展。

来源：南涧彝族自治县茶叶流通协会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

本次活动邀请了第二十届中央候补委员、中国工程院院士、中国（下关）沱茶研究院名誉院长、全国茶叶标准样品工作组组长刘仲华，云南省人民政府原副省长、政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长、全国茶叶标准化技术委员会副主任委员兼秘书长尹祎，中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长江用文，大理州人民政府副州长杨泽亮，下关沱茶集团公司董事长兼总经理褚九云等领导，及全国茶叶标准样品工作组成员，沱茶生产、加工、销售、科研、检验检测、教育培训以及政府有关部门领导及专家等特邀嘉宾出席发布会。

▉25日上午，发布会由质量技术总监蒲松涛主持

▉杨泽亮副州长上台致辞

杨泽亮副州长在致辞中表示，沱茶国家标准样品的制定，不仅是对沱茶工艺、形态的统一和规范，也是中国普洱茶第一个国家标准实物样品，下关沱茶作为沱茶起源和发展的经历者、传承者和见证者，能够全面参与研制工作，既是对下关沱茶几代传承人制茶技艺和百年品牌的高度认可，更是对大理高原特色的茶产业发展的充分肯定，随着国家标准样品的正式发布，将极大促进沱茶和普洱茶产业的标准化、规范化、绿色化高质量发展。

▉刘仲华院士上台致辞

刘仲华院士在致辞中提到，中国茶产业需要持续化发展必须实施标准化，没有标准化就不会有品牌化，就不会有真正的产业化和规模化。实物标准样体系的推出，会让生产者、经营者、消费者更能把握好中国标准化的体系，将沱茶产品进一步多元化。希望下关沱茶在保持传统工艺和外形的同时，不断进行产品创新，朝着方便化、时尚化发展。下关沱茶作为一家有标准化意识的企业，承担着本次实物标准样的研制重任，也将在未来引领茶行业的生产和销售。

▉陈勋儒会长上台致辞

陈勋儒会长提到，标准化是一个产业规模化必不可少的体系。沱茶国家标准样品的发布对茶产品的生产、销售起到了直接作用。下关沱茶一直以来非常重视标准化工作，希望之后能够严格执行标准，为云南省茶叶标准化工作作出贡献，同时感谢大家对云南茶产业做出的努力和支持。

▉董事长褚九云上台致辞

公司董事长褚九云作为研制单位代表上台致辞。他表示，下关沱茶有机会成为普洱茶茶行业第一家实物标准样品的研制单位倍感荣誉。沱茶国家标准样品的颁布和实施，是我们积极践行国家级消费品标准化的重要内容，作为研制单位，我们将率先执行好相关标准，强化企业的质量管理，积极和中国的其他茶企共同探讨推进茶叶标准化工作的落地和优化，做好模范带头作用。

▉大理州市场监督管理局副局长施玲

宣读国标发布批文

▉副研究员张亚丽讲解沱茶感官标准样品证书

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副研究员张亚丽进行了国家标准样品GSB16-4162-2023沱茶感官标准样品证书的介绍。分别从标准样品的一般描述、预期用途、标准样品的正确使用方法、标准样品的存储条件、均匀性检验和稳定性检验描述、获得特性标准值使用的方法、标准值及其不确定度、溯源性、有效期、标准样品的生产者名称和通讯方式十个方面作了详细解说。

▉尹祎院长讲解沱茶国家标准样品的研制过程

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长、全国茶叶标样工作组副组长尹祎介绍了沱茶国家标准样品的研制过程。从“沱茶感官分级标准样品”列入全国标准样品技术委员会新项目计划的基本情况引入，以标准样品制备程序、均匀性及稳定性检验、标准样品定值、批准与发布、应用与实施五个方面展开介绍。

▉沱茶国家标准样品揭幕仪式

标准样品送样仪式上。国家茶叶质量检验检测中心、云南农业大学、浙江大学、安徽农业大学、大理州市场监督管理局、大理白族自治州检验检测院、广西梧州茶厂有限公司、重庆德轩龙茶叶有限公司代作为代表接收了标样。

现场还进行了颁证仪式。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、云南下关沱茶（集团）股份有限公司两家研制单位；云南下关沱茶（集团）股份有限公司、云南土林茶业有限公司、南涧凤凰沱茶有限公司、南涧县凤凰茶业有限公司四家供样单位；云南省茶叶流通协会、宁德市标准化协会、云南华测检测认证有限公司、南涧彝族自治县茶叶流通协会、云南古德茶业有限公司、南涧县黑龙潭茶业有限公司、红白黑无量茶文化科技（云南）集团有限公司七家支持单位接受了荣誉颁奖。

▉研制单位

▉供样单位

▉支持单位

全国茶叶标准样品工作会议

25日下午，尹祎院长主持全国茶叶标准样品工作会议并作标样工作组工作情况报告。

▉徐大军秘书长作专题报告

全国标准样品技术委员会秘书长徐大军作《国家标准样品的用途和选择》专题报告。从标准样品定义和特性、标准样品的主要作用、标准样品的选择原则和使用、标准样品和国家样品的管理四个方面详细讲解了国家标准样品的用途和选择。  

▉陆小磊主任作专题报告

国家茶叶质量检验检测中心主任陆小磊作《茶叶（沱茶）国家标准样品在检验检测机构的应用》专题报告。他从为什么需要国家标准样品、如何使用国家标准样品方面介绍了国家标准样品是如何在检验检测机构中诞生。

全国茶叶标准样工作组组长刘仲华，全国茶叶标准样工作组副组长江用文，云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒等专家先后作了总结发言。

标准创造美好生活。