问普洱茶第一泡能不能喝，其实是因为有些不大懂普洱茶的人见到很多人泡普洱茶的时候把第一泡倒掉了，然后从第二泡开始喝起。
那么，普洱茶第一泡的茶汤必须倒掉吗？即必须洗茶吗，第一泡茶汤能喝不？
实际上，大家看到的先把普洱茶第一泡的茶汤倒掉，这个步骤就是我们上文说的洗茶，又叫醒茶，它是普洱茶这类后发酵茶必不可少的泡茶步骤。因此普洱茶的第一泡是不能喝的。尤其是针对那些已经放置几年的普洱茶而言。普洱茶洗茶的目的有两个：
1、普洱茶不是一种制茶完成就能立即拿来饮用的茶叶，它是后发酵茶。因此茶叶制成之后得到的其实只是半成品，需要经过长时间的放置陈化，普洱茶经过慢慢转化之后才算加工完成，可以拿来饮用。一般情况下，普洱茶生茶至少需要放置3~5年才能饮用，普洱茶熟茶也需要放置2~3的时间。
这已经是一段很长的时间了，须知普洱茶储藏过程中式必须时刻保持与空气接触的。
而在这样长的时间里， 普洱茶难免会沾染一些灰尘，或者是普洱茶陈化过程中出现一些不好的异味。此时洗茶即倒掉普洱茶第一泡的茶汤就变得格外重要了，它能够把普洱茶表面的灰尘、异味全部洗净，让后续泡茶时候，普洱茶的口感更加纯真，也更加卫生。
2、除了以上这个目的之外，普洱茶洗茶还有另外一个目的，那就是唤醒茶叶的味道。也因此这个倒掉普洱茶第一泡的步骤除了洗茶之外，又叫做醒茶。经过醒茶的普洱茶泡出来的茶汤味道醇和，茶香浓郁。所以除了普洱茶之外，其他很多茶叶在泡茶的时候往往都会加上醒茶这个步骤。
另外，大家也不必因为普洱茶的第一泡茶汤被倒掉而可惜。因为普洱茶洗茶的时候速度非常快，一般是3~5秒就出汤。因此普洱茶中的营养物质并无多少损失的。
什么茶叶品牌好？一杯好茶源于标准：暖莘茶。
送长辈，送亲朋，招待贵宾，有面子，自己喝性比较高，比较好呢？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉.莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
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首先，洗茶，也叫做“醒茶”。茶汤中富含茶的精华，面对一些好茶，大多朋友是舍不得洗茶的。因为怕洗尽精华。
试想一下，上等好茶，喝着都心疼，还要洗掉一部分是不是有些肉疼啊.....
据考证，“洗茶”一词始于北宋，至今约近700年历史。
明代屠隆在《磐考余事》中记载“凡烹茶，先以热汤洗茶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”
陈宗懋院士主编的《《中国茶叶大辞典》“洗茶”条解释：“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。”
什么茶需要洗？原因是什么？
一、普洱熟茶，基本所有茶友在泡茶时都会洗茶。
为什么呢？
1.普洱茶大部分是饼茶，压制紧实。尤其是有年份的普洱茶，洗茶有利于内涵物质的充分释放，能够让普洱茶香气滋味表达的更充分。
2.熟茶加工过程种最重要的工艺-发酵，而发酵过程中如果陈化时间不足，容易产生堆味，洗茶可以洗去部分堆味。
3.很多熟茶在加工过程中，可能环境卫生不达标，容易沾染灰尘污垢，所以，用沸水洗茶能够去其尘垢，使其更符合卫生要求，通过洗茶达到涤尘的目的。
二、粗枝大叶的寿眉、及存放多年的老白茶
对于紧压白茶、粗枝大叶的寿眉、存放多年的老白茶来说，洗茶是必不可少的一步。
粗枝大叶的寿眉：通过洗茶，可以让茶叶在水的温润后，舒展开来，呈含苞待放的状况，更加有利于冲泡第一道茶汤时香气与滋味展现的，为正式冲泡做好了准备。
存放多年的老白茶：白茶在储存过程中，茶叶与空气接触缓慢氧化，表面会产生一股味道，而醒茶就会洗去这股异味。经过醒茶步骤，有利于白茶茶汤的醇厚以及白茶的药香等。
洗茶中的那些误解
1.在茶文化领域，洗茶的标准称呼是“温润泡”。它是把茶泡得更好喝的一种技术手段，而不是为了“洗去茶叶中的脏东西”。
2. 洗茶洗去农残：在食品安全风声鹤唳的今天，很多人总是相信，农残是能在洗茶中洗去。其实不然，在普洱茶国家标准GB/T22111-2008规定必须检测物质中，大多属于属于脂溶性或者低溶于水，因此泡茶几乎没有可能洗去农残。
洗茶的注意事项
很多人在泡茶时都有洗茶的习惯，特别是黑茶、普洱茶等一类的茶。那么绿茶冲泡也需要洗茶吗？今天一起来了解下：
洗茶的目的
1、洗茶主要针对老茶，以及一些仓储环境比较差的茶叶，目的是洗去灰尘，尤其是老茶，年份久的老茶难免会粘上灰尘，所以需要洗茶。
2、头泡茶的滋味通常是比较寡淡的，因为干茶刚接触水分，茶叶的内含物质还没有得到充分的接触，因此洗茶也是起到了醒茶的作用，在高温热水下，促使茶叶初步舒展，以便内含物质的析出，这里也有另外一个叫法：温润泡。
3、客到上茶，以表示欢迎，‘洗茶’这个动作在这里则是多了一种仪式感，表示对客人的尊敬，而给客人喝‘头泡茶’，则有‘辱客’的意味。
冲泡绿茶要不要洗茶？
对于嫩度高的绿茶，洗茶后会加速有效成分的浸出，影响有效成分的浸出比例，从而导致茶叶滋味品质的下降。所以，嫩度高的绿茶不建议洗茶。
而嫩度较低的绿茶，淋洗3S后，茶多酚、游离氨基酸均有一定程度的上升，淋洗5S，则呈下降趋势，茶多酚含量下降，游离氨基酸有一定程度上升，其他有效成分无明显变化。因此，嫩度低的绿茶，可以短时间的淋洗。
所以总体来说嫩度高的绿茶不建议淋洗，嫩度低的绿茶建议短时间淋洗。
但是据有关实验表明，茶的香味和有益人体的成分，在冲入开水后3秒即开始浸出，若会超过3秒，那茶叶就会不断的释放出内含物质，此时倒掉茶水，那么茶中的有效成分就会大量损失，因此，洗茶的时间不超过3秒。
只要把握好茶的时间，才能够体验茶香的同时，保存住茶叶的营养。
不洗茶有些人心里会特别的别扭，总感觉茶叶不够干净，心里不爽，只要洗后再喝才放心。
其实现在的很多茶园都是有机茶园和无公害茶园，不使用人工化肥及农药，茶叶的质量得到了空前的提高。
而制作工艺也是在不同的提升，不管是采摘、摊青、杀青还是烘焙，过程中都会很注重卫生，制作出来的茶叶也都是干净清爽的。
所以说今天我们饮用的茶叶质量基本上都是非常卫生的，大家大可不必为茶叶的卫生状况而担心害怕，在茶叶洗与不洗的问题上，也不必太过于纠结。
