茶叶历史悠久，是世界人民重要的饮品。茶树的分布
主要受雨量、温度、海拔、风力与日光等自然环境的支配，一般情况下在北纬40度到南纬30度以内都可种植。
茶叶是一种喜温的植物，大多生长在亚热带与热带。但也有少数茶叶品种被引到了高纬度地区，并且存活了下来，今天我们就与大家一起探索那些世界上极少数的高纬度茶区。
在我国，茶叶主要分布在秦岭淮河以南，最高纬度的茶区是山东日照。日照绿茶是我国的“南茶北引”成功的硕果。
日照市位于山东省东南部，黄海之滨，纬度在35°04′-36°04′之间，属于温带季风性气候。日照地处北方，昼夜温差极大，茶叶生长缓慢，但日照的雨量充沛，光照充足，为茶叶生长带来了条件。由于较大的地理差异，北方茶叶的内含物质较南方有所不同，在滋味与口感上各有千秋。
世界茶树自然分布区域的最北界限，是乌克兰的外喀尔巴阡州。1949年起，一家茶与亚热带作物研究所在外喀尔巴阡州穆卡契沃进行种茶试验。
试验成功后，就在喀尔巴阡山南向支脉的海拔125—300公尺的山麓地带种下茶秧，在这里，茶秧埋在雪中经受了零下19℃-零下26℃的考验，非常神奇地存活下来。后来在乌日戈罗德、穆卡契沃、维诺格多弗和伊尔沙弗地区扩大茶叶生产，形成世界最北的茶区。
这个世界最北的茶区，在北纬49°-50°，在这样极端的环境下种植的茶叶十分了不起。但是，这已经超过了茶叶可种植的纬度范围，受到自然环境限制，因此产量极少，根本满足不了乌克兰人的需求。所以，乌克兰人喝茶依然是靠进口。
乌克兰人酷爱喝茶，已经到了无茶不欢的程度，由于气候和饮食习惯，他们更偏爱口感醇厚的茶，如红茶，红茶调饮，绿茶是其次。在世界最大饮茶量排名中，乌克兰排在中国的前面，可见这个国家对茶的热情。
近年来，乌克兰人民对中国茶叶十分感兴趣，尤其是中国的普洱茶、绿茶等，由于独特的口感和品质一直被世界许多地区的人民当做珍贵的茶品。
茶叶这种植物能够在极限的环境下生长实属不易，作为产茶大国的一份子，我们应当珍惜每天都能喝到好茶的日子，喝一杯茶，聊一聊世界，这样的生活自然是趣味十足了。
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莫银燕
莫老师说茶创始人
莫老师其人，三尺讲台说茶数十年，痴心绝对，更爱分享。有料有趣有情有梦，莫老师和你聊聊中国茶文化。相约每周五，茶香四溢，陪你一同成长，伴你度过惬意精心的周末。
当我们9.9包邮买茶的时候
你心里知道包装上写着冰岛、曼松、牛肉都是假的
但是你买了以后
卖家说这是因为自己的关系能捡漏
你的心里就瞬间忘了9.9的事情了
多乐
顶级的纯料做得好的茶，肯定是很好的，拼配就会显得多余和拉低分数。
但现实是，大家都追的东西，一定是会通过拼配来扩大经济效益的。
还有一些不足的茶，通过拼配适度掩饰缺点或者提高品质，有错吗?
1
大师宅中镇，好茶天上来
我们每一个人对美好都有所期待，正是因为这一点。所有的营销(吹牛逼)都是选择性的宣传，我们更多看到的是茶叶好的一面，而不是真实的一面。这也让很多人会因此越来越偏离对其本质的理解。
比如，各位是不是在很多卖茶妹子的朋友圈中，看到他们茶季穿着美丽的服装去茶园拍照片，感觉做茶真的是陶冶情操、诗情画意?
但偏偏茶园也有很多是这样的
而妹子们摆拍走了后，大妈才是主力。
你是不是觉得很多卖茶的茶人视自己手上的茶是珍宝，做茶的师傅是匠人，各种手工表演，为了做一泡好茶的时候，成本和时间都是虚妄?
但实际上做茶的时候大师正在桑拿陪酒，做茶的只是其某个不知名的徒弟和工人。
所以，表象都是想象的美好。
2
谁的人生没有缺憾?
在中国万千茶人朋友圈勾勒出来的美丽和谐的画面下，似乎个性和光芒才是这个茶本应该有的样子，而普普通通朴实的言语，似乎挑逗不起任何客户的兴趣。所以一款正常还不错的茶叶，在多数人眼里也就是平庸的茶叶。
其实，茶叶的生产是一个大协作的过程。往大了说年份和天气，往小了说做你那泡茶的师傅有没有在方便后洗手，都有影响。所以，如果你放眼到这个产业层面去看，真正能达到样样皆满意的茶叶并不是遍地都有，有一些不尽如人意的地方，或者说有一些缺陷，都是非常正常的。
看看你搂在怀里的老婆，他跟你当年意淫的对象也一定有很大差距，我们绝大部分人都是普通的，包括现在在写这篇文章的我，人难免会有缺点，茶叶也不例外。
如果喜欢听一些大师盲目鼓吹他的茶叶多么好你才能获得快感，那么我觉得这篇文章读下去的意义不大。
3
顶级茶，诸多限制下的概念
好的茶叶很多，顶级的茶叶很稀缺。因为顶级的茶叶会有很多的限定条件，很多时候不单单跟品质有关。举个例子：
很多人愿意花一万块买一泡口感60分，核心产区的茶叶
但不愿意花一万块买一泡口感90分，而产区不知名的茶叶
那如果给这个60分的茶叶混一点90分的茶叶，口感变成70分了，还卖给你一万块钱，你会怎么想?
......你肯定觉得亏了。
那么问题到底出在哪?
其实，你心里追的还是一个概念，因为你要的是顶级的概念，并非顶级的口感。只要顶级的概念打破了，这个顶级的口感也就被你打破了。在人们的心目中，顶级的重要概念里面，存在的是不能拼配其他茶叶进来。
喝岩茶，以纯粹的牛肉为佳，纯粹的鬼洞铁罗汉为佳......
喝普洱，可能以纯粹的冰岛，纯粹的曼松为好......
但实际上，你们能买到的，越是大品牌，越可能是拼配的。
这里你再反问自己一下，一直以来你到底是在喝的概念，还是真的因为懂那个概念的好?
4
拼配，技术门槛和理解门槛
拼配是一个技术活，真正的拼配并不神秘，但绝不是很多人想象的这么简单。他的难，是需要大量枯燥的训练才能掌握经验，没办法简单的口口相传去领悟。
举个例子，我自己也一直在尝试学习拼配的技巧。在这个过程中，我也是经过大量的训练和失败。简单来讲，有时候为了拼一个茶叶，会从白天一直拼到半夜，当自己试到味觉麻木的时候，可能觉得拼的不错了。第二天和别人一试，依旧不行。不记得经历过多少次这样的情况。拼配就只能通过这样不断的喝，尝试，摸索经验。做到对每个地方的茶的风味心中有数，才能做到心中有一个大概的拼配方案，但就是这样，还是离不开繁琐的尝试比对。
感性的东西没有办法通过公式和量化表达。所以，我可以明确的说，拼配不是想象的1+1=2的，没有技术的拼，1+1=1甚至是0，拼的四不像。不是口感醇厚的拼上香气好的，就又香又好喝了。
而且拼配的不光是注重简单的滋味香气，还有外形/叶底的合理性也是要考量的，所以这里面就会存在很多的因素要去协调。这都需要专业的判断能力和经验。
所以拼配是有技术门槛的，理解也是有门槛的。
5
拼配，显优隐次
我挺反感很多网络上说茶的人，总是站在一个高高在上的角度去批判拼配，其实这些人才是真的外行。他们根本不懂拼配对生产的重要性。
如果拼配是垃圾茶，那么我就想问除了少数挑不出毛病的茶叶外，那么多有缺陷甚至有问题的茶叶，你们那些说茶的人帮厂家处理吗?
一个好的拼配师，是可以解决很多实际生产的问题的。实际生产的时候，因为品种，季节，天气，产区等等不同，带来的品质差异，会大范围的存在的，通过拼配，就是调节这些因素带来的差异，从而达到显优隐次的目的。
那么站在消费者来看：
你能够喝到一些还不错的茶叶是通过拼配降低成本的
你能够有幸喝到一点顶级茶是通过拼配你才能买到的
你何以避免喝到很多明显缺陷的茶叶是通过拼配掩饰掉的
这难道不好吗?还是你非要高傲的说要跑去说一定要喝“完美的纯料”，关键你喝的到吗?
6
追的概念，喝着烂茶
真正特别好的产区，顶级的纯料，确实是非常好的甚至脱离完美拼配理论的角度上，绝对是非常好的。如果抛开扩大量能带来的经济效益最大化，确实那么一点好的东西，是不会也没有必要去拼配的。
不好意思，顶级茶就是有门槛的，有时候听着卖家吹嘘这是核心产区的好料好茶，是不是喝着喝着也产生幻觉了?
但实际上我们放眼整个行业
优质产区少，普通产区多
高级原料少，次级原料多
顶级大师少，普通工人多
不犯错的少，犯错的多
那么，你真以为完美无缺的顶级纯料茶一定会出现在你9.9淘宝包邮买来的那一泡吗?
别说普通的纯料，就是很多所谓的顶级纯料也一样有很多不足的地方。每个批次的东西一定有区别，就算是大师，不拼配，是不可能没批品质一样的。那么一旦你两次买到的味道不一样，哪怕这个味道再好，你都会怀疑其真实性。
本文来自恋山，感谢作者付出。
你喝过冰糖甜的纯料熟茶吗？
如果没有
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无墨记・冰岛金芽熟茶
大自然孕育着万物，也创造了个性
临沧产区的茶品以高香浓甜而闻名
以此为原料发酵而成的熟茶香气、甜度、润度都非常好
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无墨记团队花费一年多的时间研发临沧产区熟茶
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为了让万千茶友
感受纯料熟茶的妙曼滋味，品味冰岛熟茶极致的甜韵
我们诚邀广大茶商、茶友参与品鉴冰岛金芽熟茶
以茶之名，与您相约
无墨记冰岛金芽・品鉴会报名时间
2020年11月6日-11月25日
冰岛金芽品鉴会活动细节
一、参与条件？
本次活动招募除无墨记经销商外，其余人员需提供茶叶店铺门头、营业执照、店铺地址、联系人方式等资料进行报名，报名后由无墨记市场部进行审核。
二、参与品鉴你将得到什么？
1、报名后，通过筛选可以免费送无墨记・冰岛金芽熟茶1饼；
3、按要求反馈品鉴会现场照片后，如有需求，无墨记可在自媒体平台宣传商家品鉴会；
4、对于品鉴会组织较好的商家，无墨记将根据实际情况给予不同程度的奖励。
三、品鉴活动要求？
1、品鉴人数要求：通过筛选的朋友收到茶叶后需邀请自己的茶友、客户品鉴。（不低于5人）；
2、反馈品鉴现场情况：拍摄图片视频清晰，包含现场图片/视频、茶叶外观图片/视频、茶汤图片/视频、叶底图片/视频，不少于10张图片与视频；
3、填写品鉴报告：品鉴报告填写内容客观、真实，总评部分要从品鉴茶叶的品质、特点、性价比等多角度入手，填写后反对到无墨记对应销售人员。
匠心独运无墨记"冰岛金芽"口感亮点/厚滑而甜润，沉稳内敛
彰显冰岛熟茶本味/
无墨记·冰岛金芽熟茶，是一款高香浓甜醇厚的茶品。它的香气浓郁，滋味甜度高，汤质醇厚。很适合喜欢高香、浓甜茶滋味的茶友品饮！
/撩人木香，唇齿留香
品饮后让人欲罢不能/
茶汤入口，丝丝的凉感后，是木质的香气，“木香”以温和、细腻、优雅、回甜、缠绵为特点，力道强而不刚烈，味道香醇、后劲十足。
/内外兼修，甜而不腻
高级感十足的品质熟茶/
冰岛金芽汤色红浓透亮灿若红宝石，阳光下散发着时光沉淀后迷人的红晕，茶汤入口有米汤般细腻质感。
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不屏蔽、不分组3小时后截图到无墨记公众号后台
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