骏小丰——骏丰茯茶的铁粉茶友、特约品茶仕，敏而好学、伶俐乖巧，喜欢以茶会友、和大家一起互动，最关键的是，他尤为喜欢茯茶，与大家交流分享关于茯茶的话题。
今天，骏小丰就和大家边品边聊：泾阳茯茶！
泾阳茯砖茶，陕西省泾阳县特产，中国国家地理标志产品。
泾阳，中国古丝绸之路外销三大贸易品丝绸、瓷器、茶叶中“茶”的中转必经之地，是被列入陕西第三批非物质文化遗产名录的“泾阳砖茶制作技艺”发源地，获“中国茯茶之源”称号。
泾阳茯茶，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”，沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。
泾阳茯茶产业，自2007年泾阳茯砖茶工艺的恢复试制成功恢复生产，至2013年生产企业30多家，截至2018年5月，泾阳茯茶共有生产企业57家，销售企业51家，年实际生产4000吨。其中泾河新城辖区生产企业36家，销售企业22家，2017年生产茯茶4200吨，实现产值5.2亿元，生产增速是全国干毛茶增速的1.32倍，是黑茶增速的2.46倍。
《诗经·小雅·六月》云：“侵镐以方，至于泾阳。”
泾阳，在《诗经》这部史称古代诗歌开端、先民诗集中映现，而《小雅?六月》则是通过记述周宣王时期尹吉普北伐玁狁的战争过程，描写、歌赞尹吉普北伐取得的胜利，此句更清晰记载着“目标镐地与方地，不久就要到泾阳”的紧张局势。
史上秦、汉、唐三朝的都城所在，分别为古咸阳城和古长安城，以统领全国政治、经济、文化为核心，泾阳位处关中腹地、泾河以北，自古是三辅名区、京畿要地，因秦岭地势险要，以至茶很难用陆路的方式大批量运送，在南北运输的途中，泾阳是最后一个形成宽阔水域码头的内陆渡口，茶到泾阳后，再转陆路。
泾阳，作为茶马古道通向西域的始发地和西北边茶的集散地，无论作用于茶马古道至关重要的地理位置还是茶马互市的交易中心，无疑是南茶北上、西进的必经之地，对丝绸之路和茶马互市的意义起着重要的作用。
唐代封演的《封氏闻见记》(约成书于八世纪末)载：茶“始自中地，流域塞外。往年回鹘入朝，大驱名马，市茶而归。”这里的中地，即指中原。亦有，《新唐书》卷一百九十六卷《隐逸·陆羽传》记：“羽嗜茶，着经三篇，言茶之源、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。有常伯熊者，因羽论复广着茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊执器前，季卿为再举杯。至江南，又有荐羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不为礼……其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。”
在北宋欧阳修等撰写的《新唐书。陆羽传》(约成书1060年)中，我们也可获悉唐京城长安以茶易马的贸易形态展现。
据《天下第一“砖”泾阳茯砖茶》一书所记载：茯茶(散茶)在陕西泾阳的出现在北宋宗熙宁年(公元1068——1077年)，茯砖茶形成及定型则是明洪武元年(公元1368年)前后诞生了人类历史上第一块砖型的茯茶——“泾阳茯砖茶”。
具体来说，泾阳茯茶始于1068年，即北宋神宗熙宁年(1068——1077)间，散茯茶便在当时南茶北上、西进的泾阳问世；泾阳茯砖茶始于1368年，是洪武年间在陕西泾阳经过特殊工艺加工而成的茶叶品种。
由此可见，这就是我们经常见到的关于茯茶起源“以1068和1368为年代数字符号”的来源了。
泾阳茯茶，始于1068年，茯砖茶成型于1368年，沿历史记载的佐证而得，对于泾阳茯茶承先启后的发展脉络，正在以产业、茶人薪火相传的技艺传承和继往开来的创新，续接泾阳茯茶的历史挖掘、考证和沉淀。
一盏茶时，馈史及识，清茶淡话，今下雅知。
而今的泾阳茯茶，在千年的发展和历史推演过程中，倍道兼进，不仅秉持传统筑制技艺的传承，更以“完善标准、丰富原料、精化工序、提升口感”为发展蓄力。泾阳茯茶集历史的沉积、地域的特性、独特的优势、醇厚的口感，将其“浓纯”奉于世界。
茯砖茶，因于特定温度、湿度条件下，通过“发花”工艺，自然长成益生菌体“冠突散囊菌(俗称‘金花’)”，具调节新陈代谢、促消化、降三高、增强人体体质、延缓衰老等有效的保健和病理预防效果的独特功效，已得到茶业界、医学界乃至注重健康养生人士的广泛认可，其保健和药理功效亦得到了众多追求健康的茶饮爱好者追捧。
泾阳茯茶历经沉淀和近十年的复兴，已成为万里茶道上承载和弥漫着历史记忆的一叶珍藏、一味浮(茯)香。
骏小丰，和大家一起续约下期茶会，享茶共话！
文：臻雅阅
声明：本文为原创，如需转载请注明出处
注：个处引据，源自西咸新区泾河新城管理委员会汇编 《泾阳茯茶》、百度百科《泾阳茯砖茶》
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今天，骏小丰就和大家边品边聊：泾阳茯茶！
泾阳茯砖茶，陕西省泾阳县特产，中国国家地理标志产品。
泾阳，中国古丝绸之路外销三大贸易品丝绸、瓷器、茶叶中“茶”的中转必经之地，是被列入陕西第三批非物质文化遗产名录的“泾阳砖茶制作技艺”发源地，获“中国茯茶之源”称号。
泾阳茯茶，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”，沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家，被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。
泾阳茯茶产业，自2007年泾阳茯砖茶工艺的恢复试制成功恢复生产，至2013年生产企业30多家，截至2018年5月，泾阳茯茶共有生产企业57家，销售企业51家，年实际生产4000吨。其中泾河新城辖区生产企业36家，销售企业22家，2017年生产茯茶4200吨，实现产值5.2亿元，生产增速是全国干毛茶增速的1.32倍，是黑茶增速的2.46倍。
《诗经•小雅•六月》云：“侵镐以方，至于泾阳。”
泾阳，在《诗经》这部史称古代诗歌开端、先民诗集中映现，而《小雅•六月》则是通过记述周宣王时期尹吉普北伐玁狁的战争过程，描写、歌赞尹吉普北伐取得的胜利，此句更清晰记载着“目标镐地与方地，不久就要到泾阳”的紧张局势。
史上秦、汉、唐三朝的都城所在，分别为古咸阳城和古长安城，以统领全国政治、经济、文化为核心，泾阳位处关中腹地、泾河以北，自古是三辅名区、京畿要地，因秦岭地势险要，以至茶很难用陆路的方式大批量运送，在南北运输的途中，泾阳是最后一个形成宽阔水域码头的内陆渡口，茶到泾阳后，再转陆路。
泾阳，作为茶马古道通向西域的始发地和西北边茶的集散地，无论作用于茶马古道至关重要的地理位置还是茶马互市的交易中心，无疑是南茶北上、西进的必经之地，对丝绸之路和茶马互市的意义起着重要的作用。
唐代封演的《封氏闻见记》（约成书于八世纪末）载：茶“始自中地，流域塞外。往年回鹘入朝，大驱名马，市茶而归。”这里的中地，即指中原。亦有，《新唐书》卷一百九十六卷《隐逸·陆羽传》记：“羽嗜茶，著经三篇，言茶之源、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。时鬻茶者，至陶羽形置炀突间，祀为茶神。有常伯熊者，因羽论复广著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煮茶，召之，伯熊执器前，季卿为再举杯。至江南，又有荐羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不为礼……其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。”
在北宋欧阳修等撰写的《新唐书.陆羽传》（约成书1060年）中，我们也可获悉唐京城长安以茶易马的贸易形态展现。
据《天下第一“砖”泾阳茯砖茶》一书所记载：茯茶（散茶）在陕西泾阳的出现在北宋宗熙宁年（公元1068~1077年），茯砖茶形成及定型则是明洪武元年（公元1368年）前后诞生了人类历史上第一块砖型的茯茶——“泾阳茯砖茶”。
具体来说，泾阳茯茶始于1068年，即北宋神宗熙宁年（1068——1077）间，散茯茶便在当时南茶北上、西进的泾阳问世；泾阳茯砖茶始于1368年，是洪武年间在陕西泾阳经过特殊工艺加工而成的茶叶品种。
由此可见，这就是我们经常见到的关于茯茶起源“以1068和1368为年代数字符号”的来源了。
泾阳茯茶，始于1068年，茯砖茶成型于1368年，沿历史记载的佐证而得，对于泾阳茯茶承先启后的发展脉络，正在以产业、茶人薪火相传的技艺传承和继往开来的创新，续接泾阳茯茶的历史挖掘、考证和沉淀。
一盏茶时，馈史及识，清茶淡话，今下雅知。
而今的泾阳茯茶，在千年的发展和历史推演过程中，倍道兼进，不仅秉持传统筑制技艺的传承，更以“完善标准、丰富原料、精化工序、提升口感”为发展蓄力。泾阳茯茶集历史的沉积、地域的特性、独特的优势、醇厚的口感，将其“浓纯”奉于世界。
茯砖茶，因于特定温度、湿度条件下，通过“发花”工艺，自然长成益生菌体“冠突散囊菌（俗称‘金花’）”，具调节新陈代谢、促消化、降三高、增强人体体质、延缓衰老等有效的保健和病理预防效果的独特功效，已得到茶业界、医学界乃至注重健康养生人士的广泛认可，其保健和药理功效亦得到了众多追求健康的茶饮爱好者追捧。
泾阳茯茶历经沉淀和近十年的复兴，已成为万里茶道上承载和弥漫着历史记忆的一叶珍藏、一味浮（茯）香。
骏小丰，和大家一起续约下期茶会，享茶共话！
注：个处引据，源自西咸新区泾河新城管理委员会汇编 《泾阳茯茶》
【亚太茶业】全媒体讯：8月13日，由陕西省农业农村厅指导，陕西省农产品质量安全中心、咸阳市供销合作社联合社主办，陕西省茶文化研究会、咸阳市农业农村局、咸阳市科技局、咸阳市市场监管局、西北农林科技大学泾阳茯茶研发中心、陕西茶叶检验检测技术研究院、泾阳县市场监管局、泾阳县供销社、泾阳县茯茶协会支持，泾阳茯砖茶发展服务中心、泾河新城科技创新与新经济局（茯茶办）承办的2020年第四届“泾阳茯茶”制作质量评比大赛动员会在西北农林科技大学泾阳茯茶研发中心圆满举办。
2020年第四届“泾阳茯茶”制作质量评比大赛的举办，旨在进一步提高泾阳茯茶产品质量，推进泾阳茯茶品牌建设，不断提升泾阳茯茶的知名度与市场竞争力，形成争做好茶的浓厚氛围，倡导专注产品质量、品质定位和蓄力产业发展的品牌价值。
本次“泾阳茯茶”制作质量评比大赛参评、评审标准，将按照《GB/T23776-2018茶叶感官审评方法》进行，评比分为新茶制作组与陈茶评比组两个组项，由企业报送茶样，专家组集中评选、领导小组审定评比结果。
泾阳是中国茯茶之源。泾阳不产茶，但泾阳出好茶。
2019年，泾阳茯茶获得农产品地理标志登记保护，列入地理标志登记保护提升工程（全省9个）；2020年6月发布的《中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》中，泾阳茯茶榜上有名，品牌价值5.79亿元，位居84位，入选最具发展力三大品牌之一，泾阳茯茶品牌影响力得到显著提升，得到广大消费者认可和喜爱，为整个茯茶产业的未来发展迎来了新机遇。
通过本次活动了解到，今年，中央“一号文件”指出：“支持各地立足资源优势打造各具特色的农业全产业链，建立健全农民分享产业链增值收益机制，形成有竞争力的产业集群，推动农村一二三产业融合发展。”对泾阳茯茶来说，原料博采众长，聚集现代生产要素，使得泾阳茯茶在区域互补合作、完善产业链条、带动农民增收上，有着天然的优势。
陕南夏秋茶因其品质口感俱佳，成为了茯茶加工的重要原料，改写了几百年来只能用湖南黑毛茶作原料的历史。陕南夏秋茶资源的再利用，在满足泾阳茯茶原料需求的同时，也为茶叶种植区茶农增加了收入，有着积极而重要的意义。
目前，泾阳茯茶品牌价值及茯茶文化的挖掘将是中国茶叶发展史上独特而宝贵的财富。
做大做强泾阳茯茶，振兴茯茶产业，一是要品质作保，规范生产，重视原料来源，提升和优化生产工艺；二是要品牌保护，为茯茶产业发展赋能。而泾阳茯茶的形象与企业品牌直接挂钩，进一步加强品牌监管和宣传推广力度，形成一套标准的管理体系非常必要。
本次大赛评优，通过评优竞赛的方式和手段来激励、督促各生产企业规范操作流程，达到标准化生产。既是一个比拼的过程，也是一个学习提高的过程，更是推广泾阳茯茶生产标准的重要标的。
秉承公平公正的原则，本次大赛将持续1个多月，企业现场领取茯茶制作毛料，利用时间制作参赛茶样，自行全程录像，相关部门对制作关键环节进行监控。届时将邀请中国农科院茶叶研究所副所长、研究员鲁成银领衔组成评审专家组，对泾阳茯茶质量进行审评，确定最终评比结果。
质量的对标是体系的基石，标准的对标是市场的认知，品牌的对标是价值的赋能。优选严评的泾阳茯茶制作质量评比大赛，泾阳茯茶企业们为用心做好每一块茯茶、塑“泾阳茯茶”品牌形象、促泾阳茯茶产业持续健康发展之使命而行动！
图文报道：亚太茶业西北大区 李杨
