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泾阳茯茶怎么喝

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2018年百富茯茶珍藏版:茶如人生,人生如茶

茯砖茶属于黑茶的一种,跟安化的千两茶口感相似但制作工艺有所不同,在这呢科普下 泾阳茯砖茶,陕西省泾阳县特产,中国国家地理标志产品。
泾阳茯砖茶,距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂,多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。 [1] 
“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。泾阳是南茶北上必经之地,古时,泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家,被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。 
历史上,茯茶西运主要靠骆驼驮、马载,销售后,回来带的主要是兰菸,甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等;至明、清、民国时期,商品生产和商业贸易进一步扩大,过泾茶叶量不断增大,茶叶西去运输问题突显。为了解决这一问题,增加运量,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始筑制砖茶,随之诞生了“泾阳茯砖茶”。明清到民国正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代,除销往西域各地外,更远销至俄国、西番、波斯等四十余国家。据卢坤《秦疆治略》记载:“泾阳县官茶进关,运至茶店,另行检做,转运西行,检茶之人,亦有万余。” 
2013年09月26日,原国家质检总局批准对“泾阳茯砖茶”实施地理标志产品保护。
品质特性
中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类,泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等,泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中,唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”,生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处,因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,在历史上主要作为边销茶销往边疆,具有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效,被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。 

泾阳茯砖茶营养价值

茯茶中的“金花”是一种有益菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及,特别是对主食肉类、缺少蔬菜
水果的人们,长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质,又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温,有消食利水、补气之效。 

泾阳茯砖茶的保健功效很多,主要有以下几个方面:

1、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质,对主食肉、奶酪,饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言,长期饮用,可补充以上物质,故而有“生命之茶”之说。
2、消食健胃泾阳茯砖茶
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化,调节新陈代谢,特别适合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯,存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰岛素,所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元,起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰,促进纤溶,防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。
5、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用,并减少血小板数,延长血凝从而影响血栓的形成。另外,茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力,由此可见,茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。此外,茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用,对长期看电视或操作电脑的人十分有益。
包装非常淳朴,透过包装隐约嗅到了古丝绸之路的味道
质地非常紧实,,金花明显,这是茯茶独有的特点
再近距离看看这个茶砖的横切面, 层次分明最主要的是非常好往下掰,不想其他压制茶那样坚硬,我们可以想象下,先辈们行走在古丝绸之路上,风餐露宿在野外,饭后取山泉水掰下一块茯茶放在吊壶中,补充营养消除疲劳!
砖茶将就喝多少掰多少,这是我一次的量
很多初次常识茯茶的朋友一次不要泡太多,特别是北方人,平时喝多了花茶绿茶对这种发酵茶的味道比较敏感,稍微淡一些,泡的太多那股浓烈的发酵味有点接受不了,甚至会让你从此讨厌这种味道
茶具自然是紫砂
茶碗是白瓷茶碗,容易看清汤色,特意摆出五福临门阵
水温100° 第一泡洗茶已经开始慢慢上色了
我是标准的90后(19900901)喝了十多年茶,算得上也是个老茶友,也在不断的学习,茶如人生,人生如茶,随着年龄的增长我开始去尝试那些口感比较醇厚的发酵茶,生活的艰辛,苦难全在茶里面,有股沧桑感觉。
2.3.4泡开始上色,茯茶颜色累似熟普,口感非常的醇厚
5,6,7,8泡颜色开始慢慢的变淡,不过口感还是很不错的
这是最后的叶片,不是特别碎,完整度蛮高的
冬天喝点黑茶还是不错的,运动量减少,吃得也比较油腻,喝点黑茶清清肠道,长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质,又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病例预防作用。那么泾阳茯茶怎么喝最好?泾阳茯茶的喝法有哪些?

泾阳茯茶怎么喝最好?

1、早餐一小时后
人体在经过了一整晚的休息后,体内消耗了大量的水分,血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后,喝上一杯淡淡的泾阳茯茶,不仅能及时的补充身体所需的水分,帮助清理肠胃;还有助于稀释血液哦。需要注意的是,早上喝泾阳茯茶一定不要喝浓茶,喝淡茶对人体健康才有利。
 2、午饭一小时后喝
 每天午饭一小时过后喝泾阳茯茶,对于“三高”人群来说,具有较好的缓解和辅助作用。同时还有助于肠胃消化,起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族,既有助于消化,还能提神醒脑和提高工作效率哟!
3、晚饭一小时后喝
有许多人对晚上喝茶存在一些误解,怕影响睡眠。其实只要掌握好时间和喝对茶,对睡眠的影响不会很大的。但千万不要喝绿茶哦,因为绿茶是不发酵茶,含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。

图文:茶圣

茯砖茶怎么喝才正确方法

  茯茶的冲泡是一门简单而又有些不好把握的技术,稍不注意泡出来的茶就会滋味淡,香味弱,汤感薄,现在泡茶的人的朋友也是越来越讲究,那么茯茶怎么冲泡呢?怎么喝茯茶才正确呢?

  茯砖茶的喝法

  泡饮法:将茯砖茶放入杯中,用100度的开水直接冲泡,盖上盖子,闷5分钟,即可饮用。

  烹煮法:把备好的茯砖茶放到玻璃杯中,倒入适量清水,沸水润茶之后再加入冷泉水,沸腾以后,将茶汤过滤去渣,即可饮用。

  茯砖茶+牛奶:将备好的茯砖茶放入沸水中,熬煮10分钟,再倒入适量的牛奶煮开,然后用过滤器滤掉茶渣,即可饮用。

  置茶将取好的茯砖茶,投入盖碗中即可。

  洗茶将高温沸水倒入盖碗内,第一泡用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。

  冲泡按1:40左右的茶水比例用沸水冲泡,用100摄氏度以上的沸水,才能将茯茶的茶味完全泡出。

  2~3泡,5秒左右出汤;4~5泡,10秒左右出汤;6~7泡;20秒左右出汤;8~10泡,20秒左右出汤;即可饮用。

  泾阳茯茶的四种喝法

  1、蒸煮法

  选用茯茶蒸煮器一套,茶夹、公道杯、品茗杯准备齐备。将事先准备好的茯茶世家泾阳茯砖茶投入蒸煮器中,拿市面上目前主流的蒸煮器容量1000ML蒸煮器为例,投茶6克,当然,也可以根据个人饮茶口味的程度来适当增减。加入纯净水,最好的是山泉水,开关旁边的小红按钮熄灭即可,如果要保温,不要断电就可以了。将蒸煮好的橙黄明亮或橙红明亮的泾阳茯砖茶汤倒入公道杯,再分入品茗杯,然后一小口一小口品饮。

  2、冲泡法

  像绿茶、白茶等其他茶的冲泡法一样,准备瓷质、紫砂壶都行,先用沸水冲洗茶具,包括壶。投入事先撬好的泾阳茯砖茶,投茶与水的比例为1:25—30,因为茯砖茶用的是老叶子,耐泡,所以泡上10分钟左右。将泡好的茶再倒入公道杯,依次倒入品茗杯,泾阳茯砖茶特有的菌花香沁人心脾。

  3、闷泡法

  找一个保温瓶,将事先撬好的泾阳茯砖茶投入其中,将刚煮沸的水倒入保温瓶,盖上瓶盖,闷上20分钟左右,将泡好的茶倒入公道杯,依次倒入品茗杯中品尝。

  4、调味法

  在茶杯中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等,使茶汤的口感更好,该方法最长用于边疆少数民族。


泾阳茯茶最适合什么季节里喝呢?

  “自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。泾阳是南茶北上必经之地,古时,泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家,被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。

  喝过泾阳茯茶的人都知道,它的口感滋味浓厚,饮用给人非常好的滋润感,甘甜醇厚,风格独特,魅力无法挡。泾阳茯茶茶性温和,饮用有暖胃养胃的作用。那么,它最适合什么季节喝呢?下面一起来看看相关介绍。

  泾阳茯茶最适合什么季节喝?

  泾阳茯茶,四季都适用饮用,不过最适合饮用的季节是冬季,冬季饮用泾阳茯茶,是可以达到暖胃、暖身,去油腻,消除脂肪等好处。

  冬季气候寒冷,气温低,这个时候可以选择喝一些温性茶,这样可以补充身体能量,还可以积蓄阳气,对身体健康时非常有利的。

  在这里为什么推荐冬季饮用泾阳茯茶呢?因为冬季往往是脂肪堆积的季节,并且吃的油腻食物也是非常多的,身体需要补充能量。泾阳茯茶是公认的减肥茶、瘦身茶,可以促进脂肪的分解、消化,并且可以排泄出身体内的垃圾毒素,可以刮油,促进食物的效果,帮助去除油腻;并且黑茶内含的丰富膳食纤维,是可以调料肠胃的,可以促进效果,对于冬季大鱼大肉后的消化,最好可以来杯黑茶环境已一下哦。重要的是,冬季饮用泾阳茯茶的花是可以降低身体内的脂肪含量的,可以消脂、减肥,降低三高。因此,最适合饮用泾阳茯茶的季节是冬季。

  泾阳茯茶怎么泡好喝?

  1、煮饮法

  首先准备好一套煮茶壶,备好用具;把准备的泾阳茯茶,放入煮茶壶里面去,倒入适量的开水,建议茶水比例是1:50,茶叶用量为5克左右就可以了;水质的选择可以使山泉水、其次是纯净水;水烧开以后即可关火,保温来焖泡一下泾阳茯茶;等待个3-5分钟时间后,就可以把橙黄色的茶汤倒出,然后再分入品茗杯,一小口一小口品饮。

  2、焖泡法

  找一个保温瓶,然后放入泾阳茯茶,把煮沸的水倒入进去,盖好盖子后,焖泡个20分钟左右的时间,把泡好的茶倒入公道杯子内,然后趁温饮用即可。

  3、冲泡法

  可以按照平时冲茶那样去冲泡,把准备的泾阳茯茶撬开后放入盖碗容器内,3克的茶叶,选择用100毫升的水,然后泡个10分钟时间,再把茶汤倒出,这个时候你可以闻到泾阳茯茶沁人心脾的香味。

  关于泾阳茯茶什么季节喝的介绍就到这里了。事实上,泾阳茯茶属于是温性茶,所以最适合饮用的季节是冬季,在寒冷的冬季来上一杯暖暖的,润润的泾阳茯茶茶汤,实在是再合适不过的养生方式了。

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