黄山市是我国重点名茶产区和安徽省主产茶区，70余万亩的茶园种植了黄山毛峰、太平猴魁等名茶。为助力茶产业流通转型，近年来，黄山市不断加强快递物流服务业建设，提升快递服务现代农业的专业化、标准化水平，深入推进“快递下乡”工程。如今，茶产业已经成为黄山市电商和快递行业的主要服务对象——
在安徽省黄山市，对当地农民来说，采茶、做茶，那是祖祖辈辈传下来的手艺，茶叶是他们重要的收入来源之一。
早起上山好采茶 茶农们早出晚归赶进度
每年的3月末到4月末，一个月左右的茶季，是黄山茶农一年中最忙的时候。
4月27日，黄山市黄山区汤口镇三叉村。凌晨4点半，天还没亮，65岁的村民吕石彩已经起床，准备去采茶。老伴和往常一样准备早饭和中饭，他们要在茶园忙一天。
要采茶，先要爬山。十几里地的山路，普通人爬上个把小时，可能早已气喘吁吁，但对茶农来说，这已是家常便饭。祖辈留下的做茶采茶的技艺，让爬山也成为当地人的一项特长。吕石彩和老伴先骑半个小时的摩托车，再爬半个小时的山路，到达海拔近千米的茶园。4月的黄山，早晚温差很大。但清明节后的黄山毛峰，一天一个价。茶农们为了赶进度，都是早出晚归，连中午也不下山，就在山上随便吃点，便接着分头采摘，到日落前才回家。
忙碌了一天，到晚上6点，天已近黑，吕石彩背着两个竹箩回来时，满载着新采的鲜叶。此时，妻子已经先他到家，开始对茶叶进行晾晒了。这一天，两个人加起来可以采到四五十斤鲜叶。
接下来的任务，就是要对采下的鲜茶进行翻炒和烘干。如今，村里家家都用球形的茶炒干机取代了传统人工操作。这个炒干机，看起来像个大铁桶，铁桶脚下烧炭火，工作起来，铁桶不停地翻滚，就像洗衣机一样。当然，这炭火烧到何种程度颇有学问，温度高不得，低不得，火候把握的拿捏，全靠观察火焰的颜色，听木炭燃烧发出的声音。
吕石彩告诉记者，大约四斤鲜叶才能做出一斤干茶。一个晚上，吕石彩加工十几锅鲜茶，才能做出几斤茶叶。
绿水青山围绕的猴坑村，是太平猴魁的主核心产区。图为猴坑村远景。（资料图片）
茶做好了，关键是要卖出去。按照黄山毛峰的品质，市场价格低的可卖每斤一二百元，贵的则近千元。吕石彩说，对于散户茶农来说，买家主要是靠熟人推荐。今年的产量较去年有所减少，但茶叶的质量更好，采摘的茶叶如果都能卖出去，去掉雇佣茶工等人力成本，能有2万多元收入。
吕石彩的女儿已经开始打理做好的茶叶，准备第二天一早送到汤口镇上的中国邮政网点邮寄。按照计划，这批茶叶要运往广东惠州，预计两天能够到达。
位于黄山北麓、太平湖畔的猴坑村，是太平猴魁的主核心产区。在村民李媛家里，我们看到了太平猴魁的制作过程。一进家门，李媛热情地给我们泡茶喝，一股清香扑鼻而来。李媛边介绍着，边拿出手机，展示父亲炒茶的视频。老人家翻炒的手势很熟稔，带得轻、捞得净、抖得开，那锅温度很高，但就是烫不到手。
李媛平时在黄山市里工作，但每年到采茶季最繁忙的时候，她都会赶回来帮忙。此时，母亲在厨房里为家人和雇工准备饭。其他人则围坐在一起，都在为同一件事情忙碌——做茶，这种感觉就像是过年一样。
快递下乡成时尚 快递企业纷纷布局农村物流市场
猴坑村全村人口1552人，辖12个村民组，13个自然村庄，全村拥有5400亩茶园，是个典型的深山区、库区、茶区。上世纪60年代，太平湖造坝，住在山下的村民需要移民上山。据村民们讲，过去住在山上，蔬菜、粮食只能去太平县城挑。每次下山，先翻山越岭走一个小时山路，下山后到河边搭船，乘船顺流而下半个小时，上岸后再继续步行，才能达到县城，一次要将全家一个月所需的物品挑回来。
记者乘坐的汽车行驶在通往猴坑村的山间公路上，一侧是湖水，一侧是峭壁。对于猴坑村的茶农来说，这条通往村里的公路，就是他们的致富路。有了路，就有了物流，这是茶叶产业发展的基石。
“过去，茶农要想卖茶叶，只能一点点挑出去。现在路通了，客户就可以直接上门。”猴坑村西二组组长刘宗华告诉记者，近年来，村里投入数千万元用于道路建设，建成了通村道路等一批交通重点工程，如今更是把通往村里的主路浇上沥青，使其成为便捷通道。
“路修好了，更多的外地人到我们猴魁原产地来买茶叶，也吸引了更多的游客前来观光游玩。除了茶叶收入以外，伴随吃、住、行、游、购、娱各方面设施的不断完善，村民收入来源也更加广泛。”猴坑村党总支书记、村委会主任方继凡说。
从过去的“家书隔年到”，到现在的快递次日达甚至当日达——让村民感到惊喜的是，物流业的发展，带来了如此巨大的变化。
回顾我国电商和快递业的发展史，二者都起源于东部发达地区和一些大中城市。很长一段时间，农村地区都属于市场空白。随着行业的不断发展，市场竞争日益激烈。如今，各类快递企业纷纷布局农村物流市场，打通农村物流“最后一公里”。
今年4月份，在黄山市黄山区新明乡猴坑村举行的开茶仪式上，村民李媛在采摘太平猴魁。付小平摄
因为茶叶发货量逐年加大，新茶上市时间又比较集中，从去年开始，顺丰速运针对黄山各茶叶产区，组建了一个“茶叶寄递专项服务团队”，深入到黄山区的村里山头，与农户和茶商合作，并在茶季期间针对部分地区推出了“即日达”“次日达”等服务。
顺丰速运收派员余建林就是这个专项服务团队的一员。上午10点，在猴坑村茶文化广场，余建林正在忙着为茶农要寄出的茶产品称重量、打包装。一个多小时过去，这个小伙子甚至顾不上喝一口水，而在他身旁，等待邮寄茶叶的村民围成了圈。
“像我这一趟是要邮到江苏徐州的，今天送，次日就能到了。”猴坑村茶农马爱华感慨道，如果没有顺丰速运主动进村揽货，自己需要开车把茶叶送到30多公里以外的黄山区邮寄。雇一辆车，一个来回就多了200元的运输成本。
“200元事小，因为这个耽误了采茶，那损失就大了。”马爱华说。说话的功夫，余建林已经包装好了马爱华要邮寄的两箱太平猴魁，而他身后的包裹已摞得有半人多高。
物流运输能力提高不仅将黄山特色农产品推向全国乃至世界，也为偏远地区的茶农带来实实在在的福利。目前，猴坑村全村茶叶产值已达5000多万元，茶农人均年收入已达2万元以上，核心区茶农的人均年收入更是超过20万元。
下午4点钟，余建林完成了在猴坑村的揽货任务，驱车回到黄山区顺丰营业部网点。下车后，余建林要做的第一件事，是要把几件小的茶叶包裹重新加固包装。这一天，余建林总共在猴坑村揽收了42票。这42票茶叶包裹，在当天晚上7点半就将通过顺丰的运输车辆运往合肥市的分拨中心，再从那里发往全国各地。
技术驱动产业升级 新技术在物流中发挥着越来越大的作用
2018年，黄山市茶叶项目荣获“全国快递服务现代农业示范基地”称号。数据显示，2018年，黄山市快递业务量近1900万件，其中茶叶快递业务量就达到1165万件。茶叶运输的“腾飞”，是黄山市物流运输业发展的缩影。
成立于2012年10月份的安徽顺丰速运有限公司黄山区营业部，是黄山区中心唯一的营业部网点。今年“五一”期间，当很多人在享受小长假的快乐时，这个快递营业部却因“茶”事繁忙依旧。网点内，20余位“快递小哥”熟练地收件、打包、称重……胶布打包的嘎吱声此起彼伏。不到一个小时，发货区待寄出的包裹已堆积成山，这其中绝大多数是寄往全国各地的黄山茶叶。
1992年以来，我国民营快递企业如雨后春笋般涌现，快递业进入了快速发展阶段。而顺丰速运就是在这样的背景下诞生的。作为国内快递行业中首家拥有自有全货机的公司，截至2018年底，顺丰共有66架全货机，其中自有全货机50架，每天为上百万件的快件提供服务。
安徽顺丰速运有限公司黄山分公司负责人张玉国介绍，如今随着经营农产品网店的普及，茶农、茶商、客户信息的互通及时，不用到现场的交易方式逐渐普及，选择快递交货的越来越多。“2017年、2018年，顺丰为黄山市的3000余个客户9000余吨茶叶销往全国各地，业务增长同比超过35%。”张玉国说。
数据显示，2017年，安徽顺丰速运有限公司黄山分公司共发运茶叶快件85万余票，合计约3800吨，带来业务收入约3200万元；2018年，共计发运茶叶快件约116万票，近5300吨，实现业务收入约4350万元。
对于不同品类的茶叶，寄递有不同的时效要求。为促进茶行业创新发展，着力解决茶叶运输“痛点”，顺丰利用科技赋能新物流，升级产业寄递解决方案。安徽顺丰速运有限公司公共事务经理肖垚介绍，成立于2009年的顺丰科技，目前拥有5000余名研发人员组成的专业技术队伍，涵盖大数据、人工智能、工业自动化等领域。
快递员手中的巴枪发生的变化，就是科技发展的一个佐证。如今，村里的茶农寄快递不用再填手写单了，只要通过语音识别，软件就能自动读出邮寄信息。
“经过7代更迭，顺丰如今的巴枪已由最初笨重的PDA逐步演变成轻便的智能手机，除了安卓智能手机的常规功能外，还具备了智能网络与线路规划、业务预测、智能排班、语音识别、图像识别、计算机视觉等多项先进功能。”肖垚说。
2019年5月份，安徽顺丰速运有限公司的一名收派员正在整理准备寄出的黄山毛峰。
大数据、云计算、物联网等新技术正在物流行业发挥着越来越大的作用和价值，打造智慧物流、提高物流效率，已成为物流行业的大势所趋。有了大数据的支撑，快递企业可以根据客户的需求调度车辆，并随时监控车辆的在途情况。客户也可以随时查询货物在途信息。
在安徽黄山屯溪国际机场，航空客货国内货运出发窗口内，整齐码放着装箱的茶叶，箱子外面有“黄山机场货运”封条。这批茶叶产自黄山市汤口镇芳村的毛峰新茶，将由顺丰公司运送，发往北京的一家连锁品牌茶庄。
今年春天，黄山屯溪国际机场与顺丰速运进行战略合作，降低了物流成本。机场航空客货销售公司负责人高科介绍，目前，屯溪国际机场每周有109个航班，加快了当地农副产品的运送速度，最快12个小时能送达。未来，机场将完善货运功能，茶叶可通过国际航班运送到韩国等国家。
随着当日达、次日达、隔日达、定时达、限时达等构成的产品体系不断丰富，商家和消费者对不同类型快递服务的需求得到了更好满足。快运、仓配一体、即时配送、冷链、医药等新兴服务不断拓展，快递企业加快向综合物流服务商转型。
肖垚介绍，目前，顺丰相继研发了快件全生命周期管理、大客户线上对接、资源调度和监控等多个智能系统。网点内无线指示节点及激光体积秤等科技产品的综合应用，正是为了使整个网点系统更加智能化、自动化，向实现快递行业降本增效、绿色环保的目标迈进。
随着线上消费对线下消费的替代比例持续提升，快递发展对扩大消费和促进消费升级的作用进一步凸显。2019年，安徽邮政新推出“驿路鲜黄山茶语”项目，上线后在中国邮政邮乐农品网重点销售黄山茶。据悉，该项目以黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶为主打，依托遍布全省的邮政网点、服务全国的线上平台等渠道，行销北京、天津、上海、广东、河北等15省市。
“近年来，黄山市快递和茶叶牵手结良缘，邮政管理局和邮政快递企业不断探索提升快递服务现代农业专业化、标准化、规模化水平，支持现代农业发展，实现了快递企业和茶叶企业合作双赢。”黄山市邮政管理局局长王勇说。
（编辑：晓林）
来源：经济日报 北京茶世界
黄山市猴坑茶业有限公司是黄山市生产、加工、经营太平猴魁系列茶的重点龙头企业。近年来猴坑茶业公司在技术创新、溯源管理和绿色防控齐发力，助力企业高质量发展。
走进猴坑茶叶公司清洁化生产车间，来自江南大学机械工程学院的技术团队正在调试猴魁自动化加工生产线，为接下来的新茶上市开始实物试验作准备。这条生产线主要有分料、分条、捏尖做型和压扁四道工序。
江南大学机械工程学院教授路佳平：“目的是要形成产线的方式，这也是行业最终走向规模化、自动化方向必须的路径。”
为进一步推进猴坑太平猴魁茶产地环境、茶园管理、生产过程、质量安全等全产业链数字化应用及标准化体系建设数字茶园。猴坑茶业公司还搭建了区块链溯源系统。
黄山市猴坑茶业有限公司副总经理柯庆：“买到太平猴魁这款产品以后，通过手机APP或者一体机能够显示出这款产品的茶园生态环境、生产信息、产品加工信息、渠道流通等信息。”
下一步，猴坑茶业公司还将加快数字转化，提升全产业链的经济效益，提高茶产业发展质量和综合效益。
黄山市猴坑茶业有限公司副总经理柯庆：“通过品牌宣传以及科技赋能，还有绿色防控，把太平猴魁的品质做得越来越好。”
来源 黄山广电
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十八大以来，中国茶产业迎来了快速发展的10年。六大茶类齐头并进，茶叶总产量、总产值、销售量和销售额等多项经济指标实现历史性突破。茶产业发展离不开茶区、茶企、专家的匠心精琢，这十年，有成就也有曲折，它们是宝贵的经验!更是下一个十年的风向标!让我们用一段段精彩的奋斗史，共同见证中国茶产业的非凡十年!
在皖浙赣三省交界处，这里有一个宝藏之地，这里是徽商故里，是徽文化的重要发祥地，是杭州都市圈成员城市，是皖南国际旅游文化示范区核心城市，是国家级文化生态保护区，它就是：安徽黄山市。
在这片美景如画的土地上，孕育了徽派茶道，茶文化长久流芳。时至今日，黄山市茶产业发展迈上了一个新台阶。
又一个十年
看黄山市茶产业成绩十年来，黄山市坚决贯彻总书记“一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓”等经典论述，“万里茶道”“茶酒论”“茶之友谊”等“茶叙外交”，“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”等重要指示，大力推进茶产业提升行动，精准发力、趁势而上，黄山茶产业发展迈上了新台阶，展现了新活力。2022年，黄山茶叶产量4.5万吨，一产产值46亿元，综合产值210亿元。分别比2012年增长52%、71%和291%。2021年，黄山出口茶叶5.9万吨，出口值16.5亿元人民币，出口量、出口值分别占全国的1/6、1/9。
高标准现代化绿色生态茶园建设
创建全国首个全域茶叶无农残城市十年来，黄山市一直坚持厚植绿色生态之基，大力推进绿色无农残标准茶园建设，严格把控生产环节，茶叶数字溯源为产品护航，推动黄山茶叶品质不断提升。
1、坚持绿色化防控。
黄山大力推动茶园绿色防控全域覆盖，构建“诱虫黄板+生物农药+生态农艺”绿色防控黄山模式。并在全省创新推出茶叶绿色防控专项责任，在采取绿色防控措施的前提下，茶农受到病虫危害损失，最高赔付1000元/亩。开展全市茶叶农残常态化监测抽查，建立茶叶质量安全“红黑榜”。
目前，黄山市茶园绿色防控蔚然成风，农残逐年降低，85%的鲜叶达到欧盟标准，茶叶企业共获市长质量奖3个、市政府质量奖3个、市政府质量奖提名奖1个，正在朝着创建全国首个全域茶叶无农残城市迈进。
2、坚持生态化种植。
茶树品种资源方面，黄山加强名优茶品种资源的保护、改良、繁育和推广，因地制宜发展生态化、标准化、宜机化茶园，以最严格的标准种出最优质的茶叶，生态茶园面积达到50万亩。
3、坚持清洁化生产。
黄山引导企业对生产设备、技术工艺、加工环境进行技术改造和创新，建立涵盖加工、包装、储存、运输等环节的全产业链标准体系，推广应用连续化生产流水线达到95条，位居全国领先。
3、坚持数字化溯源。
黄山市推动开发数据平台，在全省率先将区块链技术应用到茶叶生产全过程，太平猴魁高质量发展联合会的大数据平台、六百里猴魁公司的区块链技术服务平台上线运行，水工茶业新茶品工业互联网平台行业领先。
花开引蝶，龙头企业云集!
十年来，黄山坚持壮大市场主体之翼，企业活力不断迸发，积极引进名企投资，培养国家级龙头企业，打造产业集群，推进黄山茶产业朝“强产业”方向发展。
1、强化双招双引。
黄山坚持分类指导、精准扶持，在招商引资与本土崛起上同时发力、同等推动，丰富市场主体的角色定位，着重推动茶业新业态下的新主体培育，激发市场主体创业创新活力。
小罐茶、中茶、立顿、元气森林等纷纷落地黄山，本土新三版上市企业王光熙和谢裕大快速成长，小罐茶、薇薇茶业成功申报国家级龙头企业，国家级龙头数量占全省2/3。
2、打造产业集群。
黄山瞄准产业发展短板，锻造产业链供应链长板，推动龙头企业快速成长壮大，建成标准化大基地、集约化大加工、网络化大流通。目前，黄山茶产业链基本实现首尾相连、上下衔接、前后呼应;黄山区深加工、休宁县海阳商山出口茶、祁门红茶、徽州区毛峰集群业已形成，产业形态正从“大产业”向“强产业”转变。黄山市茶叶加工产值与农业产值之比达到1.76。
拓展茶产品品类，深耕新茶饮
充分发挥茶旅融合优势
黄山积极推动茶产品创意创新，推出代用茶、调味茶、三角袋泡茶、免滤茶包、精品小包装茶等年轻化产品，推出以水工茶业为代表的茶叶直供新茶饮模式，全国90%新式茶饮生产商与黄山市建立合作共建关系。
在推动茶产业创新的同时，黄山市还推进茶叶精加工，开发出冬茶啤酒、健齿软糖、冬茶含片、茶日化用品等创新型茶产品。黄山市现有茶叶深加工企业11家，深加工产品产值达到5亿元。
基于本地优势旅游文化资源，黄山深化茶文旅融合，推行“旅游+”“徽文化+”，积极打造各类茶文旅精品线路、名茶特色小镇、名茶博物馆、名茶主题庄园等，建成高标准茶旅结合观光园22处、茶叶博物馆7家，打造全国精品茶旅线路7条，茶文旅产业稳步升级。
坚持精耕品牌塑造之路
打造“中国名茶之都”城市品牌黄山从市级层面打造“中国名茶之都”城市品牌，加强黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等县域公共品牌建设，建立起“一个公共品牌、一套管理制度、一套标准体系、多个经营主体”的公共品牌管控体系，着力解决品牌散、杂、乱问题。
品牌宣传方面，黄山线上、线下两条线齐发力，推广宣传黄山茶品牌!
线下，开展中国名茶之都高铁冠名活动，两列动车组在长三角、京津地区全面开行。持续8年举办黄山茶业发展大会，积极开展非遗制作技艺大赛等活动;
线上，在主流媒体及新媒体大量投放广告，搭建矩阵式新媒体平台发布形式多样的宣传视频，黄山茶影响力不断增强。全市现有中国驰名商标10个、地理标志证明商标3个、地理标志保护产品7个、中华老字号2个及生态原产地保护产品4项。
黄山茶产业发展五步走
促进利益联结不断紧密第一步，优化政策支持。
十年来，黄山市相继制定出台了《关于加快黄山市茶产业发展的若干意见》《黄山市十二五茶产业发展规划》《黄山市茶产业提升行动方案》《黄山市茶产业高质量发展实施意见》《黄山市茶产业“十四五”规划》等政策文件，创设从基地生产、初制加工、精深加工、市场营销、品牌拓展和茶农增收等一揽子政策体系。
第二步，组织融资搭桥。
黄山市建立了茶产业金融服务专员制度，推出专属金融产品，累计召开30余场银企对接会，对接金额达285亿元，落实贷款79亿元。
第三步，保障信息服务。
黄山市与中茶协、省茶协合作，持续发布名茶(黄山毛峰、太平猴魁)采摘指数、安徽省春茶开采动态周报等信息。保障技术服务，组织茶叶技术人员深入茶区开展技术指导和政策宣讲。
第四步，开展社会化服务。
黄山市组建专业机采机剪服务队，开展夏茶机采机修作业社会化服务和茶园托管，初步构建“企业+社会化服务组织+茶农”的利益联结机制。
第五步，解决用工难题。
黄山市搭建专业信息平台，鼓励赋闲人员参与临时性用工，安排保险和包车补贴等，帮助解决用工缺口1.6万人。
下一步，黄山将围绕打造全国首个全域茶叶无农残城市和新时代中国名茶之都目标，以实施“两强一增”行动计划为抓手，统筹茶文化、茶产业、茶科技，以市场需求为导向，做绿茶基地、做强茶龙头、富裕茶群众，不断推进茶产业高质量、全链条、品牌化发展发展，真正实现因茶致富、因茶兴业。
来源：中农促茶产业分会
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