自贡荣县资源富集，以陶、茶、盐为典型代表，产茶制茶已有2000多年历史，制陶工艺传承千年，享有“中国（西部）陶都”美誉，是四川茶业十强县、中国花茶之乡。
一片茶叶、一块陶泥，荣县茶、陶为何“出圈”？
茶企忙生产。丁文君供图
一片茶叶擦亮一张名片
5月9日，走进位于四川省出口茶基地——来牟镇境内的四川黄金叶茶业有限公司制茶车间，扑鼻而来的是一阵阵茶香，制茶设备正在全速运转，工人们各司其职，在各自的生产线上不停忙碌着。“上个月，在新加坡举办的2023年新加坡亚洲国际食品与酒店展上，我们亮出‘拳头产品’，向海外客商热情推介荣县茶，成功打响了荣县茶在海外的知名度。从展会回来后，全员都在加紧马力忙生产。”公司负责人介绍。
荣县是四川茶业大县，目前，全县有出口茶加工企业11家，其中获得自营出口资质企业4家。荣县年出口绿茶2.2万吨，产值达3.5亿元。出口茶远销摩洛哥、俄罗斯、印尼等20多个国家。
5月11日—14日，第十二届四川国际茶业博览会在成都开幕，荣县组织12家重点茶叶企业，携春兰芗、绿茗春、黄金叶等160余个优势茶产品亮相茶博会，向专家学者、茶商茶企全面展示“中国花茶之乡”名片，并正式发布“荣县花茶”“荣县绿茶”团体标准。在开幕会授牌仪式上，荣县又添两项殊荣——来牟茶乡被授予“四川十大最美茶乡”、自贡市春兰茶业有限公司春兰雀舌被授予“四川最具影响力茶叶单品（第二批）”。
荣县被誉为“中国花茶之乡”。经过多年的发展，荣县现有茶园近21万亩，其中，绿色食品标准化生产基地6万亩，茶叶加工企业45家，国家驰名商标1个、省级著名商标2个；“荣县绿茶”“荣县花茶”获得国家地理标志证明商标，其中“荣县绿茶”被农业农村部评为全国59个乡村特色茶产品之一。2022年，荣县茶叶总产量2.47万吨，茶产业综合产值近38亿元。
荣县茶“出圈”的背后，是近年来荣县抢抓成渝地区双城经济圈建设和精制川茶培育重大机遇，坚持将茶产业作为绿色生态产业、特色优势产业、乡村振兴产业进行重点打造，围绕“做优绿茶、做强花茶”，以“塑造荣县花茶为全国花茶品类知名品牌”为总目标，用好用活茶叶区域品牌，不断擦亮“中国花茶之乡”名片。
加紧赶制订单。丁文君供图
一块陶泥“走出”了国门
荣县陶土资源丰富，制陶历史悠久，高岭土储存量达4亿吨，得天独厚的陶泥资源和良好的工艺传承孕育了荣县土陶产业。荣县陶泥纯度高、质地好，特别适合生产大型白酒等工业用容器和民用陶器。用荣县陶泥制作而成的土陶制品透气性强，能达到内外无釉不渗漏的效果，具有“装米装粮不长虫、藏茶不潮有助于醒发茶香、存酒不漏有利于发酵老熟”的特点，具有极强的市场竞争力。
连日来，在四川省贝瑟克进出口贸易有限公司生产基地——四川省荣县双龙陶业有限公司的生产车间里一片繁忙。在生产制作车间，负责酒坛包装的工人正加紧赶制订单；而在包装区域，负责酒坛包装的工人则忙着为即将发往法国的酒坛打包。作为四川省贝瑟克进出口贸易有限公司和四川省荣县双龙陶业有限公司负责人的刘世阳更是一刻不停地忙着开拓海外市场。“今年4月，已经发送了3个集装箱的酒坛前往法国，5月还将陆续发送一批。”刘世阳说。
四川省贝瑟克进出口贸易有限公司已将荣县土陶产品销往了法国、奥地利、澳大利亚、日本、加拿大、阿联酋等国家。“当前，我们正抢抓市场机遇，在稳定欧洲市场的基础上，大力开拓南美、东南亚市场。”刘世阳说，他的目标是有一天能够把荣县土陶卖到全球各地。
荣县陶泥全国独有，具有颜色丰富、延展性好、功能性强等特征，不额外添加矿物料，仅通过烧制环节对温度、氧气的物理控制，就能使成品呈现出紫红、奶白、奶黄、豆绿、青灰等近十种颜色。为加速荣县土陶产业发展，推动土陶产业转型，用文化赋能经济发展，荣县新建了集产品研发、教育培训、展示展销、交流体验为一体的土陶艺术空间——荣县土陶创意园，并引进了一澄工作室、丁已原创艺术工作室、晓第工作室等17个工作室。
在今年4月举办的2023年新加坡亚洲国际食品与酒店展上，荣县土陶创意园陶瓷有限公司组织一澄工作室、丁已原创艺术工作室等6个工作室的60余件土陶作品漂洋过海参展。“参展作品深受大家的喜爱，在最后一天的展出中，我们对参展作品进行了销售，70%的参展作品被售出。在展会上，来自马来西亚、新加坡、柬埔寨等东南亚国家的客商也跟我们积极对接，就下一步合作展开了洽谈。”荣县土陶创意园陶瓷有限公司负责人万星说。
荣县土陶“出圈密码”还在于荣县抢抓海外经济复苏和传统展会旺季窗口期，积极组织企业参加各类国际性展会、“出海”拓市场抢订单，不断擦亮“中国（西部）陶都”名片。“今年6月，我们还将组织茶企、陶企参加第20届阿尔及利亚国际食品、配料及包装展，为企业自营出口打好头阵。”荣县商务局负责人表示。
荣县将坚定不移实施“农业稳县、工业兴县”战略，依托“田园荣州”“荣县花茶”“荣县土陶”等区域公共品牌，拓展产业链条，提升产品附加值，发展文创陶、工艺陶，名优绿茶、花茶、水果茶，推动茶、陶融合发展，让荣县茶、陶实力“出圈”、强势“出圈”。（丁文君）
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12月24日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫美食X天猫茶馆发布了《2020天猫茶行业消费趋势报告》，基于2020年度天猫的茶产品销售数据对线上茶行业的现状进行总结。我们从40页的报告中找到10个洞察，值得所有茶行业从业者关注。
01、茶叶市场线上销售渠道发力明显，2年间增幅超过20%
线上不再是增量市场，反而变成了很多茶企的支柱。随着整体茶叶市场的发展，线上渠道的消费规模逐年快速提升；购买人数增长是主要的驱动因素。
在2018-2020两年间，天猫平台茶品类消费规模趋势及增幅超过20%。对消费驱动因素进行拆解可以发现，影响线上规模的几大因素：购买人数、人均年消费额、人均年消费次数均呈上升趋势。天猫旗舰店对于任何品牌来说都不只是单纯的销售渠道，也是重要的品牌阵地，成为消费者认识品牌、了解产品的重要窗口。
我们发现很多传统茶品牌的天猫店铺存在以下两种情况：1.成为线下标价的工具，没有进行实际的运营；2.从产品和运营策略上来看，与线下渠道完全割裂，从而造成运营成本的极大浪费。
在消费者的消费习惯已经形成趋势的当下，茶品牌需要用更全面的视野来对渠道和产品进行布局，才能保证不在过程中被迅速淘汰。你的品牌线上增速有跟上增长趋势吗？
02，国际茶品牌产品增速明显，其中立顿的线上表现亮眼
过去的两年，诸多海外知名茶品牌入驻天猫，其消费订单量的增速远超整体茶行业。英国、荷兰、中国香港位列进口茶品牌来源地的前三甲，其中立顿的消费件数位居第一。
提起立顿，不少茶行业从业者是又爱又恨。
立顿作为茶包的推广者，让喝茶便捷化、个性化，倡导想怎么喝，就怎么喝，立顿茶包的快速普及。全类别、标品化，但对于每个人，加奶、加糖、加柠檬，冲泡或煮茶都可以......立顿成为仅次于可口可乐和百事可乐的第三大饮料，也成为过去二十年间中国都市白领市场的热门饮品。
随着经济发展和消费升级，立顿所使用的CTC原料和味道浓烈的食品添加剂，也让不少消费者对立顿产生了低端袋泡茶的认知。
近年来，立顿的袋泡茶产品线早已根据中国市场进行了升级和定制化产品线打造，推出了冲泡奶茶和散装茶叶，甚至在今年上半年上线新品人参枸杞乌龙茶，切入养生代用茶品类。
立顿天猫店铺销量No.1单品
“七万茶企比不上一家立顿”仿佛成为了一句行业梦魇。但是在袋泡茶的领域我们也看到了诸如茶里、Chabiubiu等本土品牌的强势崛起。
传统茶品牌中的大益、八马、正山堂、小罐茶也陆续推出更加年轻的产品线或子品牌。
线下茶饮品牌：喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色也纷纷在今年上线天猫旗舰店，并推出袋泡茶产品。
不同赛道的茶企都在动作。新茶饮和中式茶，正在走向交汇的路口。
03、代用茶/花茶/水果茶占比首位，原叶茶中白茶品类增速迅猛
从细分茶品类来看，以花草茶/水果茶为代表的代用茶占据天猫茶产品消费规模首位；原叶茶中，白茶的消费热度在过去一年提升迅猛；白牡丹、信阳毛尖、寿眉成为今年新上榜的三个品类。
代用茶产品的主要消费市场区间为80元以下，占总市场份额近80%。其中，20-30元区间的消费增速下跌，消费人群锐减。50-80元成为消费规模的主要阵地。
从消费数据可以看出代用茶市场出现“消费升级”的趋势。随着国际品牌、新茶饮品牌和传统茶企在这一市场的不断入局，代用茶市场也会呈现出多元化的分布特点。
双十一白茶品类店铺销售No.1：晒白金旗舰店
白茶品类在2020年度的线上增长表现亮眼，150-500元区间的消费占比和增速迅猛，总体贡献接近50%的市场份额。其中300-500元价格段的消费规模占据首位，并且保持超过100%的增速提升。
04、女性成新客增长源动力，95后消费者增长明显
与线下不同，女性的线上茶产品消费趋势明显，并且逐年提升。饮茶消费愈加年轻化，95后消费增速明显提升。从地域上来看，一二线高消费力人群依然是购买的主力。
在新客的数据中，女性新客占据近60%的市场份额；同时老客留存复购比重进一步提升，饮茶习惯逐渐成为日常。
95后人群对饮茶也表现出巨大的热情，在2020年的新客占比中增长明显。
从地域上来看，1-2线城市茶产品复购占据主导，下沉市场成为新客的主要来源。
小罐茶2020新品：小罐茶·C彩罐
小罐茶今年推出的新品小罐茶·C也表现出了对女性年轻市场的极大信心。在热剧《三十而已》走红后，小罐茶第一时间签约其中顾家的扮演者童谣为产品线代言人成为今年茶行业为数不多的整合营销案例。
05、茶品类极大丰富，各自吸引细分消费人群
在过去的三年间，茶品类的产品数经历了爆炸式增长，无论是从产品形态、风味还是包装、定位都经历了多元化发展。
从散装原叶茶到各式调饮，产品形态层出不穷，组合代用茶、组合型花果茶为代表的新包装形式、新口感、新养生化的产品成功出圈，分别吸引不同人群的消费者。
其中，资深中产/都市银发/小镇中老年是原叶的主要消费群体。
Z世代、都市白领和精致妈妈更容易消费茶棒、茶粉等新型茶产品。
06、原叶茶拼配产品广受年轻人喜爱
年轻群体在茶产品的消费上倾向于追求多元化的风味组合，白茶成为了拼配茶产品的新玩家，消费热度增长迅猛；桃香乌龙毫无悬念地成为最受消费者喜爱的风味；此外，各种香气丰富、滋味浓醇的乌龙茶也成为拼配茶底的热门选择。
可以发现，近年来的风味茶产品对于茶底原料的重视程度逐渐上升。袋泡茶也从传统的CTC原料的1.0时代逐渐进入强调“原叶”品质和风味并重的2.0时代。
07、茶，不一定要热饮
从2020年的天猫消费数据来看，冷泡茶经历了爆发式的增长，其全年的消费规模增速对比整体茶品类提升了近10倍。
冷泡茶便携易泡、久泡不涩、口味清甜等特征使之在90后和95后消费群体中大受欢迎。
茶，不一定只能热饮。吉普号今年的新品冷泡小乌龙系列在夏季一经推出就广受欢迎。
08、茶产品的消费场景多元化，已经成为日常消费习惯
喝茶等于复杂的流程和仪式这一刻板印象被新中式茶打破。年轻人将饮茶融入各式场景，并使之成为一种生活习惯。
传统茶品牌在构建消费场景时常常会陷入固有的范式，以茶道礼仪、商务礼赠作为主打场景。然而在线上产品营销时不妨尝试将产品与新的消费需求结合，或者为特定场景开发产品解决方案，可以极大地提升营销效率。
茶也案例保呗·故事茶
产品和消费场景的结合必须相辅相成，茶也团队今年为保销行业开发的保呗·故事茶，定位为保销行业的“敲门”工具，并围绕这一场景进行包装设计、原料定制和内容创作，最终实现月销40000+，成为特定行业的年度爆品。
09、健康养生是茶品类消费者重要关注点
超过80%的消费者认为，健康和保健将成为未来茶产品发展的首要驱动因素，同时，线上养生功效类茶消费件数逐年持续上升。
养生代用茶中，红豆薏米芡实茶占据消费规模首位；菊花决明子茶消费热度提升明显。其中，雷允上的菊花决明子茶以“老字号+国潮风”的组合迅速成为爆品。
10、产品的精致化升级趋势
整体茶包装类型逐渐向独立小包转型；其中80后、90后和95后对独立小包装茶展现出较高的消费偏好度；可降解的植物纤维也受到热捧，逐渐替代传统的尼龙和无纺布茶包形态。
产品的升级打造不仅仅是包装，而是针对特定人群、场景和品牌策略而定制的整体解决方案。
文章来源于茶也产业加速器，作者茶也启示录
说到茶，这是很多国人都可以引以自豪的事情，但是说到袋泡茶，很多人都会觉得里面的茶都是一些低档次，没有人要的茶叶填充进去的。
但是在国外袋泡茶这个流行度非常广的东西，真的如大家所想的那样都是低档次做成的吗？那倒不一定。
中国人喝茶讲究，我们觉得品茶的过程不仅仅只是局限于茶汤的滋味或者香气，同时也包括欣赏茶叶在水中的形态，因此，在评价一款茶叶的优劣时，茶叶的形态也是重要的一点。
所以这也是很多国产袋泡茶，可能不会采用高档的茶叶做的原因，因为这样就展现不了茶叶的形态了。
当然最近这两年也多出了一种新的袋泡茶——三角袋泡茶，茶包做成立体的三角形，可以看到茶原本的形态。这个就另当别论了，下文再表。
茶叶从加工工艺来说，依照发酵程度的高低，由低到高，大约可以分为：白茶，绿茶，黄茶，乌龙，红茶，黑茶。在添加了别的原料的情况下，还能加工成花茶，水果茶等。
立顿，蜻蜓茶的袋泡茶，大多都是以红茶和花茶为主（西方人最喜饮用的茶类），当然，针对东方为主的市场，他们也有绿茶等产品推出。
茶包里的碎末状茶，和我们中国传统茶叶工艺中出现的茶叶末子，并非一回事。茶包里的茶末是由其产品形态决定的，而并非中国传统茶叶制作工艺中自然形成“高碎”“高末”的边角碎料。
因为在在许多时候，茶叶的形态未必会影响味道，对于外国人来说，茶叶的形态其实是不重要的，味道、香气、方便才是更重要的。
因此，在国外，会用比较优质的茶叶原料做CTC茶（红碎茶），这种茶的特点是由于经过了CTC的加工过程，会使得茶叶变得细碎，在冲泡的时候会有利于茶叶内容物的浸出。
虽然看起来CTC茶可能也会比较像我们所说的“高碎”“高末”，但不同的是，高碎、高末是由于采摘、加工、运输等原因被动产生的碎茶、末茶，而CTC茶是主动的选择。
说到袋泡茶，斯里兰卡的红茶可能大家也会比较熟悉，顶级的锡兰红茶，全都是碎茶形态的。
所以，其实在国外，碎茶本身，和茶叶品质是没有什么关系的。
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