1、 藏茶名称来历？
藏茶，产于四川雅安，原名南路边茶，自唐代文成公主进藏带入西藏，至今已有1300多年的历史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶，所以新的时期我们简称（俗称）藏茶，不同的历史时期会赋予藏茶不同的名称，历史上藏茶也被称作：南路边茶、边销茶、大茶、乌茶等。
2、藏民1300多年为什么一直喜欢喝藏茶?
由于藏族普遍生活海拔在3500米以上的地区，高海拔意味着高寒、缺氧，藏族需要大量的摄入脂肪来燃烧御寒，脂肪产生的代谢物和残余的脂肪需要依靠藏茶来带出体内，避免由于高脂肪堆积所带来的心脑血管疾病。
高原海拔高，缺氧，藏族只能饮用经深度发酵的藏茶，以减少茶叶氧化所带来的增加身体的耗氧量，如果在藏区饮用绿茶，会引起缺氧带来的头晕、头痛。
高海拔区域高寒缺氧，所以藏族的饮食结构非常单一，以牦牛肉、青稞为主食，必须依靠藏茶来调理肠胃、帮助消化，并补充维生素的微量元素。
藏族谚语： "腥肉之食非茶不消，青稞之热非茶不解"、"宁可三日无粮，不可一日无茶"，“一日无茶则滞、三日无茶则病"，所以藏茶是藏族同胞的民生之茶、更是生命之茶。
3、 藏茶为什么2006年以后才逐步销往内地？
在2000年以前，国家对藏茶一直实行严格的管理，历届西藏工作会议都把保证藏区藏茶供应作为增强民族团结的重要工作来抓。因2000年以前，整个四川的茶叶有80%以上的原料是做藏茶原料的，1998年朱镕基总理视察雅安，要求长江中上游地区实施“退耕还林”政策，雅安抓住机遇，实施“退耕还茶”工程，大量的发展茶叶种植，到2005年雅安的茶叶面积大大增加，不仅可以完全满足藏区的藏茶供应，还能有一部分销往内地，所以藏茶在05、06年逐步销往内地市场。
4、藏茶为什么是黑茶鼻祖？
黑茶起源于四川，四川黑茶源于雅安藏茶，这是在茶叶界盖棺定论的事，国家高等教育的教科书上有明确的记载，我们没有必要去争论，有些地方为了商业的需要，做一些商业的宣传，不能改变学术界的定论。
5、 藏茶为什么不影响睡眠?
茶叶中影响人体睡眠的物质是咖啡碱，藏茶通过深度发酵，把茶叶中的生物碱（含有咖啡碱）大部分转化为其氧化物，茶红素、茶黄素和茶褐素等物资，所以一般人饮用藏茶不会对睡眠有影响（个别体质除外：对咖啡碱非常敏感人群）。
藏茶因制作工艺，咖啡碱在长时间的发酵过程中已经逐步衰减，而具有镇静安神、保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来，所以饮用藏茶不会影响睡眠质量，特别是老藏茶，茶氨酸含量高，反而有促进睡眠作用。
6、 藏茶为什么能调和肠胃？
藏茶是选用当年（生长周期在3至5个月）生的红苔绿梗（一芽五叶以内）为原料，因为其原料生长周期稍长，茶叶内含物质丰富，再经过核心工艺（渥堆发酵）等工艺制作而成，在发酵过程中把不溶解的植物纤维转化为可溶性的纤维素，且藏茶中含有大量助消化的微生物能促进胃肠功能，分解油脂类食物，所以它可以调和肠胃。
7、 藏茶与普洱茶、安化等黑茶制作工艺主要差别有哪些？
黑茶的工艺源于雅安藏茶，工艺的区别主要是根据原料的不同来决定。
雅安藏茶的发酵特点：高温、低湿、时间短（夏天20至30天左右，冬天30至40天左右）
1973年以后，普洱才有熟茶的制作工艺，它的工艺是从雅安藏茶的工艺演变而来的，根据云南大叶种的特点，增加茶叶发酵的水分，降低发酵温度，延长发酵时间，我们简称为：低温、高湿、时间长。
据《甘肃通志》记录,明嘉靖三年(1524年),湖南安化就仿四川的‘乌茶’制法并加以改良,制成半发酵黑茶。
8、 藏茶怎样饮用方式好？
藏茶的饮用方式可选择泡饮或煮饮，也可清饮或调饮，消费者根据自身的饮茶习惯、饮用的环境，包括饮茶的器皿不同，来选择适合的饮用方式。
传统藏茶之所以选用煮饮，是因为高原海拔高，水的沸点低，只有通过煮，才能把内含物质更好的溶解出来。
经烹煮的藏茶，茶汤比冲泡时更浓郁，色泽更红亮，厚实感与质感比冲泡的藏茶来得更鲜明。取而代之的是清甜幽韵，茶味在口中慢慢弥散。如果说冲泡的藏茶回甘在后，那么烹煮的藏茶则入口清甜，与回甘融为一体。如果消费者既想喝好茶，又想节约成本，藏茶可说是最佳的选择。
9、 藏茶与普洱茶价格比较怎样？
藏茶从它诞生起，他就是民生茶，所以藏茶的价格都是非常亲民的，是大众消费者喝得起的茶，所以相对普洱茶等炒作的茶类来说，藏茶的价格是非常适合大众消费的。
10、 藏茶较适宜人群有哪些？
藏茶在茶类中最显著的特点是：消脂去腻、调理肠胃、帮助消化，长期喝藏茶能降脂、降血糖、减肥、调理肠胃的功效，且大量饮用不凉、不燥、不醉，对三高、肥胖、肠胃功能不好（肠胃溃疡除外，有肠胃创伤性损伤的什么茶也不能喝），肠蠕动差、便秘人群特别适合饮用。
11、藏茶为什么中含有茶梗？
因为茶梗中含有大量的植物纤维和多糖类物质，在经过发酵后，不溶性植物纤维能水解为可溶性的纤维素，而多糖类物质是藏茶发酵过程中微生物重要的营养源。所以藏茶中需配含一定量的茶梗，这才符合藏茶国家产品标准。
12、为什么老藏茶砖形不规整？
老藏茶生产的年代没有现代化的机械，使用的是手工或是半机械半手工的生产方式，因此砖行不规整。
13、为什么老藏茶容易掉渣？
因为藏茶是后发酵茶，年份越久，发酵越充分，茶砖越膨松，所以容易掉落，会掉渣的藏茶起码有七、八年以上的年份。
14、为什么老藏茶外形没有普洱茶、安化黑茶等美观?
因为藏茶的生产量特别大，老藏茶因当年生产机械的缺乏，多采用手工或半手工半机械的方式生产，砖型一般不是完全的平整，多少都一点毛边。与普洱茶、安化黑茶的产量相对较小，所以制作相对要精细化一些，相比藏茶外观要美观一些。
15、为什么藏茶是黑茶鼻祖，而市场上没有云南普洱茶、安化黑茶名气大？
藏茶之所以在市场是的名气不如其它同类茶，是因为藏茶在默默无闻的为民族团结作奉献，当其它茶叶在做商业宣传的时候，藏茶还在做保边供应，整个四川的茶叶都为藏茶做出了很大的牺牲，这是导致整个四川茶叶在全国知名度较低的重要原因。
上千年以来，藏茶是藏民族的生活必需品，具有政治性，为保证民族地区的供应，2002年以前是由国家统购统销。直到近十几年才开始进入内地市场，由于进入市场的时间比较晚，加上宣传推广力度不大，因此内地人较少人知道藏茶，虽为黑茶鼻祖，但名气却不大。
茶本是大自然的灵物，带着自然的芳香，经过人工的培制，呈现出各式各样的茶品，为人们的生活增香增健康。
雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏茶而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。
现在这千年藏茶来到了山东，四川吉祥藏茶山东营销中心李总，山东血统四川长大，年纪不大藏茶缘深，爱好自行车的茶艺师才是个实在的好茶推广员。
眼下，正有一个体验藏茶的好机会
。2019年第十三届中国青岛国际茶文化博览会，将于6月14日 — 17日在青岛国际会展中心举行。吉祥茶业携雅安藏茶在T116展位等你！
茶博会结束也不要担心不能继续体验。因为我们还有青岛营销中心！目前青岛营销中心已经正式运营，地址位于青岛市市北区连云港路33号万达商务楼B座，联系电话18808354656。以后青岛的朋友可以随时前去品尝藏茶。目前在青岛合作多所藏茶空间，推广蒙顶山无污染经过质检的放心茶健康茶。
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储存方式 和 饮用方式 哦！
———— 知识点 ————
历朝历代中央政府均严格控制藏茶的供给量来维护边疆的团结稳定，它不但维系了国家的统一，而且用一杯酥油茶，一条洁白的哈达，礼仪四海宾朋，加强了各民族的团结。
从宋朝开始用雅安藏茶来换取马匹，用于装备军队，明太祖朱元璋（1376年）诏天全六番司民，免其徭役、专令征乌茶易马，天全即今雅安市天全县，乌茶即藏茶，现位于雅安市名山区新店镇的全国唯一的“茶马司“遗址，是一个见证藏茶辉煌历史的地方。
雅安藏茶是唯一能让一个民族连续不断饮用1300多年的茶。
自文成公主进藏（公元641年）带入藏区饮用，至今已有1300多年不间断饮用历史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶，“宁可三日无粮、不可一日无茶”“腥肉之食、非茶不消，青稞之热、非茶不解”是藏族同胞对藏茶功能性最高的褒奖。
1300多年的不间断饮用历史，可以得出几个结论：
1、雅安藏茶是安全的茶；
2、雅安藏茶的功能性是有效的；
3、雅安藏茶持续性是非常强的；
雅安藏茶，属黑茶类，藏茶的前身为南路边茶，原为南路边茶中的细茶类产品，产于四川雅安，四川雅安市是南路边茶之乡，也是南路边茶发祥地，其生产历史源远流长，它始于唐、兴于宋、盛于明、清，至今已有1300多年不间断饮用历史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶，所以简称（俗称）“藏茶”，因产于雅安，所以称为“雅安藏茶”，在不同的历史时期会赋予藏茶不同的称谓：有乌茶、大茶、西番茶、边销茶、南路边茶等等。
藏茶系雅安市所辖行政区域范围内的茶叶生产厂家使用较嫩的鲜叶或绿毛茶原料，沿用传统的已列入国家级非物质文化遗产名录的“南路边茶制作技艺”和古老的黑茶复制工艺，加工生产出各种规格、形状的紧压茶、散茶、袋泡茶及工艺茶等系列产品；统称“雅安藏茶”，简称“藏茶”。
三、雅安藏茶和其他黑茶的区别是什么？
黑茶有别于其它茶类的最大的工艺区别是：黑茶经过渥堆发酵。雅安藏茶是黑茶鼻祖，所有的黑茶发酵工艺都源于雅安藏茶，不同种类的黑茶发酵工艺的区别主要是根据原料的不同来决定。
雅安藏茶的渥堆发酵特点：高温（最高可达70—75度）、低湿（发酵茶叶含水量在25%以内）。
其它黑茶（普洱熟茶）的发酵工艺是从雅安藏茶的复制工艺演变而来的，根据不同茶树的特点，增加茶叶发酵的水分，降低发酵温度，延长发酵时间，我们简称为：低温、高湿、时间长。
据《甘肃通志》记录,明嘉靖三年(1524年),湖南安化就仿四川的‘乌茶’制法并加以改良,制成半发酵黑茶。雅安藏茶从它诞生起，他就是民生茶，所以藏茶的价格都是非常亲民的，是大众消费者喝得起的茶，所以相对其它黑茶炒作的茶类来说，藏茶的价格是非常适合大众消费的。
由于藏族同胞平均生存在海拔3500米以上的区域，高海拔意味着高寒、缺氧，藏族同胞必须要摄入大量的脂肪（酥油、牦牛肉）来御寒，脂肪产生的代谢产物及残余的脂肪必须依靠藏茶及时的带出体内，避免由于脂肪堆积带来的心脑血管方面的疾病。
由于高海拔引起的缺氧，所以藏区只能饮用经深度发酵的藏茶，以减少因茶叶氧化所带来的增加身体的耗氧量，如果在藏区饮用绿茶或发酵程度轻的茶叶，会增加身体耗氧量，引起头痛或头晕等身体缺氧表现。
高海拔区域高寒、缺氧，气候恶劣，很多植物难以生长，所以藏族同胞的饮食结构非常单一，以牦牛肉、青稞为主食，缺少蔬菜、水果，必须依靠藏茶来调理肠胃、帮助消化，并补充一些维生素和微量元素。
高海拔区域，紫外线辐射强烈，大量的饮用藏茶，能减轻因强紫外线辐射所引起的皮肤疾病。
1300多年来，由于藏茶独有的功能性受到藏族同胞的喜爱，“宁可三日无粮、不可一日无茶”“腥肉之食、非茶不消，青稞之热、非茶不解”是对藏茶功能性最高的褒奖。
在2001年以前，国家对藏茶一直实行严格的管理，历届西藏工作会议都把保证藏区藏茶供应作为增强民族团结的重要工作来抓，为了保证藏区藏茶的供应，雅安藏茶基本不在内地市场销售，而且雅安政府为了保证藏茶的供应量，一直对茶叶种植生产进行管控。当时，80%以上的茶叶原料都用于藏茶生产，不够的原料还要面向全省乃至周边省份收购，来保证藏茶生产。1998年朱镕基总理来雅安视察，要求长江中上游地区实施“退耕还林”工程，雅安抓住机遇，实施“退耕还茶”工程，大量的发展茶叶种植，到2005年，雅安的茶叶种植面积大大增加，不仅能充足的保证藏区的藏茶供应，还能有一部分销往内地，所以藏茶在2005年才开始逐渐的进入内地市场，由于进入内地市场时间的时间较短，所以内地很多人都不知道、不了解雅安藏茶。
藏茶经过深度渥堆发酵，把茶叶内刺激性的物质（多酚类等）转化为其氧化物而变醇和，加之藏茶选用的是成熟度较高的当季茶树新稍，和细嫩茶相比咖啡碱含量较低，所以一般人饮用藏茶不会对睡眠有影响（个别体质除外：对咖啡碱非常敏感的人群）。
藏茶是选用当季生（生长周期在3个月以上）的一芽五叶以内茶叶为原料，因为其原料生长周期长，茶叶内含物质丰富，再经过核心工艺（渥堆发酵）制作而成，在发酵过程中把不溶解的植物纤维转化为可溶性的纤维素，而且藏茶中含有大量助消化的微生物及胞外酶能促进胃肠功能，分解油脂类食物，所以它可以调和肠胃。
雅安藏茶在茶类中最显著的特点是：消脂去腻、调理肠胃、帮助消化，长期饮用不凉、不燥、不醉，对三高、肥胖、肠胃功能不好（肠胃溃疡除外，有肠胃创伤性损伤的什么茶也不能喝），肠蠕动差、便秘人群适合饮用。
雅安藏茶里的茶梗称为“红苔梗”，是指成熟茶叶靠近枝端头三分之一处的嫩枝梗，表皮呈绛红色。红苔梗内含有丰富的芳香类物质、纤维素和多糖类物质，藏茶制作时需要按不同产品需求，按不同比例拼配红苔梗，形成的藏茶茶砖才能持续发酵，使藏茶具有留香稳定，汤色通透、红亮，耐煮、耐泡等特点。茶梗中含有大量的纤维素、茶多糖等，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化、降血糖等，不少人还将茶梗作为糖尿病食疗中重要的用材，因此对于藏茶而言，不要“梗梗于怀”，茶梗可在一定程度上提高藏茶品质及功效。
11月28日下午，“中国藏茶·健康中国”高峰论坛在雅召开，专家学者汇聚一堂共谋藏茶发展，共创健康生活。虽然高峰论坛已过去半月有余，但是专家学者就藏（黑）茶产销形势、重要地位、发展前景、市场价值等内容进行的阐述仍然值得回味。
现场嘉宾共同梳理藏茶产业发展现状，探寻藏茶文化内涵，思考藏茶产业发展思路，共同展望未来藏茶产业发展前景。
雅安是中国黑茶的发源地，雅安藏茶与蒙顶山茶同宗同源，是中国黑茶的典型代表，雅安藏茶生产历史悠久，制作工艺独具特色，拥有极其包容的口感，含有近500种对人体有益的有机化合物、30多种矿物质及多种微量元素，具有“红、浓、陈、醇”的品质特点和消食解腻的养生作用。“中国藏茶·健康中国”高峰论坛在雅召开，为专家学者、经营主体、政府部门搭建了沟通交流的平台，是雅安藏茶产业发展的“助推剂”，也进一步推动了中国藏茶产业持续、健康发展。
部分专家的发言内容整理，以飨读者。
梅宇（中国茶叶流通协会秘书长）
目前，中国茶业存在茶园面积稳中略增，产业链规模持续扩大，消费群体变化趋好，茶类结构更趋优化，茶服务业升级，茶旅蓬勃发展等现状。就今年中国春茶形势而言，全国春茶总产量预计保持在125万至135万吨，均价略高于去年。
如今，茶产业发展重心向中西部地区调整，西部茶区逐步崛起。政企采买和市民采购将共同成为消费主体，消费渐趋理性。但是仍然存在两大问题，一是采茶劳动力季节性紧缺导致的采茶成本上升；二是存在互联网购茶方式和实体店经营成本高的冲突。
黑茶是中国特有茶类，全国有12个产茶省生产黑茶，主要分布在云南、湖南、湖北、四川、贵州、广西、浙江、陕西、河南等地。其中，广西产量占比为4.5%。
早期，黑茶多为边销、侨销。20世纪末，普洱茶利用黑茶可陈放的特点，颠覆传统消费认知，逐渐发力，并于2007年达到阶段性历史顶峰。2008年后，安化黑茶、赤壁青砖茶、雅安藏茶、梧州六堡茶等区域性黑茶品类相继发力，推动黑茶发展。十年间，黑茶成长仅次于绿茶的中国第二大量产茶。
据雅安市统计，截至2018年底，雅安全市茶园面积稳定在100万亩，投产茶园面积75.70万亩，茶叶总产量9.18万吨，综合产值170亿元。其中，雅安藏茶产量为3.6万吨；产业直接产值达12.43亿元，综合产值超过60亿元。
在未来三年黑茶发展态势有三：一是产量稳定，产品均价提升，销售总额继续上涨；二是“去库存”成为黑茶行业的首要任务；三是科技出现重大突破，文化宣传日益普及。
我建议应该双管齐下提质增效。一方面大力推动智能化采摘机械的研发，另一方面培育并推广与采摘机械配套的茶树种苗，最终实现采摘环节的机器替代人。积极融入“一带一路”，以国家设置黑茶出口税则号为契机，抢占标准高地，突破技术贸易壁垒；品牌企业组团出海，扩大国际市场。坚持科技创新，以推进中国智造、智慧茶叶为抓手，大力推动智能装备在加工环节中的应用，并广泛运用现代化物联技术，构建茶叶全产业链智能联动体系。
同时，实施产业扶贫，研究制定相关意见办法，在政府办公用茶和劳保茶的采购方面向本地茶区，特别是贫困地区的茶产品进行政策倾斜；加强政策扶持，鼓励拓展海外市场和边销市场。
格勒（中国藏茶研究中心原副总干事、研究员，中国第一位藏族博士，西南民族大学博导）
无论任何时候，藏族人民招待客人首先端出来的就是茶；送的礼物第一项就是茶叶加哈达；购买东西首先要买的就是茶；外出旅行必带的也是茶；家务繁多，最重要的是煮茶。总之，藏族人民的生活中一时一刻也不能离开饮茶。
可见藏茶是藏族人民生命的一部分、心灵的一部分、文化的一部分、生存方式的一部分。
今日所言藏茶是指历史上内地生产，藏族饮用和藏区营销的传统黑茶或大茶。茶马互市的发展和茶马古道的繁荣，促进了川藏和滇藏沿线高原城镇化的发展。如泸定、康定、德格、甘孜、巴塘、中甸、昌都等比较著名的高原城镇就是随着茶马古道的开通、繁荣而相继出现的。今天藏区现代化建设可以充分利用茶马古道文化品牌，促进茶马古道沿线城镇化的发展和繁荣。
可以说茶马古道不仅是经贸之道、文化之道，也是重要的政治之道。
藏茶文化包括从藏茶的生产、运输、保藏到消费、饮用、茶艺、茶具、工艺等一系列文化现象都需要深入细致地进行研究和挖掘，才能真正促进藏茶文化的繁荣和发展。
藏茶的生产和饮用已经具有悠久的历史，也是藏族人民在长期的历史长河中保存下来的珍贵文化遗产，为了更好地保护、抢救、合理开发利用藏茶文化遗产，我们应该积极申报联合国和国家的文化遗产目录。
昔日的茶马古道，如今已经成为连接中国与南亚次大陆的大通道。未来随着高速公路和铁路的修通，它将变成中国“一带一路”经济带的重要组成部分，也是我国西部“一带一路”通向南亚和印度洋的重要通道。
王云（中国茶叶流通协会副会长、四川省茶叶流通协会会长、四川省农科院茶叶研究所研究员）
黑茶类的崛起成为了新世纪中国茶产业发展的最大亮点和主要动力。雅安藏茶是川茶产业的金字招牌之一，是四川重点打造的“一主三辅” 主要茶类，也是“一带一路”建设的重要物质载体，是产业扶贫的重要抓手，是四川“5+1”现代产业体系精制川茶产业的重要组成部分。
据《西藏政教鉴附录》记载，唐贞观十五年（公元641年），文成公主进藏和亲，将茶叶带入西藏。相传带去的茶叶中就有雅安进贡的“龙团”和“凤饼”，现普遍认为此为雅安藏茶的起源，因此藏茶被誉为“黑茶鼻祖”，至今已有1300多年历史。因此雅安是中国黑茶发源地和川藏茶马古道的起始地，藏茶是中国黑茶的典型代表。
1000多年的产茶历史，创造形成了丰富多彩的藏茶文化，成就了雅安藏茶独特的文化韵味，主要有：藏茶加工的技艺文化、茶马古道文化、茶马互市文化、酥油茶打制文化、龙行十八式茶艺文化、藏汉民族团结文化、茶与政治文化、藏茶健身文化、藏茶装饰文化等。
目前，雅安已有36家企业取得藏茶SC生产认证，其生产的系列产品中既有传统的康砖、金尖、方包、金玉等产品，又有小颗粒型、小饼型、小方块、散藏茶、藏花茶、藏蜜茶、桔藏茶、袋泡藏茶、速溶茶、藏茶膏、藏茶浓缩液、藏茶饮料、装饰藏茶等100多种产品，可谓琳琅满目，不胜枚举。
2019年浙江大学CARD中国农业品牌研究中心联合中国茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所、浙江永续农业品牌研究院等组成课题研究团队，开展了“2019中国茶叶区域公用品牌价值评估”专项评估。在本次评估的107个茶叶区域公用品牌中，雅安蒙顶山茶的品牌强度排名第三，雅安藏茶的品牌强度排名第六。
由此可见，雅安藏茶历史悠久，其发展优势明显。雅安应充分发挥藏茶产品特色优势和丰富的原料优势，坚持传统加工工艺与现代加工工艺相结合，创新发展系列适销新产品，保证产品质量，严格产品卫生安全，稳定发展藏茶，大力发展内销藏茶，扶持培育藏茶龙头企业，挖掘弘扬藏茶文化，打造藏茶区域品牌，做大做强藏茶产业。
1、加大茶叶标准化基地建设，建立质量追溯体系，加强原料茶质量控制，改革创新藏茶种采、加工和品质管理模式。
2、建立雅安藏茶生产、加工技术系列标准体系，保证藏茶产品质量。
3、大力扶持藏茶龙头企业，加大项目资金支持和金融支持服务力度，实行产销联盟机制，制定合理的藏茶供应和价格体系。
4、充分发挥行业组织作用，加大政府对边销茶及藏茶生产的监管力度。加强市场管理，保证供应藏族同胞合格的边销茶。
5、认真落实国家对边销茶扶持的相关政策，实行国家对边销茶生产、消费的补贴政策，充分调动生产企业的积极性。
6、大力发展新型藏茶产品，促进以内养边，实施“保障边销，扩大内销、开拓外销”的发展战略。
7、推进茶旅等多层次、多维度融合发展，加强非物质遗产的保护，提升藏茶综合效益。
8、加大雅安藏茶的宣传力度，尤其要加强边销茶科学品饮的宣传与普及。
总之，雅安藏茶要坚持绿色发展理念，大力实施科技兴茶、龙头兴茶、品牌兴茶、市场兴茶、文化兴茶“五大兴茶战略” 和资源换证、机器换人、品牌换市“三换行动”，狠抓基地安全、标准体系、市场拓展、品牌建设、产业升级，全力振兴雅茶产业，打造世界茶源品牌形象。
木仕华（中国社会科学院研究员、研究室副主任）
茶马古道这一文化概念的创设始于云南边疆，作为植根于本土历史文化资源的话语，也是学人在田野作业、实地调查中逐渐浓缩出来的文化概念。
茶马古道的名称一经问世就得到广泛认同，除了学术界，很多地方政府也把这一品牌纳入促进当地经济社会发展的重要品牌来建设。曾经一度风行全国的普洱茶销售热、收藏热就是这一概念转化为具体经营实践的典型案例。
起于云南、四川与西藏之间贸易通道的茶马古道，现已不再局限于这三个省区，茶马古道的所指已经空前泛化。这种新创名称泛化使用的经典本土话语，正合乎学术话语体系建设，也非常契合知识生产、创新，对于政治经济、历史文化、旅游宣传、学术研究、创意产业均有意义。
如今，各类茶马古道博物馆星罗棋布于古道各地，以茶马古道命名的电视剧、影片、纪录片、客栈旅馆、小镇更是耳熟能详，有关大学还创建了茶马古道研究所、茶马古道研究学刊。它之所以能延续千年而不辍，古道上通行的除了茶叶一类货物以外，更有着丰富的文化内涵。
今天在制定文化发展战略时，应该提出认真研究茶马古道文化精华的问题，茶马古道上的边销茶对于维系边疆与祖国内地之间的联系起到了重要的作用。历代政治家都把茶政与边政的关联视为国之大事，边疆与内地之间以茶马为主体的贸易千年不绝于途。历史的经验昭示来者，应坚持中华各民族共享共荣守望相助的传统，保护和弘扬各民族优秀传统文化，包括各类有形与无形的文化遗产。
杜晓（四川农业大学博导、教授，四川省藏茶产业工程技术研究中心主任）
雅安藏茶是对传统四川南路边茶的继承与创新而形成的四川黑茶新类型。雅安藏茶形态完整、色泽黄褐或黑褐，外形匀整；汤色橙黄或橙红，香味陈醇、醇和。雅安藏茶产品内容丰富，有礼品藏茶、小块藏茶、旅游产品藏茶、藏茶工艺品、速溶藏茶等。
雅安藏茶与茶文化历史源远流长，延伸出的茶技表演——龙行十八式赏心悦目。与茶相关的旅游产品也十分丰富。
近年来，雅安藏茶发展路径十分清晰，在藏茶工艺、藏茶产品开发、藏茶技术与质量标准、藏茶保健功能研究等方面有了不断改进和发展。雅安藏茶采取“一心三轴”的布局，形成了“1+3”的透射开放式的空间发展格局。即：“中心节点”雨城区；“西轴线”——雨城区、天全县、芦山县和宝兴县；“南轴线”——雨城区、荥经县、汉源县和石棉县；“东轴线”——名山区和雨城区。
就南路边茶（藏茶）而言，制定了总体目标和具体目标。总体目标是以南路边茶（藏茶）制作技艺保护为目标，以“生产性保护”为重要手段，实行“活态性”、“发展性”保护。具体目标是构建五大体系，即：传统工艺与核心技艺保护体系；茶种资源和传统种植方式保护体系；技艺传承与文化展示体系；产品示范生产和市场推广体系；保护资金筹措、组织管理体系。而在雅安藏茶的发展进程中也完成了五年计划，从重点建设期（重点建设核心区）到系统建设期（整体推荐，扩大范围）再到完善发展期（完善、发展与巩固成果）。
来源：雅安日报/北纬网
