茶本是大自然的灵物，带着自然的芳香，经过人工的培制，呈现出各式各样的茶品，为人们的生活增香增健康。

  雅安藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏茶而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。

  现在这千年藏茶来到了山东，四川吉祥藏茶山东营销中心李总，山东血统四川长大，年纪不大藏茶缘深，爱好自行车的茶艺师才是个实在的好茶推广员。

眼下，正有一个体验藏茶的好机会。2019年第十三届中国青岛国际茶文化博览会，将于6月14日 — 17日在青岛国际会展中心举行。吉祥茶业携雅安藏茶在T116展位等你！

  茶博会结束也不要担心不能继续体验。因为我们还有青岛营销中心！目前青岛营销中心已经正式运营，地址位于青岛市市北区连云港路33号万达商务楼B座，联系电话18808354656。以后青岛的朋友可以随时前去品尝藏茶。目前在青岛合作多所藏茶空间，推广蒙顶山无污染经过质检的放心茶健康茶。

走走走，去茶博会T116展位    

盘它！ 

 选购茶后，记得询问工作人员您所选购的茶品

储存方式 和 饮用方式 哦！

————  知识点  ————

  历朝历代中央政府均严格控制藏茶的供给量来维护边疆的团结稳定，它不但维系了国家的统一，而且用一杯酥油茶，一条洁白的哈达，礼仪四海宾朋，加强了各民族的团结。

  从宋朝开始用雅安藏茶来换取马匹，用于装备军队，明太祖朱元璋（1376年）诏天全六番司民，免其徭役、专令征乌茶易马，天全即今雅安市天全县，乌茶即藏茶，现位于雅安市名山区新店镇的全国唯一的“茶马司“遗址，是一个见证藏茶辉煌历史的地方。

  雅安藏茶是唯一能让一个民族连续不断饮用1300多年的茶。

  自文成公主进藏（公元641年）带入藏区饮用，至今已有1300多年不间断饮用历史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶，“宁可三日无粮、不可一日无茶”“腥肉之食、非茶不消，青稞之热、非茶不解”是藏族同胞对藏茶功能性最高的褒奖。

   1300多年的不间断饮用历史，可以得出几个结论：

  1、雅安藏茶是安全的茶；

  2、雅安藏茶的功能性是有效的；

  3、雅安藏茶持续性是非常强的；

一、雅安藏茶的名称来由

  雅安藏茶，属黑茶类，藏茶的前身为南路边茶，原为南路边茶中的细茶类产品，产于四川雅安，四川雅安市是南路边茶之乡，也是南路边茶发祥地，其生产历史源远流长，它始于唐、兴于宋、盛于明、清，至今已有1300多年不间断饮用历史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶，所以简称（俗称）“藏茶”，因产于雅安，所以称为“雅安藏茶”，在不同的历史时期会赋予藏茶不同的称谓：有乌茶、大茶、西番茶、边销茶、南路边茶等等。

二、雅安藏茶和常见茶的区别是什么？

  藏茶系雅安市所辖行政区域范围内的茶叶生产厂家使用较嫩的鲜叶或绿毛茶原料，沿用传统的已列入国家级非物质文化遗产名录的“南路边茶制作技艺”和古老的黑茶复制工艺，加工生产出各种规格、形状的紧压茶、散茶、袋泡茶及工艺茶等系列产品；统称“雅安藏茶”，简称“藏茶”。

三、雅安藏茶和其他黑茶的区别是什么？

  黑茶有别于其它茶类的最大的工艺区别是：黑茶经过渥堆发酵。雅安藏茶是黑茶鼻祖，所有的黑茶发酵工艺都源于雅安藏茶，不同种类的黑茶发酵工艺的区别主要是根据原料的不同来决定。

  雅安藏茶的渥堆发酵特点：高温（最高可达70—75度）、低湿（发酵茶叶含水量在25%以内）。

  其它黑茶（普洱熟茶）的发酵工艺是从雅安藏茶的复制工艺演变而来的，根据不同茶树的特点，增加茶叶发酵的水分，降低发酵温度，延长发酵时间，我们简称为：低温、高湿、时间长。

  据《甘肃通志》记录,明嘉靖三年(1524年),湖南安化就仿四川的‘乌茶’制法并加以改良,制成半发酵黑茶。雅安藏茶从它诞生起，他就是民生茶，所以藏茶的价格都是非常亲民的，是大众消费者喝得起的茶，所以相对其它黑茶炒作的茶类来说，藏茶的价格是非常适合大众消费的。

四、为什么千百年来藏族离不开雅安藏茶？

  由于藏族同胞平均生存在海拔3500米以上的区域，高海拔意味着高寒、缺氧，藏族同胞必须要摄入大量的脂肪（酥油、牦牛肉）来御寒，脂肪产生的代谢产物及残余的脂肪必须依靠藏茶及时的带出体内，避免由于脂肪堆积带来的心脑血管方面的疾病。

  由于高海拔引起的缺氧，所以藏区只能饮用经深度发酵的藏茶，以减少因茶叶氧化所带来的增加身体的耗氧量，如果在藏区饮用绿茶或发酵程度轻的茶叶，会增加身体耗氧量，引起头痛或头晕等身体缺氧表现。

  高海拔区域高寒、缺氧，气候恶劣，很多植物难以生长，所以藏族同胞的饮食结构非常单一，以牦牛肉、青稞为主食，缺少蔬菜、水果，必须依靠藏茶来调理肠胃、帮助消化，并补充一些维生素和微量元素。

  高海拔区域，紫外线辐射强烈，大量的饮用藏茶，能减轻因强紫外线辐射所引起的皮肤疾病。

  1300多年来，由于藏茶独有的功能性受到藏族同胞的喜爱，“宁可三日无粮、不可一日无茶”“腥肉之食、非茶不消，青稞之热、非茶不解”是对藏茶功能性最高的褒奖。

五、为什么在内地很多人都不知道不了解雅安藏茶？

  在2001年以前，国家对藏茶一直实行严格的管理，历届西藏工作会议都把保证藏区藏茶供应作为增强民族团结的重要工作来抓，为了保证藏区藏茶的供应，雅安藏茶基本不在内地市场销售，而且雅安政府为了保证藏茶的供应量，一直对茶叶种植生产进行管控。当时，80%以上的茶叶原料都用于藏茶生产，不够的原料还要面向全省乃至周边省份收购，来保证藏茶生产。1998年朱镕基总理来雅安视察，要求长江中上游地区实施“退耕还林”工程，雅安抓住机遇，实施“退耕还茶”工程，大量的发展茶叶种植，到2005年，雅安的茶叶种植面积大大增加，不仅能充足的保证藏区的藏茶供应，还能有一部分销往内地，所以藏茶在2005年才开始逐渐的进入内地市场，由于进入内地市场时间的时间较短，所以内地很多人都不知道、不了解雅安藏茶。

六、喝藏茶为什么不影响睡眠？

  藏茶经过深度渥堆发酵，把茶叶内刺激性的物质（多酚类等）转化为其氧化物而变醇和，加之藏茶选用的是成熟度较高的当季茶树新稍，和细嫩茶相比咖啡碱含量较低，所以一般人饮用藏茶不会对睡眠有影响（个别体质除外：对咖啡碱非常敏感的人群）。

七、藏茶为什么能调和肠胃？

  藏茶是选用当季生（生长周期在3个月以上）的一芽五叶以内茶叶为原料，因为其原料生长周期长，茶叶内含物质丰富，再经过核心工艺（渥堆发酵）制作而成，在发酵过程中把不溶解的植物纤维转化为可溶性的纤维素，而且藏茶中含有大量助消化的微生物及胞外酶能促进胃肠功能，分解油脂类食物，所以它可以调和肠胃。

九、雅安藏茶为什么要含有茶梗？

  雅安藏茶里的茶梗称为“红苔梗”，是指成熟茶叶靠近枝端头三分之一处的嫩枝梗，表皮呈绛红色。红苔梗内含有丰富的芳香类物质、纤维素和多糖类物质，藏茶制作时需要按不同产品需求，按不同比例拼配红苔梗，形成的藏茶茶砖才能持续发酵，使藏茶具有留香稳定，汤色通透、红亮，耐煮、耐泡等特点。茶梗中含有大量的纤维素、茶多糖等，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化、降血糖等，不少人还将茶梗作为糖尿病食疗中重要的用材，因此对于藏茶而言，不要“梗梗于怀”，茶梗可在一定程度上提高藏茶品质及功效。