2月4日，虎年逢冬奥，这是一场别样的“邂逅”。
当激情的中国红与洁白的冰雪相遇，注定让今年的年味儿有些不同，给世界带来了东方古国与冬奥冰雪相约的浪漫。
茶文化，这一承载着五千年华夏文明、红遍世界的“顶流IP”，通过冬奥的窗口再次展现在世界的舞台上，充分彰显中国的文化自信，展现中国的大国形象。
为此，中华合作时报·茶周刊全媒体开设“茶香冬奥”系列栏目，将陆续展现冬奥与茶文化的故事，与各位茶友一起分享人文冬奥的精神筵席。
本期作为“茶香冬奥”栏目的第二期，小编为大家搜罗了历史上冬奥举办国各具特色的饮品文化。
“冬季奥林匹克运动会”简称为“冬季奥运会”“冬奥会”，是国际奥林匹克委员会主办、世界规模最大的冬季综合性运动会，每隔4年在世界各地举行。
第1届冬奥会于1924年在法国夏慕尼举办。掐指一算，距今已将近百年。第24届冬季奥林匹克运动会，即北京2022年冬奥会正在如火如荼地进行中。回望冬奥百年，冬奥会共计在欧洲举办14次，在北美洲举办6次，在亚洲举办4次。
在近百年的时间中，冬奥会举办国遍布世界各地。这些国家饮品五花八门，我们挑选出比较有特色的饮品文化为大家推荐。有的热爱清茶，有的喜爱茶中加入糖、牛奶等辅料，也有的偏爱咖啡、汽水等饮品……——在近百年的时间中，冬奥会举办国遍布世界各地。这些国家的饮品五花八门，有的热爱清茶，有的喜爱茶中加入糖、牛奶等辅料，也有的偏爱咖啡、汽水等饮品……
今天，我们挑选出比较有特色的饮品文化为大家作简要介绍。既丰富大家的冬奥历史知识，也传播世界多样性的饮品文化。
欧洲
法 国
前后举办了3届冬奥会，分别为1924年在夏慕尼、1968年在格勒诺布尔、1992年在阿尔贝维尔。
与欧洲的其他国家相比，法国的茶文化形成较早。因为浪漫的法国人在接受中国茶产品的同时，能够从精神领域中去体验茶文化的品味和情调。法国上流社会把中国茶视为贵族饮料，文化人常在一起喝茶，探讨茶的品牌特色。
法国大革命后，随着贵族阶级的消失，茶叶也不再被人们视为贵族饮料，饮茶之风在广大民众中逐渐推广。如今法国饮茶风气日盛，巴黎的茶势力几乎可与咖啡相抗衡，不仅茶馆和咖啡馆一样举目可见，高级食品店、著名食品超市里的茶专柜在规模上与咖啡专柜一般无二，以专业的茶叶销售为经营主体的专门店逐渐蔚成风气。
目前，法国人最喜欢的茶是红茶，绿茶和花茶。当他们喝红茶时，他们喜欢沏或煮。类似于英国饮用红茶的习俗，法国人通常将红茶浸泡在杯中的沸水中，然后加入糖和牛奶。法国的一些地方还有在红茶中加入新鲜鸡蛋和糖饮用的习惯。此外，还有不少人喜欢在茶中加入杜松子酒或威士忌作为清凉鸡尾酒。20世纪80年代后，法国的年轻人对花茶产生了浓厚兴趣。
瑞 士
前后举办了两届冬奥会，为1928年和1948年在圣莫里茨举办。
瑞士除了葡萄酒和啤酒以外，还有一种特殊饮料被当地人称之为“国饮”。它虽然与茶无关，不过小编也想作为一条小知识与读者分享。
从奶制品中提取原料制成清凉可口的碳酸饮料，这一组合似乎有些出乎想象，但是瑞士特产——瑞维拉(rivella)就是这样一种独出心裁的汽水，口味酸甜可口。在瑞士餐馆和咖啡馆，矿泉水、白葡萄酒和瑞维拉价格相差不大。瑞维拉的味道非常清凉，微微的酸甜，细密的气泡，虽然属于“牛奶汽水”，口感上却奇妙地向香槟靠拢。瑞维拉主要有三种：红色的原味，蓝色的无糖，绿色的是绿茶口味。
德 国
举办1届冬奥会，为1936年在加尔米施-帕滕基兴。
德国不仅有闻名世界的啤酒文化、工业文化，更有历史悠久的花草茶文化。早在几百年前，德国人就以不同的花草茶搭配药物，对人进行治疗。即使在现代，家中长者还会给感冒咳嗽的小孩儿冲制一杯有着独特配方的茴香甘草茶，来帮助康复。近些年来，在花草茶拼配师的不断努力下，德国花草茶从全世界各地选择独特且安全的植物原料，开发出许许多多的新兴口味。
此外，相较于英国人喝茶喜爱搭配牛奶和英式传统茶点“司康”的享用方式而言，德国人拒绝往茶中加入牛奶，他们更喜欢加糖或柠檬。
挪 威
前后举办两届冬奥会，分别为1952年在奥斯陆、1994年在利勒哈默尔。
挪威全国人口500万，人均GDP全球第三，人均咖啡饮用量全球第一：平均每人每天喝5杯咖啡!挪威人通常喝的是黑咖啡，用茶壶或是咖啡渗滤壶来煮，咖啡已经成为现代挪威人的国民饮料。
1917年至1927年期间，挪威曾经颁发禁酒令，禁止制造、运输、销售饮用酒，其中也包括葡萄酒和啤酒。由于当时对酒精的限制，导致了挪威人开始接触咖啡，使得挪威成为世界人均饮用咖啡最多的国家。
意大利
前后举办两届冬奥会，分别为1956年在科尔蒂纳丹佩佐、2006年在都灵。
在意大利，有一种著名的美食文化，即意大利的咖啡文化。意大利与咖啡的渊源，可追溯到16世纪、17世纪。几个世纪来，意大利人创造了一整套关于咖啡的点单、冲泡和饮用规则。
①不要点“coffee”。在意大利，只有一种咖啡：浓缩咖啡(espresso)。如果你去酒吧要一杯咖啡，意思是你要的是浓缩咖啡。咖啡师永远不会问你想要哪种咖啡，在意大利，对很多人来说，卡布奇诺、拿铁、摩卡奇诺等都不被认为是咖啡。
②站着喝咖啡。意大利人喜欢站在吧台边喝咖啡，原因很简单：咖啡的量很小，不到一分钟就能喝完。人们边喝咖啡边和咖啡师交谈，咖啡是一种社交活动，必须这样对待。值得一提的是，如果你坐下来让服务员为你点餐，你通常要付两倍的价钱——如果你是游客，在旅游景点要付更多。
③不要喝美式咖啡。意大利人通常不喝美式咖啡，除非你在美式酒吧或面包店，否则即使你点了很长时间的咖啡，你也不会买到美式咖啡。
④试试夏日咖啡饮料。意大利人喜欢在夏天喝冷的，你可以尝到很多不同口味。最简单的是冰咖啡，是用espresso做的，冰摇咖啡由热espresso和冰混合而成。奶油咖啡也是著名的咖啡饮品之一，它是用冰镇的含糖奶油咖啡制成的。它很厚很浓，也可以作为一种小甜点。
⑤上午11点以后不要点卡布奇诺。意大利人早上喝一杯牛奶咖啡，但从不在下午或饭后喝。在上午11点之前，你可以找到至少三种不同类型的牛奶咖啡，如卡布奇诺、拿铁、拿铁玛奇朵，这些通常不在下午喝。
⑥不要把事情复杂化。意大利咖啡越简单越好，很少有当地人会喝星冰乐、香草拿铁等咖啡。而且，喝咖啡前通常要喝一杯苏打水来净化味蕾。
奥地利
举办1届冬奥会，为1976年在因斯布鲁克。
奥地利人饮咖啡的方法别具一格，他们总习惯先在杯中放些白糖和奶油，然后再冲入热浓咖啡，待面上浮起奶油泡沫时再饮用。维也纳咖啡是奥地利最著名的咖啡，以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球喜爱咖啡的人。
在雪白的鲜奶油上洒落五彩缤纷的七彩米，外表非常漂亮，不仅如此，隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油来喝滚烫的热咖啡，更是别有风味。
俄罗斯
举办1届冬奥会，为2014年在索契。
从17世纪开始，中俄的茶叶贸易就发展起来，举世闻名的中俄“万里茶路”在数百年间成为两国的经济大动脉、文化连心桥。自古至今，茶在俄罗斯民族文化中都占有重要位置。俄罗斯人爱喝红茶、普洱茶、绿茶，如今乌龙茶和白茶也开始涉及。
俄罗斯饮茶时伴以各式茶点，而且甜度非常高，人们以喝茶作为三餐之外的垫补或者替代。俄罗斯人喝茶还会搭配黄砂糖，将糖放入红茶里品饮，或者直接吃。除了加糖以外，他们还喜欢喝加蜜的甜茶。人们把茶水倒入小茶碟，手掌平放，托着茶碟，用茶勺送一口蜜在嘴里含着，然后将嘴贴在茶碟边，带着响声一口口地吮茶，有时也会用自制果酱来代替蜂蜜。
俄罗斯的饮茶器具非常有特色，最具特色的是俄罗斯的茶炊，在俄罗斯有“无茶炊不能算饮茶”的说法。在古代俄罗斯，茶炊是每个家庭必不可少的器皿，也常是人们外出旅行携带之物。茶炊实际上是喝茶用的热水壶，装有把手、龙头和支脚。茶炊长期以来都是手工制作，工艺复杂，直到18世纪末才有工厂大批生产。茶炊形状各种各样，制作材料多为铜，也有银、陶瓷、铁。茶炊有点类似于中国的火锅，中部是一个空心的直筒，盛放热木炭，茶水围绕在直筒周围，起到保温功效。
北美洲
美 国
前后举办4届冬奥会，分别为1932年在普莱西德湖、1960年在斯阔谷、1980年在普莱西德湖、2002年在盐湖城。
美国人饮茶讲求效率、方便，不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间，他们似乎也不喜欢在茶杯里出现任何茶叶的痕迹，因此，喜欢喝速溶茶。在美国，茶消耗量占第二位，仅次于咖啡。
美国人与中国人饮茶不同，大多数人喜欢饮冰茶，而不是热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶放入冰箱冰好，闻之冷香沁鼻，啜饮凉齿爽口，顿觉胸中清凉，如沐春风。美国很多餐厅也以茶作为主要饮料，而美国人有在任何茶(包括东方茶)中加上糖的习惯。
加拿大
举办两届冬奥会，分别为1988年在卡尔加里、2010年在温哥华。
加拿大已成为世界重要的茶叶消费市场。目前，红茶是加拿大人最经常喝的一类茶。然而，在整个茶类销售中，绿茶消费增长迅速，即使在最偏好红茶的沿海地区，绿茶的销售量也同样迅速增长，这种现象也带动了袋泡茶市场的增长。
加拿大多伦多举办的“欢乐春节·茶文化节”。 邹峥 摄
加拿大国土辽阔，不同区域的茶叶消费者，对茶叶品种、喝茶时间以及茶叶中咖啡碱含量等方面的嗜好，存在很大的差别。沿海地区的红茶消费者比例在加拿大是最高的。认为红茶有益健康的人的比例最高的是安大略省，绿茶消费人数相对较高的是在不列颠哥伦比亚省。在加拿大，速溶茶消费者所占比例约为33%。
在加拿大，不只是成年人喝茶，青年人也喝茶，而且加拿大年轻人对饮料的选择在总体上有从其他种类转向茶的趋势。在过去的几年中，年轻人是加拿大最大的速溶茶消费群体。
亚洲
日本
前后举办了两届冬奥会，分别为1972年在札幌、1998年在长野。
日本茶道是一种通过点茶、品茶来实现主客交流往来的特殊传统艺术形式，是将宗教和艺术结合的一门传统文化艺术。1977年，日本古川激三在《茶道的美学》一书中，将日本茶道定义为：以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术因素、社交因素、礼仪因素和修行因素四个因素。
以往茶道是日本女性婚前必修课，现在也渐渐没落了，就像中国的绣艺女工一样。日本茶道的步骤流程十分繁琐，行茶、分茶、碗泡、传杯、清壶，进入茶室要先迈左脚，不能有太多泡沫，不可以甩水勺，要慢慢等水滴光，取水不能弄出声音等等多如牛毛的细节和注意规则。
日本学者将茶道的基本精神归纳为“和、敬、清、寂”。“和”不仅强调主人对客人要和气，客人与茶事活动也要和谐;“敬”表示相互承认，相互尊重，并做到上下有别，有礼有节;“清”是要求人、茶具、环境都必须清洁、清爽、清楚，不能有丝毫的马虎;“寂”是指整个的茶事活动要安静，神情要庄重。
韩国
举办1届冬奥会，为2018年在平昌郡。
韩国饮茶有千余年的历史，早在公元7世纪新罗时期就开始接受中国的茶文化。饮茶首先在宫廷贵族、僧侣和上层社会中传播并流行，后来开始了种茶、制茶，在饮茶方法上则仿效唐代的煎茶法。
韩国茶礼又称茶仪，是民众共同遵守的传统风俗。韩国的茶道是把禅宗文化、儒教与道教的伦理道德以及韩国传统礼节融会于一体所形成的。韩国提倡的茶礼以和、静为根本精神，其含义泛指和、敬、俭、真。“和”是要求人们心地善良、和平共处、互相尊敬、互相帮助。“敬”是要有正确的礼仪、尊重别人、以礼待人。“俭”是俭朴廉正，提倡朴素的生活。“真”是要有真诚的心意，为人正派。
韩国茶礼侧重于礼仪，强调茶的亲和、礼敬、欢快，把茶礼贯彻于各阶层之中，以茶作为团结全民族的力量。所以，茶礼的整个过程，从环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列，到投茶、煮茶、茶点、吃茶等，均有严格的规范与程序，力求给人以清净、悠闲、高雅、文明之感。
中国
举办1届冬奥会，为2022年在北京。
中国是茶的故乡。茶文化以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，中国茶文化包括茶艺、茶道、茶的礼仪和精神以及在各阶层人民中的表现和与茶相关的众多文化现象。茶文化的内涵十分丰富，包含茶文化刊物出版、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、饮茶习俗、茶艺表演、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等多个方面。
同时，基于不同地区、不同民族的历史文化，还形成了丰富多彩的地域茶文化习俗。潮州工夫茶就是中国传统茶文化中很有代表性的一种。广东潮汕地区把喝工夫茶作为日常生活必须的事和待客的最佳礼仪。饭后聊天、客人来访、好友相见，都是以一壶茶来相伴。几乎每个潮汕人都喜欢并擅长泡工夫茶，不仅享受茶的味道，也享受泡茶过程中的乐趣。
随着中国综合国力的快速提升，中国传统文化、中国茶文化必将迎来新的繁荣盛景!
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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世界上很多国家都有饮茶的习俗，如日本茶道、韩国茶礼、英国下午茶、印度土碗茶等都已形成各自的品饮文化，有着各式各样的饮茶方式和饮茶习惯，也都与发源于中国的茶有着千丝万缕的联系，各国吸收借鉴的同时融入各自的民族、地域、文化特色，一同构成了绚烂多彩的世界茶文化。
日本人偏爱抹茶，韩国人喜喝绿茶，英国人喜欢红茶，或加糖或加奶，或冲泡或煎煮，饮茶习惯因人而异，各自形成了一道独特的茶文化，与之相伴的茶艺服饰也呈现出东西方不同的形态。
一、和敬清寂的日本茶道服饰
说到国际方面，不得不提到日本这样单一民族特有的茶道服饰，也就是他们的国服“和服”，虽然款式固定，但在茶道中，和服不仅色彩讲究，面料也极为考究，图案的选择也不容小觑，值得我们学习和借鉴。和服是日本传统的民族服装，上至国家领导人会议，下至友人聊天喝茶，总能看到和服的雅致身影，和服可华丽可质朴，沉淀了时间、文化、社会的精髓，凝聚了日本人的智慧。
和服之美，美在“最是那一低头的温柔，恰似一朵水莲花不胜凉风的娇羞”（《沙扬娜拉》），这是诗人徐志摩以一纯洁无瑕的水莲花描摹日本女郎的温柔娇羞之态，饱含了朦胧的柔情之美。尤其是在茶道表演中，和服更是呈现出柔美灵动的情怀。
茶道在当今日本人的生活中已经上升到了心灵寄托的精神高度，甚至是生活的信仰。茶是日本人生活中不可缺少的元素，是渗透到日本人内心的一种审美态度。日本人的茶道精神也融入了生活的方方面面，看似在饮茶，实际是修心，日本茶道的服装也因茶道的精神表现出“和、敬、清、寂”的美感。
2013年首届茶境交流展 日本茶道老师
简单从色彩、纹样、装饰技法以及整体风格上，和服都与茶道精神保持高度一致的和谐、宁静之美。
日本和服在对日本茶道做出重大贡献的千利休先生（1522－1592）的影响下，采用了流行的茶色、鼠色，还有以他名字命名的利休色，颜色大多倾向茶色系列，有些偏绿，有些偏黄棕。现代社会，茶色系列和服依旧很受欢迎，也多被茶道表演选用。总体上，女性茶道和服颜色相对较浅，色彩多选用浅茶色、茶褐色、樱花色、米色、驼色、青灰色等，整体色彩素净柔和；男性茶道和服以银灰色、深灰色等无彩色系居多，整体色彩沉稳纯粹。
纹样题材上主要是传统的花卉植物纹，还有一些赋有寓意的、抽象的、叙事的以及变化组合的花卉纹样、风景图案等。用于茶道的和服装饰图案主要是点縀装饰，一般不会大面积采用，主要是与茶道的静寂感相协调，不至于喧宾夺主。
传统的装饰技法主要有刺绣、扎染、型染等，还有以绘染大师宫崎友禅命名的友禅染，纹样通过友禅染技法呈现出各式各样的风格，各种工艺灵活被采用，当然尤以友禅染为最。现代和服多采用友禅染的染色技术，简单的讲就是根据图案造型借助糯米或者淀粉做成的浆糊进行图案染色的技术，图案可丰富可简单，色彩可以可以平铺、可以渐变，呈现形式多种多样，但是一般呈现在茶道中的和服大多色彩较为素净。
整体风格上，日本茶道和服受到日本茶道精神的影响，表现出简素的风格，体现自然的本色，不喜华丽的装饰，不论在色彩和装饰图案上都有着古朴、静谧的美感，呈现出与简朴、粗陋茶室的朴素之美，配合着雅致的茶室环境，和服把茶人淡泊的内心以及单纯又自然的服饰性格很好的呈现出来。
二、和敬俭真的韩国茶礼服饰
早在唐代，茶籽被带入韩国时，饮茶习俗也逐渐传入，韩国饮茶的习俗也慢慢形成，茶在韩国也逐渐被提升至一种崇高的精神寄托，倡导“和、敬、俭、真”。
韩国茶礼是汇聚中国古代的饮茶方式、儒释道的伦理道德以及韩国传统的礼节而成为世界上独树一帜的文化现象。在韩国，茶礼服饰也是同样不同于一般场合穿着的韩服，这跟他们茶礼的整个环境和精神倡导紧密相连，对于已有固定民族服饰的日韩来讲，在茶艺服饰的设计上似乎显得相对简单，但是内涵的东西其实更重要，更值得我们深入研究和融汇贯通。
韩国人在庆祝大型的活动、典礼、宴会中都会身着传统韩服，当然如此具有文化意义的茶礼活动中，韩国茶艺师自然也会衣着韩服，款式为短上衣配高腰长裙。在茶礼活动的韩服选择上，色彩通常鲜艳明快，搭配通常上浅下深，如白色上衣搭配粉色长裙、淡黄色上衣搭配红色长裙、淡绿色上衣搭配橄榄绿色长裙、浅蓝色上衣搭配藏蓝色长裙等。
2016年第四届茶境交流展 韩国茶道老师
三、高雅时尚的英国下午茶服饰
饮茶风靡英国，不少人归功于葡萄牙的凯瑟琳公主，在其嫁入英国后，饮茶习惯也受到了英国人的青睐，自 17世纪以来，茶在英国逐渐风行开来。而英国下午茶，起初由于中餐与晚餐之间相隔时间较长，为了消除身体疲倦和饥饿感，与朋友相约聚一起，喝茶，吃甜点，久而久之，在自上而下的传播中形成了约定俗成的活动，现已在英国广泛盛行。
英国下午茶文化的形成与多种因素相关，自然也少不了英国人对于高品质生活的追求，对于礼貌友好的绅士风度的向往，以及社交活动的活跃，使得品茶的文化在英国形成了独具一格的英伦风尚。英国人爱喝红茶，喜欢加糖或加奶，也归功于英国人对优雅韵味生活的尝试和体验。
英国人下午茶的讲究并非简单体现在时间的节点和时间的长度上，其实英国人对生活非常讲究，远不止在品茶上，作为时尚帝国之一，下午茶服饰也呈现出了精致高雅的情调，谈及服饰，英国人可谓高雅时尚的代名词。
女装表现出来的主要特征是优雅和高贵，服装款式比较修身，多连衣裙和套装，饰品搭配上较为多样，有帽子、手包、腰带、高跟鞋、手套等，妆容比较浓郁，整体呈现出一种比较自信的姿态。简单可以归纳为以下三个主要风格类型，即都市洗练型、经典优雅型、活泼浪漫型。
英国下午茶女士着装
英国下午茶男士着装
三种不同的风格呈现出不同的感觉，相比日韩的茶艺服装，英国下午茶服装整体呈现出更为多元化的样式，服装款式、搭配、色彩等也多种多样。
而男装则体现出来更多的英伦绅士风度，服饰类别主要包括西装、衬衫、背心、领带、领结、皮鞋等。相比女装的华丽多变，男装显得较为稳重。
东西方饮茶方式的不同也从侧面说明了东方人比较注重饮茶的环境、氛围和道德礼仪，而西方人比较注重时间观念、讲究细节，尤其是享誉世界的立顿茶包的发明充分说明了这一点。饮茶方式的不同也造就了东西方茶艺服饰的区别，东方人的茶艺服饰与环境相融，体现出一种和谐的美感；而西方人饮茶的服饰体现的是快捷的时尚感。
作者：李丽
排版：yan
3月18日，人社部会同国家市场监督管理总局、国家统计局三部门发布了18个新职业。其中，给你制作奶茶的店员有了正式职业名称：“调饮师”。可以说，爱喝奶茶的你立功了，催生了一个新职业。
这18个新职业分别是：集成电路工程技术人员、企业合规师、公司金融顾问、易货师、二手车经纪人、汽车救援员、调饮师、食品安全管理师、服务机器人应用技术员、电子数据取证分析师、职业培训师、密码技术应用员、建筑幕墙设计师、碳排放管理员、管廊运维员、酒体设计师、智能硬件装调员、工业视觉系统运维员。
这是《中华人民共和国职业分类大典(2015年版)》颁布以来发布的第四批新职业。在这18个新职业中，“调饮师”引人关注。注意，这不是调酒师，而是制作新式茶饮的店员的正式职业名称。
随着生活模式改变及生活节奏加快，原先单一的茶叶、牛奶或酸奶等饮品，已难以满足消费者多样化需求，近年来出现了将茶叶、奶、果蔬等融合开发出的新式可口健康饮品，广受群众特别是年轻人的喜爱。
按照公示时的定义，“调饮师”是对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员。
人社部表示，“调饮师”作为新兴职业，不仅有利于促进灵活就业，还可带动茶叶、奶类及果蔬等产业的发展。
一份报告数据显示，2020年新式茶饮消费者规模正式突破3.4亿人。新式茶饮市场规模2021年会预计突破1100亿元。
据悉，目前调饮师的职业资格考试教材及考核还在筹备之中。要成长为一名优秀的“调饮师”，也是需要综合的知识功底的，下面这些书可帮助你充电加油，调饮师的职场更胜一筹：
书名：《手冲奶茶》
《手冲奶茶》为韩国引进版权书，原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具和冲泡理论与方法，并具体介绍了以红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花草茶为基本茶的配方，书中共有101个世界各地的招牌奶茶、经典奶茶和特色奶茶的配方，用料丰富、图文并茂，实用性和美观性兼具。本书原著作者是专业的奶茶调配师，实践经验丰富且创意十足，书中的配方大部分是在国内还未出现的，本书内容可供国内饮品店经营者和从业人员参考，还可以为喜欢美食DIY的读者带来灵感。
书名：《DK生活.香草与香料》
本书列出了经典的香草与辛香料混合配方、酱汁、调味佐料及卤汁，并搜罗了世界各地的汤品、色拉、清淡小菜、肉类、鱼类、蔬菜类、意大利面食类、面条、谷物类、饮料、甜点的食谱。
书名：《香草研究家的隐味餐桌》
本书列出200种以上的香草与辛香料，并附上延伸的注释，告诉您如何购买、储存、以及在烹调中使用这些香草与辛香料。并附上了经典的香草与辛香料混合配方、酱汁、调味佐料及卤汁，同时作者还搜罗了世界各地的汤品、色拉、清淡小菜、肉类、鱼类、蔬菜类、意大利面食类、面条、谷物类、饮料、甜点的食谱。图文并茂，图片精美，内容全面详实。香草与香料及其配方是国际性的，适用于世界各地的厨师。专业的制备技巧，让您发挥出香草与辛香料的完整潜力。
书名：《香草茶饮应用百科》
香草植物可以应用在生活中，包括茶饮、料里、健康、芳香、园艺、花艺及染色等。其中又以茶饮最具代表性。本书精选多种茶饮用香草植物，一次了解它们的身心功效、香气特色、泡茶部位、采收方式，还有各种好喝的混搭方法。全面解读关于香草的鲜采、冲泡、干燥、茶知识。本书由香草植物研究家尤次雄根据20年接触香草植物的经验，分享如何利用33种容易成活的香草植物，鲜采现泡，调出180种新鲜茶饮。调出自然花草香，舒缓与释放身心压力。
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