“茶产业覆盖了整个贫困人口，全村半数家庭从事茶种植，剩余村民或生产、或加工、或销售，都吃着茶产业饭。” 贵州省铜仁市江口县怒溪镇骆象村支书杨茂华说。2018年12月，骆象村10000余亩茶园进入冬季管理期。
骆象村鑫繁公司茶叶基地
立冬后，贵州700多万亩茶园相继进入冬季管护。冬日曾经沉寂的山头因为茶园的兴起变得热闹，茶农忙着剪枝、松土、施肥，为来年的春茶开采做好准备。生态上的坚守，让贵州一年四季茶山绿色常在，也让茶山群众依靠辛勤劳动，把茶山变成金山银山。
贵州贵定云雾茶园（摄影 杨云）
贵州省遵义市湄潭县核桃坝村是当地有名的贫困村。1981年, 核桃坝村村支书何殿伦带领4名党员与贵州省茶科所签订茶树短穗扦插繁殖试验合同，成功育苗56万株并将茶苗免费分给乡亲们种植，开启了核桃坝村茶产业发展之路。数年后, 核桃坝村在非耕地上新辟良种茶园1200亩。1988年,核桃坝村人均产粮500公斤，人均现金收入达到1250元，分别是未种茶前的6.25倍和15倍。2018年，核桃坝村有了自己的加工厂和茶叶品牌，依托茶业和旅游发展，六成以上农户住上了新民居，百万元积蓄的农户就有百余户。
湄潭27度茶旅景区
1980年11月，来自余庆县后坝村的毛克翕来到黔东南州雷山县丹江镇洋排村觉散苗寨，带领苗族群众种植茶叶。早在1971年，毛克翕在炒茶时就发现一些球形颗粒由多瓣曲卷的茶叶片抱团组成。经过多年的实验, 毛克翕发现，在雷公山自然保护区内，只有产于海拔1400米以上的清明新芽的茶叶果胶质才很高，这样，茶球才能紧实饱满。研制出茶球后, 毛克翕又创新了四次烘炒技术。经过近10年的钻研，1982年,毛克翕生产出第一批茶球，命名为“雷山银球茶”。
21世纪初，福建人叶文胜背着一口炒锅到遵义湄潭加工茶叶。几年后, 叶文胜的加工作坊升级为盛兴茶叶公司。在湄潭当地茶农的帮助下，叶文胜利用当地“黔湄系列”品种,结合福建政和功夫红茶、正山小种红茶的加工工艺，摸索制作出湄潭特色的红茶产品“遵义红”，使湄潭茶叶与福建工艺的完美结合。
2012年，湖南的黄红缨带领创业团队，从湖南来到瓮安县最偏远的乡镇建中镇，耗费4年时间种下1.2万亩生态有机茶。如今，建中茶区已经成为中国面积最大的黄金芽茶种植基地，基地陆续开发的绿茶、白茶、黄金芽、红茶、黑茶“五彩茶”系列产品远销欧洲。
瓮安鑫产园黄金芽基地
改革开放40年来，藏在贵州大山深处“巴掌大”的茶地不断生长,从几十万亩发展到100万亩、300万亩、500万亩、700万亩，如今的贵州茶山连续6年位居中国茶园面积第一，成为中国绿茶原料中心、加工中心和出口中心。作为拥有迄今为止世界上最古老的茶籽化石的省份，贵州凭借着“高海拔，低纬度，寡日照，多云雾”的气候条件，出产的茶叶质量一直保持着较高水平。
截止2018年底，茶产业已成为贵州43个县的主导产业，惠及贫困人口49.85万人，茶农年人均收入达到8641元。如今，贵州茶园面积10万亩以上的县有30个，茶园面积上万亩的乡镇有233个，茶园面积上万亩的行政村有78个，以遵义、铜仁、黔南、黔东南等茶区为主的武陵山区茶园面积达到500万亩，成为中国绿茶新的“绿色财富地”。
2013年,贵州已经种下611万亩茶园，茶园种植面积位居全国第一。从此，贵州在全国的茶叶版图上拥有了话语权。贵州茶从基地到加工到市场到一二三产业融合，整个产业链上发生了深刻的变化。茶叶产量连续10年保持了30％以上的年均增长速度，由于茶的自身特性，耐寒、耐瘠薄，在管护力度上相对果林、菜园较为容易，集社会效益、经济效益、生态效益为一体。
近年来，贵州茶产业正在向更高的目标发展。2017年贵州茶产业已经拥有近5000家茶叶企业，其中380多家是具备规模化、标准化雏形的加工厂。
“如果不是通过理化指标的数据非常直观地呈现出来，我真想不到贵州绿茶的品质这么好。”从浙江来贵阳参加数博会的茶商李明凯在“贵州茶云”资源数据和基因分析平台展台前了解了贵州茶的理化指标后，不禁感叹道：“贵州已经在全国率先创建了全程可追溯的茶叶质量安全监测体系。如今通过‘贵州茶云’的生态物联平台，消费者还可以随时对进入这个平台的茶园的空气、土壤、茶园管理、茶叶生长、采摘等进行全方位、适时的可视化监控。”
“贵州茶云”是由贵州省政协牵头组织，贵州省政协办公厅、省农业农村厅和省茶办主办，贵州省内相关单位、科研机构和茶企共建的贵州茶产业官方平台，旨在通过大数据、云计算等高科技手段，提升贵州茶产业的竞争力、经济效益，促进贵州茶产业全面发展。“贵州茶云”作为“云上贵州”N朵“云”中的一朵，是通过大数据技术集成茶叶品种选育培育、茶叶种植生产、加工制作及茶文化传播、销售等茶产业链上的各个环节数据，构建集数据分析、建模服务于一体的高科技平台。
“茶叶如果没有一个标准，那我们就没法向世界推荐它。” 贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承认为，“一个产品，必须是大众消费品才能成为大产业。”作为老茶人，胡继承希望贵州茶原料、贵州茶制造，特别是贵州茶冲泡和贵州茶文化能够探索出一个标准体系，让贵州茶更好地走向世界。
江永志公司茶园基地
（来源：中央广电总台国际在线）
“茶产业覆盖了整个贫困人口，全村半数家庭从事茶种植，剩余村民或生产、或加工、或销售，都吃着茶产业饭。”贵州省铜仁市江口县怒溪镇骆象村支书杨茂华说。2018年12月，骆象村10000余亩茶园进入冬季管理期。
立冬后，贵州700多万亩茶园相继进入冬季管护。冬日曾经沉寂的山头因为茶园的兴起变得热闹，茶农忙着剪枝、松土、施肥，为来年的春茶开采做好准备。生态上的坚守，让贵州一年四季茶山绿色常在，也让茶山群众依靠辛勤劳动，把茶山变成金山银山。
贵州省遵义市湄潭县核桃坝村是当地有名的贫困村。1981年,核桃坝村村支书何殿伦带领4名党员与贵州省茶科所签订茶树短穗扦插繁殖试验合同，成功育苗56万株并将茶苗免费分给乡亲们种植，开启了核桃坝村茶产业发展之路。数年后,核桃坝村在非耕地上新辟良种茶园1200亩。1988年,核桃坝村人均产粮500公斤，人均现金收入达到1250元，分别是未种茶前的6.25倍和15倍。2018年，核桃坝村有了自己的加工厂和茶叶品牌，依托茶业和旅游发展，六成以上农户住上了新民居，百万元积蓄的农户就有百余户。
1980年11月，来自余庆县后坝村的毛克翕来到黔东南州雷山县丹江镇洋排村觉散苗寨，带领苗族群众种植茶叶。早在1971年，毛克翕在炒茶时就发现一些球形颗粒由多瓣曲卷的茶叶片抱团组成。经过多年的实验,毛克翕发现，在雷公山自然保护区内，只有产于海拔1400米以上的清明新芽的茶叶果胶质才很高，这样，茶球才能紧实饱满。研制出茶球后,毛克翕又创新了四次烘炒技术。经过近10年的钻研，1982年,毛克翕生产出第一批茶球，命名为“雷山银球茶”。
21世纪初，福建人叶文胜背着一口炒锅到遵义湄潭加工茶叶。几年后,叶文胜的加工作坊升级为盛兴茶叶公司。在湄潭当地茶农的帮助下，叶文胜利用当地“黔湄系列”品种,结合福建政和功夫红茶、正山小种红茶的加工工艺，摸索制作出湄潭特色的红茶产品“遵义红”，使湄潭茶叶与福建工艺的完美结合。
2012年，湖南的黄红缨带领创业团队，从湖南来到瓮安县最偏远的乡镇建中镇，耗费4年时间种下1.2万亩生态有机茶。如今，建中茶区已经成为中国面积最大的黄金芽茶种植基地，基地陆续开发的绿茶、白茶、黄金芽、红茶、黑茶“五彩茶”系列产品远销欧洲。
改革开放40年来，藏在贵州大山深处“巴掌大”的茶地不断生长,从几十万亩发展到100万亩、300万亩、500万亩、700万亩，如今的贵州茶山连续6年位居中国茶园面积第一，成为中国绿茶原料中心、加工中心和出口中心。作为拥有迄今为止世界上最古老的茶籽化石的省份，贵州凭借着“高海拔，低纬度，寡日照，多云雾”的气候条件，出产的茶叶质量一直保持着较高水平。
截止2018年底，茶产业已成为贵州43个县的主导产业，惠及贫困人口49.85万人，茶农年人均收入达到8641元。如今，贵州茶园面积10万亩以上的县有30个，茶园面积上万亩的乡镇有233个，茶园面积上万亩的行政村有78个，以遵义、铜仁、黔南、黔东南等茶区为主的武陵山区茶园面积达到500万亩，成为中国绿茶新的“绿色财富地”。
2013年,贵州已经种下611万亩茶园，茶园种植面积位居全国第一。从此，贵州在全国的茶叶版图上拥有了话语权。贵州茶从基地到加工到市场到一二三产业融合，整个产业链上发生了深刻的变化。茶叶产量连续10年保持了30％以上的年均增长速度，由于茶的自身特性，耐寒、耐瘠薄，在管护力度上相对果林、菜园较为容易，集社会效益、经济效益、生态效益为一体。
近年来，贵州茶产业正在向更高的目标发展。2017年贵州茶产业已经拥有近5000家茶叶企业，其中380多家是具备规模化、标准化雏形的加工厂。
“如果不是通过理化指标的数据非常直观地呈现出来，我真想不到贵州绿茶的品质这么好。”从浙江来贵阳参加数博会的茶商李明凯在“贵州茶云”资源数据和基因分析平台展台前了解了贵州茶的理化指标后，不禁感叹道：“贵州已经在全国率先创建了全程可追溯的茶叶质量安全监测体系。如今通过‘贵州茶云’的生态物联平台，消费者还可以随时对进入这个平台的茶园的空气、土壤、茶园管理、茶叶生长、采摘等进行全方位、适时的可视化监控。”
“贵州茶云”是由贵州省政协牵头组织，贵州省政协办公厅、省农业农村厅和省茶办主办，贵州省内相关单位、科研机构和茶企共建的贵州茶产业官方平台，旨在通过大数据、云计算等高科技手段，提升贵州茶产业的竞争力、经济效益，促进贵州茶产业全面发展。“贵州茶云”作为“云上贵州”N朵“云”中的一朵，是通过大数据技术集成茶叶品种选育培育、茶叶种植生产、加工制作及茶文化传播、销售等茶产业链上的各个环节数据，构建集数据分析、建模服务于一体的高科技平台。
“茶叶如果没有一个标准，那我们就没法向世界推荐它。”贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承认为，“一个产品，必须是大众消费品才能成为大产业。”作为老茶人，胡继承希望贵州茶原料、贵州茶制造，特别是贵州茶冲泡和贵州茶文化能够探索出一个标准体系，让贵州茶更好地走向世界。
文章来源：中央广电总台国际在线
图片源于网络，版权归原作者所有
近日，贵州安顺瀑布茶业有限公司与中国移动贵州公司安顺分公司在蚕种场举行“5G+数智茶产业大数据研究中心”揭牌仪式。
自2022年8月以来，双方对数智茶产业研究一直保持良好的沟通和合作，通过近半年时间的研究总结，也取得了一定成效，为加强紧密合作、深入开展茶产业大数据研究课题，根据工作需要，共同成立贵州首个“5G+数智茶产业大数据研究中心”。
由瀑布茶业公司主导研发的茶企云系统于2022年3月开始进行前期的理论研究，5月正式立项研发，截止目前，该系统共衍生了三款软件，一是“评茶”小程序，这是国内首个茶叶审评的数字化应用，内置了国内已经公开发布的150余条茶叶标准，3000余条评茶术语，它今后主要用于茶叶专业学生的日常学习和茶文化爱好者的日常评茶;二是收茶青软件，它设计的初衷是帮助广大茶园提升收茶青效率，减少排队时间，目前已经在部分茶园投入测试;三是“茶企云数字茶园管理平台”，它包含了茶叶种植、修剪、除草、打药、施肥、加工、分装、销售等各个环节的可追溯管理。
茶企云系统作为瀑布茶业公司从传统型茶叶企业向数字型茶叶企业转型的标志性项目，将立足安顺本土茶叶企业的实际需求，依托各方技术力量，发挥贵州在大数据领域的技术优势，进一步助力安顺茶产业高质量发展。
中国移动贵州公司安顺分公司对共同成立贵州首个茶产业大数据研究中心选择与瀑布茶业公司合作，也是看中了瀑布茶业公司在传统茶领域近70年的发展和传承，下一步，安顺移动将全面构建基于5G+算力网络+智慧中台的“连接+算力+能力”新型信息服务体系，全面推进信息基础设施建设及数智化转型，全力助推安顺茶品牌高质量发展。
该研究中心成立后，将利用5G、移动云、大数据、人工智能等关键技术，共同推动实施“5G+智慧茶产业大数据研发中心”建设，实现茶产业数据的汇聚，吸引外域重要茶行业产业数据进入“智慧茶产业大数据中心”，逐步打造立足安顺、辐射全国茶产业的智慧茶产业大数据集散中心，共同探索茶产业数据运营增值新模式，为贵州茶产业大数据发展迈上新台阶创造有利条件。
来源/安顺瀑布茶
如涉及版权问题请联系删除
