3月5至8日，省人大常委会原党组书记、副主任，省茶叶协会会长慕德贵率队赴京拜访中国茶叶流通协会、中国农业国际合作促进会，赴天恒北茶交易中心、北京祥龙茶文化发展有限公司（马连道茶城、北京贵州茶城）、老舍茶馆等地走访调研，并召开全国性社会组织助力贵州茶产业高质量发展座谈会。省茶叶协会副会长王秉清、陈训华、吴大华、周素平等全程参加各项活动。中国农业国际合作促进会荣誉会长翟虎渠，天恒集团党委书记、董事长刘戌东，中国茶叶流通协会会长王庆，北京祥龙茶文化发展有限公司（马连道茶城）总经理曾伟，民政部社会组织管理局、全国性社会组织、驻京办、北京多彩黔茶产业促进中心等相关负责同志分别参加相应活动。
慕德贵一行在马连道茶城调研
全国性社会组织助力贵州茶产业高质量发展座谈会现场
在与中国农业国际合作促进会座谈会上，慕德贵介绍了贵州省茶产业的基本情况以及贵州省茶叶协会换届后的班子结构。贵州省六大茶类品种齐全，严守质量，主抓品牌，过去是脱贫攻坚的支柱产业，现在在乡村振兴中具有战略地位。翟虎渠对贵州省茶叶协会对中国农业国际合作促进会工作的支持表示感谢。他表示，青山绿水出好茶，把好质量安全关，干净的黔茶、早茶，会被越来越多人认识。中国农业国际合作促进会常务副秘书长、茶产业分会秘书长魏有介绍了茶产业分会2024年的工作计划。双方就贵州省茶产业发展、品牌打造及茶叶出口等方面进行了深入交流。双方表示将在品牌打造、茶叶出口等方面加强合作交流，确定中国好绿茶大会、2024年中国茶叶进出口贸易年会落地贵州，助力贵州茶做大做强国内国际两个市场，让产业兴起来，茶农富起来。
与中国农业国际合作促进会座谈会现场
在与天恒北茶交易中心座谈会上，天恒集团党委书记、董事长刘戌东介绍了天恒集团的概况、北茶交易中心筹建过程、上市时间及在整个集团的地位等。总经理李琼详细介绍了北茶交易中心业务特点、经营模式、合作方式、入会模式、费用分摊、贵州茶企在平台上的情况等。慕德贵介绍了贵州省茶产业的基本情况，肯定了北茶交易中心以销售和品牌建设为引领来推动茶产业发展的新兴市场，具有其他市场不可比拟的很多优势和特点，仔细询问贵州茶企在北茶交易中心的情况，并对省茶叶协会与交易中心的协作意向指明了方向。
与中国茶叶流通协会座谈会现场
在与中国茶叶流通协会座谈会上，王庆介绍了协会的基础情况和工作安排。慕德贵首先向王庆多年来对贵州茶产业的发展给予的大力支持表示衷心的感谢。随后，详细介绍了换届后的贵州省茶叶协会基本情况，协会的未来工作计划。双方围绕贵州茶产业发展现状及未来趋势开展了深入交流。未来，双方将加强信息沟通与协作，共同扶植培育贵州优强茶企，推动贵州茶叶品牌体系建设与宣传，助力贵州茶产业高质量发展。
在与北京祥龙茶文化发展有限公司（马连道茶城）座谈会上，曾伟总经理详细介绍了茶城的现在经营状况以及未来改造经营模式，肯定了贵州的资源优势、品质优势、茶文化底蕴深厚，但宣传欠缺、发展滞后、市场认可度不高。慕德贵介绍了贵州省茶叶协会及贵州省茶产业发展的情况，并就马连道茶城在升级改造中给予贵州茶叶经销商提供信息和帮助，共同助力贵州茶产业高质量发展沟通交换了意见。
实地调研中，省茶叶协会一行走访了老舍茶馆、北京贵州茶城多个经营店，详细了解贵州茶在北京市场的受欢迎度、全年经营额等，鼓励大家坚定细心，叮嘱大家一定要维护好“贵州绿茶”这个金字招牌。
调研结束后，省茶叶协会在北京贵州大厦召开全国性社会组织助力贵州茶产业高质量发展座谈会。会议由贵州省人民政府副秘书长、省政府驻京办党组书记、主任于毅主持。民政部社会组织管理局相关负责同志，中国饭店协会、中国农业产业化龙头企业协会、中国食品土畜进出口商会、中华茶人联谊会等全国性社会组织相关负责同志，北京多彩黔茶产业促进中心等协会代表以及省有关单位、茶企负责人参加会议。
会上，省政府驻京办党组成员、副主任黄浩介绍了贯彻落实《全国性社会组织助力贵州茶产业高质量发展三年行动方案》情况。民政部社会组织管理局、中国饭店协会、中国食品土畜进出口商会、中国农业产业化龙头企业协会、中华茶人联谊会等作了交流发言。
在认真听取各方发言后，慕德贵对各部门和社会组织的支持表示感谢。指出，省委、省政府高度重视茶产业发展，特别是胜利完成脱贫攻坚目标后，全面推进乡村振兴建设离不开全省茶产业的高质量发展，离不开茶文化的赋能助力。出台《全国性社会组织助力贵州茶产业高质量发展三年行动方案（2023-2025年）》，意义重大。为省茶叶协会贯彻落实好省委、省政府关于茶产业发展的要求提供了新的思路，拓宽了实施路径。
慕德贵强调，省茶叶协会和茶行业各主体要始终坚持“守正创新、确立地位”的战略思想，坚定“贵州绿茶”品种自信，按照建设茶产业强省的决策部署，沿着茶产业发展“十四五”规划路径，锚定发展目标，紧密联系全省实际情况，一步一个脚印的走好干净黔茶高质量发展的路子。要在省委的正确领导下，整合全省茶行业资源，担当作为、奋勇前进，充分履行好职能职责，主动担当作为，矗立起“贵州绿茶”的“绿色、生态、干净、有机、安全”的品质自立。要牢牢把握“其时已至、其势已成”的有力时机，加强上下沟通联络，强化信息互通，争取最广泛的支持，努力用好用足各方面的有利政策条件，汇聚各方力量打造“贵州绿茶”的品牌自强。
来源：贵州省茶叶协会办公室，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
风光绮丽的贵州茶园。
今天，茶周刊就带大家去第11届中国·贵州国际茶文化节宣传推介会暨“我有贵州半亩茶”网络名人公益活动（以下简称“贵州茶一节一会推介会”）现场，看看如何泡好一杯贵州茶。
贵州山水美 茶更香
想要知道如何泡好一杯贵州茶，首先我们得聊聊贵州茶产业的情况，看看贵州有哪些好茶。
贵州茶一节一会推介会现场。
3月20日，由贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组、贵州省茶博会执委会、中共贵州省委宣传部、中共贵州省委网信办、贵州省农业农村厅、贵州省政府驻北京办事处、北京市西城区政府、遵义市政府、中国联通北京分公司主办的贵州茶一节一会推介会，北京市西城区马连道茶文化创意街区举行。
贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承介绍贵州茶产业现状。
会上，贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承详细介绍了贵州茶产业现状。他表示，贵州是唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的的全省域高原优质茶区。
截至2018年底，贵州茶园面积752亩(其中投产面积561万亩),在全国茶园总面积中占比超过七分之一,连续6年居全国第一；茶叶产量36.2万吨,总产值394亿元。
贵州注册茶叶加工企业(合作社)达到4990家,其中国家级龙头企业7家,占全国注册茶叶加工企业(合作社)的五分之一。其中包括省级龙头企业228家(2018年新增42家)，市级龙头企业397家，通过IS09001,HACCP质量管理体系认证企业164家,获对外贸易经营资格106家,新增27家。
身着贵州民族服饰的采茶姑娘在茶园采茶。
2013年到2017年，贵州茶叶出口量从2013年的67.5吨增长到2017年的2852.6吨,茶叶出口额从307.3万美元增长到7730.8万美元,分别增长了41倍和24倍。
2018年，贵州依托茶产业发展，带动贫困户人口45.2万人,脱贫人数13.71万人；涉茶人员年人均收人达到9287.5元；其中涉茶贫困户的人均年收人达到4388.2元,人均年增收2109.4元。
天时、地利、人和，贵州真是“一个都没落下”。这也造就了贵州好茶辈出的情况。都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义红、梵净山翠峰茶、凤冈锌硒茶都是贵州佳茗。
如何泡好一杯贵州茶？
看到这里，很多茶友可能产生疑问了：说了这么多，怎么还没说到怎么泡好一杯贵州茶呢？
活动工作人员现场冲泡贵州茶。
您别急啊，咱们先来看一段短片，看完您就明白啦！
喝一杯好茶很难吗?教你16字“贵州冲泡”秘诀！
现在，茶周刊可要给您画知识点啦！
泡好一杯贵州茶的秘诀就是——
高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶！
贵州茶和5G、VR、4K有什么关系？
在近日结束的两会现场，“5G”、“VR”、“4K”等各种高科技产品成为了大家关注的焦点。这些高科技技术和贵州茶有什么关系呢？在本次活动中，小编就切实感受了一把“黑科技”的魅力……
活动中，主持人与贵州省遵义市湄潭县融媒体中心记者通过中国联通5G网络技术进行了现场视频连线。在北纬27°、东经107°的贵州省遵义市湄潭茶海生态园，一片绿意盎然。视频中，贵州湄潭兰馨茶业有限公司董事长金循介绍道，如今生态茶园接入了物联网，成为“天涯若比邻”的云上茶园，私人茶园定制火爆，让消费者节约了购茶成本、喝上干净茶，也让农民茶管家多了致富新路。
京东集团党委副书记、集团副总裁、公共事务负责人曲越川（右二）与贵州湄潭兰馨茶业有限公司董事长金循互动交流。
连线中，金循还与京东集团党委副书记、集团副总裁、公共事务负责人曲越川互动交流。曲越川表示，贵州好山好水出好茶，京东零售的价值理念与贵州茶产业的发展理念高度契合。今后京东将于贵州茶企共同联手，通过VR（虚拟现实技术）、4K高清显示技术等高技术手段，不断创新商业模式，通过“产地+渠道+互联网+平台”的方式，获得双方共赢的效果。
来“贵州茶一节一会”，一起喝好茶
贵州遵义市政协副主席、“贵州茶一节一会”执委会副主任田刚介绍第11届中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会情况。
活动中，贵州遵义市政协副主席、“贵州茶一节一会”执委会副主任田刚介绍了第11届中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会有关情况。4月18日至20日，第11届中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会将在遵义市湄潭县举办，文化节期间将开展网上“茶博会”、2019年“穿越茶海”马拉松赛、2019年全国茶叶（绿茶）加工技能竞赛暨“遵义红”杯全国手工绿茶制作技能大赛等7项系列活动，预计国内外5000余嘉宾齐聚遵义湄潭，共话贵州茶产业做大做强。
签约仪式现场。
活动现场，贵州省农业农村厅还分别与北京市西城区人民政府、京东集团签署贵州茶产业发展合作框架备忘录及合作协议。
现场嘉宾共同浇灌“贵州茶树”，点亮“贵州星茶园”。
贵州省委常委、省委宣传部部长慕德贵宣布第11届中国•贵州国际茶文化节（茶产业博览会）宣传推介暨“我有贵州半亩茶”网络名人公益活动启动，并与现场嘉宾共同浇灌“贵州茶树”，点亮“贵州星茶园”。
出品：中华合作时报·茶周刊
监制/ 赵光辉 本期编辑/ 梁妍
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由贵州省茶叶学会、贵州省农业科学院茶叶研究所（以下简称“贵州茶研所”）、贵州大学茶学院主办的2023贵州茶业科技年会10月19—20日在贵阳市举办。
与会茶叶专家围绕“科技驱动·产业升级”这一主题，分别从茶树栽培、加工、古茶树资源的发掘与利用以及茶文化在茶产业中的延链补链作用等方面作专题报告，介绍了贵州省茶叶科技工作者的科研成果在生产一线的实践应用情况，对提升贵州茶叶栽培技术、提升品质方面发挥了积极作用。
“白叶1号”茶树品种为白化变异茶树品种，因其氨基酸含量高，被贵州各地引种栽培，目前在贵州省的种植面积达80万亩，是贵州省主栽茶树品种之一。此前，“白叶1号”茶树在生产上普遍采用大配方肥或茶叶专用肥，缺少针对这个茶树品种的专用肥。贵州茶研所茶树栽培创新团队成员曾廷廷介绍了其团队历时3年研究开展“白叶1号”茶树专用肥系列试验获得的初步结果。曾廷廷说，团队通过“3414”试验方案，从茶青产量、茶叶品质、茶花生物量、农学利用率及吸收量、经济效益比较等方面作了“白叶1号”茶树专用肥的系统研究。田间试验的结果表明，其团队提出的“白叶1号”茶树优选配方与常规施肥相比，降低了化学养分投入量的41%，茶青产量提高了12%，降低花朵量6%，对确保茶叶生产环境的自然生态、提升茶叶内质发挥了积极作用。
贵州茶研所高秀兵博士历时12年在丛枝菌根真菌资源调查与创新应用方面进行了系统性研究。高秀兵在专题报告中明确了贵州茶园土壤酸化特征，介绍了如何采用形态学+高通量测序分子生物学方法，初步探明贵州山地茶树（有性系茶树和无性系茶树）根围丛枝菌根真菌资源；对优势丛枝菌根真菌在茶树上的应用情况进行了评价，明确了丛枝菌根真菌对茶树生长、茶叶品质、根系P元素的吸收、抗旱性等方面的积极功效；创立集丛枝菌根真菌、植物激素和土壤球囊霉素为一体的“茶苗菌根化扦插繁育技术”，该技术在茶苗扦插繁育上取得较大的社会效益。经中国工程院院士、贵州大学校长宋宝安等专家评议，该技术成果创新性突出，达到国际先进水平，为推进贵州茶产业发展发挥了积极作用。
贵州茶研所李帅博士针对茶树绿色防控对策及时机进行了详细介绍，对贵州打造“干净茶”非常有意义。贵州茶研所研究实习员张拓针对发酵茶的分离纯化及应用进行了详细介绍。张拓说，贵州茶叶生长周期短，全年均可采摘，但由于加工技术的局限性，茶叶有效利用率较低。发酵类茶对原料的选择面较广，贵州省成立专家组调研国内发酵茶行业，欲推动贵州发酵茶的发展，形成绿茶为主、多茶类并举的茶产业新局面。贵州茶研所茶叶加工与创新团队开展微生物发酵茶课题研究的初衷是形成不同于茯砖、普洱及六堡茶的贵州特色发酵茶叶品类。该课题研究的重要意义在于打破微生物发酵茶生产依赖于环境条件的限制，实现微生物发酵茶定向开发与改良。通过筛选培育适用于贵州黑茶发展的特色菌株，并形成相应的加工技术体系，提高贵州茶叶原料的综合利用率，促进开发贵州特色的发酵茶。
贵州茶研所茶经济与茶文化研究室负责人胡伊然在《贵州茶文博旅游模式探索——以湄潭现代茶文化博物馆聚落为例》专题报告中，围绕贵州省重点产茶县湄潭县建设的现代茶文化博物馆，分析湄潭茶文旅资源优势，探究湄潭茶文博旅游模式，评价该模式对贵州茶文旅融合发展的启示，从文化研究的角度为贵州茶产业经济研究进行“延链”与“补链”。
茶树种质资源的发掘和利用对茶产业的发展有着重要意义。西南大学食品科学学院副院长曾亮在《南川大树茶种质资源挖掘与开发》专题报告中系统介绍了南川大茶树种质资源调查、大数据平台建立的情况以及南川大树茶加工制作的红茶整体风味特征和香气属性挖掘及其加工工艺、产品包装改进等情况，为贵州地方茶树种质资源的有效发掘和利用提供了模式和样板。
详见《中国食品报》(2023年10月24日02版)
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