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贵州茶文章

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沙特《阿拉伯新闻》整版聚焦贵州茶:贵州——中国第一种茶大省

首届中国-阿拉伯国家峰会、中国-海湾阿拉伯国家合作委员会峰会当天,沙特《阿拉伯新闻》整版以《Meet Guizhou, China’s top tea grower》(中译:贵州——中国第一种茶大省)为题聚焦贵州茶。文章从最早发现的古茶树化石到贵州独特的自然环境,到贵州绿茶的代表“都匀毛尖”“湄潭翠芽”以及“遵义红茶”等严谨的生产工艺,讲述了贵州茶“贵”的品质,并以遵义红茶的代表人物福建人叶文盛到湄潭县创业的经历,以及凤冈人罗明刚从打工的农民到“茶王”的故事,讲述了茶园是贵州的风景,也是贵州很多人的生计,体现了“绿水青山就是金山银山”,展现了贵州农村中国式现代化的故事。文章摘要如下:

《阿拉伯新闻》整版聚焦贵州茶

贵州省凤冈县茶海之心

在中国云贵高原上的高山之间有一片绿色的大海——贵州“茶海”。贵州是世界茶树的原产地之一,在那里发现了164万年前的茶籽化石,到现在仍有很多古茶树,是中国保存茶树品种资源最丰富的省份之一,茶叶种植面积已达到700万亩,是中国茶叶种植第一大省。贵州省是中国唯一兼具低纬度、高海拔、多云雾、雨热同期的农业产区,冬无严寒,夏无酷暑,雨量丰沛,就好像上天留下的一个天然大温棚。

“都匀毛尖”产区

“都匀毛尖”是中国历史上有名的贡茶,获得了一系列奖项,“都匀毛尖”制作技艺被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表名录。贵州正成为中国最大高标准茶园基地、中国最大茶加工集聚基地、中国最大茶产品出口基地。贵州已成为中国茶原料中心,有中国最大规模的茶园。贵州省88个县有78个县产茶,在中国茶业百强县中,贵州就有10个县,其中贵州省湄潭县连续三年成为“中国茶业百强县”第一名。

湄潭翠芽

茶叶是中国的民间大使,像极了中国人——含蓄、温润。在贵州,有很多一辈子一心一意种茶的人,他们的一生就是为了将种茶、制茶的技艺传承下去,也有很多外地人被贵州良好的茶叶种植环境所吸引而来到贵州,将传统技艺与现代工艺相结合,用贵州孕育的优质茶树资源加工出最好的茶叶。

遵义红

贵州茶为什么“贵”?正如在中国文化中,贵州的“贵”是珍贵、宝贵的意思。贵州茶也恰如其名,是高品质的茶,除了天然的生态环境,还体现在茶叶种植、加工的每一个环节。在贵州,由于那里的人们种植茶叶更加尊重自然、遵循自然法则,他们不用化肥和农药,因此生产的茶叶就像贵州的名字一样非常宝贵。石油是沙特的液体黄金,茶叶是贵州的金叶子。

由于贵州交通的现代化,成千上万的大桥(中国很多著名的大桥都在贵州,那里是中国的桥梁博物馆)把贵州和世界联结在一起。现在,贵州从西面沿着陆上古丝绸之路可以通过火车到达欧洲,从东面通过海上古丝绸之路可以到达波斯湾,现在的贵州茶叶已经出口到了欧洲、日本、美国等世界各地。

“汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。”茶在中国人的诗词里,茶在中国人的生活中。中国人在茶里品味生活,在茶里了解世界,就像中国人离不开石油一样,中国人也离不开茶叶。贵州茶是自然的馈赠,也是贵州人心血的结晶。贵州人把茶叶又叫寸心草,那一抹茶香,是贵州人从心里发出的温润的爱。

(转自:遵义发布APP)

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锐评:一年一度的“假大空”盛会到底能为中国茶产业带来什么?

先说前几天在贵州铜仁亲身经历的一件事,那天,当地某集团的一位负责茶叶产业的”教授”(旁边的人都这么称呼他的)带我去他们基地参观(期间大家都不了解彼此的底细)。

教授一边走一边对外说:我们这里要打造全世界最大的抹茶基地,要做出全世界最好的抹茶。

我说:教授,知道薮北种吗?

教授:不知道,“辣死”个啥子种?

我说:日本茶道用的抹茶粉是这个品种做的。

教授:哦

教授接着说:我们铜仁地区一共有300万亩茶园,都是优质生态茶园……

我”哦”了一声已是懒得接话,那天下午斜风细雨有点冷,我既要忍着风吹,也要忍着教授吹。

当晚,在教授的茶室里,教授拿出了他亲手做的茶(当天司机把教授夸成神人,他那里什么好茶都有,什么茶都很好喝),抓了一撮放入1000毫升的医用量杯里冲满热水。

片刻给我倒茶,然后问道:味道怎么样?我笑而不答,心说这茶毫无味道有啥好评价的。

二道出汤倒茶,再问:味道怎么样?我笑而不答,心说这茶品不好,而且还用自来水冲泡还评价什么呢。

三道茶汤倒茶,教授开始说:我们贵州700多万亩茶,全球第一,是中国最干净的茶……

我终于爆发了:你们贵州不是全球第一,早就是宇宙第一了。你下午说光你们铜仁就有300万亩,那整个贵州还有遵义、黔南、黔东南、黔西南、毕节、六盘水都产茶,何止700万亩呢?你说你们贵州茶是最干净的茶,难道别的省份的茶不够干净吗?为什么你们贵州茶外面没有知名度呢?为什么你们贵州茶还不好卖呢?你们没有认清你们自己的优势在哪里,没有向茶叶强省虚心学习制作工艺,没有脚踏实地的把控产品质量,没有向外寻找自己的销售市场出路。这些年来从上到下、从里到外都是搞大跃进放卫星吹嘘你们有多少茶园面积,福建只有你们一半的茶园面积,产值、产量却超过你们,你们种的再多有用吗,你们贵州应该改一下臭毛病,从提升制作工艺抓起,打造高原特色茶……

场面一时极度尴尬,但这一番针砭时弊、有理有据的分析还是将这帮人收拾的服服帖帖。

教授放下了傲慢,和颜悦色虚心的改变了自己的口径:其实我们贵州官方的一半面积还是有的,350亩还是有的,只是贵州茶如何走出贵州还真的真是我们眼前的大问题.......

最后,双方在和谐融洽的气氛中达成了合作共识.......

等我从贵州赶回老家的路上时,已经在各大公众号上看到“2021年中国茶叶区域公用品牌价评估值表”了。

4月12日,由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心,中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专委会、浙江永续农业品牌研究院联合开展的“2021中国茶叶区域公用品牌价值评估”课题结果出炉。

没错,还是同一帮人马,还是同一个配方,一年一度的中国茶叶区域品牌价值表又新鲜出炉了。

2021年最新区域品牌前十排名

我们不妨来认真回顾一下前面三年的排名情况:

我们发现2018年普洱茶品牌价值排在第一名,而且2018年之前一直没有西湖龙井。

到了2019年西湖龙井横空出世排名第一!

因为品牌运作的这些单位人马都是浙江的缘故吗?

是不是有当地人抬举当地茶品牌之嫌呢?

不然后面这三年的前十名浙江品牌怎么会有三个呢?

如果没有,那么天下人都知道,普洱茶的体量与产值比西湖龙井不知要大多少?

如果您反驳说我们是按单位面积所产生的效益来测算品牌价值。

好!那么,如果按此算法福鼎白茶要远大于信阳毛尖,福鼎白茶这几年炙手可热,以一县之力扛起一个品类的产业,有谁能够与它比拟,为什么福鼎白茶还排在信阳毛尖后面呢?

谁看得懂?

很不幸,2021年中国茶叶区域公用品牌又横空跳出一匹黑马“潇湘茶',直接把福鼎白茶又挤到后面去了。

恕我孤陋寡闻,在这个最新的品牌排行表中我才第一次看到这个比福鼎白茶还高十多亿的品牌。企查查显示隶属为湖南省供销合作总社的一家公司,最早以做茉莉花茶出名,后来经营其他茶类。不说它在省内评价如何。至少诸位在这几年的榜单中都能认识其他的品牌,但唯独这匹黑马大家都不熟悉。这样有政府背景的茶企突然被评为全国茶叶区域公用品牌估值表第四,是不是会让让我们浮想联翩,主管部门的企业,又要院士加持,这其中是否有什么勾兑呢?

这四年的表中可以看到2018年还有一个祁门红茶,而后面一个都没有了,这几年的消费市场中红茶是主流啊,前十名品牌价值里为什么没有正山小种?为什么没有祁门红茶?为什么没有英德红茶?每年的前十个区域公用品牌至少有六个是绿茶,难道是对绿茶情有独钟呢,还是对其他茶类不大懂?

凤凰单丛没有也就算了,但天下人皆知的武夷岩茶竟然不在这份排名前十的榜单内那就有点说不过去了,难道它还不及福州茉莉花茶?还不及大佛龙井?还不及安吉白茶?还不及六安瓜片?

难怪铁观音不跟你们玩,它自己搞了个1400亿的品牌价值,将你们评估出来的这些品牌价值甩出好几个街区。

也许是我的认知不在于专家们同一个等级,也许是各级政府领导的意见决定了专家们的算法。

像我这样的千千万万普通人实在是看不懂他们的品牌价值到底是怎么算出来的。

好吧,都已经出炉了,总要派点用场吧。

我去问了一下茶农,茶农一脸懵逼:什么表?我无需再问,因为茶农只关心今年他们能采摘多少茶,能卖多少钱!

我去问了一下茶商,茶商一边打包一边说:好像听他们在说,说我们XX龙井品牌好几十个亿了,关我们什么事,我们的茶叶又不会涨价,又没人跟我们加钱!

我去问了一下消费者,消费者说:搞不清楚,谁去关心那些啊,我们只要茶叶好喝,价格实惠点就行了!

用场还是有的,每年这个时候,各路专家大神受邀欢聚一堂,煞有介事的搞点仪式感出来,然后排名靠前的茶叶品牌会在当地官方、非官方媒体、公众号上大肆宣传一下、显摆一下、自嗨一下........

一年一度的茶叶节在烧掉几百万人民币后圆满闭幕,能为当地茶产业带来多少好处鬼知道。

然后,怎么办?

什么然后怎么办?明年再来一次呗!

你喜不喜欢不要紧,有人喜欢就好。

你认为没用没关系,有人认为有用就行。

好比村子里每年都要请戏班来唱戏一样已经形成了惯例,目的是要让全村人民都知道,让周边存都知道。而戏子们的出场费总是要给的,给多给少就看腕的大小。戏子们收了你的利是,定会给你美言几句官话、套话、体面话。

至于能给全村人民带来什么好处,没人关心,大过节的,大家开心就好。

文章在半月前已经完成,应邀在某知名茶叶杂志上首刊,所以让子弹飞了半个月才在本号发布。

——书卷弯刀,独立茶人,不止于茶。

王启进:“口笔”相传 讲好贵州茶故事

在1月10日的第十届贵州茶业经济年会上,与茶结缘十余年、贵州的茶文化“最美宣讲员”王启进荣获“首届贵州茶行业杰出创新人才奖”。

王启进(右二)

贵州省湄潭县湄江镇天文大道“中国茶城”内,坐落着贵州茶文化生态博物馆中心馆,这是贵州茶文化生态博物馆群的一个核心馆,其重要性不言而喻。2013年8月,在机缘巧合下王启进进入了贵州茶文化生态博物馆,也因此与茶文化结下了不解之缘。她就是在这里默默向前来参观的嘉宾们讲述着贵州茶文化,日复一日、年复一年、口口相传。自2013年进入茶博馆以来,王启进凭借着自身专业的茶文化知识、生动有趣的讲解技能以及热情周到的服务态度,已经为成千上万名来自国内外的嘉宾讲解、宣传贵州茶文化,受到了大家的一致好评。

“一直以来都很喜欢写文章,和旁人不同的是我写文章的风格比较有故事性和文学性,因此可读性也会更强一些。”在王启进的印象中,很多关于茶文化的文章都比较注重学术,以致于很多人看到都没什么阅读兴趣,因此,她一直都摒弃所谓的学术性,坚持自己的独特风格撰写有故事性的文章。对文学十分热爱的王启进还义无反顾地参与了地方茶文化的挖掘、研究工作,撰写了《遵义红的前世今生》、《湄潭翠芽的完美蜕变》等大量茶文化研究宣传文章在《贵茶》、《当代茶经》、《黔茶微掌故》等各级各类刊物发表,还参与了《贵州茶何以贵》、《茶叶的时代》、《湄潭茶故事》等系列茶文化书籍的撰稿、编辑、出版等工作,在宣传茶文化添砖加瓦。

2021年,作为副主编、主要编纂人员,还参与完成了国家农业农村部农垦局组织的《中国农垦农场志丛》之《贵州省湄潭茶场志》的编纂工作,该志作为全国农垦系统首批出版的20部重点志书之一,在中国共产党百年华诞之际隆重献礼;2021年9月,其创作的文章《世代茶情》获中国农垦经济发展中心、中国农垦经济研究会全国农垦系统“我的农场·我的故事”征文比赛中喜获一等奖,并在《中国农垦》杂志、“知网”“学习强国”等平台发表。近年来,随着自媒体时代的来临,王启进发现越来越多的人喜欢刷短视频,喜欢看文章的人反而不多了。“短视频的确更适合如今当代年轻人们快节奏的生活方式,短视频在将来可以说是大势所趋。”王启进分享道。一次偶然的机会,她将一个在茶园里开会的短视频在抖音平台发布后,短时间之内播放量竟超过了好几万。这也使她更加意识到,短视频的传播速度和大众接受程度较之博物馆内现场讲解和纸质媒体更有优势。

于是,她便开始尝试着将茶文化知识录制成通俗易懂的短视频在抖音、微信视频号等平台发布,以大众喜闻乐见的方式进行传播。2021年12月,在遵义举办的“争做新时代遵义好网民”活动中,王启进创作的短视频故事《讲好遵义茶故事 传播贵州茶文化》被评为了“优秀故事奖”,这也是对她的一个莫大鼓励,更加坚定了她继续走下去的想法。“我在抖音上刷到你了,你讲茶文化讲得真好,贵州茶就需要多一点你这样的人。”,“你的视频让我学到了很多东西,我每天都会像追电视剧一样追你的视频”等等。身边的这些声音鼓励着她,让她在传播茶文化的道路上越走越远。

下一步,她将会继续参加贵州省茶文化研究会、湄潭县茶文化研究会组织的茶文化文章创作、书籍编纂、茶文化遗产保护等工作,并且通过举办讲座、开设茶文化小课堂等方式将茶文化送进学校、社区、企业。还将继续学习短视频拍摄、网络直播技巧,拍摄高质量、更受大众喜欢的短视频在抖音、微信视频号发布,并计划利用网络直播,进行茶文化宣讲,讲好贵州茶故事,传递好贵州茶声音。

来源:贵州茶香

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