中国,是茶的故乡,是茶文化的发源地。
茶文化,贯穿中华上下五千年,也在茶的味道中,哺育着华夏民族...
“柴米油盐酱醋茶”,茶,成为人们生活中不可或缺的一部分,与人们的生活息息相关,无论男女老少,无论贫富贵贱,茶早已经渗透在各个角落
在唐代“茶圣”陆羽的《茶经》问世之后,中国茶文化,正式出现在历史的舞台上,成为中华民族物质文化生活中,不可分割的一部分
茶文化的核心,是在于文化内涵,人文精神。我们经常看到有很多的茶艺表演,工艺流程等等,如种茶,采茶,制茶,泡茶,饮茶,等等,每一个步骤,每一个动作,其实都是为阐述茶文化而存在。
但是,却被很多茶商所曲解,过于刻意于表面形式,早已没有了茶的内涵
中国茶文化,从萌生到发展,从无到有,经过历史的演变与沉淀,成为中华文化重要财富,值得我们每一个人去深入了解
在(《神农本草经》)中有记载:“神农尝百草,日遇十二毒,得荼(tu)而解之”
传说:神农氏为了给老百姓治病,以身犯险,亲身去感受各种草木的药性,后来发现了茶,至于传说是真是假,虽然说还有待商榷,但是,我们从这些传说和记载中,能够发现,在上古时期,人们已经发现茶的药理和茶的作用
其实在这时候,茶是一种治病的药材,还不是一种饮品。
《竺国游记》当中就曾记载:“番民以茶为生,缺之必病。”
相传,在古代巴蜀地区,因为地理环境,常年弥漫很多的“烟瘴”,让人很容易患上热毒,后来巴蜀人发现喝茶可以清热解毒,除瘴气,慢慢的长期饮用,最终成为了一种习惯,茶也成了一种日常的饮品
秦人入蜀之后,茶被带出巴蜀,走向了全国,这时候,人们开始了对茶的重视,茶(cha)音,也在这个时期正式诞生
郭璞注《尔雅·释木》“槚”云:“树小如栀子,冬生叶,可煮作羹饮。今呼早采者为茶,晚取者为茗,一名荈,蜀人名之苦荼。”
有人问,茶文化最早是怎么形成的呢?
其实,自茶进入人们的生活中后,长期被用作药材,而后成为一种饮品,在长期的饮用中,才慢慢的积淀而成,茶文化,因日常饮茶而诞生
东汉华佗《食经》中:“苦茶久食,益意思”记
“意思”二字,也表达出了人们对茶另外的理解,说不出,道不明,但就是有点儿意思,人们不再拘泥于茶的药理,而这,正是茶文化的萌芽。
发展至魏晋,茶已经成为人们生活中的习惯,就像是三餐一样,很常见
这时候,有关茶的诗词不断出现,人们已经以茶为题,来抒发自己的情感,茶也不再只是一种饮品了,而是开始成为一种文化形式和精神载体
在晋朝,茶被赋予了更加重要的精神和价值追求
因为当时,门阀世族形成,他们富可敌国,争相炫富,把持朝政。不管是官员还是普通士子,都已浮夸斗富为荣,一时间风气弥漫
桓温、陆纳等有识之士提出“养廉”、“朴素”的价值倡导,并以茶代酒,表明自己的心志。
南齐武皇帝,非常痛恨这种铺张浪费的行为,最后留下遗诏,自己的葬礼,一切从简,不许浪费,不能用三牲为祭品,放些果饼,干饭,茶饭就可以了,还说:“天下贵贱,咸同此制”。
不管是武皇帝,还是陆纳、桓温等人,都以茶为一种载体,成为朴素,勤俭节约的一种象征,这时候,茶真正的进入了文化领域,寄托着人们的精神与思想。
随着道教兴盛,佛教的兴起,茶与宗教紧密的连接起来了
道家认为:茶可以帮助用来修炼“内丹”,升清降浊,从而长生不老
佛家认为:茶可以帮助禅定入静,修身养性
先不说茶真的有没有这些功效,但不可否认,佛道两家,对茶文化的发展起了非常大的作用,更丰富了茶文化的内涵和发展
从隋朝开始,茶进入普通百姓家,不再是上层社会的事情了,普通老百姓也可以饮茶,社会上也形成了全民饮茶的习惯,同时也标注着,茶文化正式的确立
虽说在隋朝的时候,已经形成了全面饮茶的现象,但是大多数人,其实还是奔着茶对身体的益处去的,更多的是在于茶的药理作用
在780年,唐代陆羽著作《茶经》出世,这时候中国茶道文化终于发扬光大
《茶经》中,不仅概况了茶的自然和人文科学双重内容,而且还探讨了茶的艺术,并且将佛,道,儒三教的文化融入在饮茶之中。
在《茶经》出世之后,大量的茶书出世,比如《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等,我们特别熟悉的白居易,杜甫,范仲淹等人,都是品茶的行家,茶文化这时候也开始兴盛起来。
现在,茶已经成为人们生活中不可或缺的一部分,茶文化也走进了国际,对世界产生了非常重要的影响,无论是韩国茶文化,英国茶文化,还是日本的茶道,都源于中国
中国茶文化,发展了上下五千年,也承载了中华五千年的精神文化发展,蕴含了浓厚的历史人文结晶,这是中华茶文化最珍贵的地方。
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1.金蟾:
在风水中,金蟾一般是指蹲坐于大金钱之上的三足蟾蜍:嘴衔铜钱、丰体肥硕、满身富贵自足。金蟾也是十分受宠的茶宠,也称为“招财蟾”——不仅能咬进财富珠宝、散发钱财,还是旺财、辟邪的祥兽,有“吐宝发财,财源广进”之美寓,故被认为“招财圣宝”。
这蟾蜍并非普通的蟾蜍,它拥有三只脚。俗话说“两条腿的人好找,三条腿的蛤蟆难求”,三脚金蟾是祥瑞之物,特别之处是它只有三条腿。传说它本是妖精,后被刘海仙人收服,改邪归正后,四处济助贫人,吐钱给人们,所以后来被人们当作旺财瑞兽。人们认为这瑞蟾所到之处,就是金钱聚集之地。
“吕洞宾弟子刘海功力高深,喜欢周游四海,降魔伏妖,布施造福人世。一日,他降服了长年危害百姓的金蟾妖精,在过程中金蟾受伤断其一脚,所以日后只余三脚。自此金蟾臣服于刘海门下,为求将功赎罪,金蟾使出绝活咬进金银财宝,助刘海造福世人,帮助穷人,发散钱财。人们奇之,称其为招财蟾。”
金蟾是“金钱”的谐音,口中含钱的金蟾,嘴巴上的铜钱是可以转动的,你用手去转钱,谐音就是“赚钱”。“旺财金蟾”身上背着的是“钱串子”,就是金钱一串一串地进家门的意思。
嘴里含着钱币的金蟾,摆放时金蟾的嘴巴不能对着家门,否则就是把家中的钱财往外送;空口不含钱的为吸财,嘴巴向室外,寓意将外面的财吸进家中。如果你到商店去,一般看到口里含钱的金蟾都应该是屁股对着你。而如果有空口的金蟾对着你,便表明是正在向你吸财呢,要赶紧避开。另外,还有一个细节是,通常情况下,家里只能放一只金蟾。
2.貔貅:
貔貅,在传说中是龙的第九子,是中国古代神话传说中的一种神兽。它龙头、马身、麟(麒麟)脚,形状似狮子,毛色灰白,会飞。在南方,一般是被称为“貔貅”,而在北方则称“辟邪”。貔貅流行的造型是头上一角,全身有长鬃卷起,有些有双翼,尾毛卷须。
貔貅凶猛威武,喜吸食魔怪的精血,并转化为财富,即以财为食、纳食四方之财,故俗称“只进不出”,口大为招财进宝,于是人们认为它有趋财旺财的作用。许多现代人将它做为手链,希望能招财。
古书上还说“貔貅”是一种凶猛的瑞兽,且护主心特强,并说它在天上负责的巡视工作,阻止妖魔鬼怪、瘟疫疾病扰乱天庭,因此貔貅具有镇宅的作用,可置家中为守护神。中国传统也有“貔貅”的习俗,和龙狮一样,有将一地的邪气赶走、带来幸福及好运的作用。
3.麒麟:
麒麟是中国古人创造出来的虚幻的动物,这种造型是把那些备受人们珍爱的动物所具备的的优点全部集中在麒麟这一幻想的神兽的建构上:首似龙,形如马,状比鹿,尾若牛尾,背上有五彩毛纹,腹部有黄色毛。麒有独角,麟无角,口能吐火,声音如雷。
“麒麟”亦写作“骐麟”,简称为“麟”,在中国古籍中有记载,与凤、龟、龙共称为”四灵”,是神仙的坐骑。古人把麒麟当作瑞兽,用麒麟象征祥瑞,相传只在太平盛世,或世有圣人时此兽才会出现。据说麒麟能活两千年,性情温和,不伤人畜,不践踏花草,故又称为“仁兽”。
4.乌龟:
龟最大的特征之一就是“长寿”,因此具有“长生不老”的美好寓意,备受人们喜爱。而且,“龟”与“归”谐音,寓意团圆美满,人们因而对其更加喜爱,并寓意富贵、鸿运、聚财,希冀通过辛勤的耕耘、勤奋的劳作,获得长寿、幸福的生活。
5.大象:
大象也是比较受茶人欢迎的茶宠。在我国历史上,流传着大禹用大象耕田的传说,也有将大象驯养为家畜,用作骑乘、耕作和战争的记载。大象以善于吸水而出名,在我国,水为财,如果请得一头大象在家中,则大财小财均为己所纳。而且象的秉性是温顺祥和的,放在家中象征着吉祥如意。相信风水的人们,会把其放在室内财最盛的地方,那么就会全家受惠了。
6.禅修:
在禅意茶宠的造型中,以佛、达摩、小僧侣形象居多,有卧姿的、坐姿的,也有立姿的。将禅修融于茶道之中,形成“茶禅一味”的理念,发展成为独具中国特色的“茶道”文化生活习惯:在茶禅交融中,品味物我合一的无限。
三个和尚的故事
这是关于“三个和尚没水喝”的故事:一个和尚挑水喝,两个和尚抬水喝,三个和尚没水喝。从这样的小故事中取材制作茶宠,颇有喝茶修身的禅意。
“四不”小和尚:不听、不说、不看、不做。
原是取自《说文解字》释:孔子“礼”的原则是:“非礼勿闻,非礼勿言,非礼勿视,非礼勿动”。后被现代人理解为寓意为“不听不应该听的、不看不应该看的、不说不应该说的、不做不应该做的”的处事哲理。将这套哲理以小和尚的造型表达出来,显得童稚可爱又有禅意。作为茶宠,将其置于茶香中,以茶汤涂抹,一边品茶一边思考其寓意,颇有禅意。
纵身茶海,不痴不悔,
举手投足犹如茶叶醇厚知味。
把心里话,泡入茶汤里,
茶香萦绕下,都是自己的气质。
喝透这杯茶,看透多少事儿。
一杯茶很浅,往往能带出更为深邃的东西。
从浅入深,回味无穷。
有些人在接触之初只给人一点淡淡的印象,
却能随着交往的加深,
越来越为其才华品格所吸引,
就像一杯好茶,甘甜清香,让人回味无穷。
爱喝茶的人,会让自己幸福。
喝茶时追寻自己的味道,
选择心意的杯盏。
生活中简单的小确幸,
都是不经意间创造的浪漫。
爱喝茶的人,把“两知”谨记于心。
知道:深知世俗的道理,
却如清茶般不浊;
知足:追寻内心的满足,
茶半才能对下一杯怀抱期许。
做一个知道规矩却不被束缚,
对欲望知足的自己。
爱喝茶的人,自己心中都有度。
悲伤难过,用热茶冲开内心的起伏;
欢喜愉悦,与茶中的苦涩调和。
悲和欢都坦然于己,平心面对。
大起大落从心过,
只留清白天地间。
爱喝茶的人,相信缘分,不强求。
生命中遇到形形色色的人,
走进茶人心里的,
定有好茶奉杯;
即使有天离开彼此的故事,
茶凉了,茶人依旧为你续上。
聚散乃有缘,应天定,尽人事。
爱喝茶的人,读懂自然的伟大。
能认真对待茶中的每一片叶子,
用心尊敬大自然的馈赠,
尊重生命的多样性。
每一个生活在大地上的小生命,
都是茶人心里的善良。
爱喝茶的人,都有自由的灵魂。
世界是复杂的,
茶心是干净的。
于浮生间求一茶一味一净地,
随心所遇,而不逾矩。
爱喝茶的人,
会把这些文字读给爱喝茶的自己。
每每举杯赏汤,
茶水的倒影让你面对自己、正视自己。
入口的滋味是内心的体会,
茶喝多了,心里就明朗了。
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