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宫廷普洱叶底

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德丰昌宫廷普洱,熟茶里的小清新

“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”这句话最能形容宫廷普洱的发展轨迹,曾经作为皇家贡茶的宫廷普洱,今已经成为寻常百姓家的常客。

追根溯源,普洱茶于东汉年间开始发迹,三国时已颇具种植规模,至明清时期,达到鼎盛,于雍正年间因其独特养生功效跻身皇家贡茶之列,成为专供皇家的宫廷普洱。

01 何谓宫廷普洱?

宫廷普洱是熟茶中的一种,宫廷是普洱等级的标志,熟普的等级可依次分为宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级七个等级,越往后越茶箐越老,品质越差,而宫廷普洱属于最高等级熟普,其芽头细小,茶芽带有金色毫毛,色泽褐红油润,多制茶散茶与沱茶。

阮福《普洱茶记》对普洱贡茶的采制时节、制作方法有详细记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以做贡,贡后方许民间贩卖。”于此可见,当时的宫廷普洱皆取野生大叶乔木的芽尖制成。宫廷普洱在当时是身份的象征,只有皇家才能品到普洱茶的滋味,寻常人闻都闻不到。

02 熟茶的等级划分

市场对散状的普洱熟茶会按照分级标准进行等级划分,其等级从高到低依次分为宫廷,特级、一、三、五、七、九级共七个等级。不同的等级原料滋味不同,内含物质也有相应的差异:

特级:条索紧细;外形匀整、匀净,色泽红褐润显毫;陈香浓郁滋味浓醇甘爽;汤色红艳明亮;叶底红褐柔嫩。

一级:条索紧结;外形匀整、匀净,色泽红褐润较显毫;陈香浓厚;滋味浓醇回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐较嫩。

三级:条索尚紧结;外形匀整、匀净带嫩梗,色泽褐润尚显毫;陈香浓纯;滋味醇厚回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐尚嫩。

五级:条索紧实;外形匀齐、尚匀稍带梗,色泽褐尚润;陈香尚浓,滋味浓厚回甘;汤色深红明亮;叶底红褐欠嫩。

七级:条索尚紧实;外形尚匀齐、尚匀带梗,色泽褐欠润;陈香纯正;滋味醇和回甘;汤色褐红尚浓;叶底红褐粗实。

九级:条索粗松;外形欠匀齐、欠匀带梗片,色泽褐稍花;陈香平和;滋味纯正回甘;汤色褐红尚浓,叶底红褐粗松。

03 什么样的茶才能称之为“宫廷级”

由熟茶的等级划分可见,级别越往后,茶箐越为粗老,而原料里的芽头,也就是树上最嫩的部分都被分为最高的宫廷级别。被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小,带有金色的毫毛,色泽褐红光润。这一级别的选料多半是做成散茶或沱茶品饮,很少压制成饼或砖。

这一选料标准与清朝年间进贡皇室所选之料相似。道光年间,阮福所作的《普洱茶记》中就记载了普洱贡茶:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”

其意思就是当时所有进贡朝廷的普洱茶,都是只取优质的野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后,剩下的才允许民间采摘和贩卖。在清朝,这种类型的普洱茶只有皇室可以享用,普通民众基本无福得见。由于这一渊源,现代人就将这一以芽尖为原料的普洱茶级别以“宫廷”二字命名。

宫廷级普洱的芽原料相较而言也比较稀少,另外在制作的过程中,芽头本身没有足够的纤维以供渥堆发酵,或在发酵过程中容易“烧掉”,以致于不可能单独发酵,因此严格意义上的“宫廷普洱”是在发酵好的熟茶中,进行人工分筛,后用镊子捡出的。这就是“宫廷普洱”的高大上之处。

04 熟茶里的细嫩小清新

熟茶在很多人的印象中比较“重口味”,而宫廷普洱的味道可谓是熟茶里的“小清新”。由于原料级别高,宫廷普洱会呈现独特的荷香气,喝起来口感细腻,滋味清美。不过与其他级别的普洱熟茶相比,由于原料细嫩,宫廷熟茶内含物质不如粗老叶梗高,其甜滑度和耐泡度要差一些。

在选择茶品时,喜欢滋味清新、茶香浓郁的茶友,推荐选择宫廷普洱这样级别高、选料嫩的普洱茶;而如果喜欢耐泡度高、滋味醇厚的,就选择茶箐相对粗老一些的其他级别的普洱茶品也是很不错的。

05 宫廷普洱怎么泡

如此细嫩清新的宫廷普洱,在冲泡时需要得到你更多的呵护,注意一些小细节,宫廷普洱就能在你的手中飘香四溢。

第一步:醒茶。用茶勺将宫廷普洱从茶容器中取出,置于茶荷中进行醒茶,让茶叶与空气适当接触。如果是散装的宫廷熟茶,则醒10分钟即可。如果是压制成的饼茶、砖茶等,则醒10至30分钟为宜。如果想要使新茶口感更好,还可以事先将茶从包装中取出,或将茶撬散,存放30天左右充分醒茶。

第二步:洁具。醒茶完成后,就可以用烧开的水冲洗茶具,一来可以再次清洁器具,二来能够提高盖碗或茶壶的温度,有助于泡茶时水温不会降低得太快,也有助于茶香的挥发。

第三步:投茶。宫廷普洱相比其他茶类内含物质溢出更快,投茶的时候可依照个人的品饮喜好适当增加0.5克至1克。

第四步:出汤。在刚开始的几泡用沸水低冲快速出汤,几泡过后,就可以进行闷泡,闷泡时间首先以30秒为宜,之后的每一泡可根据个人口味适当调整。或者也可以适时采用留根泡法。即大约在5泡茶之后,并不把茶汤全部倾倒出来,而是留一部分茶汤为底,并接着加水冲泡。通常采用“留二出八”即是倒出十分之八的茶汤,留下十分之二,或“留五出五”,也就是将茶汤倒出一半留下一半。

虽然现在我们不能喝到乾隆爷爱的贡茶普洱,但喝普洱茶带来的快乐是一样的。在阳光暖融融的午后,泡一壶普洱茶,体验一下“帝王级”的快乐吧!

八角亭2020年宫廷普洱:云南省十大名茶之一

  八角亭2020年宫廷普洱|云南省十大名茶之,贡茶品质,醇厚甘甜

  经典常规普洱熟茶

  近日,云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司“八角亭”牌宫廷普洱熟茶从全省300个申报产品当中脱颖而出,再次荣获云南省“10大名茶”称号。

  根据云南省2020年“10大名品”的评选标准,本次参选产品需为我省境内生产的优质农产品,并经过绿色食品、有机食品、GAP或HACCP其中之一的认证,且产品需有较高的市场占有率和知名度。同时,申报主体需无不良诚信记录或违法违规行为,且在两年内未发生环境污染和食品安全等方面的问题。

  勐海八角亭茶业有限公司是我国历史最为悠久的茶企之一,曾入选“中国普洱茶十大知名品牌”“十大最受欢迎茶叶品牌”“中国普洱茶十大畅销品牌”,成为目前市场上最有影响力的品牌之一。云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司隶属于云南云垦茶业集团,2019年年底企业经过云南省农业产业化经营协调领导小组认定为云南省农业产业化省级重点龙头企业。

  2020年宫廷普洱熟饼有两个规格,分别是357克传统包装和100克小饼礼盒装。传统包装致敬经典,饮用和收藏皆宜;小饼礼盒装精美袖珍,可作为日常亲友之间的伴手礼,小包装也更方便外出携带时候品饮。

  经典357g饼熟,回味无穷

  宫廷普洱是八角亭茶业曾在广州茶博会上获得金奖产品——“宫廷普洱王”的经典延续茶品。宫廷普洱是古时候进贡入宫的贡品,是专供皇室贵族饮用的茶品。“宫廷”又表示茶叶的级别。在普洱熟茶中,以“宫廷”的级别为最高。皇族吃食丰富,喜爱用普洱来解腻,宫廷普洱就是他们养胃解腻的佳品。宫廷普洱的用料非常讲究,据清阮福《普洱茶记》记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。


  曾几何时能够饮用宫廷普洱是一种身份象征。只有立下汗马功劳的大臣,才能在圣上赏赐之下,一亲珍品宫廷普洱的芳泽,臣子也以能饮用到宫廷级别普洱为荣。旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。现在宫廷普洱流入茶叶市场,成为大众茶友日常饮用的茶品,“宫廷普洱”作为八角亭的常规产品之一,是一饼口味经典,值得品尝的熟普。



  

  产品参数

  【品名】宫廷普洱

  【类别】饼茶

  【属性】熟茶

  【规格】357克/饼、7饼/提,4提/件

  【包装】棉纸+笋壳+纸箱

  【原料】云南大叶种晒青毛茶


  100g礼盒装小饼,精美袖珍

  2020年新推出的宫廷普洱100g小饼,延用宫廷级别熟普原料同时,将包装升级成满足多元化市场需求的小饼礼盒装。摆放茶台,精致美观,可约上三两好友品鉴,也可作为伴手礼赠与知己茶友,茶香漫漫,情谊满满。


  摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。沸水泡茶,似入水活鱼,杯壁下流,水浸茶出,红浓的茶汤缓缓释放,陈香四溢,沁人心脾。芸芸众生若如熟普,风雨洗礼,揉捻发酵,经受岁月浮沉,散发出生命的沉稳的芬芳。



  产品参数

  【品名】宫廷普洱

  【类别】饼茶

  【属性】熟茶

  【规格】100克/饼、1饼/盒、30盒/件

  【包装】棉纸+礼盒+纸箱

  【原料】云南大叶种晒青毛茶


  饼面【周正匀齐】

  本品精选勐海优质晒青毛茶精心发酵制成,外形紧结,厚薄适度,金毫显露。

  茶汤【红棕透亮】

  茶汤在洗茶之后,冲泡出来的茶汤呈现红棕色,油亮如璀璨的琥珀,汤质厚实饱满,连泡十五余泡后,汤色依然红浓透亮,展现了其耐泡的优势。

  香气【陈香浓郁】

  宫廷普洱经过适度发酵有原始普洱香气加之发酵后的陈香,香气中夹杂着木香,泡开后的陈香挂杯,闻之清爽通畅,回味无穷。

  滋味【甜醇甘润】

  它的滋味醇厚陈香中透着丝丝甘甜,茶汤入口甘甜、顺滑滋润,协调度好,舒爽解腻,余韵明显。

  叶底【褐红柔韧】

  刚冲泡出来鲜活的叶底展现着它的活力,褐红紧结的叶底匀称柔软,晶莹的茶汤附着在叶底周围,骄傲的展现着它丰富的内质,叶底柔软且具有韧性。

八角亭2020年宫廷普洱100克熟茶特点

  八角亭2020年宫廷普洱100克熟茶特点:采用宫廷级熟普原料精心压制,滋味甘爽醇厚,口感甜纯滑润、层次丰富,舌苔陈韵弥漫。它并不属于高端产品线上的难以触及,更像是人间烟火中的明珠,一款经典常规的口粮熟茶。

  100g礼盒装小饼精美包装

  2020年新推出的宫廷普洱100g小饼,延用宫廷级别熟普原料同时,将包装升级成满足多元化市场需求的小饼礼盒装。摆放茶台,精致美观,可约上三两好友品鉴,也可作为伴手礼赠与知己茶友,茶香漫漫,情谊满满。

  摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。沸水泡茶,似入水活鱼,杯壁下流,水浸茶出,红浓的茶汤缓缓释放,陈香四溢,沁人心脾。芸芸众生若如熟普,风雨洗礼,揉捻发酵,经受岁月浮沉,散发出生命的沉稳的芬芳。

  宫廷普洱100克熟茶口感特点

  1、饼面:周正匀齐。本品精选勐海优质晒青毛茶精心发酵制成,外形紧结,厚薄适度,金毫显露。

  2、茶汤:红棕透亮。茶汤在洗茶之后,冲泡出来的茶汤呈现红棕色,油亮如璀璨的琥珀,汤质厚实饱满,连泡十五余泡后,汤色依然红浓透亮,展现了其耐泡的优势。

  3、香气:陈香浓郁。宫廷普洱经过适度发酵有原始普洱香气加之发酵后的陈香,香气中夹杂着木香,泡开后的陈香挂杯,闻之清爽通畅,回味无穷。

  4、滋味:甜醇甘润。它的滋味醇厚陈香中透着丝丝甘甜,茶汤入口甘甜、顺滑滋润,协调度好,舒爽解腻,余韵明显。

  5、叶底:褐红柔韧。刚冲泡出来鲜活的叶底展现着它的活力,褐红紧结的叶底匀称柔软,晶莹的茶汤附着在叶底周围,骄傲的展现着它丰富的内质,叶底柔软且具有韧性。

  宫廷普洱熟茶荣誉

  宫廷普洱是八角亭茶业曾在广州茶博会上获得金奖产品——“宫廷普洱王”的经典延续茶品。宫廷普洱是古时候进贡入宫的贡品,是专供皇室贵族饮用的茶品。“宫廷”又表示茶叶的级别。在普洱熟茶中,以“宫廷”的级别为最高。皇族吃食丰富,喜爱用普洱来解腻,宫廷普洱就是他们养胃解腻的佳品。宫廷普洱的用料非常讲究,据清阮福《普洱茶记》记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。

  曾几何时能够饮用宫廷普洱是一种身份象征。只有立下汗马功劳的大臣,才能在圣上赏赐之下,一亲珍品宫廷普洱的芳泽,臣子也以能饮用到宫廷级别普洱为荣。旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。现在宫廷普洱流入茶叶市场,成为大众茶友日常饮用的茶品,“宫廷普洱”作为八角亭的常规产品之一,是一饼口味经典,值得品尝的熟普。

  近日,云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司“八角亭”牌宫廷普洱熟茶从全省300个申报产品当中脱颖而出,再次荣获云南省“10大名茶”称号。

  根据云南省2020年“10大名品”的评选标准,本次参选产品需为我省境内生产的优质农产品,并经过绿色食品、有机食品、GAP或HACCP其中之一的认证,且产品需有较高的市场占有率和知名度。同时,申报主体需无不良诚信记录或违法违规行为,且在两年内未发生环境污染和食品安全等方面的问题。

  勐海八角亭茶业有限公司是我国历史最为悠久的茶企之一,曾入选“中国普洱茶十大知名品牌”“十大最受欢迎茶叶品牌”“中国普洱茶十大畅销品牌”,成为目前市场上最有影响力的品牌之一。云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司隶属于云南云垦茶业集团,2019年年底企业经过云南省农业产业化经营协调领导小组认定为云南省农业产业化省级重点龙头企业。

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