福建茶旅

茶界资讯播报第九期（二）：饮茶静人心，听茶观天下。大家好，茶友网给您带来最新茶界播报。

　　近年来，白茶逐渐从六大茶类中脱颖而出，以福鼎白茶和政和白茶为代表的福建白茶迅速占领市场，成为消费者的宠儿，在全国各地涌现白茶热潮，产品品类不断丰富、白茶竞争优势逐渐显现。在本次中国白茶推介会上，来自福建、云南、湖北、湖南的白茶将纷纷亮相，通过现场展示与品鉴，更加直观让来自全国各地的经销企业与白茶有了近距离的接触和体验。本次推介会将会进一步促进产业的合作交流，推动白茶产业发展。

　　文旅+茶旅福建武夷山写出“乡村振兴”好文章

　　福建武夷山自古以来就是著名茶区，全市从事茶产业的人数有12万人，超过当地一半的人口。1999年开始，武夷山依托“科技特派员”制度科学种茶，不断提高茶产业规模和经济效益。近年来，武夷山力推茶文旅融合，积极发展茶文化旅游新业态。茶企和茶农不再守着一亩三分地，而是以“茶”为媒，深度挖掘“沉浸式”的观光旅游产业，共同踏出了乡村振兴的好路子。

　　如今，在武夷山茶叶主产区，茶旅馆、茶演出、茶庄园、茶博园、茶主题公园等遍地开花。茶文旅融合，不仅让茶叶销售走出了传统市场的困境，旅游市场也因茶园美景和茶文化而吸引了更多的游客。

　　本期播报到此结束，感谢大家对茶友网的支持，我们下期再见。

很荣幸，也很高兴再次来到武汉，参加2019国际楚茶发展论坛，共同探讨楚茶未来的发展。

说到中国茶，我想湖北是很有发言权的。这里是茶圣陆羽的故乡，同时，九省通衢，山水交错的地理交通优势和兼收并蓄、博采众长的楚地文化，让中国茶在湖北有天下之中的意味。在中国茶的对外出口中，楚茶更是拥有辉煌的历史。因万里茶道而兴盛的汉口，于1861年3月对外开埠通商，当年出口茶叶6000多担， 1915年一度还达到100多万担，占全国茶叶出口量的60%至80%，被誉为东方茶港，并留下了羊楼洞、江汉关、鹤峰古茶道，五峰古茶道、襄阳会馆等标志性的文化遗产。

楚茶走到今天，面对时空的变幻，时代的变迁，面对中国茶全新的产业转型与升级浪潮，从禀赋上讲，依然具有先天的优势，出口贸易额仍居全国前五位。但是，我们也必须看到，“楚茶”作为一个区域茶的表述，还缺乏产业内叫得响的公共品牌作为代表，还没有出现像西湖龙井、铁观音、大红袍、正山小种、安吉白茶、六安瓜片这样响亮的名字，也就是说，楚茶还没有拳头产品，即使是像恩施玉露，宜红，英山云雾这样的后起之秀，我也以为还有很长的路要去追赶。

今天来了很多国际国内茶行业的专家，他们都会拿出自己的真知灼见，为楚茶未来的发展把脉。我今天想从万里茶道与楚茶共生发展的角度谈谈个人的看法。

大家知道，万里茶道是历史上一条著名的国际商道，它起丝绸之路之衰，绵延一万三千多公里，跨越中、蒙、俄、中亚和欧洲，为中国茶走向世界做出了重要的贡献，这其中，以汉口、赤壁、襄阳等为代表的万里茶道湖北段，发挥了至关重要的作用。自2013年习近平主席在莫斯科发表关于万里茶道的讲话以来，万里茶道的复兴进入了快车道，多车道，沿线及相关城市围绕万里茶道展开了大量挖掘、抢救和保护工作，并从联合申遗、品牌打造、茶旅融合、产业更新等不同角度，推动了地方的社会经济发展。2019年3月20日，国家文物局正式同意将“万里茶道”列入《中国世界文化遗产预备名单》， “万里茶道”文化遗产保护管理工作，被国家正式提上议事日程。中华文化促进会万里茶道协作体，六年来也一直在推动万里茶道沿线及相关城市的资源共享和跨界合作。2015年，我们在赤壁市发布了《万里茶道全图》，我们连续主办了六届万里茶道中蒙俄市长峰会，前几天，我们还在武夷山市中蒙俄举行了万里茶道申遗推进系列活动，形成了不少关于申遗的实操思路。二天前，由中华文化促进会与湖北大学共同发起成立的万里茶道研究院也在湖北大学揭牌，研究院旨在推动万里茶道的全面复兴。可以说，万里茶道正在成为凝聚共识、整合资源和创造范式的大平台，其示范和辐射作用已日益凸显，可以为包括楚茶在内的同行者提供切实、可持续性发展的帮助。

下面，我就万里茶道推动楚茶的未来发展提四点不成熟的建议，供应大家参考。

第一、借鉴与共享，推动楚茶公共品牌的打造。万里茶道沿线及周边几乎囊括了中国最著名的茶行业公共品牌，他们成功的模式与经验，值得楚茶去学习、延展和创新。《荀子》中有一句话：“蓬生麻中，不扶而直”，意思就是多与高人比肩，自然会成为高人。楚茶应该凸显荆楚文化中开放，包容的气质，走出去，请进来，在万里茶道的平台上塑造楚茶自身的时代性格和优良品质。我们可以在湖北打造诸如“中国茶公共品牌大会”之类的传播产品，在学习和交流中找到楚茶的正确定位和发展路径。

第二、传承与弘扬，用申遗带动楚茶的发展。湖北是万里茶道8个进入《中国世界文化遗产预备名单》的省份之一，而且还是发起和牵头省，地理优势明显、遗存丰富、代表性强，历史上以港口、陆路的流通为主要特征，这些都是湖北万里茶道申遗的优势。楚茶作为本土资源，应该在万里茶道联合申遗所积累出来的渠道资源和传播效应中寻找更多展示自己的机会，和申遗紧密地结伴同行。楚地申遗底气十足，楚茶也应该有自己的信心和勇气。

第三、跨界与融合，以文旅激发楚茶的动力。万里茶道协作体近年来一项重要的工作就是推动沿线城市的茶旅融合，我们在云南，四川，福建等地都在导入各方资源，正在打造茶旅融合的小镇或者美丽乡村的样板。湖北的旅游资源丰富，拥有三峡，武当山，神农架，古襄阳等旅游大IP，和楚茶中各品种的分布有高度的重合性，在品质与概念表达上也有很好的一致性，这是楚茶发展非常重要的倚靠。标准化、立体化、创意化的茶产品提供所带来的旅游新体验，一定会让楚茶和楚地旅游相得益彰。

第四、时尚与创新，让楚茶跟上这个时代。不仅是楚茶，我们所有的中国茶都要摆脱过于程式化，圈子化的陈旧印象，跟上这个时代的消费习惯，特别是年轻人的喜好，这也是我们一直以来的呼吁和行动。具体到快消品领域，在和本土文化，本土旅游深度结合的基础上，楚茶完全可以有所作为。在新媒体应用，事件营销，场景打造和产品体验等方面，楚茶应该发挥楚人勇于创新，敢为天下先的特点，面向更大的消费人群进行研发创造，然后精耕细作，做出时尚的IP。我想，楚茶做出喜茶，瑞幸那样的成功范式，完全可以期待的。

唐代诗人孟浩然登襄阳岘山诗中有一句：江山留胜迹，我辈复登临。我想这是万里茶道和楚茶面对历史、审视现在时所共同使命和任务。

让我们一起携手，共赴未来。

　　【亚太茶业】全媒体讯：近日，《藏茶煮泡及调饮方法》省级地方标准专家评审会在雅安福窝茶道馆圆满召开。

　　近年来，随着雅安藏茶在市场上的占有率、知名度越来越高，广大茶友对藏茶的品饮也越来越重视，因此从2019年开始，由四川省茶馆协会、雅安市农业农村局和雅安市茶叶流通协会等单位发起，对雅安藏茶煮泡及调饮方法标准进行起草。

　　本次评审会由四川省文化旅游厅科技教育处四级调研员雷敏主持，四川省市场监督管理局相关代表参加，雅安市农业农村局四级调研员陈开义致辞并介绍了雅安藏茶产业发展情况，希望与会专家多为雅安藏茶产业发展集思广益。

　　评审会专家组由四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦，成都市茶楼行业协会副会长陈万军，成都市候红雨评茶技能大师工作室负责人候红雨，四川旅游学院副处长、特聘教授尹航，四川华夏茶艺培训学校校长余良，四川省贸易学校培训部主任张洪波，雅安和龙茶业公司(藏茶技艺非遗传承人)伍仲斌，雅安市市场监督管理局工程师蒋建、赵彦波等主要专家组成。四川省茶馆服务行业协会秘书长张涛，四川省茶馆服务行业协会副会长王惠挺，成都市标准化研究院高级工程师蒋琼丽，成都职业技术学院副教授文琼，四川农业大学讲师边金霖等专家代表起草组(包括四川省农业科学院茶叶研究所党委书记王云，四川农业大学教授单虹丽)，对本标准起草工作及标准内容进行了解答。评审会专家在认真讨论修改的基础上，一致同意通过该标准，并报送省文化旅游厅、省市场监督管理局终审。

　　雅安是世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地，也是古南方丝绸之路的门户和必经之路;既是川藏马古道的起始地，也是最早向西藏输入茶叶的原产地, 是历史最久、产量最大的边销茶生产基地，有“中国藏茶之乡”的美誉。

　　随着近年来，雅安市始终聚焦“一绿一黑”，实施单品突破，绿茶主推蒙顶甘露，黑茶主推雅安藏茶，着力在茶园绿色化创建、清洁化生产、标准化建设、市场化推广、品牌化宣传、茶旅一体化发展上狠下功夫，强力推动雅茶产业提档升级。截至2020年底，全市茶园面积达100万亩，茶叶总产量10.49万吨,鲜叶总收入44.8亿元,综合产值达190亿元。茶叶面积、产量、产值稳居四川省前列，良种化率、机械化率、良种茶苗繁育等指标均名列全国前茅。

　　与此同时，四川省委省政府把雅安藏茶纳入精制川茶“一主三辅”产业发展布局，从省级层面给予了大力扶持。雅安市委市政府始终把雅安藏茶作为雅茶产业供给侧结构性改革的突破点，实施了“七个一工程”，即举办一个中国·雅安藏茶文化旅游节、组建一个中国藏茶联盟、新建一个中国藏茶博物馆、打造一个中国藏茶城、培育一个藏茶现代农业园区、建设一个中国·雅安黑茶产业园(精制)、成立一个四川省藏茶产业工程技术研究中心，推动雅安藏茶绿色发展和转型升级。

　　雅安市现有藏茶生产和分装企业36家，藏茶产量3.6万吨，总产值12.43亿元、综合产值超过60亿元。藏茶企业中市级以上龙头企业9家，其中省级7家;边销茶生产企业11家，其中全国少数民族特需商品定点生产企业8家，占全省73%。2008年，南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产。2011年，南路边茶传统制作技艺入选第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地名单。雅安藏茶先后被评为“最具资源力品牌” “四川十佳农产品区域公用品牌”，品牌评估价值达19.90亿元，位列四川黑茶第一，进入中国黑茶第一方阵。

　　“十四五”期间，雅安市将认真贯彻落实在福建考察时对茶产业发展的重要指示精神，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技工作，争当精制川茶排头兵，勇扛川茶振兴大旗，进一步提升蒙顶山茶品牌影响力和市场占有率、擦亮川茶第一品牌，推动雅安藏茶成为中国黑茶领军品牌，坚持“政府主导、企业主体、协会主推、科技支撑、市场运作、社会参与”，加强“雅安藏茶”区域公用品牌建设，稳定边销，扩大内销，大力开拓“一带一路”沿线国家市场，全面提升雅安藏茶品牌知名度和影响力，强力推动雅安藏茶产业高质量发展，努力把雅安打造成为全国优质、健康黑茶重点产区。