异地采工大量减少 茶产业遇“倒春寒”
近日，中国茶叶流通协会（以下简称“中茶协”）官网正式开通“重点产茶县春茶（干毛茶）集采信息平台”，该平台是中茶协有序推进“2020中国茶叶营销年”和茶业扶贫工作的重要举措之一。
“茶叶是每年第一批农产品，经济附加值比较高。”中茶协秘书长梅宇接受经济日报记者采访时说，往年很多农民有余力就会出来当采工，今年受新冠肺炎疫情影响，采工尤其是异地采工预计会大量减少。根据中茶协调查，目前是早春茶采收的阶段，本次疫情对今年茶叶流通的影响不小。
梅宇表示，虽然今年早春茶总体有所减产，但病虫害减少了，总体来看，今年寒潮来得早，利大于害。让茶芽生长得慢一点，既有利于茶芽提高营养饱和度，也利于采茶工作顺延，有效应对了采工不足的情况。因此，疫情只是对春节前后的成品茶销售市场造成严重冲击，对全国整体早春茶市场来讲影响不大。
近年来，茶产业成为地方脱贫的重要抓手。梅宇介绍，全国832个国家级贫困县中有227个与茶叶有关，其中又有近三成是以茶叶为当地农民脱贫致富的主要收入来源。名优茶采摘时间集中在3月下旬，采工需求量很大。以安吉白茶为例，安吉县采茶期内需要采工约20万人。生产信阳毛尖的信阳地区也同样需要大批采工。
当前名优茶用机器采摘的技术尚不成熟，茶产业对采工的需求短期内很难改变。“一些疫情防控重点地区的采工，即使来了也无法作业，企业只能多招一些疫情低风险地区的采工。另外结款方式也从过去的按天给钱改为计件制，以提高劳动效率。”梅宇说。
茶叶的销售也受到严重冲击。茶叶交易往往都是在茶城、茶市开展规模性聚集式交易。现阶段，全国各地的茶市基本都处于关闭状态。梅宇表示，现在茶农比较关注能否交易的问题。目前，有的地方已开始行动，浙江最大的两个茶叶市场已先后开市。
“茶行业交易方式多为看样定价，这方面需要加强诚信建设。”梅宇说，中茶协刚刚开通的“重点产茶县春茶（干毛茶）集采信息平台”，就是为了方便产销双方对接，促成茶叶的交易。截至目前，全国已有149家优质加工单位，通过当地政府或行业组织的推荐入驻该平台。
梅宇表示，为了推动茶叶扶贫，小罐茶等企业已纷纷响应协会号召陆续启动公益扶贫茶项目。中茶协还将与京东、苏宁等平台联手开展一系列电商活动，帮助茶农卖茶。其他很多电商平台也主动来联系协会，要给予茶农一定的费用减免扶持。
“可以预见的是，今年采茶成本肯定提高；中档茶叶量会增大，但价格总体应该保持平衡；高档茶相对减少，价格会相应提高。总体价格应该保持平稳，不会大起大落。”对此，梅宇建议，政府应增加对于茶产业的补贴力度，同时刺激茶叶消费，倡导科学饮茶，拉动茶产业发展。
来源：中国经济网—《经济日报》 作者：刘瑾
湖南安化：科技特派员助力“复工复产”
为深入贯彻落实上级精神，充分发挥科技特派员的优势和作用，助力基层做好疫情防控和春耕备耕、复工复产等工作，安化县动员全县52名科技特派员全力投入基层一线，吹响科技特派员助力“复工复产”集结号。
其中，茶产业因疫情影响采茶工短缺，科技特派员建议企业适当调整产品结构，减少名优茶生产和绿茶生产，提高红茶和黑茶产量，从而提高企业茶叶生产经济效益。针对黄精难以收集种茎进行繁殖，从而影响出苗率的问题，科技特派员建议调整种植方案，采购黄精种籽，由种茎繁殖改为育苗繁殖，待疫情解除后出苗带土移栽至大田，有效地减少基地用工人员。
来源：湖南民生网
湖南省常德市春耕种茶正当时
近日，湖南省常德市石门县白云镇一手抓疫情防控一手抓复工复产，紧盯脱贫攻坚产业扶贫，积极组织贫困户开展春耕春种，不让疫情影响农民收成。
据悉，今年的茶叶种植是白云镇的一次新尝试，常德市派扶贫工作队积极引进100亩优质茶苗，在确保群众防护到位的情况下，积极组织春耕种茶，助力打赢脱贫攻坚战。
来源：农民日报
疫情之下，英德茶企复工情况
茶叶是英德市农业支柱产业之一，全市种植面积超过14万亩。如今，新一年的春茶开采在即，疫情之下，茶企复工情况如何？笔者从该市农业农村局获悉， 3月1日前复工的企业约23家。为保障2020年春茶顺利上市，2月14日，英德市农业农村局印发了《新冠肺炎疫情影响下，保障英德2020年春茶生产的应对措施》，指导茶叶生产主体做好疫情防控的同时，有序开展今年的春茶生产。
英德市农业农村局茶叶股负责人郭满华坦言，目前英德范围内的茶树处在休眠待发芽期，大部分茶企是在做春茶生产准备，或为茶园施肥，或是检修茶叶加工机械等，而大规模采摘预计在3月中旬。由于茶园开阔，而茶厂基本采用机械化生产，暂时对茶企影响不大。接下来，要看疫情发展情况，如果延续到3月以后，茶企聘请采茶工可能存在一定难度。
来源：南方日报
福建武夷山：派出300位科特派帮扶茶企有序复工复产
当前正是疫情防控的决胜期,也是春茶生长备采的重要时节。武夷山组织了300位科特派,深入一线了解茶农困境和茶企状况,帮扶茶企有序复工复产。
同时，武夷山也及时出台了16项措施,从开通金融服务绿色通道、加大信贷支持力度、缓缴社会保险费用等多个方面,帮助全市6000多家茶企减少疫情带来的影响,尽快恢复生产。
来源：中国经济网
徽州茶道等传统技艺被列入非物质文化遗产
近日，黄山市政府批准并公布第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录（共计26项）和第六批市级非物质文化遗产代表性名录扩展项目名录（共计4项）。以上项目被列入市级非遗代表性项目。
来源：徽茶
京东超市开通茶叶产品“绿色通道”让春茶冲破疫情阻隔
从2月中旬开始，四川、浙江、安徽等地陆续迎来春茶的上新期，此时采摘的茶叶芽质鲜嫩，口感甘醇,颇受消费者青睐。然而不同于往年的是，眼下受到疫情影响，茶行业正面临着春茶的销售困境。
春茶季伊始，为帮助提升茶叶产品的用户曝光，使更多消费者第一时间感受春茶的鲜香，京东超市发起了“同心战疫 京助茶农”活动，通过入驻费减免、免费代运营、物流配送优惠、营销助力等多项服务,助力茶农快速赢得市场,迎接一个明媚的春天。
来源：中国农业网
众所周知，白茶发源地在福建，所以一提到白茶，很多人首先想到的是福建的白茶。
//“一年 茶 三年 药
七年 宝” //
从福建流传出来的“一年茶、三年药、七年宝”的说法得到了业界的广泛认可，随着白茶陈化价值的提升，白茶的价格和热度也在不断增加。
乘着这股白茶热，信阳也开始利用得天独厚的茶资源，不断发展着信阳白茶，但因为信阳地处高海拔地区，多以90年代末期由福建引种的福鼎大白茶（华茶1号）和福鼎大毫茶（华茶2号）茶菁为原料，工艺和风味与福建白茶有所区别，于是引发了业界热议。
那么，抛开这些业界争议的话题，
信阳白茶有何优势？能不能破圈呢？
01、信阳白茶的资源优势
“高山云雾出好茶”与产地有着十分密切的联系，依靠信阳独特的地理环境和气候条件，信阳茶树生长条件优越。
其次，信阳茶树品种多样，茶种资源相对丰富。
此外，有研究证明海拔每升高100米，气温大致降低0.6摄氏度，茶树新梢中茶多酚的含量随海拔升高、气温降低减少，海拔越高，茶叶的涩味越轻；
茶叶中的氨基酸和芳香物质的含量随着海拔的升高、气温的降低而增加，而信阳浉河港大部分茶山处于高山茶产区，茶区大部分地处高海拔，因此茶树中内含物质较为丰富。
如果信阳白茶采用生长在北纬32°的福鼎大白茶和福鼎大毫茶茶菁作为原料，由于北方茶树生产周期长，茶叶所积蓄的营养内质丰厚，制成茶品后风味口感在市场上具有很强的竞争力。
（福建茶树南茶北移种植信阳，由于信阳茶区气候昼夜温差大，生长周期长，全年雨量充沛，土壤富含有机矿物质含量高，茶山植被丰茂，形成独特的地理小环境，已完全适宜茶树生长，其制成的信阳白茶口感品质风味略胜一筹。）
02、信阳白茶的转化优势
正在发展中的信阳白茶，
应该如何破圈呢？
01、完善信阳白茶的相关标准
相信了解信阳白茶的茶友都知道，信阳目前是没有关于信阳白茶公用标准的。
此外，从生产执行标准面来看，一个茶企要生产一款茶品，需要有对应的生产执行标准，可以是国标和地标，如果没有标准，那么茶企只能创建企业标准来进行生产。
所以，如果未来能够制定出信阳白茶标准，不仅能推动茶行业发展，而且能规范信阳白茶的生产，有利于信阳白茶稳定长久的发展，而且消费者对于信阳白茶的信任度也会相对提升。
02、品牌结合信阳白茶
纵观信阳茶业，并没有知名度高的信阳白茶产品和信阳白茶企业出现，虽然近年来有人开始重视信阳白茶，但规模较小，所以知名度也小。
其次，如果大品牌茶企能为信阳白茶备书，利用品牌知名度作为宣传，消费者试错成本降低，信任度提升后，信阳白茶的热度才会提升，才会吸引更多人品饮和购买信阳白茶。
除以上两种方式以外，信阳白茶跨界合作也是不错的选择，比如借鉴柑普茶跨界与奶茶品牌合作的案例，因为信阳白茶滋味甘甜，适口性佳，可塑性较强，所以与奶茶行业合作也是破圈之举。此外，信阳白茶还可以涉及护肤品行业，以提取物作为护肤新概念。
如果能够和更多科技创新的科研机构合作，制作的产品不止步于饮品类，这样也有利于信阳白茶的破圈。
综上
民族要复兴，乡村必振兴。“十四五”规划纲要草案对全面实施乡村振兴战略做出全面部署，政府工作报告也提出一系列新举措。
进入新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局，农业、农村、农民将面对哪些新课题，呈现哪些新变化？
信阳市浉河区浉河港黄庙生态茶厂、信阳白茶制作技艺发明创始人、阿里云~智慧茶庄园、信阳豫毛峰网络科技有限公司、浉河港官网运营负责人……周开启代表的众多“头衔”中，都直接与茶相关。
在周开启的家乡信阳浉河港，茶产业扮演着重要的角色。信阳白茶这一新派茶类承担着举足轻重的重任，周开启便是信阳白茶创新发明人，经过他8年来的潜心研究和全国实地走访考察学习，信阳白茶的技术问题逐一被攻克，随之信阳白茶的名气日渐高涨，周开启信阳白茶技术团队为信阳茶产业生发出一支强有力的铁军，并逐渐带领信阳家乡茶农增产增收，脱贫致富奔小康。
“没有茶产业兴旺，乡村振兴就是空谈。”入行10年，对于家乡信阳茶产业的发展给当地经济带来的变化，至今周开启有着深切体会。
浉河港素有“茶王之乡”之美称。以前，由于缺乏统一规划，没有形成品牌，茶农们种出来的茶叶迟迟打不开销路。
2012年，周开启大学毕业后先后在福建、云南茶山茶农家学习制茶技术，将认为信阳发展白茶制作技术作为当地“以茶致富”的重要抓手，大力扶持茶园建设，扶持用好互联网的传播优势，信阳茶产业发展迅速。目前，信阳浉河港的茶园中，在90年代末期大量引进的茶品中福建大白茶、福鼎大毫茶占据80%占有率作为发展生产信阳白茶的突破口。
如今，仅浉河港有3万余人从事茶叶的种植、加工和经营。周开启说，大力拥抱互联网的前提下，我们浉河港官网也会同时打造“市场+公司+合作社+基地+农户”的模式，使茶农与茶厂、村民与村集体形成共建共享的关系。在这条绿色产业链的拉动下，越来越多的茶农开创了属于自己的“绿色银行”。
“实现乡村振兴既要靠茶产业，也需要激活每个村民的主动性和积极性，让大家都成为乡村振兴的主体。正所谓，众人‘品茶’茶更香。”对于家乡的未来，周开启充满期待。
