原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

福鼎白茶野生老白茶茶饼价格

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黑白共济,相生共赢 | 名茶产区政府相约,“打”一场共赢战

2018年中国经济转型困难,茶企也面临库存压力大,现金流紧缺,很多茶企茶商对未来悲观。由各地“产区政府”(协会、组织)联合主办,“茶道新生活”和深圳市华巨臣实业集团联合承办,"首届茶产区创新论坛"在2018年深圳秋季茶博会上真刀真枪,实战讨论产区到底如何升级和发展。


若有太极藏于心,岁月从不败年华。


太极,是一种身体与心灵的双重运动,两相依存,互为长进。太极,不仅修身,还可养心。



喝茶亦如此,养身而静心。太极是在一刚一柔中达到身心合一,喝茶则是于一浮一沉间感受心灵的洗涤。


太极有阴阳两极,茶也有黑白两类。工艺、口感各异的黑白两“道”在中国六大茶类中各自占据着重要地位。


近来,消费升级和消费降级成了人们茶余饭后议论的热点话题,作为这几年茶行业最活跃的两大茶类势力,黑茶和白茶该如何面对消费升级新趋势?地方政府对于区域品牌的健康及可持续发展又会有什么思考?同样主打收藏和保健的黑白两大茶类,如何实现彼此之间的相生和共赢?




12月13日至12月17日,茶产业年终盛会——2018深圳秋季茶博会将在深圳会展中心隆重举行。黑茶和白茶作为发展态势良好的两大茶类,不仅有众多品牌企业参展,更有福建福鼎展团、福建管阳展团、云南普洱市展团、大湘西展团、四川雅安展团、云南德宏州展团等产茶区政府展团携当地知名企业、优质产品前来,共同谱写黑茶和白茶的华丽乐章。

其中,福鼎展团以省级龙头企业为主力,所有参展茶企都获得福鼎白茶证明商标授权,展览总面积超过2000平方,是历年来福鼎市政府组团参展展位面积最大、参展茶企最多、规模最大的一次。



此外,“相生共赢——引领茶产业消费升级的黑白力量 | 名茶产区政府圆桌对话”也将于展会期间举行。


时间:12月15日 14:00-16:30

地点:深圳会展中心6楼郁金香厅


论坛邀请到了云南省西双版纳州勐海县政府、四川省雅安市政府、福建省福鼎市政府、广西壮族自治区梧州市政府、湖南省安化县政府县(市)领导、茶办负责人,对话分享产区优势,互通有无,促进茶产业发展,打造区域品牌;融合茶产区力量,共谋发展之道,携手开拓国际市场,传承和发扬“世界茶源”的历史地位,促进向外型经济发展。另外,活动还请来了《茶道新生活》主编吴垠老师担任主持人,深圳市华巨臣实业集团总裁杨文标先生为嘉宾。


值得一提的是,本次论坛还邀请到一位营销界的神秘大咖,分享真刀真枪的实操干货。究竟是何方神圣?12月15日14:00-16:30,深圳会展中心6楼郁金香厅见!



峰会议题:

话题一:如何解读茶行业的消费升级?

话题二:消费升级形式下,政府对当地茶行业发展的指导思路

话题三:经济效应与可持续发展的平衡

话题四:如何共同把蛋糕做大,实现利益共享



论坛招募


为了回馈华巨臣一如既往的支持者、提高论坛策划质量和意义,本次活动将特别招募观众(面向企业主优先)。各名茶产区政府领导齐聚一堂,共话产业发展新趋势,是先知政府政策倾向的好时机。现场还有互动环节,可直接与政府领导对话,表达需求和心声哦~

招募人数:150人

报名方式: 本次论坛邀约入场,为保证论坛有序高质量地进行,活动参与人员需要进行电话或微信预约报名,现场凭预约报名信息入场,临时来访,恕不接待。名额有限,先预约先得。

还可以扫一扫进群报名哦~

联系方式: 

论坛顾问张经理:17302629906   微信同号





12月13-17日,深圳会展中心

黑白两道,普洱飘香。

以茶为媒,迎四方客。


一众黑茶、白茶展商,纷纷献礼2018深圳秋茶博会,将为大家带来一场茶文化情趣与茶健康关怀交相辉映的茗茶盛宴(排名不分先后)。


普洱茶


澜沧古茶 展位号:T153



澜沧古茶始建于1966年,现已发展成为集原料基地、生产中心、品牌中心、营销中心、终端体验店、电商及会员为一体的综合性茶企,是“云南省农业产业化经营与农产品加工省级重点龙头企业”“普洱茶十大品牌”“普洱市重点龙头企业”。



勐库戎氏 展位号:T155




“家传祖法信誉戎氏”,普洱制茶世家、国家农业产业化重点龙头企业、普洱茶唯一联合国粮农组织有机茶示范基地。



陈升号 展位号:T093



勐海陈升茶业有限公司由从业近50年的一代茶人陈升河先生于2007年创立,是集普洱茶种植栽培、产品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体产业链完备的现代化专业企业。公司自2008年起,先后在布朗山老班章、南糯山半坡老寨、勐宋山那卡、古六大茶山易武建设原料初制加工基地。



中茶 展位号:T142



中茶,半个世纪以来,风雨兼程,不忘初心,是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。中茶致力于为国人送健康,不断研发营养、健康产品,以满足国人乃至世界的需求,使世界爱茶之人享受到茶叶带来的健康茶美生活!



雨林古茶坊 展位号:T69



你在都市森林,送你原始雨林。12月13-17日,雨林古茶坊茶空间欢迎您!



聚宝龙 展位号:T101



聚宝龙普洱茶博物馆是以古董茶、印级茶为主的高端普洱茶收藏机构。收藏了自民国以来的各类普洱老茶,呈现古董普洱一条龙,上至百年古董茶,下至各稀有陈年茶品,包罗万象,种类繁多。影响力遍及中国大陆、港澳台地区,以及东南亚、日本、韩国、美国等。



中吉号 展位号:T098



云南中吉号茶业有限公司,位于西双版纳州勐海县工业园区,集普洱茶的种植、生产、加工、销售、科研开发、茶文化传播为一体。公司以“诚信立业,品质至上”为宗旨,极力坚持“选料正宗,工艺传统,品质优良,口感醇正”的产品理念,努力将最优质的普洱茶奉献给消费者和海内外各界茶友。



龙园号 展位号:T160



龙园茶业旗下品牌有“龙园号”、“几棵树”、“行天号”等,其中“龙园号”为云南省著名商标、中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌、中国著名品牌。



今大福 展位号:T163




今大福生态茶业有限公司掌握核心技术,拥有生态资源,打造了今大福地道普洱茶的高端品牌,是本届茶博会“大会指定高端茶”。2018年今大福班章大白菜——五星班章珍藏青砖,茶韵浓酽饱满,浸出物质丰富,是越陈越醇的生命之茶。



天月普洱博物馆 展位号:T086


天月集团旗下的普洱茶品鉴及收藏专业机构,资深专业馆藏20年,藏品时间跨度达100年以上,跨度之久远、种类之丰富为京城之冠。



土畜产 展位号:T053



深圳土畜产茶叶进出口有限公司作为资深的老茶企。为了弘扬中华名族茶文化及精神,为了满足广大茶爱好者的需求,公司精心打造了老茶博物馆,在这里你可以感受到茶文化的博大精深,同时也为广大茶爱好者提供一个交流、学习、合作的平台,让我们一起将茶文化发扬光大!



共命之鸟 展位号:T145



共命之鸟,一家以技术为驱动力的生物科技茶企,致力于推进普洱熟茶产业智造升级,是普洱熟茶3.0时代引领者。普洱茶熟茶本质是发酵食品,共命之鸟奉献的发酵食品巅峰之作,将全面助力大健康产业发展。



黑茶


白沙溪 展位号:T148



深圳市天恒茶业有限公司是深圳首家专业黑茶批发公司,现目前为湖南白沙溪茶厂深圳总经销。公司经营产品一律厂家直销、品质保障、价格从优,欢迎各经销商前来商洽合作。



湖南中茶 展位号:T142




中茶百年木仓千两茶:圆柱造型,新颖大方。而独特的“一仓两藏”工艺,造就了中茶百年木仓千两茶与众不同的木仓菌香和醇厚口感。

中茶牌百年木仓陈韵金砖手筑茯砖茶:甄选核心生态茶产区优质黑毛茶,采用传统安化茯砖手工工艺,经独特陈化工艺,为茯砖茶之标杆产品。

百年木仓天尖系列茶:以芽尖级黑毛茶为原料,底料扎实,馥郁醇甘,品质出众。采用篾篓散装,是现存最古老的包装方式。



湘益茯茶 展位号:T199



主要产品为“湘益”牌系列茯砖茶,公司创建于1958年,是国家民委、财政部、中国人民银行定点的,全国重点茯砖茶生产厂家和茯砖茶原料代储企业,也是国家级非物质文化遗产“黑茶制作技艺——茯砖茶制作技艺”的传承单位。



高家山 展位号:T195



创办于2007年,【高家山】品牌是以安化重要产茶区“高家山”命名而来,创办以来公司专注于野生茶的采集、制作与销售,开辟了安化山头野荒茶之先河。



国津 展位号:T196



始创于1979年,集茶叶种植、生产加工、科研开发、市场营销为一体,被行业誉为安化黑茶的“茯茶第一厂”。公司首批通过“安化黑茶”商标使用授权,是益阳市农业产业化龙头企业,质量兴湘万里行“魅力企业”,质量信誉“AAA”企业。“做中国鼎级的茯茶”,是国津茶人的骄傲和理想,亦是国津茶业的奋斗目标。



梧州茶厂 展位号:T057



创建于1953年,是自治区供销社直属企业。65年来,一直从事六堡茶生产,是国家商务部认定的“中华老字号”企业。独特的陈化环境,成套的生产工艺技术,使生产的“三鹤”品牌六堡茶,具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。



梧州中茶 展位号:T147



经六十余年的持续发展,其经营的品牌【中茶窖藏六堡茶】传承了六堡茶的传统工艺“窖藏”,远销东南亚、日本、港澳台等地区,是海外闻名的侨销茶;从2008年开始,公司以全新的姿态进入国内市场,在中粮集团“全产业链”的战略指导下,从原料产地到产品上市,建立了一套严格并完整的体系。



茂圣 展位号:T021



新品六堡茶:3年陈茶,一级选料。汤色青黄、通透明亮、耐泡、回甘持久,特色的纯手工生态编织笠外包装,即环保又耐看,可长期存放,自饮送礼两相宜。展会期间购买还有优惠哦。



泾渭茯茶 展位号:T223



作为一家集茶园建设、茶叶科研、生产加工、销售及茶文化传播于一体的现代化茶企,公司凭借古法技艺与现代科技的完美融合以及独特的品质口感,使泾渭茯茶蜚声海内外,现已成为中国茯茶行业的领军品牌。



吉祥藏茶 展位号:T222



国家边销茶定点生产和储备企业、国家扶贫龙头企业、“吉祥牌”注册商标获得中国驰名商标、四川省名牌产品称号。公司秉承以人为本、以质求存、团结拼搏、传承创新的核心价值观,力争引领南路边茶行业发展,铸造“吉祥”品牌价值。



墨君茯茶  展位号:2235




主打品牌“墨君茯茶”目前已获得多项国家专利,其中10款产品经“中国非物质文化遗产中心”备案。墨君茯茶产品类型丰富,产品远销海内外,广受欢迎。墨君茯茶为响应国家“一带一路”战略号召,弘扬传统茯茶文化而成立,是一家集茶文化展示、体验、生产为一体的现代化企业。




白茶


品品香 展位号:T6030



福建品品香茶业有限公司,是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的农业产业化省级重点龙头企业,是全国茶叶标准化技术委员会委员单位及白茶国际标准、国家标准制定单位。



绿雪芽 展位号:T6022




传世白茶,源制纯粹。从历史中走来的绿雪芽,不仅是最早的白茶及白茶母树的名字,更是中国茶行业中高端品质的代表品牌。绿雪芽白茶致力于白茶技术革新,2001年开始,试验白茶紧压技术,2007年试制成功,推出中国白茶第一饼。2014年创制白茶松压饼,是对白茶发展孜孜不倦追求的产物。



鼎白 展位号:T109



福建鼎白茶业有限公司前身为福鼎市福东茶厂,创建于1985年。现已发展成为一家集茶叶研发、生产、销售为一体的综合性白茶专业企业,荣获中国茶行业百强企业、福建省农业产业化重点龙头企业、福建省名牌农产品等称号。



誉达 展位号:T6017




福建誉达茶业有限公司是一家集种植、生产、加工、销售、科研为一体的福建省农业产业化重点龙头企业,目前已取得GAP、HACCP认证,产品还出口欧美、东南亚国家和港澳台地区。公司连续三届被评为福建省名牌产品和福建省著名商标,连续十一年被评为“中国茶叶行业百强企业”。




更多普洱、黑茶、白茶企业,敬请光临2018深圳秋季茶博会现场~



人生有极,太极无极

把有极的生命

放进无极的太极

定能延长这有极

如同柔绵的白茶

及醇厚的黑茶

咂摩细品

茶香缭绕

沁人心脾


中国最全茶叶历史及产地品种目录

中国最全茶叶历史及产地品种目录,以下内容供参考:

茶叶史记

三皇

公元前2700以前传说"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之",是人类利用茶叶之始《神农本草经》。


西周

公元前1100~公元前770武王伐纣时,巴蜀已用所产之茶,作为纳贡珍品是茶作为贡品的最早记述。周武王伐纣时在公元前1066年,据此,我国有确切记载的茶事,已有三千年的历史《华阳国志》。

东周(含春秋)

公元前770~公元前403晏婴相齐景公时,食脱粟之饭,炙三戈五卵茗菜而已。表示春秋时茶已作为菜肴《晏子春秋》。

西汉

公元前206--25司马相如(公元前179--公元前118)的《凡将篇》记载蜀地中草药材中有"庄诧",是茶作为中药材的较早记载。

马王堆西汉墓(墓葬时间公元前165--公元前160)出土文物中有「(即jiǎ)一笥(即箱)」竹简文、「笥」木牌文与「荼陵」石官印。是茶作为陪葬物品较早的史料。

王褒《僮约》中有"烹荼shen具"、"武阳买荼"之载,可见茶已成为日常待客饮料,四川一带已有茶叶市场,是茶作为商品交易的最早记载(公元前59)。

杨雄(公元前53--18)的《蜀都赋》载有"百华投春、隆隐芬芳,蔓茗荧翠,藻蕊青黄",是最早提及茶的辞赋。

甘露禅师吴理真於四川蒙山植茶。

东汉

25--220华佗《食论》提及"苦荼久食,益意思",是提及茶药理功能的较早记述。

三国

220--265张揖《广雅》提及"荆巴间采荼作饼…若饮先炙之令色赤,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱姜máo之。其饮醒酒,令人不眠"。说明当时茶系作成饼块状,便於运输,又利於防潮。饮用时捣末加入葱姜瀹饮,是较早提及茶叶制作及调饮的史料。

《三国志·韦曜传》提及东吴国君孙皓密赐韦曜荼荈以当酒,是"以茶代酒"的最早记载。

西晋

265--316张载《登成都楼诗》中有"芳荼冠六清,溢味播九区",左思《娇女诗》中有"心为荼庄剧,吹嘘对鼎",孙楚《出歌》中有"姜桂荼庄出巴蜀",等是较早咏及茶的诗。

杜育作的《庄赋》是现存最早以茶为主题吟咏茶事的赋文。

傅咸《司隶教》提及禁蜀姥卖茶粥;《江氏家传》提及西晋时摊贩卖茶;《晋四王起事》记述"惠帝蒙尘还洛阳,黄门以瓦盂盛茶上至尊"。可见西晋时茗饮已普及,上至王公下及走卒。

郭璞注《尔雅》云:「树小似栀子,冬生叶,可煮羹饮。今呼早取为荼,晚取为茗,或一曰庄,蜀人名之苦荼。」。

东晋

317--420《中兴书》提及陆纳以茶果宴请谢安;《晋书》:「桓温为扬州牧,性俭,每yàn饮,唯下七奠拌茶果而已。」都是以茶推行俭德。

弘君举《食檄》:「寒温毕,应下霜华之茗;三爵而终,应下诸蔗、木瓜、元李、杨梅、五味…」规范以茶待客礼法,主客寒喧后,奉茶三杯,进茶食。

南北朝

420--581南齐武帝遣诏以荼代三牲为祭,天下贵贱,咸同此制。为我国最早以茶为祭礼的记载(493)。

陶弘景(456--536)《杂录》记载:"苦荼轻身换骨,昔丹丘子,黄山君服之",丹丘子和黄山君都是传说中的神仙,可见当时视茶为养生仙饮。

《洛阳伽蓝记》载南齐王肃初降北魏,不喜羊肉、酪浆,每饮茶必一斗,惯食羊肉、酪浆后谓茶为酪奴。北方士大夫就轻蔑地将茶称为酪奴,可见当时南方虽盛行饮茶,但北方尚未普及土耳其人至蒙古边境以物易茶(475)。

581--618《隋书》记载,文帝开皇年间(581--600)饮茶治头痛。隋朝统一全国后,南北经济文化交流更加便利,饮茶风尚进一步在北方传播。

618--907饮茶传入韩国(新罗)。

(632--646)文成公主出嫁吐番松赞干布,教藏人喝茶。(贞观15年,641)

《开元文字音义》引用「茶」字。

封演《封氏闻见记》载降魔师大兴禅教,推行打坐可以饮茶相伴。(开元年间713--741);封演《封氏闻见记》记载「于是茶道大行」,「自邹至京邑城市,多开店铺煎茶卖之」。记述当时北方茶馆兴盛;封演《封氏闻见记》载蒙古(回纥时期)驱马市茶,开了茶马交易先河(756--758)。

王敷《茶酒论》论茶与酒,将茶饮与酒饮相匹配(玄宗天宝742--755后)。

唐代宗在顾渚山建贡茶院(大历5年,770)。

怀海(720--814)制订《百丈清规》规范茶供养诸法,形成禅宗茶礼。

颜真卿为陆羽三癸亭写《题杼山三癸亭》,为中国最早之茶亭(大历8年,773)。

陆羽(733--804)著《茶经》,为世界上第一部茶业专著(780)。

唐德宗始创茶税,十取其一(建中4年,783)。

唐德宗为喝吴兴紫笋而设「急程茶」(贞元5年,789)。

吕温(774--813)等以茶代酒行「曲水流觞」。

日僧最澄携茶子回国,种於比睿山,是茶种传日最早记载(805)。

日僧永忠奉茶嵯峨天皇,天皇下诏植茶进贡,形成弘仁茶风(810--824)。

皎然《饮茶歌》:「孰知茶道全尔真」,最早提及「茶道」(760--840)。

宪宗宰相李德裕(787--850)为喝惠山泉而设「水递」入唐使金大廉持茶种子回国,新罗王使植地理山,为茶种传韩最早记载(828)。

文宗对茶实行专营专卖(太和九年,835)。

阿拉伯人soliman编著有关茶的报告书,是最早的外国茶书(850)。

僖宗赐法门寺自用鎏金银茶具,1987出土后现存陕西扶风法门寺(咸通15年,874)。

张又新作《煎茶水记》,现存论泉最早专书(约827)。

苏廙(yǎn)作《十六汤品》,是论点茶技法最早专书。

北宋

960--1127太宗在建安设官焙,专造北苑贡茶,从此龙凤团茶有了很大发展(太平兴国元年,976)。

蔡襄(1012--1067)监造小龙团,著《茶录》。

江休复《嘉复《嘉佑杂志》:蔡襄与苏舜元斗茶,舜元以天台竹沥水胜襄。(1056--1063)。

神宗颁茶马法(熙宁7年,1074)。

徽宗著《大观茶论》包括地产、天时、采摘、蒸压、制造,róng辨等二十目,倡导茶学,弘扬茶文化(1107--1110)。

北宋末,民间盛行分茶(又称茶百戏,水丹青)。

南宋

1127--1279陆游(1125--1210)作与茶有关的诗三百余首。

荣西於1191年自中国带回宋点茶用具及茶籽初种於九州背振山,1207年由其弟子明惠上人植於宇治,后逐渐广植於伊势、骏河、川越、是宇治茶、伊势茶、静冈茶、狭山茶(琦玉县)之起源。1212年荣西著《吃茶养生记》,对日本饮茶推广影响很大。

审安老人著《茶具图赞》,对宋点茶器具有较完整的描述及图绘(咸淳5年,1269)。

1279--1368顾渚茶因泉水枯竭在宋时停产,元代金沙泉复出,顾渚茶恢复生产,元世祖忽必烈赐名金沙泉为「瑞应泉」。

元代饮茶大都加入酥油,因调茶佐料不同而有炒茶、兰膏、酥签等名称。

1368--1644太祖朱元璋下诏废团茶,兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶(散茶)。对炒青散茶的发展有促进作用(洪武24年,1391)。

朱权(1378--1448)晚年悉心茶道,著《茶谱》,对饮茶之人,饮茶之环境,饮茶之方法,饮茶之礼仪作了规范,表现求真、求美、求自然的精神,对明清以来茶文化风尚影响颇大。

千利休(1522--1591)集日本茶道之大成,其后人发扬其茶道,成为日本茶道三千家。

威尼斯人giambatistaramusio出版欧洲第一部茶书,开欧人论茶之先河(1559)。

丰成秀吉(1536--1598)奉茶天皇及造黄金茶屋(1585),举行北野松原大茶会(1587)。

张原著《茶录》。本书流传至韩国成为《茶神传》(1573--1620)。

许次纾著《茶疏》(万历25年,1597)。

罗廪(lǐn)(1537--1620)著《茶解》对茶树栽培及绿茶炒制技艺描述甚详(1609)。

1607年荷兰东印度海船自爪哇首次来到中国澳门,转运中国茶叶,于1610年转运回转销欧洲,这是华茶大批量输往欧洲的最早记载。

明朝王室派使入俄,赠茶于俄皇(1618)。

茶饮习尚,风靡全荷,荷属东印度公司嘱其西返船只,每次均购中、日茶叶若干,以资应市(1637)。

蒲松龄(1640--1715)设茶摊集故事写《聊斋志异》。

周高起著《阳羡茗壶系》(出书於明末清初)。

1650年,英人已偶饮茶,其价格每磅茶叶售价自六英镑至十英镑。

1657年,中国茶叶在法国市场销售·英伦敦garway咖啡室开始售茶。

1659年,伦敦本年十一月十四日政治公报称茶、咖啡与巧克力几乎遍街均有出售。

1669年,英属东印度公司开始直接从爪哇运华茶入英;1689年,福建厦门出口箱茶150担,输往英国,始开中国内地与英国茶叶直接贸易之先声;中俄签定尼布楚条约,华茶源源入俄。

1728年,荷兰东印度公司在爪哇植茶失败。

1750年,红茶在荷渐夺绿茶之市场,往昔以咖啡为早餐饮料者,亦多以红茶代之。

1773年,英当局强征美殖民地茶税引发「波士顿茶叶事件」,为美国独立战争之导火线。

1793年,随英使macartney来华之科学家多人,运载中国茶籽至加尔喀答试种。

1802年,锡兰试种茶树失败。

1810年,福建人柯朝携茶籽至台湾,授种茶之法。·巴西植失败。

1823年,robertbruce在印度阿萨姆发现野生茶树。

1826年,爪哇试种siebold博士由日携返之茶籽。

1828年,爪哇试制茶叶成功,后於克拉万省(krawang)的wanajasa设场试种茶树。

1833年,jacobson第六次由中国返爪哇(亦即其最后一次),携回茶籽七百万粒,茶工十五人及制茶工具多种。jacobson以功动被任为爪哇公营茶叶企业之主持人。

1834年,印度总督williamcharlescavendishbentinck下令组织茶叶委员会,研究印茶栽植方案。

印度茶叶委员会派秘书georgejamesgordon赴中国罗致茶工收购茶籽,并考察pāo茶制造方法。

1835年,第一批爪哇茶运荷兰阿姆斯丹(amsterdam)应市。

1835--36年,印度科学会以二对一之比通过移植中国茶树,并通过喜马拉雅山而属意上阿萨姆为最有希望之茶区。

印度在加尔喀答培植之中国茶苗4万2千株,移植於上阿萨姆、古门(kumaon)、苏末尔(sirmore)及南印度。

1838年,阿萨姆茶首次外销八箱运往伦敦。

1839年,阿萨姆野生茶籽首次由加尔喀答运往锡兰。

伦敦成立茶叶拍卖市场,首开世界茶叶自由拍卖交易。

1847年,俄外高加索开始种茶。

1859年,横滨开港,当年输出茶叶40万磅(约180公吨)。

1861年,俄商在湖北汉口成立第一家砖茶加工厂。

1864年,英国人杜德(johndodd)至台湾考察,发现台湾北部淡水河流域适宜发展茶业。於1866年设立宝顺洋行,在李春生(厦门人)的协助下推广种茶及收购茶叶外销。1868年杜德在今台北万华设精制厂,从此台茶便不必运往厦门或福州精制1869年杜德将台茶直接销往美国,并创福尔摩沙茶(formosatea)或称「台湾乌龙」,因为品质优异,风味独特,而声名远播,享誉国际。

1872年,印度人williamjackson发明红茶加工用揉捻机,开红茶制造机械化之先河。

1873年,锡兰茶首次输出,运往英国,计23磅。

1874年,印度人edwardmoney发明茶叶乾燥机。

1878年,爪哇茶园输入阿萨姆茶籽,并采用阿萨姆植茶方法。

1881年,印度茶叶协会在加尔喀答成立。

1883年,日本中央茶商公会成立。

1885年,日人高林谦三获得二项绿茶揉捻机专利特许,后被誉为日本绿茶制造机械化之父。

1886年,鸦片战争之后,五口通商,华茶外销日增,是年达13.4万吨(268万担),创历史新高。

1893年,我国茶叶技师刘峻周应聘俄国格鲁吉亚指导发展茶业,后在其故居设立茶叶博物馆纪念其对俄国茶业发展的贡献。

1896年,成立福州机械造茶公司,为我国最早机械制茶业。英国人a.v.smith首先获得袋茶(tea-bag)专利特许。

日本农商务省农务局制茶试验所(国立茶业试验场前身)成立。

1900年,印度茶业协会tocklai茶业试验场成立。

1901年,茶与咖啡杂志(theteaandcoffeetradejournal)在纽约创刊。

1903年,台湾设立制茶试验场(台湾省茶业改良场前身)。

1906年,冈仓天心《茶之书》颠覆西方人对茶的认知。

当代

1914年十七岁的吴荣堂立志以“振兴中华农业”为己任,考入浙江省甲种农业专科学校(现为浙江大学),政府的腐败、苛政的残酷、农民的穷困、欠租农民在站笼里的哀嚎给农家出身的吴荣堂留下了深刻的印记。“中国农民要翻身,只有自己觉悟起来”,“农民要站起来,要革命奋斗,必须要具备自觉”,为此他毅然决定将自己改名为:吴觉农。其中即有称自己要成为有觉悟的农民,同时也含有要启迪农民要有觉悟的双重含义。

1923年,台湾设茶叶检验所,检验出口茶叶。

1925年,brookebond公司与jamesfinlay公司在东非之肯亚(kenya)购地植茶。

锡兰茶叶研究所成立,政府加征出口茶税补助其研究经费。

1927年,肯亚茶叶首次输出伦敦应市。

1932年,中国成立「农村复兴委员会」,稻、麦、棉、丝、茶五项列为中心改良事业。

1933年,国际茶叶委员会(itc)在伦敦成立,为英属印锡及荷印所产茶叶输出限制五年计划之执行机关。

1935年,w.h.ukers所著《茶叶全书》(allabouttea)在纽约出版;1949年由吴觉农主编,中国茶叶研究社集体翻译的中译本出书。

1937年,中国茶业公司在上海成立,旨在提高茶叶品质,确定茶叶标准,改进茶叶产制运销事宜,以扩大贸易,复兴茶业。

1949年,中国茶叶公司在北京成立,统管茶叶生产、收购及内外销业务。

1958年,中国农业科学院茶业研究所在杭州成立。

1963年,云南省勐海巴达大黑山中发现树龄1700余年的野生大茶树,树高32.1米,干圆3米多。

1964年,中国茶叶学会成立大会及第一届学术年会在杭州召开。

1996年,云南省镇沅县九甲千家寨发现万亩野生古茶树群落,分布在海拔2100--2500公尺范围,为目前世界上已发现的最大野生古茶树群落。

2009年,张天福提出有机茶的概念,并建议成立“张天福有机茶示范基地”。“张天福有机茶示范基地”实行过程就严格按照“梯层茶园表土回沟条垦法”标准,从选址、规划、开山、种植、管理等各环节进行保证。截止目前,张天福有机茶示范基地分别在安溪、寿宁、武夷山、漳平、永泰等地成立。

21世纪初台湾人发明了“冷泡法”,2013年11月20日,国家知识产权局新批下来的专利《一种冷水冲泡型茶叶加工设备与工艺》,进一步提升“冷泡茶”工艺,成为“热泡清茶”品饮方式的补充,丰富了茶饮体验。

各省出产茶叶品种目录

安徽省:

红茶:有祁门的祁红。绿茶:有休宁、歙县的屯绿,黄山的黄山毛峰、黄山银钩,六安的瓜片、齐山名片,太平的太平猴魁,休宁的休宁松萝,泾县的涌溪火青、泾县特尖,青阳的黄石溪毛峰,歙县的老竹大方、绿牡丹,宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶,金寨的齐山翠眉、齐山毛尖,舒城的兰花茶,桐城的天鹅香茗、桐城小花,九华山的闵园毛峰,绩溪的金山时茶,休宁的白岳黄芽、茗洲茶,潜山的天柱剑毫,岳西的翠兰,宁国的黄花云尖,霍山的翠芽,庐江的白云春毫等;黄茶:有皖西黄大茶等。

浙江省:

绿茶:有杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽,天台的华顶云雾,嵊县的前岗煇白、平水珠茶,兰溪的毛峰,建德的苞茶,长兴的顾渚紫笋,景宁的金奖惠明茶,乐清的雁荡毛峰,天目山的天目青顶,普沱的佛茶,淳安的大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖,象山的珠山茶,东阳的东白春芽、太白顶芽,桐庐的天尊贡芽,余姚的瀑布茶、仙茗,绍兴的日铸雪芽,安吉的白片,金华的双龙银针、婺州举岩、翠峰,开化的龙顶,嘉兴的家园香茗,临海的云峰、蟠毫,余杭的径山茶,遂昌的银猴,盘安的云峰,江山的绿牡丹,松阳的银猴,仙居的碧绿,泰顺的香菇寮白毫,富阳的岩顶,浦江的春毫,宁海的望府银毫,诸暨的西施银芽等。黄茶:有温州黄汤。红茶:有杭州的九曲红梅、绍兴的越红工夫。

江西省:

绿茶:有庐山的庐山云雾,遂川的狗牯脑茶,婺源的茗眉、大鄣山云雾茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰,井岗山的井岗翠绿,上饶的仙台大白、白眉,南城的麻姑茶,修水的双井绿、眉峰云雾、凤凰舌茶,临川的竹叶青,宁都的小布岩茶、翠微金精茶、太沽白毫,安远的和雾茶,兴国的均福云雾茶,南昌的梁渡银针、白虎银毫、前岭银毫,吉安的龙舞茶,上犹的梅岭毛尖,永新的崖雾茶,铅山的苦甘香茗,遂川的羽绒茶、圣绿,定南的天花茶,丰城的罗峰茶、周打铁茶,高安的瑞州黄檗茶,永修的攒林茶,金溪的云林茶,安远的九龙茶,宜丰的黄檗茶,泰和的蜀口茶,南康的窝坑茶,石城的通天岩茶,吉水的黄狮茶,玉山的三清云雾等。红茶:有修水的宁红,景德镇的浮梁红茶,上饶的铅山河红。

四川省(包括重庆市):

绿茶:有名山的蒙顶茶、蒙山甘露、蒙山春露、万春银叶、玉叶长春,雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽,灌县的青城雪芽,永川的秀芽,邛崃的文君绿茶,峨眉山的峨芯、竹叶青,雷波的黄郎毛尖,达县的三清碧兰,乐山的沫若香茗,重庆的巴山银芽、缙云毛蜂、大足松茗等。红茶:有宜宾的早白尖工夫红茶,南川的大叶红碎茶。紧压茶:有重庆沱茶。

江苏省:

绿茶:有宜兴的阳羡雪芽、荆溪云片,南京的雨花茶,无锡的二泉银毫、无锡毫茶,溧阳的南山寿眉、前峰雪莲,江宁的翠螺、梅花茶,苏州的碧螺春,金坛的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰,连云港的花果山云雾茶,镇江的金山翠芽等。红茶:江苏宜兴的苏红工夫。

湖北省:

绿茶:有思施的玉露,宜昌的邓村绿茶、峡州碧峰、金岗银针,随州的车云山毛尖、棋盘山毛尖、云雾毛尖,当阳的仙人掌茶,大梧的双桥毛尖,红安的天台翠峰,竹溪的毛峰,宜都的熊洞云雾,鹤蜂的容美茶,武昌的龙泉茶、剑毫,咸宁的剑春茶、莲台龙井、白云银毫、翠蕊,保康的九皇云雾,蒲圻的松峰茶,隆中的隆中茶,英山的长冲茶,麻城的龟山岩绿,松滋的碧涧茶,兴山的高岗毛尖,保康的银芽等。红茶:湖北宜昌的宜红工夫。

湖南省:

绿茶:有长沙的高桥银峰、湘波绿、河西园茶、东湖银毫、岳麓毛尖,郴县的五盖山米茶、郴州碧云,江华的毛尖,桂东的玲珑茶,宜章的骑田银毫,永兴的黄竹白毫,古丈的毛尖、狮口银芽,大庸的毛尖、青岩茗翠、龙虾茶,沅陵的碣滩茶、官庄毛尖,岳阳的洞庭春、君山毛尖,石门的牛抵茶,临湘的白石毛尖,安化的安化松针,衡山的南岳云雾茶、岳北大白,韶山的韶峰,桃江的雪峰毛尖,保靖的保靖岚针,慈利的甑山银毫,零陵的凤岭容诸笋茶,华容的终南毛尖,新华的月芽茶等。红茶:湖南安化的湘红工夫。

福建省:

乌龙茶:有祟安武夷山的武夷岩茶,包括武夷水仙、大红袍、肉桂等,安溪的铁观音、黄金桂、色种等,祟安、建瓯的龙须茶,漳平的水仙茶,永春的佛手,诏安的八仙茶等。绿茶:有南安的石亭绿,罗源的七境堂绿茶,龙岩的斜背茶、武平绿茶,宁德的天山绿茶,福鼎的莲心茶等。白茶:有政和、福鼎的白毫银针、白牡丹、寿眉,福安的雪芽等。花茶:有福州的茉莉花茶,还有荣莉银毫、荣莉春风、荣莉雀舌毫等。红茶:有福鼎的白琳工夫,福安的坦洋工夫,祟安的正山小种,政和的政和工夫等。

云南省:

红茶:有凤庆、勐海的滇红工夫红茶、云南红碎茶。普洱茶:有西双版纳、思茅、临沧、大理、昆明、安宁等地的普洱茶散茶和紧压茶。绿茶:有勐海的南糯白毫、云海白毫、竹筒香茶,宜良的宝洪茶,大理的苍山雪绿,墨江的云针,绿春的玛玉茶,牟定的化佛茶,大关的翠华茶等。

广东省:

乌龙茶:有潮州的凤凰单枞(凤凰乌龙、凤凰水仙),还有岭头单枞、石古坪乌龙、大叶奇兰等。红茶:有英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶等。绿茶:有高鹤的古劳茶、信宜的合箩茶等。

海南省:

南海、通什、岭头等的海南红茶。

广西壮族自治区:

绿茶:有桂平的西山荼,横县的南山白毛茶,凌云的凌云白毫,贺县的开山白毫,昭平的象棋云雾,桂林的毛尖,贵港的覃塘毛尖等。花茶:有桂北的桂花茶。红茶:有广西红碎茶、百色凌云红茶。

河南省:

绿茶:有信阳的信阳毛尖,固始的仰天雪绿,桐柏的太白银毫等。红茶:信阳红茶。

山东省:

绿茶:有日照的雪青、冰绿等。红茶:日照红茶

贵州省:

绿茶:有贵定的贵定云雾,都匀的都云毛尖,湄潭的湄江翠片、遵义毛峰,大方的海马宫茶,贵阳的羊艾毛峰,平坝的云针绿茶等。红茶:贵州遵义黔红工夫。

陕西省:

绿茶:有西乡的午子仙毫,南郑的汉水银梭,镇巴的秦巴雾毫,紫阳的紫阳毛尖、紫阳翠峰,平利的八仙云雾等。红茶:秦岭红茶。

台湾省:

乌龙茶:有南投的冻顶乌龙,台北、花莲的包种茶等。红茶:台湾鱼池的台湾红茶。

甘肃省:

陇南文县,历史悠久,古称阴平,是一块适宜万物生长的得天独厚的宝地。文县南部碧口地区大山深处,终年云雾缭绕,雨量充沛,种植茶叶历史悠久,尤以李子坝茶叶最负盛名,被誉为“陇上茶乡”。

史书记载,早在三国时文县就有茶,宋代时文县已是当时川蜀产区的重点产茶地之一。

文县茶叶闻名遐迩,享誉四方,人工种茶历史悠久,有的村民就取“茶园村”。明清以来,碧口镇茶馆林立,为名流雅士、商贾旅客品茗清谈之地,所有茶多为自产。在文县深山密林之中,生长着古老的野生茶树,辉映日月光华的虬枝绿叶向世人诉说着阴平茶史的久远。

新疆省:

新疆林芝市的“易贡”藏语意为“美丽”,也称“心满意足的地方”。易贡茶场坐落在西藏林芝市易贡国家地质公园内,周边森林茂密,终年云雾环绕,空气清新,环境优美,适宜开发高品位绿茶、红茶和黑茶。是世界上海拔最高的有机茶叶生产基地。

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白茶持续升温,但要严防这些乱象

【兴茶网 资讯】对于刚刚过去的2019年上半年,如果要用一个词来形容上半年的茶行业市场,兴茶君认为“百花齐放”更贴切:除了精品普洱茶争相释放新势能、中期茶在消费市场持续打开端口外,而大家热捧的白茶持续释放热度,同样引发了业界强烈关注

消费者关注度高,白茶市场持续升温

近几年,经常逛展的朋友应该能感觉得到,各地茶博会的参展白茶企业呈燎原之势,数量迅速增长,企业、资本持续发力白茶,势头强劲。毫无疑问,白茶的消费市场空间在继续提升,眼下,白茶也越来越受到更多年轻消费者的关注与喜爱。

白茶持续升温,但要严防这些乱象

对此,一位在福鼎从事茶行业十几年的茶商赵先生也感同身受,他告诉兴茶君,相对乌龙茶、红茶、绿茶、普洱茶来说,同样作为六大茶类之一的白茶,体量在中国六大茶类中相对较小,长期以来主要是走出口外销,在国内显得颇为低调,甚至有点受冷落;但这几年,白茶开始受到热捧,福鼎白茶品牌价值也与日俱增,最直观的感受就是茶叶产量与收购价持续攀升

白茶持续升温,但要严防这些乱象

在前不久闭幕的2019深圳春季茶博会上,一位来自福鼎当地的参展商透露,今年春茶采摘时节,福鼎一些地区的鲜叶交易价格相比往年上涨了25%左右。“白毫银针这种比较高端的产品,因为它主要是芽头,它的采摘量也是很稀少,正常像福鼎这边的新茶,做出来的话都要在2500~3300元一斤左右”

白茶持续升温,但要严防这些乱象

在茶博会现场,兴茶君了解到,经过这几年的大力宣传,白茶的升值空间也越来越为市场所认可,一些有着3年、7年等不同年份的老白茶很受茶客的青睐;另外,价格在100元以下的一些时尚小规格产品也很受欢迎,很多年轻人会买来尝鲜,主要是年轻消费群体能够快速接受白茶这种清爽、鲜醇可口的口感

白茶持续升温,但要严防这些乱象

如今几乎每个茶叶城、茶叶店、茶博会,都能看到白茶活跃的身影,从默默无闻到火爆大江南北,白茶只用了短短十来年时间。不得不承认,白茶确实火了,而且它还在继续攻城拔寨,扩大其市场影响力。

简单的白茶也变得“不简单”了

但是,白茶蹿红的背后,一些市场乱象也时有发生,应该引起行业的足够重视

对于白茶市场,可以说是,一年一个价格,一年一个说法。关于白茶,不断有一些“新概念”冒出。本来白茶不炒不揉,被誉为最简单的茶,火起来后,一些无良商家也开始也趁“火”打劫,也让这简单的白茶也变得不简单了

白茶持续升温,但要严防这些乱象

吹捧野生,只是方便给产品提价?

在很多消费者眼里,野生的食材就是最自然最绿色的,这个观念可谓根深蒂固。药材要野生,力道才足。茶也一样,认为野生的就是自然、绿色的。一些不良茶商,正是利用了大众的这些心理,大肆鼓吹宣传野茶,各种打着“野生白茶”的茶品,充斥在市场之中。

白茶持续升温,但要严防这些乱象

实际上,这些打着“野生白茶”标签的产品,能有几个是用森林中的野生茶树做的?有些商家,偷换了荒山茶与野茶的概念。也有些商家,更是将“野生”二字当做了提价的噱头,用的其实就是普通茶园的茶叶

20年、30年的老白茶,怎么这么多?

白茶由于是后起之秀,因此在一些概念以及炒作方面有很多“前辈的经验”可以借鉴。兴茶君觉得,适当讲点故事,表达产品内涵是可以的,但纯粹的忽悠,对白茶市场绝对是有害无利。

白茶持续升温,但要严防这些乱象

近年来,白茶“1年茶、3年宝、7年药”的价值已深入人心,一些商家热衷于强调白茶的“年份”,在一些茶博会上,不少写着“老白茶”字样的茶饼、茶盒等都被摆在显眼的位置,乍一看,竟然不少都是标着20年、30年这样年份的老白茶产品。

“目前市场上,出现了不少饼状的老白茶产品。”某品牌茶企市场部负责人提醒茶友,“那些号称存放了十年以上的白茶饼,就值得推敲了,因为白茶模仿普洱茶的工艺进行压饼,是近几年的事。”另外,他表示,还有一种“老白茶”也需要提防,“有个别商家会将部分陈年茶和一些新茶掺在一起,当作老茶卖高价。”

白茶持续升温,但要严防这些乱象

有业内人士表示,存放一些白茶确实是福鼎民间的一个习惯。但是,没有哪个茶厂,会成吨的特意存放白茶,在白茶不火的年代,大批量存放白茶并不是福鼎茶企的传统做法

市场上这些所谓二十年甚至三十年的陈年老白茶,如果是货源充足、买多少有多少的架势,消费者要注意了,这里面肯定有‘虚报年龄’的问题了。”一位在芳村从事白茶生意的陈先生表示,2009年前这些白茶茶厂还都没有大量存茶的意识。换句话说,2009年前的白茶存到今天的并不太多。

防止“添乱”,让白茶市场继续保持活力

白茶市场的兴起已经势不可挡,但如何找准自身的定位,打造值得消费者信赖的亮点,仍是当下白茶产业需要面对的问题

白茶持续升温,但要严防这些乱象

诚然,个别不良商家所引出来的乱象,会在短期内给如火如荼的白茶“添乱”。不过,我们也看到,如今白茶企业的品牌意识也越来越强,这也必然引导白茶市场走向更加规范、理性的市场。兴茶君在此也建议广大消费者在购买时还是要选择有品牌的白茶产品,这样品质与服务更有保障。

面对持续升温的白茶,如何让白茶市场继续保持活力?该从哪些方面发力?也许是大家更为关心的问题,接下来,兴茶君将继续与大家一起探讨。

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