凤庆茶叶介绍

2023年春茶季鲜叶平均价格12.68元/公斤，实际增长13.21%，预计到2025年，凤庆县全面建立产品质量安全控制体系和追溯体系，茶叶产业综合产值将达100亿元以上。

作为一个鲜活的文化符号，今天的凤庆滇红茶已经可以影响世界红茶格局。时值初夏，中国商报记者走进了云南省临沧市凤庆县探寻这个被业界誉为“中国红茶第一县”的商业格局。

滇红茶有3200年历史

自1938年第一饼凤庆滇红茶创制至今，一代代身背竹篓的凤庆采茶人深耕于这片植物生长的黄金走廊。

在这片平均海拔1600米的土地上，滇红茶享誉海内外，曾作为国礼赠予英国女王、斯里兰卡总统和总理等外国政要，凤庆滇红茶的故事一直传颂着。

据凤庆县委书记陈礼军介绍，凤庆滇红茶在极致的茶树生长环境中孕育了凤庆大叶种茶，其混合鲜叶水浸出物为48.75%，比全国第二名高1.53个百分点，茶多酚为35.79%，是国家认定的茶树优良品种。

生长于凤庆小湾镇锦秀村的“锦秀茶尊”，树高10.6米，基围5.84米，冠幅11.3米×11.5米，历经3200年风霜雨雪依然枝繁叶茂，也从侧面印证了凤庆良好的生态环境和生物多样性。

据了解，凤庆县13个乡镇7.56万户30.14万人种植茶叶，茶园51.6万亩，其中古树茶面积5.83万亩，先后获得“全国优质茶叶基地县”“全国茶叶百强县”“全国无公害茶叶生产示范基地县”“全国最大的红茶生产基地县”“全国十大产茶县”和“中国茶业发展示范县”“中国名茶之乡”等殊荣。

2019年，“滇红茶诞生地”——原凤庆茶厂老厂区被列为第三批国家工业遗产，被核定并公布为第八批“全国重点文物保护单位”。

2022年，滇红茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”之一列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

产业联盟助推茶产值达100亿元以上

凤庆滇红茶制作技艺成功入选“世界非遗”，这是滇红茶发展史册上辉煌的一页，也将极大提升滇红茶的品牌价值，让世界再次听见滇红声音、品茗滇红韵味！

陈礼军表示，为持续推动滇红茶产业高质量发展，凤庆县组建了红茶产业联盟，61家茶叶市场成为第一批联盟成员，目前成员已达到110家。

该联盟制定并发布《凤庆红茶团体标准》，以及《茶园管理技术规程》《初制加工技术规程》《精制加工技术规程》等八项从茶园到茶杯的技术标准体系，同步制定完善经典58、滇红1938、新式茶饮基底茶等公用产品标准。

今年，凤庆滇红茶产业联盟再次发布年度鲜叶收购指导价格，在2022年的基础上再增长6%以上，春茶季鲜叶平均价格12.68元/公斤，实际增长13.21%。

陈礼军说，联盟党委推动成员企业与分散在各乡（镇）、村具有一定规模、生产加工规范、原料基地稳定的初制所，建立上下游供销关系，纳入到联盟的链条体系中来，形成了“产业联盟+精制龙头+初制企业+合作社+基地+农户”的闭环利益链条。

目前，110家联盟企业连接初制所418个，占全县初制所的80%；连接茶农26万人，占全县茶农的86.6%；有效管控茶园44万亩，占全县茶园总面积的85.3%。

展望未来，陈礼军预计，到2025年，凤庆将建成有机茶园10万亩，实现联盟茶企茶园全域绿色标准化。全县所有SC资质的茶叶企业、标准化初制所将全部加入联盟，培育省级以上龙头企业至少10户，其中产值超过5亿元2户、1亿元5户，规上企业20户以上。

“预计到2025年，凤庆县将全面建立产品质量安全控制体系和追溯体系。进一步完善联盟公用产品品牌标准，联盟将掌握滇红茶市场主导权。并将做活市场，每年组织企业外出展销2次、召开经销商大会1次、大型茶事活动2次以上。预计到2025年，茶叶产业综合产值可达100亿元以上。”陈礼军介绍说。

茶文旅融合，延伸茶叶产业全产业链

陈礼军认为，茶文融合可为茶全产业链铸魂。要充分利用滇红茶的历史文化和优势特点，展示“世界著名滇红之乡”“锦秀茶尊”胜地的地域特色茶文化、茶历史、茶资源。

全面推进茶叶主题公园、名茶山、滇红小镇、茶马古镇等一批三产融合发展示范区、滇红茶博物馆、凤庆红茶节等茶产业文化工程建设。组织开展以锦秀茶尊、茶马古道、凤山古茶园为核心的世界重要农业文化遗产、世界非物质文化遗产、中国特色农产品优势区、滇红茶知名品牌创建示范区、国家农村产业融合发展示范园等申报、宣传、推广工作。

近几年，茶产业的发展带动了茶庄园、茶馆、茶楼，以及茶叶市场、茶叶经营专卖店、茶物流、茶包装、茶技能培训等相关行业的发展和聚集。依托锦秀茶尊和大寺、腰街丰富的古茶树资源，突出古茶树资源和品牌、价值链开发，打造小湾世界古茶树公园核心区。

融入大滇西旅游环线，突出茶叶主题，以“乡村、休闲、生态、高端”为目标，启动澜沧江百里长湖旅游环线建设，打造澜沧江茶马文化旅游带和澜沧江沿岸休闲旅游带，完善提升鲁史茶马古文化小镇、安石滇红小镇。

策划举办以茶叶为主的乡村赛事、美食、采摘、民俗文化等节会活动。充分挖掘滇红茶诞生地的唯一性和滇红历史文化不可复制性的价值潜力，大力发展以茶为主题的旅游项目。

目前，凤庆县已建成滇红茶博物馆、禅茶文化庄园、大友普洱茶庄园、滇红第一村、锦秀茶尊公园、鲁史茶马古镇等三产融合项目，茶旅融合发展成为茶产业链延伸的主要方向。

凤庆滇红茶品牌价值达39.17亿元

临沧市人民政府副秘书长杨国华介绍说，凤庆县是滇红茶诞生地，是世界红茶最佳黄金产区，被认定为“中国滇红茶知名品牌创建示范区”，多次被国家指定为外事礼茶，2014年滇红茶传统制作技艺入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

凤庆是全国最大的红茶生产基地。目前，全县有75606户农户30.14万人种植茶叶，茶园面积达51.6万亩。建成全国绿色食品原料（茶叶）标准化基地的绿色茶园48.87万亩，认证绿色产品基地17.48万亩，有机产品基地6.54万亩。

中共凤庆县委常委、县委宣传部部长穆艳莲在接受中国商报记者采访时坦言，茶产业是凤庆的传统产业、优势产业和民生产业，基于其对凤庆的重要意义，凤庆县委、县人民政府把振兴滇红茶产业作为全县的中心工作，以打造“中国红茶第一县”为战略目标，研究制定了“议事协商、组建联盟、制定标准、拉通链条、净化市场”的“五步走”战略，大力推进凤庆滇红茶品牌建设工作。

对于凤庆红茶的产业地位和品质特征，云南省茶叶流通协会驻会副会长徐亚和认为，凤庆在传统红茶基础上，适应市场变化，充分发掘丰富的茶树种源优势，不断开发新产品，还有以大理茶种为代表的特色产品，适应了新消费，续写了新辉煌。

徐亚和说，凤庆茶叶得天独厚，为世人所公认，品牌价值达39.17亿元。他深信，世界茶叶看中国，中国红茶看凤庆，凤庆红茶的明天会更美好。

“这里山清水秀、茶香四溢，还有这么好的红茶，是一个非常好的一个地方。”来凤庆考察红茶市场的王萍告诉中国商报记者。她来自东北，平时很喜欢喝红茶。去年，云南的朋友给她邮寄了一些滇红茶，所以这次专门来考察一下红茶的市场，此前她并没有了解过滇红茶的制作，更不知道滇红茶的制作工艺是怎么回事。

“这一趟凤庆之行不仅让我大开眼界，还让我学到了不少关于茶的知识，回去之后我准备开一家茶叶店，成立一家茶叶销售公司，以后专门来销售凤庆的滇红茶。”王萍说。

时间再次证明，滇红茶历经时光洗礼，已经成为凤庆县的商业坐标。正如陈礼军所介绍的，凤庆滇红茶是一杯有历史厚度的红茶，一杯有家国情怀的红茶，一杯有发展热度的红茶。

那么，今日的滇红茶更是一杯具有商业价值的“黄金茶”。

来源：文明凤庆，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

作为一个鲜活的文化符号，今天的凤庆滇红茶影响着世界红茶格局。预计到2025年，凤庆县滇红茶产业综合产值达100亿元以上。近日，中国商报记者走进凤庆县，探寻“中国红茶第一县”的商业格局。

凤庆红茶源远流长

自1938年第一饼凤庆滇红茶创制至今，一代代身背竹篓的凤庆采茶人深耕于这片适宜植物生长的黄金走廊。

在这片平均海拔1600米的土地上诞生的滇红茶享誉海内外，曾作为国礼赠予英国女王、斯里兰卡总统和总理等外国政要，凤庆滇红茶的故事一直传颂着。

凤庆县委书记陈礼军介绍，凤庆滇红茶在优质的茶树生长环境中孕育了凤庆大叶种茶，其混合鲜叶水浸出物为48.75%、比全国第二名高1.53个百分点，茶多酚35.79%，是国家认定的茶树优良品种。其中，生长于凤庆小湾镇锦秀村的“锦秀茶尊”，树高10.6米，基围5.84米，冠幅11.3米×11.5米，历经3200年风霜雨雪依然枝繁叶茂，也从侧面印证凤庆良好的生态环境和生物多样性。

据了解，凤庆县有茶园51.6万亩，其中古树茶面积5.83万亩，先后获得“全国优质茶叶基地县”“全国茶叶百强县”“全国无公害茶叶生产示范基地县”“全国最大的红茶生产基地县”“全国十大产茶县”和“中国茶业发展示范县”“中国名茶之乡”等殊荣。

2019年，“滇红茶诞生地”——原凤庆茶厂老厂区被列为第三批国家工业遗产，被核定并公布为第八批“全国重点文物保护单位”。2022年，滇红茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

产业联盟助力发展

凤庆滇红茶制作技艺成功入选世界非遗，是滇红茶发展史册上辉煌的一页，极大提升了滇红茶的品牌价值，让世界再次听见滇红声音、品茗滇红韵味。

陈礼军表示，为持续推动滇红茶产业高质量发展，凤庆县组建了红茶产业联盟，61家茶叶市场成为第一批联盟成员，目前成员已达到110家。该联盟制定并发布《凤庆红茶团体标准》《茶园管理技术规程》等八项从茶园到茶杯的技术标准体系，同步制定完善经典58、滇红1938、新式茶饮基底茶等公用产品标准。2023年，凤庆滇红茶产业联盟再次发布年度鲜叶收购指导价格，在2022年基础上再增长6%以上，春茶季鲜叶平均价格12.68元/公斤，实际增长13.21%。

陈礼军说，联盟党委推动成员企业与分散在各乡（镇）、村具有一定规模、生产加工规范、原料基地稳定的初制所，建立上下游供销关系，纳入联盟的链条体系。形成了“产业联盟+精制龙头+初制企业+合作社+基地+农户”的闭环利益链条。目前，110家联盟企业连接初制所418个，占全县初制所的80%；连接茶农26万人，占全县茶农的86.6%；有效管理茶园44万亩，占全县茶园总面积的85.3%。

展望未来，陈礼军表示，预计到2025年，凤庆将建成有机茶园10万亩，实现联盟茶企茶园全域绿色标准化。全县所有SC资质的茶叶企业、标准化初制所全部加入联盟，培育省级以上龙头企业至少10户，其中产值超过5亿元2户；规上企业20户以上。“预计到2025年，凤庆县将全面建立产品质量安全控制体系和追溯体系。进一步完善联盟公用产品品牌标准，每年组织企业外出展销2次，召开经销商大会1次，举办大型茶事活动2次以上。”陈礼军介绍。

文旅融合延伸产业链

陈礼军认为，要充分利用滇红茶的历史文化和优势特点，展示“世界著名滇红之乡”“锦秀茶尊”的特色茶文化、茶历史、茶资源。

近年来，凤庆县全面推进茶叶主题公园、名茶山、滇红小镇、茶马古镇等一批三产融合发展示范区、滇红茶博物馆、凤庆红茶节等茶产业文化工程建设。组织开展以“锦秀茶尊”、茶马古道、凤山古茶园为核心的世界重要农业文化遗产、世界非物质文化遗产、中国特色农产品优势区、滇红茶知名品牌创建示范区等申报、宣传、推广工作。

茶产业的发展带动了茶庄园、茶馆、茶楼、茶叶市场、茶叶经营专卖店，以及物流包装、技能培训等相关行业的发展和聚集。依托“锦秀茶尊”和大寺、腰街丰富的古茶树资源，突出古茶树资源和品牌、价值链开发，打造小湾世界古茶树公园核心区。同时，茶文化融入大滇西旅游环线，以“乡村、休闲、生态、高端”为目标，启动澜沧江百里长湖旅游环线建设，打造澜沧江茶马文化旅游带和澜沧江沿岸休闲旅游带，完善提升鲁史茶马古文化小镇、安石滇红小镇。

凤庆县还策划举办以茶叶为主的乡村赛事、美食、采摘、民俗文化等节会活动，充分挖掘滇红茶诞生地的唯一性和滇红茶历史文化不可复制性的价值潜力，大力发展以茶为主题的旅游项目。

目前，凤庆县已建成滇红茶博物馆、禅茶文化庄园、大友普洱茶庄园、滇红第一村、“锦秀茶尊”公园、鲁史茶马古镇等三产融合项目，茶旅融合发展成了茶产业链延伸的主要方向。

大力推进品牌建设

临沧市人民政府副秘书长杨国华介绍，凤庆县是滇红茶诞生地，是世界红茶最佳黄金产区，被认定为“中国滇红茶知名品牌创建示范区”。

2014年，滇红茶传统制作技艺入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。目前，凤庆县有75606户农户30.14万人种植茶叶，茶园面积达51.6万亩。建成全国绿色食品原料（茶叶）标准化基地的绿色茶园48.87万亩，认证绿色产品基地17.48万亩、有机产品基地6.54万亩。

中共凤庆县委常委、县委宣传部部长穆艳莲在接受中国商报记者采访时坦言，茶产业是凤庆的传统产业、优势产业和民生产业，基于其对凤庆的重要意义，凤庆县委县政府把振兴滇红茶产业作为全县的中心工作，以打造“中国红茶第一县”为战略目标，研究制定了“议事协商、组建联盟、制定标准、拉通链条、净化市场”的“五步走”战略，大力推进凤庆滇红茶品牌建设工作。

对于凤庆红茶的产业地位和品质特征，徐亚和认为，凤庆在传统红茶基础上适应市场变化，充分发掘丰富的茶树种源优势，不断开发新产品，以大理茶种为代表的特色产品，适应了新消费，续写了新辉煌。世界茶叶看中国，中国红茶看凤庆，凤庆红茶的明天会更美好。

“这里山清水秀，茶香四溢，还有这么好的红茶，是一个非常好的地方。”来凤庆考察红茶市场的王萍告诉中国商报记者，她来自东北，平常很喜欢喝红茶。去年，云南的朋友给她邮寄了一点滇红茶，所以这次专门来考察一下红茶的市场。此前，她并没有了解过滇红茶，更不知道滇红茶的制作工艺是怎么回事。

“这一趟凤庆之行不仅让我大开眼界，还让我学到了不少关于茶的知识。回去之后，我准备开一家茶叶店，成立一家茶叶销售公司，专门销售凤庆的滇红茶。”王萍说。

历经时光洗礼，滇红茶已经成为凤庆县的商业坐标。正如陈礼军介绍的那样，凤庆滇红茶是一杯有历史厚度的红茶、一杯有家国情怀的红茶、一杯有发展热度的红茶。今日的滇红茶，更是一杯具有商业价值的“黄金茶”。

来源：中国商报  李锦兰，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除 

“自3月15日开始收茶至今，共收鲜叶680吨。”杨春明向记者介绍道：“从1月份到5月份，春茗茶业销售收入约有1600万元，成绩十分亮眼。”

在凤庆，有如此亮眼成绩单的可不仅仅春茗茶业一家。近日，凤庆县委书记陈礼军专题向市政协主席李银峰汇报：“2022年，凤庆县实现春茶总产量2.24万吨（干茶），比上年增0.23万吨，增长11.2%。鲜叶平均价8.72元/公斤，比上年增0.97元，增长12.52%；毛茶平均价37.34元/公斤，比上年增3.57元，增长10.57%。”

“今年凤庆县春茶采摘，预计茶农户收入8313元，比2021年6757增加1556元，增长23%。”究其原因，陈礼军表示，除增产增收因素外，凤庆滇红茶产业联盟抱团发力是主要拉动因素。

杨春明委员也有着同样的感受：“在凤庆滇红茶产业联盟的推动下‘凤庆滇红茶’这一公共品牌的市场认可度、消费影响力均有所提升，今年以来，我公司高端红茶销量有所增长，与往年相比涨幅至少有20%。”

帮助茶农增收致富、拉动茶企产品销量......大家交口称赞的“凤庆滇红茶产业联盟”究竟为何方神圣？

时间的指针拨回到2021年。

三级政协合力“催生”一个联盟

2021年，凤庆滇红茶曾经红极一时如今却屡屡遇冷的“窘境”引起了云南省、临沧市以及凤庆县三级政协高度重视。如何才能让滇红茶重新“红”起来？三级政协紧紧围绕滇红茶产业发展，通过各种履职载体积极行动，有力推动滇红茶品牌再次崛起。

2021年2月，凤庆县政协委员杨春明、张国琴以及县政协社会和法制委员会分别提交了《关于统一凤庆茶叶产品标准的建议》等三件提案，催生出一场协商议事活动。

三件提案也引起了省、市政协的高度关注。

同年6月，省政协常委、临沧市政协主席李银峰与临沧市政协部分主席会议成员专题听取凤庆县政协关于组建凤庆滇红茶产业联盟协商议事活动筹备工作情况汇报，并指出要依托政协“协商在基层”这一平台，助力凤庆滇红茶产业做优基地、做精品质、做活市场，重振凤庆滇红茶雄风，巩固和发展好凤庆滇红茶的优势，切实提高茶农收益、茶企效益，助推乡村振兴。

7月，省政协经济委员会组织部分省政协委员，由省政协副主席董华带队，前往凤庆滇红茶博物馆、凤庆县陈升红茶厂等地调研滇红茶产业发展情况。

在各方推动下，8月24日，凤庆县政协组织召开“组建凤庆滇红茶产业联盟——重塑‘凤庆滇红茶’品牌影响力”协商议事会议。会议形成了两点协商意见：一是以政府为主导，各方参与，组建“凤庆滇红茶产业联盟”；二是县委、县政府成立凤庆县滇红茶品牌建设领导小组，专项负责引导和指导“凤庆滇红茶产业联盟”筹建工作。

随后，会议的成果迅速得到了落地转化。10月22日，“凤庆滇红茶”产业联盟成立发布会召开，正式宣告“凤庆滇红”再次扬帆起航。联盟由8家茶叶企业共同发起，60家企业自愿加入，实行党委政府高位推动和茶企主动参与的运行机制，致力形成党政企共推茶产业发展格局，提升凤庆滇红茶产品质量和品牌市场影响力，推动创建“中国红茶第一县”。

一个联盟助推“滇红”香飘世界

自2021年10月成立以来，“凤庆滇红茶”产业联盟背负着万众期待步步向前。

省政协经济委员会副主任李文才曾在“凤庆滇红茶”产业联盟成立发布会上表示：“成立‘凤庆滇红茶’产业联盟，必将促进凤庆茶产业高质量发展再上新台阶。”

如今，“凤庆滇红茶”产业联盟不负众望，正发挥着举足轻重的作用。

据了解，“凤庆滇红茶”产业联盟采取“强化党建引领、管好用好凤庆滇红茶品牌、打造滇红茶制作大师团队、制定执行凤庆滇红茶标准体系、实现三大资源共享”的“11183”工作模式，让联盟真正成为推动党委政府茶叶产业发展政策有效落地的强大“引擎”，有效解决茶企茶农在发展产业过程中遇到的困难及问题，形成党政企共推茶产业发展的新格局。

目前，联盟共有成员企业86家、个人成员1个，有党组织（党委或支部）25个，党员218名。在县委、县政府领导下，联盟党委、各职能部门党委（党组）、乡镇党委、村（社区）党组织上下联动、齐抓共管、共建共享，利用政策扶持力度，资源要素聚集，不断增强产业发展潜力，促进茶企茶农增收致富。

据统计，86户联盟成员企业实现拥有可有效管控的茶园面积达38.59万亩，占全县的茶园总面积的74.8%；有与联盟建立利益连接关系的茶叶初制所250个，占全县初制所的54.3%。2022年3月，由联盟审核认定了43名县级制茶大师，为凤庆滇红茶产业的发展提供了强有力的人才保障。同时，联盟还发布了2022年鲜叶收购价格指导意见，为维护好茶农利益和实现共同富裕打下坚实基础。

长路漫漫凤庆“滇红”未来可期

路漫漫其修远兮，联盟发展任重道远。陈礼军表示，接下来，凤庆县将以提高茶产业质量和品牌竞争力为中心任务，深入实施“凤庆滇红茶”品牌战略，着力在推标准、壮主体、育人才、拓市场、促融合上下功夫，为推动乡村振兴提供产业支撑。

“我们将继续贯彻落实县委政府的决策部署，紧跟政府主导步伐，充分发挥滇红茶产业联盟优势，执行好滇红茶团体标准、维护好滇红茶产品形象、引领好联盟企业抱团发展、打造好世界一流茶产业。”据凤庆滇红茶产业联盟党委书记、理事长施贵华介绍，接下来联盟将在绿色茶园、有机茶园打造上下功夫，全力推进凤庆茶叶生产现代化、工业化、数字化，持续打造“云南滇红茶·凤庆原产地”和“滇红凤庆·茶尊天下”的闪亮凤庆名片，不断提升凤庆滇红茶产品质量和品牌市场影响力，推动“中国红茶第一县”创建。

“‘凤庆滇红茶’产业联盟将带领着凤庆茶产业做大做强做优，带领着茶农茶企增收致富共赢，未来的日子，更有盼头了！”看着远处茶山一片苍茫翠绿，杨春明委员感慨万千。

文字：市政协办公室