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来源：东四十条资本
传统名茶产区因其独特的地理环境和深厚的历史底蕴，在历史的长河中脱颖而出，但随着时代的发展，部分产区略显创新能力不够、发展水平不高、缺乏知名品牌等突出问题。为推动传统名茶产区接轨新时代，更好地满足人民美好生活的需要，本文将以安徽省黄山市为例，对传统名茶产区在新时代如何高质量发展展开探讨。
来源：本文章刊于7月《茶世界》485期
中国茶叶批发市场是国内重要商品流通渠道之一，有着不可替代的作用。但随着经济的发展、科技的进步，它们正在悄然发生改变，转型突围已经迫在眉睫。
福建省福州五里亭茶叶市场的海峡茶都。钟伟辉摄
来源：茶周刊
分享第一篇《西湖龙井：真香灵味，自然不同》，听浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、浙江永续农业品牌研究院院长胡晓云，与杭州市西湖龙井茶管理协会秘书长申屠姣共同探讨西湖龙井品牌发展的优势、瓶颈，以及未来的发展方向。
来源：农业品牌研究院
推进茶产业高质量发展，离不开高水平的人才支撑。我们欢迎全国顶尖的技术团队、营销团队、策划团队与我们携手合作，共同谱写恩施茶产业绚丽多彩的明天。
来源：湖北日报
2022年8月10日，自然与文化遗产保护论坛(三十二)暨“福建福州茉莉花与茶文化系统”保护与发展论坛在福州召开，同期开通线上会议室。
来源：福州海峡茶业交流协会
7、黄旭荣在调研“茶产业大脑”建设情况时要求：坚持数字赋能发展精品茶业
8月10日上午，县委书记黄旭荣在调研我县“茶产业大脑”建设情况时强调，要以数字化改革为引领，以数字茶园、数字茶农和数字茶管理等方面为重点，切实提升新昌“茶产业大脑”建设水平，进一步加快推动新昌精品茶、高端茶产业发展。县领导谢昉、俞镕翔参加调研。
来源：新昌县融媒体中心
8、海青入选“全国乡村振兴十大案例”，茶产业年产值超过3.6亿元
全镇茶园面积3.5万亩，茶企200余家，年产干茶260万斤，产值超过3.6亿元。2021年，海青镇旅游人数突破40万人次，海青乡村振兴经验入选“全国乡村振兴十大案例”。
来源：齐鲁晚报
在《中国茶密码》中，我曾以一把青菜来比喻白茶的生产工艺：买回来搁在地上，隔了一夜，青菜蔫了，这就是萎凋，如果继续风干或晒干，变成灰绿色的干菜，就是完整的白茶工艺。这种从鲜嫩的叶子到半干不干蔫蔫的萎凋过程，对于白茶而言，非常重要，可以说是白茶工艺的灵魂。
来源：经济观察报
整理：茶小果
东方之饮，惊艳世界。湖北之茶，香飘万里。
健康的茶多酚，悠久的文化，茶人的匠心，产业的繁荣，文明的交流……一片神奇的东方树叶历经千年岁月洗礼，馥郁依旧。
从“万里茶道”到“一带一路”。湖北以茶为媒，连接世界，在推动经贸合作、促进民心相通的时代浪潮里不断焕发生机。
山水之灵秀，蕴于一叶鄂茶。“鄂”茶助力申遗成功，用一片树叶向世界展示了茶和天下的中国智慧。
看今朝，湖北奋力把“小叶子”打造成千亿“大产业”，多彩的湖北茶文化正得到发扬光大、不断升华。
湖北赵李桥砖茶制作技艺——鲜叶经筛分、压制、干燥、包装等工序制成青砖成品茶，适合高寒地带及高脂饮食地区人群饮用。
荆楚名茶助力申遗成功
“茶者，南方之嘉木也”。湖北是“茶祖”神农、“茶圣”陆羽的故乡，这片土地早在数千年之前就与茶结下了不解之缘。
万里茶道是兴盛于17世纪至20世纪初的茶叶贸易国际商道，它贯穿中国南北，经蒙古、俄罗斯向西至欧洲各国，全长13000多公里。
17世纪，东方树叶从中国出发，绵延1.3万公里，北达俄罗斯圣彼得堡，形成了万里茶道。赤壁羊楼洞古镇是万里茶道的起点之一，被称为“万里茶道源头”。1861年汉口开埠之后，华中地区茶产业蓬勃发展，各路茶叶汇集于此，漂洋过海走向世界，汉口被西方世界誉为“东方茶港”。
湖北赤壁羊楼洞古镇是万里茶道的重要生产加工集散中心。生产的砖茶就是沿着弯曲的石板路，用独轮鸡公车销往世界各地。
“羊楼古巷青石幽，洞庄百年木楼秋；千载修得茶香绕，观音泉韵洗风流。”赤壁青砖茶经由“万里茶道”走向世界。
一块赤壁青砖茶，经过茶农二炒二揉二晒的毛茶初制，再到砖茶厂的多轮渥堆发酵、精细复制、高温闪蒸，然后在100吨的压力下压制而成，先后经过6大工序70多道工艺，加工过程历经半年以上，是真正经历过千锤百炼的“功夫茶”，是目前紧压程度最强、陈化效果最好的黑茶之一。
湖北长盛川青砖茶制作技艺，传承已有六百余年，至今完整保留着渥堆发酵工艺，茶砖压制紧密，茶汤滋味醇厚。
古道悠悠，茶香缕缕。长盛川青砖茶在万里茶道沿线开设了260余个分号，被誉为“万里茶道上的瑰宝”。该茶制作技艺历经20代人传承650多年至今仍兴盛不衰。进入新时代，长盛川继续传承复兴传统青砖茶，带动长江沿岸鄂西南、鄂西山区发展茶产业，运用现代生物制药的理念来提升工艺水平和产品质量。
恩施玉露是我国现存唯一的蒸青针形绿茶，干茶翠绿，茶汤青绿，叶底嫩绿。
地处武陵山腹地的“绿色明珠”恩施，是“万里茶道”的源头之一，恩施玉露更是中国历史上保存下来的比较典型的蒸青针形绿茶。2018年，恩施玉露、利川红成为武汉东湖国事活动用茶，风靡大江南北。
源远流长的历史传承、厚重的文化底蕴、优秀的品质成就湖北茶“走出去”的自信与优势。2022年11月，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入人类非遗代表作名录。湖北的恩施玉露制作技艺、赵李桥砖茶制作技艺、长盛川青砖茶制作技艺与国内其他41项传统制茶技艺及其相关习俗项目携手，列入人类非遗代表作名录。
“一带一路”鄂茶飘香
一路香茗一路情，一程山水一程歌。2023年是“一带一路”倡议提出十周年，随着“一带一路”经贸合作的不断深入，茶作为湖北重要的文化传播媒介，逐渐成为推动文明交流互鉴的重要载体。
眼下，当年的万里茶道沿线已开通发达的航空、公路和铁路运输网络。在“一带一路”和长江经济带的联结点上，湖北构建四通八达的国际物流大通道，汇聚全球要素资源。
俄罗斯作为茶叶消费大国，对中国茶叶的需求不断增长，大量中国茶叶搭乘中欧班列对俄出口。2022年年8月，湖北省首列茶叶出口专列搭载着约1000吨红茶从武汉出发，仅用20天时间即抵达莫斯科，是湖北茶情系“一带一路”的生动见证。
孝感红贡茶成功将中国茶叶批发市场搬到俄罗斯、阿联酋迪拜采购商的家门口，一举改变了中国茶企在海外被动找客户的局面。
宜茶集团围绕“宜昌毛尖”“宜昌宜红”，打通全球160多个销售网络。
第133届中国进出口商品交易会上，其中来自竹山县的湖北星梦茶业股份有限公司与欧盟、东南亚、中东等多个国家和地区的客商现场签下了意向超980万美元的订单。
以茶为媒，赤壁市与俄罗斯、哈萨克斯坦、蒙古等20多个国家，以及我国新疆、内蒙古、河南、河北、北京等省（自治区、直辖市）先后建立合作关系。2020年，为了感谢蒙古国“千里送羊”的情意，湖北省人民政府回赠了2万份青砖茶和2000份采花宜红茶等物资。就此，“羊来茶往”谱写了友好交往新佳话。
向千亿元茶产业迈进
一片片茶叶，带来馥郁芬芳，承载着乡村振兴和强村富民的重要使命。
近年来，湖北多措并举促进茶产业发展，颁布实施了《湖北省促进茶产业发展条例》，将茶叶作为全省十大农业重点产业之一，奋力打造千亿产业，迈出由茶产业大省向强省转变的坚实步伐。
数据显示，今年1至3月，湖北省出口茶叶5332.1吨；出口值3.7亿元人民币，同比增长42.4%。
茶中有生民，一枚小小的叶子，托起万千茶农的致富梦想。截至2022年底，赤壁市茶园总面积16.5万亩，茶叶总产量7.1万吨，其中砖茶产量6.8万吨，全产业链产值达到160亿元，累计带动就业3.5万人，让5000多户茶农增收致富。
恩施州来凤县拥有全国最大的藤茶种植和加工基地，当地特产的龙须藤茶富含硒元素。
“茶产业为83万茶农增收致富打下了坚实基础，恩施州将统筹做好茶文化、茶产业、茶科技文章，全方位地提升恩施硒茶的知名度和市场占有率。”恩施州委常委、副州长王磊介绍。
沐浴在晨曦中的湖北标准化茶园示范基地，已然成为帮助农户增收致富的重要抓手。
目前，湖北省有生态茶园面积200万亩，有210多家茶企获得国内外有机茶认证，茶企数量居全国第二。
此外，湖北区域公用品牌日渐叫响；赤壁青砖茶、武当道茶、恩施玉露、英山云雾“茶香万里”，品牌价值分别已达33.65亿元、32.02亿元、25.21亿元、24.64亿元。其中，“恩施玉露”品牌入选农业农村部2022年品牌精品培育计划名单。
人行草木间，即为茶。在自然中感知天地，在传承中不断发展，湖北茶产业发展必将精彩继续。
（湖北省文化和旅游厅供图）（徐宁）
来源：新华网 记者 徐宁，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
在中国国际茶叶博览会组委会指导下，由中国农业国际合作促进会主办，中国农业国际合作促进会茶产业分会承办，中国茶产业联盟、中国旅行社协会等单位协办的2023茶乡旅游发展大会，将于5月21日上午在杭州国际博览中心3A宴会厅举办。本次大会指定用茶为：来凤藤茶与咸丰唐崖茶，由湖北来凤县与咸丰县企业提供，与会嘉宾将在大会现场了解并品饮来凤藤茶与咸丰唐崖茶。
本期为大家带来2023茶乡旅游发展大会指定用茶——湖北咸丰县·咸丰唐崖茶的品牌与茶品提供企业介绍，欢迎意向茶商咨询合作。
“小山城”里的“大魅力”
这里古有“荆南雄镇·楚蜀屏翰”之誉，今有“湖北西大门”之称，地处神秘的北纬30度地带，被誉为“鄂西林海”“华中药库”，是国家生态文明建设示范县，它就是湖北咸丰。
咸丰一步一景、步步皆画。国家4A级景区坪坝营国家森林公园，是中西部最大的原始森林群落;国家4A级景区唐崖河黄金洞景区，是世界唯一的七层洞穴大厦;国家3A级景区忠堡大捷纪念园，入选建党100周年全国精品红色旅游线路;咸丰郊外休闲体验游，入选中国美丽乡村休闲旅游精品景点线路。咸丰还是全国休闲农业与乡村旅游示范县，彭家沟、麻柳溪、马倌屯、湾田等众多美丽乡村点缀在绿水青山之间，是中国避暑旅游目的地。
唐崖土司城址-“荆南雄镇 楚蜀屏瀚”牌坊-赵恩秋摄
茶叶故乡在中国，中国好茶有咸丰。地处北纬30度“黄金产茶”带，坐拥恩施富硒宝地，自然形成了独具特色的咸丰富硒茶——咸丰唐崖茶，具有“高氨低酚”的特点，天然含硒、锶等微量元素，是健康茶饮的首选，曾获“中茶杯”全国名优茶一等奖。
“小叶子”里的“大文章”
咸丰“唐崖茶”茶树栽培始于三国时期，历经唐崖土司文化600余年的深厚积淀，是咸丰瑰宝之一，全县茶叶主要分布在“岸转涪江，倒流三千八百里”的唐崖河流域海拔800米左右河谷地带。唐崖茶因原产于咸丰县境内以唐崖河流域为主的茶区，并有世界文化遗产唐崖土司城址而得名。
目前，咸丰茶叶基地达到28.3万亩，茶叶加工企业125家，其中省级龙头企业7家、州级10家，是全国首个有机农业(茶叶)示范基地县、国家级农产品(茶叶)质量安全出口示范区，连续4年入选中国茶业百强县。特别是白茶面积达14.5万亩，居全国第五位、湖北省第一位，入选全国“三品一标”典型案例，是中国白茶产业发展示范县、中国富硒白茶县。
咸丰主推唐崖白茶、绿茶、红茶三大品种，拥有“恩施硒茶”“唐崖茶”区域公共品牌。咸丰茶叶产品多次在全国农交会、茶博会、农业品牌推进会等展销活动上获得金奖、畅销奖，多次被国家级、省级主流媒体宣传推介，深受消费者喜爱，其中咸丰富硒白茶就是“茶中贵族”。
咸丰“唐崖白茶”用白叶一号芽叶加工而成，属于绿茶品种，在气温低于23°C时呈现“白化”而得名。由于该品种温度上升时白化现象自然消失，所以仅凭外观就可以判断其属于优质春茶，广受消费者认可。唐崖白茶外形如兰花，色泽翠绿如玉，汤色清澈明亮鲜爽，香气嫩香高悦持久，滋味鲜醇甘爽，叶底叶嫩匀成朵，叶白脉翠鲜亮。
咸丰县瀑泉茶业有限公司
咸丰县瀑泉茶业有限公司(简称“瀑泉茶业”)经营茶叶种植、加工、销售，坐落在全国环境优美乡”及“全国文明乡镇”一一小村乡蓝河岸边，现有生产车间4100平方米，有红茶生产设备50台(套)、绿茶生产设备80台(套)，以“公司+农户+基地”模式，现有联办基地3000亩农民收益得到了提高，产量现居全县前列。公司主营产品分红茶、绿茶、唐崖白茶、利川红茶等四大类，产品畅销全国各地,经茶叶进出口公司出口海外，年出口量达500吨。
瀑泉茶业2015年先后获得了：先进单位、“唐崖杯”斗茶赛“红茶茶王”绿茶优质奖”“安吉白茶优质奖”;2016年荣获恩施女儿城杯“红茶茶王”;2017年5月被评为第十一届中国国际有机食品博览会优秀产品奖;2020年10月被评为“恩施州农业产业化重点龙头企业;2021年被认定为国家高新企业;2021年被评为智慧农业GAP生产示范基地;2021年在恩施硒茶斗茶大赛中荣获绿茶金奖等荣誉称号。
硒源山茶业(湖北)有限公司(简称“硒源山茶业”)地处享有“世界硒都”美称的湖北省恩施州咸丰县小村乡。占地面积68亩，有加工设备600余台套，拥有目前国内先进的热风杀青自动化生产线两条，年生产能力4000余吨，是一家集茶叶种植、加工、销售和茶旅融合发展的茶企。硒源山茶业拥有12000亩的生态茶园基地，按照国际最先进的GAP(良好农业规范)体系进行管理，确保每一片茶叶都不受工业环境污染，不喷洒农药，保证其天然原生态的品质。
硒源山茶业现已成为国家高新技术企业、湖北省著名商标，湖北省农业产业化重点龙头企业，并入选湖北省茶叶产业链重点支持龙头企业。2021年第十八届中国国际农产品交易会，其“唐崖茶”荣获最受欢迎农产品奖，2022年荣获“最具市场影响力名优硒产品奖”2023年荣获“恩施州五一劳动奖状”。
咸丰县御硒源茶业有限责任公司
咸丰县御硒源茶业有限责任公司(简称“御硒源茶业”)位于“世界硒都”--湖北恩施咸丰小村。占地8000平方米，拥有奶白茶(白茶)、高档绿茶、高档红茶、大宗茶等多条生产线。年生产加工能力400余吨。享有发明专利一项，实用新型专利14项。
御硒源茶业是湖北省农业产业化重点龙头企业、规模以上农业龙头企业，被评为恩施州“乡村振兴战略实施”先进集体、恩施州“巾帼农业示范基地”。在咸丰县3个乡镇自建奶白茶基地1562亩，与农户合作共建茶叶基地14893亩，直接带动3950户农户发展增收。
依托“恩施硒茶”“唐崖茶”区域公共品牌，御硒源茶业相继研发出奶白茶、白茶、绿茶、红茶等系列产品。以唐崖为核心，产品辐射销往上海、武汉、南京、西安等大中城市和各大茶叶批发市场。公司产品先后荣获武汉农博会“金奖农产品”、多次荣获恩施硒茶大赛“金奖茶品”“名优硒茶”等殊荣。
2023茶乡旅游发展大会
5月21日上午
杭州国际博览中心3A宴会厅
2023茶乡旅游发展大会将把“中国传统制茶技艺及其相关习俗”与茶乡旅游的融合发展作为重点，以“茶乡礼敬 非遗致远”为主题，通过发布全国茶乡旅游精品线路、与中国旅行社协会联合启动全国研学旅行基地(茶非遗)、“多彩茶乡—特色魅力茶乡”发布、全国“三茶”统筹发展典型案例发布和主旨演讲等活动和环节，推动茶乡旅游高质量发展，促进茶文化保护与传承。
作为国内极具影响力的茶旅发展行业盛会，茶乡旅游发展大会已连续举办三届，大会发布的茶旅精品线路、推介的美丽茶乡等多个景点已成为地方旅游的网红景点，有力地推动了地方茶旅发展。
5月21日，与您相约杭州
来源：中农促茶产业分会
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