恩施茶俗

在2022年第三个“国际茶日”来临之际，中国农业国际合作促进会茶产业委员会以“茶和世界，共品共享”为主题，联合各国驻华使馆、国内外茶人推出“国际茶日”庆祝活动：“我的国家我代言、我的家乡我代言”。

湖北省恩施土家族苗族自治州政府邀您饮恩施硒茶，游赏恩施茶俗。

恩施州茶产业

湖北省恩施土家族苗族自治州(简称“恩施州”)山清水秀，气候宜人，有“鄂西林海”、“世界硒都”、“华中药库”、“仙居恩施”之美誉，得天独厚的地理和自然资源，造就了恩施州农产品绿色、富硒的优秀特质。恩施州是我国茶树原产地和“万里茶道”的源头之一，饮茶制茶种茶历史悠久, 有文字记载以来的历史有2000多年。

恩施市芭蕉乡枫香坡茶园基地

茶产业是恩施州的传统优势产业，在全州农村经济中占有举足轻重的地位。

据统计，截止2021年，恩施州茶园面积181.2万亩，其中投产茶园面积143.71万亩。恩施、利川、巴东、宣恩、咸丰、鹤峰六县市被评为“2021年度茶业百强县”。茶叶基地总面积位居全省第一位。

恩施州茶叶农业产值(鲜叶收入)达56.24亿元，全州茶叶加工(干毛茶)总产值达89.23亿元，茶业综合产值突破达190亿元。

到2021年，恩施州州级以上茶叶龙头企业76家，占全州农业龙头企业的41.3%，获得直接出口经营权企业17家，在国外建立办事处或分装厂的企业3家。据农口部门统计，2021年出口总量近4.06万吨，出口额约12515万美元，其中直接出口1.33万吨，出口额5117万美元，间接出口2.73万吨，金额7398万美元。

恩施市花枝山茶园

恩施州最具代表性茶产业

恩施州创建国家级绿色、有机茶叶原料标准化生产基地72.27万亩，打造的“生耕甘露”茶园成为全国第一家获得世界有机农业最高标准“德米特”转换期认证，鹤峰县成功创建“全国茶叶全域有机示范县”，宣恩“伍家台贡茶”入选第二批中欧地理标志协定保护名录。大力推进茶旅融合，建成与茶有关的国家级休闲农业示范点4个，打造一批以观景、体验、品鉴、文化、创意为主的茶文旅精品景点和A级景区。

利川市嘉润茶业杨家坡茶园(德米特有机认证)

全力打造恩施硒茶区域品牌。恩施州按照“母子商标、双牌经营”的模式，形成了以“恩施硒茶”州域公用品牌为统领，以“恩施玉露”“利川红”特色产品品牌为核心的品牌体系。“恩施硒茶”入选“中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌”，恩施玉露、利川红、伍家台贡茶等11件商标获国家地理标志证明商标和地理标志产品认证。

恩施州茶文化风俗

历经千年历史沉淀，恩施州形成了底蕴深厚、独具特色的恩施茶文化系统。

恩施州种茶历史悠久，贡茶文化源远流长，自唐代起就是贡茶产区，巴东真香茗、利川雾洞茶、宣恩伍家台贡茶、咸丰唐崖茶都是皇家贡品，鹤峰“容美茶”出口到英国被称为“皇后茶”，美国制茶师称“鹤峰红茶为上品”;

鹤峰土家姑娘采茶忙

恩施州制茶工艺独特，传承蒸青制作技艺的恩施玉露，被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录和“中国重要农业文化遗产”保护名录，是“湖北第一历史名茶”，也是“中国十大名茶”;伍家台贡茶手工制作技艺被列入湖北省非物质文化遗产名录;

(杨胜伟)恩施玉露制作技艺代表性传承人

恩施州茶文化与民俗文化交相辉映，以茶命名的地名比比皆是，以茶为魂的茶歌“六口茶”广为传唱，以茶为食材的“罐罐茶”、“六道茶”、“油茶汤”是土苗儿女招待贵客的独特美食。

土家油茶汤

恩施州在“民族文化”图腾里。土家族、苗族、侗族等28个少数民族世代和谐相处，多远文化交相辉映。有世界最优秀的25首民歌之一《龙船调》，有被誉为“东方情人节”的“恩施女儿会”，有土家族民歌经典“黄四姐”，有精美绝伦的土家织锦西兰卡普。土家人认为：只有茶与文化才能水乳交融，才能从口感香醇的茶中真正品出生活百味。于是，许多雅俗共赏的关于茶的歌谣、戏调、谚语、谜语、歇后语等口头文学随即形成并开始流传。

《茶山对歌》

多年来，通过实施“茶+旅游”行动，打造了27条茶旅线路，创建了39个茶旅融合点，吸纳了10万农民就业;通过实施“茶+文化”行动，推进茶文化与民族文化融合，出版了《恩施玉露》(杨胜伟编著)、《恩施玉露复兴之路》(张文旗编著)、《利川红》(陈亮)编著等茶叶专著。

茶旅融合引客来

来源：中农促茶产业委员会

如有侵权，请联系删除

位于湖北省西南部，地处鄂、湘、渝三地交汇处的恩施土家族苗族自治州，是我国茶树原产地、“万里茶道”发源地。在这里，茶文化与民族文化交相辉映。

  

    

  

喝茶和旅游，都是愉悦身心、体验文化、满足精神需求的消费行为。

随着我国经济社会的发展和人民精神文化生活需求的日益多样化，近年来，茶旅融合这种新的旅游形态应运而生并流行开来。

富集的生态旅游资源，多彩的茶叶品类，厚重的万里茶道文化和各地饮茶民俗……这些发展茶旅融合的要素，不约而同地汇集在了湖北。

图丨恩施鹤峰木耳山茶园

拥有鄂东大别山茶区、鄂西武陵山及宜昌三峡茶区、鄂西北秦巴山茶区、鄂南幕阜山茶区、鄂中大洪山茶区等五大优势茶区，以及“茶祖”神农、“茶神”诸葛亮、“茶圣”陆羽等传奇人物，湖北在发展茶旅融合方面，有着得天独厚的资源优势、文化内核。

基于这些客观条件，湖北利用茶作为资产，与“+旅游”的方式加强产业联动，促进生态旅游与茶产业融合发展，省内各茶产区积极在茶源寻根、茶俗体验、庄园度假、养生旅游等领域作出尝试，并取得了亮眼成果。

图丨湖北发展茶旅得天独厚

恩施：产业集群，硒茶“不夜城”

作为中国茶树原产地和“万里茶道”的源头之一，恩施州茶叶的生产栽培已有3000多年历史。良好的生态环境、特有的富硒土壤、深厚的茶叶文化，特别是恩施玉露成为恩施富硒茶叶的一张靓丽名片。

在这里，硒茶小镇“恩施不夜城”，每到晚上便会有很多市民和游客拍照打卡。该文旅小镇以推动恩施州茶产业发展为核心、以“以旅兴茶、以茶促旅、茶旅融合”为主题的项目，融合恩施州旅游发展，通过产业连片开发，产生规模效益，打造出“恩施硒茶走向世界的窗口”。

图丨硒茶小镇“恩施不夜城”

宜昌：民族融合，茶旅合奏团结曲

五峰依托丰富的自然资源、天然的康养胜地、优质的茶业品牌、悠久的民族文化等特色资源，春茶旅游节、民族运动会等节庆活动相继举行，并以茶产业为主题成功创建国家农村产业融合发展示范园。

连续5年入选中国茶业百强县，茶产业综合产值突破50亿元。“渔洋关世界茶旅古镇”、“云上五峰”茶商文旅融合产业园4A级景区项目和5个茶庄园项目的建设，持续丰富茶旅内涵，积极融入全域茶文旅发展大格局。今年中秋、国庆假期，五峰接待游客18.26万人次，实现旅游总收入超1.4亿元，茶文旅融合示范效应显现。

图丨五峰青岗岭生态茶园基地

赤壁：青砖茶原产地，激发新活力

赤壁种茶历史悠久，尤以青砖茶闻名。近年来，依托茶文化、茶产业、茶科技，赤壁市打造集茶园、古镇、博物馆、体验馆于一体的旅游观光体验线路，助推当地旅游经济发展。先后荣获“中国青砖茶之乡”“中国米砖茶之乡”和“中国名茶之乡”的称号。

今年，赤壁市被中国茶叶流通协会授予“青砖茶原产地”称号。每年接待茶旅游客1000万人次，拥有观光茶园61000亩，休闲观光茶园58座，茶馆260家，特色饭店210家。目前，赤壁青砖茶产量达7.1万吨，全产业链综合产值达160亿元。

图丨赤壁市羊楼洞古镇

十堰：唯一道茶文化山庄，美“茗”扬

“巍巍武当八百里，悠悠山茶十里香。”沿武当山盘山公路进入八仙观村，层层梯地依山而建，但见排列整齐的茶树，由山顶延伸至山腰，从空中俯览，排排茶树宛如大地指纹，美不胜收。

近年来，八仙观村以茶兴村，大力发展高标准生态旅游观光茶园，在茶园中套种樱花、红枫、银杏、乌桕等五彩树种，打造四季不同的道茶文化景观。现有生态有机茶园2000余亩，兴建了长达近200米的武当道茶文化茶艺长廊，被农业农村部授予“中国道茶文化之乡”，成为鄂西北唯一的高标准生态旅游观光茶园和中国唯一的道茶文化山庄。

赏美景、品茶香，感受茶文化……让十堰武当山茶美“茗”远扬。

图丨武当山八仙观茶园

襄阳：文化地标，见证高香茶飞跃

作为南船北马交汇的“七省通衢”——襄阳是万里茶道水陆交通的重要枢纽，也是万里茶道陆路第一站。穿越沧桑岁月，缕缕茶香始终萦绕着襄阳这座千年古城绵延不绝。

在谷城县五山镇玉皇剑的茶山上，有一座茶坛，它是鄂西北茶文化的地标，也是襄阳茶农百折不挠、不断探索的精神象征，从数千亩基地的茶叶加工厂到“吃住行游乐购”于一体的省级休闲农业示范点，玉皇剑旅游线路被农业农村部发布为20条茶文化旅游线路之一，年接待20万余人次，成为“襄阳高香茶”成长飞跃的缩影。

图丨鸟瞰襄阳五山镇

英山：“好颜值”转化为“好价值”

英山县以英山云雾茶为媒介，一个个茶园变成景区，开辟出一条茶旅融合的新路——实施“大别茶旅创意园”“英山尖养生茶谷”等茶旅游项目，将茶产业与旅游、健康养生、文化创意等产业跨界融合发展。让“大产业”彰显“大价值”，让“好颜值”转化为“好价值”，是英山加快推进茶旅融合的目标所在。

大别山茶叶谷入选国家3A级景区，成功创建“国家农村产业融合发展示范园”，荣获“全国采茶芬芳地”“中国美丽田园”等称号;乌云山茶叶公园内，各地游客观茶景、赏茶礼、品茶味、游茶园，还能亲自体验采摘制作，体验英山云雾茶的魅力;英山县童玩谷生态园每年为1万多名周边地区的中小学生提供茶文化研学活动，园内茶园、茶艺非遗制作工坊等一应俱全。

图丨乌云山茶叶公园

天门：以旅促茶，互动新格局

天门虽然是茶圣陆羽的故乡，过去却没有产茶的传统。近些年，天门以丰富的陆羽文化资源为依托，打造了集陆羽故园、博物馆、唐街、印象西江、后壕、陆羽广场、体育中心、蒸菜美食街、东湖民俗乐园等于一体的国家4A级旅游景区——茶圣故里园景区。2022年，有近70万人次游客到陆羽故里园景区、陆泉生态茶园游玩，茶旅品牌效应彰显。

同时，积极培育茶种植休闲体验基地，推动茶产业与旅游业的相互融合，形成以茶促旅、以旅带茶的茶旅互动新格局，全市茶产业实现了从无到有再到优的跨越式发展。

图丨远眺陆羽故园的茶经楼

无论是以茶兴旅，或是以旅促茶，均是湖北茶旅融合的美好愿景。

虽然湖北茶旅融合取得了一定成效，但由于茶旅融合发展起步晚，茶旅融合程度不深、旅游项目开发程度低、旅游产品整合度低、缺乏旅游产品等问题日益凸显，导致产业规模小，没有形成特色鲜明的旅游品牌，市场知名度低，在市场竞争中处于劣势。特别是与福建武夷岩茶、浙江西湖龙井、云南普洱等高知名度茶产地的茶旅融合项目相比，还存在很大的差距。

路虽远，行则必至。湖北发展茶旅融合，机遇与挑战并存，做则必成。瞄着从产茶大省向茶业强省迈进的目标，乘上“一带一路”东风，循着万里茶道的回响，湖北茶旅融合，未来可期。

来源：DT商业观察

如涉及版权问题请联系删除