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冬天喝茶用什么杯子

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润元昌解惑茶铺:冬天到了,你是不是开始保温杯泡茶了?

  润家熟,春茶发酵的熟茶

  春茶是一年中最好的茶,内质最为厚实,春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成,口感较普通熟茶更香,更甜,更润,更纯净。


  上期讨论

  冬天泡茶神器

  冬天到了,你是不是开始保温杯泡茶了?

  爱茶人都有什么暖冬泡茶神器?或者冬日喝茶习惯?既能度过漫漫冬日,又能满足饮茶之好。

  冬天到了,对于爱茶人来说美事不过窗外寒风凛凛,屋内热茶袅袅。而各位爱茶人为了这一杯热茶,竟有这么多“冬日泡茶神器”。好东西怎能藏着,当然得和大家一起分享。

  保温杯

  云鹤:冬天喝茶和其他季节有点不同,茶汤容易凉,我用一壶一杯喝茶。壶和杯容量差不多,壶放了茶会占一些容量,不用担心茶汤溢出来,还省了公道杯。大杯子还可以暖暖手,挺不错的。

  冬天一到,大家都陆续用上保温杯,也有不少茶友用保温杯泡茶,那么保温杯泡茶怎么泡方便和口感更好我们也要了解一下。

  一般个人喝的话,可以选择投茶4-5g,也是洗茶两遍(每遍20-30s),滤净后一次性倒入两小杯(200ml左右)的水量,旋紧盖子闷泡40-50s倒出即可,这样想喝时就能马上喝,口感也好。

  如果想要更长时间闷泡,可以适当减少投茶量,或者增加水量;假设泡茶的保温杯为500ml,我们每隔一小时喝一次茶,要保证每次喝的茶汤浓度刚刚好,可以投茶2-2.5g,浸泡一个小时,喝一半留一半,然后再续上水。

  不建议投茶较多、浸泡时间又长的冲泡,这样高温长时条件下,茶碱、咖啡碱等物质会浸出过多,对肠胃和大脑刺激性大,不利于健康。


  恒温杯垫

  茶虫Yikuan

  恒温底座了解一下。

  只要是平底的杯子就可以放上面,保持恒温,不用担心冬天茶水很快变凉而难以入口。这件神器对于办公室茶友来说更实用。


  煮茶

  女兆金玉

  天冷了家里有时间就煮老茶,单位里就自制陈皮熟茶包或者自制陈皮白茶包,每年冬天消耗的除了茶,还有的就是陈皮。

  钢琴调音师  郭

  冬天到了,天气寒冷!泡茶时,无论是烧水壶里的水,还是泡茶的茶壶,都容易凉,温度不够,泡不出茶滋味!

  于是,冬天寒冷的时候,我喜欢用以前的泡茶方式。

  在我们潮汕地区,泡茶喜欢用红泥炉,橄榄核做炭,用沙?做烧水壶,这样用明火烧水,温度滚烫。泡茶的紫砂壶,可以用壶承,用茶瓯,用开水浇壶身,茶瓯里的水,能保持紫砂壶的温度足,这样泡茶,可以很好的激发茶香,茶汤的口感更好!这就是我冬天的泡茶方式,古朴自然,仿佛回到旧时光!温暖了冬天!

  (图片来源于网络)


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  又到煮茶好时节,熟茶这样煮更好喝!


  蒸茶

  雀之灵

  老茶头,蒸着喝,简直不要太惬意。

  蒸茶器

  茶水隔离,通过热气熏蒸,口感偏干爽;

  操作简单,很多蒸茶器可直接定时。

冬日办公室喝茶指南,吉普号干货合集

不管是饼茶、散茶还是龙珠

用分享壶来泡,怎么都不会出错

它能满足你不同的饮茶需求

工作时间也不能忘记,来杯茶放松一下


//可念 品牌部 茶龄5年

不可一日无茶的可念,平常都用分享壶来泡龙珠。龙珠因为过了一道蒸汽,喝起来就更加的甜。在分享壶里泡出来就算是泡久了,也会花香爆棚、不苦不涩。


//欣小哥 电商部 茶龄3年

欣小哥用分享壶来泡熟茶,熟茶温润甜香的口感特别适合冬天,再加上熟茶香香甜甜、不苦不涩,就更适合喝茶不多的新手小白。


//吴老师 产品部 茶龄10年

拥有10年茶龄负责产品茶品研发的吴老师,居然用冰岛地界茶作为日常的口粮茶。专业茶人告诉什么才是茶圈凡尔赛。随便取5-6g茶放入分享壶一泡。茶汤清澈透亮,滋味饱满、花香馥郁。

当喝茶成为一种习惯

只要哪天没喝茶 ,就全身不舒服

那出差在外怎么喝茶才方便?

茶叶和器具怎么选择?

最后附上一个不伤手的撬茶小技巧


出差可以说是每个打工人都会经历的事情,作为一名优秀的茶企员工,出差路上也要喝茶。

龙珠小小一颗携带方便,不管是火车上还是飞机上,丢一颗到被子里灌满水,走到哪喝到哪,非常的方便。

还有一个更加精致富有仪式感的出差喝茶方法。

提前准备一个袋泡茶的同款茶包,撬下一小块茶放进去,一块茶就刚好是一泡的量。

平常自己撬茶饼时散下来的比较细碎的茶,舍不得丢掉也可以直接放入茶包,一个自制的原叶袋泡茶就做好啦!这样的散茶更容易出味,只要有热水和杯子就可以喝到一杯浓郁香甜的茶。

这种神仙喝茶方式过去居然没人发现?

进入冬天气温骤降

大口喝热茶才是冬日饮茶的正确姿势!

焖泡一壶喝上一整天

方便又香甜,冬天喝茶就选它!

不知道为啥过去几十年,居然没人发现焖泡这件事。

随便拿个保温壶或者焖泡壶,把熟普和白茶,进行一定比例的焖泡后,真的太好喝了!
而且焖泡有个最大的好处,就是它可以把熟普当中几乎所有的优点,包括那些不易泡出的果胶质都给泡出来。这个就是为什么焖泡出来的茶尤其的粘稠、甜润。
寒流来袭,在这变天的季节,手里能捧这么一个暖暖的杯子,然后里面的温润甜滑的熟普,这个冬天还会冷吗?

冲泡黑茶的精髓是什么?时间很关键!

 

喝过黑茶,才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放,香气变幻无穷,不同时期、不同地点存放的茶,滋味也截然不同。但是好茶,还必须会泡,而掌控泡茶时间对于泡出一壶好茶,至关重要。

来源于网络

掌控泡茶时间,掌握规律

通常大家冲泡黑茶时,讲究的茶友会用专业冲茶器皿一步步冲泡,所得茶水香气四溢;而不讲究的喝茶人,会直接把茶叶掰成小块放进杯子,倒入滚水,一喝一杯,一泡一天,致使汤味淡薄,留下很不好的喝茶体验。

来源于网络

为了品饮到好喝的安化黑茶,泡茶时,陈茶、熟茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;揉捻松抛的茶冲泡时间长,揉捻紧结的茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短;具体冲泡黑茶时,茶汤浓度还要适合饮用者的口味。但具体泡茶时长有什么技巧呢?接下来就仔细看看吧。

 

滚水烫杯

首先,茶具用滚开的热水浇烫1分钟,如在办公室的话,先接一杯热水使杯子变热变暖,这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天,直接用冰凉的茶具泡茶,会让茶叶在热水中极速收缩,失去原有的茶香。

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技巧一:洗茶,行云流水

 

据试验,茶叶第一次接触到水后,3秒内,茶多酚、氨基酸、醚浸出物等有益成分就会逐渐渗出,洗茶超过3秒,茶汤滋味和有益成分就会开始大量流失。因而,洗茶过程当如行云流水,快进快出不停留。

 

第1泡:细碎茶比紧压的茶,出汤要更快

 

撬茶时细碎多或者压制松散的茶,洗茶时茶叶就已经充分舒展,内含物释放速度快,因而无需等待,可马上出汤;而紧压的茶,洗茶两次并不能令茶叶充分舒展,可等待5秒后再出汤。

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技巧二:头三道茶要淡喝

 

所谓“淡喝”就是指在茶水2-3道时不要泡太久,否则浓度太重影响口感。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%,除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来,喝太多反而对健康不好。

 

第2-4泡:内含物渗出正旺,需要快速出汤

 

茶叶已经舒展开,内含物释出量正旺,此时快速出汤才能浓淡得宜。

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第5起:每增加一泡,等待时长增加5-8秒

 

为了使每泡茶汤的浓度相差不大,从第5泡起,每增加一泡即增加5-8秒的时间,以此类推。

 

若前后两泡间隔时间长,等待时间相应缩短

 

举个例子,第4泡之后相隔20分钟才泡第5泡,基本无需等待,冲完水,盖上杯盖,即可将茶汤倒出。

 

冲泡时间的长短,直接关系着茶汤中浸出物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。

来源于网络

 

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泡茶不容易,从入手到醒茶再到冲泡,每一步都有技巧、有深意,喝黑茶是一个不断探索和学习的过程,你每走进一步,就能体会到每一步的乐趣。

 

喜欢一样东西就是要掌握它的精髓,泡茶也是如此,只有珍爱才能悉心去了解,发现它最好的那一面,泡茶如此,做人也一样。

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