滇红金芽属于滇红茶，全发酵，茶性温和，滇红金芽是采用云南大叶种一芽二叶或芽头为原料，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成，制成的滇红金芽茶具有肥硕壮实，金毫显露，苗锋秀丽，色泽乌黑的特点，其汤色金黄透亮，香气馥郁，滋味醇厚饱满。
滇红金芽红茶介绍
滇红大金芽作为红茶的一种，它所具有的特点绝对会让您难忘：
1、外形：滇红大金芽叶子较为茂、完整，金芽色泽红艳，表面有细腻的白色绒毛。
2、香气：滇红大金芽具有清新而浓的花香、果香，让人不由自主地想拿起一杯。
3、口感：滇红大金芽茶较为醇厚、回甜，口感顺，喜欢饮茶的人都会被它深深的吸引。
4、功效与作用：滇红大金芽茶性，茶略有苦味，可具有助消化，祛火等作用。
滇红金芽红茶的功效
1、保护胃：滇红大金芽中含有一定的茶多酚及鞣质类物质，有助于收敛肠胃，保护胃黏膜。
2、消食去燥：滇红大金芽润的特点具有消食去燥的作用，特别适合在秋冬节饮用。
3、助于排毒：红茶茶多酚能够有效强化肝脏解毒的功能，从而加速机体中毒素的排出。
4、提神醒脑：滇红大金芽中所含的儿茶素类物质会在人体内形成一种镇静作用的物质，进而达到迅速提神的效果。
5、有益于心血管：滇红大金芽中富含多种茶多酚和维生素C等物质，能够减缓血管衰老、预防血管硬化，保护心血管系统的健。
滇红大金芽属于红茶茶类。红茶是通过摇青、揉捻、发酵、烘干和分级等制作工序制成的茶。其茶色泽较深艳，口感浓厚、醇厚、有汉斯味和红枣的香气。红茶最初产于中国福建省的福鼎和武夷山地区，现在已经遍布了全国各地，其中滇红大金芽作为云南地区代表，具有其特殊的风味和形态。
随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新，滇红茶的种类也推陈出新，滇红金芽就是一种全新的品种。滇红金芽为滇红茶中高端产品，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。那滇红金芽该怎么泡呢？
大金芽滇红茶怎么泡
1、选水
冲泡滇红金芽茶，需要选择好水，水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡金芽是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡。
2、茶具
推荐选用白瓷盖碗来冲泡滇红金芽茶，因为盖碗不吸茶味、不夺茶香，最能冲泡出金芽茶的真味。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具，然后再正式泡茶，一般投茶5-6g为宜，水温在90度以上。
3、冲泡
滇红金芽的冲泡茶水比一般是每20～30ml水搭配1g的茶叶，先洗茶一次，再重新注水，前面四遍水都需要快入快出，不宜闷泡，从第五遍水开始，可以适当闷泡，延长出汤的时间。
大金芽滇红茶泡法技巧
1、上面简单介绍了泡滇红金芽茶的方法，看起来很简单，不过，有很多都是要注意的。在冲泡的时候，我们一般要先闻香，再看茶汤的颜色，这些既可以赏茶，也可以方便我们鉴赏茶叶的真假。金芽滇红是高档茶叶，一定要记得闻香观色。
2、然后，要注意浸泡茶叶的时间，这个是能不能泡出好喝的滇红金芽的关键所在，一般出汤时间是15秒左右，不可以长时间浸泡，长时间浸泡茶叶，里面的内含物过量析出，会导致茶汤变得又苦又涩，一点都没有红茶的甜醇。
3、滇红金芽茶一般可以反复冲泡两三次，第一泡之后，再次冲泡，可以适当延长几秒钟的出汤时间，对茶汤的味道有利。同时，要注意洗茶，可以将残留在茶叶上面的农药喝污渍都洗掉，这是为了我们的身体健康着想。
正确泡滇红金芽茶，大家要注意洗茶，这个步骤不可以省略，同时，要注意把握好出汤的时间。
滇红茶的主要品质特点为：1、采摘云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵与干燥等工艺制造；2、干茶条索粗壮、肥硕，满披金毫；3、汤色红浓，滋味浓厚甜爽，带浓郁花蜜香；4、以凤庆、昌宁等地所产最佳，以春茶最佳。
滇红茶的特点：
1、滇红金针
也称金针滇红，该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成，相对来说级别是比较高的一款茶品，相对市场，相对同价位下，品质以凤庆的为“优”。
2、滇红松针
该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质，以凤庆产的为最“明显”。
3、滇红金芽
也称金芽滇红，该款茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成，相对来说级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也以凤庆的为“优”。
4、滇红金螺、红螺
该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”而得名，市面的滇红“螺”有好些品级。
5、滇红金丝
该款茶采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红。
6、野生滇红茶
该款茶红茶，色泽偏黑，茶品级别无要求，严格意义上讲，是在采摘原料上有区别（野生茶或放荒茶为原料），工艺特别。但目前市场上也是以特别工艺为主，建议在选购的时候，稍加了解和注意。
云南红茶简称为滇红，采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，采用萎凋、揉捻、发酵与干燥等工艺制作而成，成品茶的条索粗壮、肥硕，满披金毫，冲泡后汤色红浓，滋味浓厚甜爽，带有十分浓郁的花蜜香。
滇红茶以凤庆、昌宁等地所产的最佳，尤其是滇西云县部分茶区出产的滇红，香气高长，带有花香，而滇南等地所产滇红，滋味浓厚，有着较强的刺激性，其回味比不上滇西产的。
根据采制时节的不同，滇红茶一般以春茶最佳，以夏茶、秋茶次之。毫毛显露是滇红茶的品质特征之一，同一茶园中的茶，一般春茶的毫色较浅，呈淡黄色；夏茶的毫毛呈橘黄色，秋茶则呈金黄色。
