“丹霞”
它似沉稳的老者形象
又似冉冉升起的新秀
得天独厚的自然环境
与生俱来的优越样貌
让它成为了世人眼中的“七彩仙境”
“丹霞”这个名字,完全是由中国人自己发现自己命名。“山不在高,有仙则名”,七彩丹霞的山上有没有仙人我不知道,但我对它的第一次向往和觉醒几乎全部来源于影视剧,对它,望着屏幕产生过很多瑰丽难猜的想象,而动态视频的彰显则显得更加真实,有了剧情的加持,也显得更加壮丽磅礴。
而今饮,终于不再是作为背景衬托的观看,而是身临其境,以感官体验的美色欣赏。
凤宁号·丹霞,生长于得天独厚的地理环境及其优质土壤条件,红土白沙泥造就了地道的凤庆味道,也只有“丹霞”二字更贴近其特点。
以我国西南茶区的产茶大省——云南来说,《云茶大典》中介绍:红壤是全省分布最广、面积最大的土壤类型,约占土地总面积的50%,土壤发育程度较深,结构良好,呈酸性反应,PH值在4.0-6.0之间。
据统计云南省茶园有80%种植在海拔平均在1000米-2100米的山地,还包括一些更高海拔的古茶树、古茶园等,年平均气温在14.5℃-21℃之间,光照条件好,年平均日照时数2200小时等良好自然条件。
凤宁号经典芽茶系列“丹霞” ,产自生长于云南临沧凤庆平均海拔2000米的云南茶区特有土壤红胶泥及白砂土的古树生态茶园。
丹霞原料鲜叶采摘自高山乔木细嫩一芽一叶。
初制工艺:采用传统老式木房竹帘萎凋,室内静置数小时后,选用铜制揉捻机轻重交替的方式揉捻,采用木箱式专业恒温发酵,低温慢焙,烘制成“丹霞”滇红毛茶。
精制工艺:经过流水式机械化操作进行除杂、捡剔、筛分等精制工作,提升茶叶品质,结合人工二次捡剔,确保茶叶匀净度,再包装成品,以确保“丹霞”品质。
环境参数
区域:临沧·凤庆
海拔:1900-2300米
土壤:红胶泥及白砂土
光照:8小时左右
茶种:凤庆群体种(本地习惯称“老品种”)
树龄:80年以上
开汤品鉴
外形:条索紧细,色泽乌黑油润,金毫显露,多锋苗,匀净度好。干茶香气带浓郁果香。
内质:汤色红黄透亮;果香浓郁持久,香气袭人,沁人心脾;茶汤香甜顺滑,柔和但不失厚重感,粘稠度好;叶底桔红油润,嫩度好,匀净。
产品信息
品名:丹霞
系列:经典芽茶
规格:100克/罐*2罐/套
包装:爱马仕橙时尚礼盒+绚丽七彩罐+防潮内袋+品鉴贴士+茶山空气包+密封夹
结语
丹霞精选凤庆核心区域高海拔古茶园细嫩一芽一叶,特有乌润黑条,金毫显露。果香浓郁持久,滋味甜润饱满,稠度好,是一款值得品鉴的原味红茶,还原经典滇红老味道。
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