滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。云南红茶简称滇红，属红茶类，由汉族茶农于民国年间创制，以大叶种红碎茶拼配而成，定型产品有叶茶、片茶、碎茶、末茶4类11个花色。
1、产区分布
滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。
2、生长环境
产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。
3、产区环境
云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分，与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响，日照充足、空气干燥、降雨偏少，为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响，温度高、湿气重，降雨日多且量大，为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度，年平均降雨量1200—2000毫米之间，相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主，PH值4.5—5.5之间，疏松腐质土深厚，有机含量特高。特别适合红茶的生长。
云南地处中国西南边陲，地理位置在东经97°—106°，北纬21°9′—29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23°27′附近。这条在北回归线附近不超过3o的纬度范围内，被科学家称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶，23个重点茶产县的海拔高度，均在1000—2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点，全年平均气温保持在15℃—18℃之间，昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底，一年可采9个月的茶叶。
云南六山五水构成山岭纵横，河谷渊深，错综复杂的地形地貌，这种帚形地系、水系，使云南西北高东南低，即可抵挡西北大陆性气候的入侵，又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风，随地形产生温度水平、垂直的变化，形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏，云雾缭绕，溪涧穿织，雨量充沛，土壤肥沃，多红黄壤土，腐殖质丰富，具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。
按地理位置，云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区，包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区)，种茶面积占全省的52.2%，产量占全省总产的65.5%，系滇红的主产区，其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县，占滇红产量的90%以上。滇南茶区，是茶叶发源地，含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区)，面积占全省的32.7%，产量占全省的30.8%，滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
特别喜欢一句话：我们喝水是为了活着，我们喝茶是为了好好活着。生活不能仅仅是活着，为了活得更好，我们还要有茶和远方！共品茶香茶韵，共享美好生活。好茶故事让我们一起说起来。
和大家分享一个发生在我自己身上的真实故事。
2013年和伙伴开了第一家茶店。那个时候只要有人问起：“你是卖什么茶的？”，我一定会回答：“我是卖滇红茶的."。那个时候，很少有人知道 “滇红”，也不知道滇红茶，更有甚者会把”滇”dian字读成zhen 。
为了扩大销售，提升知名度，我们在当地电台找最知名的主持人最火的栏目最佳的时间段来做广告。忽然有一天发现，我们所在的茶城很多茶店的门窗上都写上了“滇红茶专营”，"精品滇红茶“”滇红茶产地直销”等等的广告。仿佛一夜之间，滇红茶成了市场的宠儿。 但是因为瞬间冒出来的各种各样的滇红茶太多，我们店面的销售并没有因此而火爆起来。
一位业内朋友对我说：这是你们带来的广告效应。但是你们只宣传了品类，没有宣传品牌，对消费者来说他们只知道有滇红，不知道有凤牌。也就是说我们没有打造好品牌和产品的精准“IP”。
这是一次带给我们深刻教训的案例。 确实，单从字面上看，“滇红”这二个字的含义就是云南出产的红茶。是一个茶类的统称，一个代称。
这让我想起俄罗斯人的名字，中国人的感觉就是俄罗斯人只有那几个名字叫，姑娘叫娜达莎，妮娜，安娜，小伙子叫莎沙，郭力亚，瓦洛佳等。我就有六个名字叫娜达莎的朋友，一定要加上父称才能让别人搞清楚我说的是哪个娜达莎，还有二个娜达莎还必须加上她们的家姓才能断定说的是谁。在正式场合，俄罗斯人是一定要用全称（即名+父称+姓名）来称呼对方以示尊重。
打这个比方的目的就是想告诉大家，滇红是一个茶类的统称，而凤牌滇红几十个品种不光有自己的小名别称，但她们的全称应该是：凤牌滇红茶。
让我带你通过了解滇红茶的历史，告诉你凤牌滇红有一个多么颇具传奇的IP故事。
1937年“7•7”卢沟桥事变，日寇大举侵华，战火绵延我国东南各省茶区，茶叶产量受到制约和破坏。但国际市场对中国红茶如祁红、闽红（均为小叶种茶制造）的需求，使当时国民政府的经济部进退两难。
1939年一款来自云南的红茶在伦敦市场以每磅800便士的最高价售出，引起轰动。这就是来自中国云南凤庆的滇红茶，它出自一位叫冯绍裘的茶叶专家之手。
滇红茶诞生于1939年。抗战爆发后，能够创汇的茶产区大部分沦陷。冯绍裘临危受命。滇红茶经过缅甸，越南，香港被源源不断运往伦敦，为战争中的国家换来了宝贵的外汇。
为维护中国红茶在国际上的现有市场，1938年夏，中国茶叶总公司奉命开发西南新茶区；是年9月，中茶公司总经理寿景伟和当代茶圣吴觉农，电邀冯绍裘赴滇考察，11月初，中茶总公司派专员郑和春偕技师冯绍裘一行，翻山越岭，抵达顺宁（今凤庆）。
作为国内有名的制茶技师，冯绍裘初来乍到，就能旗开得胜，况且试制“滇红”的是大叶种茶，如何拿好试制的“火色”，冯绍裘既有探索之冒险，又有成竹在胸的信心。据后来一些知情的老者回忆，冯绍裘基本上是按制造“祁红”的工艺来操作的，其间根据大叶种茶的性变，也作了一些工艺上的改进和创新。
所以“滇红”被誉为既有祁门红茶之香气，又有印、锡（斯里兰卡）红茶之色泽。1939年生产的16.7吨“滇红”，经香港运销伦敦，立即产生轰动效应。从此，中国的“滇红”，与印度、锡兰的大叶种红茶并驾齐驱，使国际茶叶市场刮目相看。
首批云南功夫红茶生产出来后，借鉴国内其它红茶产品多以产地命名，同时又想借早晚红云喻意其中，故定名“云红”，运交民国政府中央财政部贸易委员会设在香港的富华公司转销伦敦；每磅以八百便士高价出售，创国际红茶市场价格新高。
1940年4月9日，云南中国茶叶股份有限公司采纳众意，借云南简称“滇”之典故，又借巍巍西山龙门之下早晚霞映红的滇池一水，遂将“云红”更名“滇红”，从此，“滇红”名冠全球，云南省属地州市无论先后建成的精制红茶茶厂，除厂家名称区别外，产品均以“滇红”贯名，一直沿用到今。它是云南茶叶产品中受国内外公认，至今最有名的品牌之一。
1985年凤庆茶厂编修厂志，，为弄清是谁先制成云南红茶，派编纂小组成员项廷灿去湖北，向冯绍裘先生求教。冯老先生十分高兴，撰写《滇红史略》文章一篇，寄到凤庆，确定了“滇红”的原产地在凤庆这一史实，同时认定凤庆茶厂（前身名顺宁实验茶厂）是云南有史以来的官办的第一家茶厂。
冯绍裘老先生在回忆当年试制“滇红样品”时，有一段精彩的描述：
“一切都很如意，两个茶样，一红一绿，宛如一金一银，使人不胜欣喜。红茶样：满盘金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光（桔红），香味浓郁，为国内其它省小叶种的红茶中所未见。绿茶样：满盘银色白毫，汤色黄绿清亮，叶底嫩绿有光，香味鲜浓清爽，亦为国家绿茶所稀有。”
读完这段文字，可见凤庆茶厂生产的滇红茶，从呱呱墜地开始，就已身价百倍。被中国茶界誉为“茶状元”的冯绍裘，他的功绩不仅在于创始生产了“滇红”，而更重要的是，他不畏艰难险阻，克服茶马古道上人挑马驮的千辛万苦，让“滇红”通过香港走向了世界。
这上面说到的凤庆茶厂，就是现在的-云南滇红集团股份有限公司。下面我们来看看80年滇红的IP
滇红集团创建于1939年，是目前中国规模最大、历史悠久的红茶企业，其“凤”牌滇红茶以其肥硕紧实的外形、金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，受到国内外广大消费的好评。
1958年，“凤”牌红茶就被认定为国家外事礼茶，成为国礼佳品，作为云南名片，送给各国政要。
1986年，时任云南省省长和志强将滇红集团制作的特级工夫红茶作为国礼送给女王伊丽莎白二世。
2011年4月滇红集团“凤”牌红茶被国家商务部授予“中华老字号”称号，
2013年3月8日，滇红集团在斯里兰卡的茶叶庄园项目正式投产，标志着滇红集团国际化战略进入实质性进展。
2013年6月25日，滇红集团在英国皇宫举办“印象中国滇红皇家品茗会”，滇红集团董事长兼总裁将滇红茶“中国红”赠送给英国女王伊丽莎白二世。
2013年11月21日，英国皇室成员卡特里娜公主殿下为滇红集团“中国红庄园”授予“中英友好茶园·皇室特供”殊荣。
2013年12月6日，滇红集团董事长王天权受联合国之邀，携“凤”牌滇红茶进入联合国纽约总部，展现滇红工夫茶制茶工艺。
2014年4月5日-11日，在哥伦比亚下麦德林城将举行第七届世界城市论坛。滇红集团被选为礼品茶赞助商，“凤”牌红茶被选为论坛礼品专用茶，
2014年4月，滇红茶制作技艺被入选“国家级非物质文化遗产”名录
2017年2月，滇红集团凤牌红茶代表云茶品牌亮相外交部“云南全球推介会”
2017年9月，滇红集团获得世界犹太食品洁食认证。
2018年4月，滇红集团获得“云南质量走廊省级示范单位”称号
2018年7月，滇红集团凤牌滇红，CTC红碎茶连续8年被中国茶叶学会选为教学指定茶样。
2018年8月，滇红集团“普洱茶产业关键技术与应用”获云南省科学技术进步特等奖
2019年10月，滇红集团老厂区被核定并公布为第八批“全国重点文物保护单位”。
2019年10月，滇红集团被评为“中国茶业百强企业”及“最具传播力品牌”
2019年12月“滇红茶诞生地”滇红集团原凤庆茶厂老厂区被列为第三批国家工业遗产。
2019年12月，滇红集团“凤”牌在2020中国茶叶企业产品品牌价值评估中位列第九，品牌价值为9.64亿元人民币。
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1939-2021，82载风雨征程，滇红集团在传承先辈优良传统的基础上，用自己的创新、突破，始终屹立于茶行业的巅峰，用品质诠释着她的品牌影响力，用口碑和广大消费者建立了深厚了友谊。
了解了滇红故事的你，是不是也想品一杯香甜醇厚的凤牌滇红茶呢？
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茶叶滇红主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，滇红茶是经过发酵制成，茶性温和，其制作工序为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥五个步骤，制成的干茶外形肥壮紧结，金毫特显，汤红艳亮，滋味浓醇且香气馥郁。
滇红茶的产地分布
一、勐库大叶种
原产于云南省双江县勐库镇，1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。
勐库背靠勐库大雪山，大雪山中有优秀的大叶种资源，号称勐库大叶种基因库，勐库大叶种所制红茶育芽里强，持嫩性高，产量高，春茶一芽两叶含氨基酸3.1%，茶多酚33.67%，儿茶素总量18.22%，咖啡碱，所制红茶香气高鲜，滋味浓强，鲜爽，汤色红艳！
二、勐海大叶种
原产自云南省勐海县南糯山，1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。
勐海茶区是制普洱茶的优质原料，同时也是制红茶的有之原料，倚靠布朗山、南糯山、巴达、贺开、勐宋、南峤等新六大茶山的古树资源，不仅茶质丰富，且香高味浓，滋味鲜爽！
三、凤庆大叶种
原产于云南省凤庆县，凤庆县有着最为优秀的红茶资源，号称滇红之都，也是第一个将云南大叶种制成滇红的地方，其中以香竹箐、鲁史、小湾镇等地最为出名，其中小湾镇的锦绣茶祖最为出名。凤庆所制红茶产量巨大，品质也较好，其红茶一香气高锐持久，滋味浓强鲜爽著称！
四、团田大叶种
产于云南省腾冲县团田，亦属大叶种，所制种茶滋味饱满，浓爽！
五、竹叶清茶
产于云南省潞西县勐嘎三角岩，数量少，分布不广。其茶种适于制红茶和普洱茶，所制红茶香气清高，滋味浓强鲜爽。
六、冬瓜林茶
产于云南省临沧市云县，所制红茶条索结紧，金毫外显，滋味鲜爽宜人，香气浓郁氤氲七、大寺丛茶
产于云南省凤庆县，与凤庆大叶种相似！
八、南涧无量大叶种
产于云南省大理南涧县，属于云南大叶种，适宜制作红茶！
九、庆丰
来源及分布：由云南省楚雄市茶桑站从牟定县庆丰茶场引种得双江勐库大叶种繁殖而成，主要分布在楚雄州各产茶县推广种植！
滇红茶产于云南南部与西南部的临沧、保山、云县、昌宁、凤庆、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。按地理位置，云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红主产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区，包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区)，种茶面积占全省的52.2%，产量占全省总产的65.5%，系滇红的主产区，其中凤庆、云县、双江、临沧、昌宁等县，占滇红产量的90%以上。
滇南茶区，是茶叶发源地，含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区)，面积占全省的32.7%，产量占全省的30.8%。滇红的产地群峰起伏，平均海拔1000米以上，属亚热带气候，年均气温：18~22℃，昼夜温差悬殊。年降水量1200~1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云“的气候特征。其森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，使茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量居中国茶叶之首。
