红茶如红酒一般,在全世界的消费量巨大,甚至有人称红茶是人们喝得最多的饮料。而在世界众多产地、众多品种中,滇红以独有的蜜香,显著的喉韵,快速的生津,绵长的回甘,而誉满全球。尤其是在亚太茶茗大奖赛中斩获“特别金奖”的“康露春•滇红”,更是自带云南高原的力量感,将大叶种茶特有的山野气韵展现得淋漓尽致,成为高山红茶的典范。
工艺——传承家族古法手艺改良现代加工技术
“康露春”是中国云南保山古道春茶业有限公司旗下的国际知名品牌。中国云南保山古道春茶业有限公司前身为1987年成立的“保山市茶树良种场”,由“云南十佳匠心茶人”余建刘先生创办,距今已有三十多年的生产、制作、储存经验。
作为家族三代都是茶人的保山古道春茶业公司创始人、董事长余建刘先生,是一位企业家,更是一位坚守传统茶文化的手艺人。他自己种茶30多年,即使创建公司后的大部分时间,也泡在茶园里搞技术。余建刘先生从不热衷于豪车豪宅,但在做好茶上却倾其所有精力。因此由他一手创办的“康露春”品牌始终秉持着“为天下喝茶人做放心好茶”的匠心理念,没有铺天盖地的营销炒作,也不利用名山头名产区作为噱头,而是传承家族古法手艺,结合现代加工技术,改良优化制茶工艺,为更多的人做好茶,让更多的人懂好茶,喝好茶。
鲜叶——海拔高地万亩茶园绿色食品生态有机
“南方有嘉木,云山藏好茶”是公认的好茶标准!“康露春”滇红茶的鲜叶均来自云山雾海的海拔高地保山万亩茶园,夏秋多云雾,土壤肥力适中,占据了得天独厚的区位优势。同时,公司坚持高寒除虫、物理除虫、生物防虫、植物防虫等多重手段有效防止虫害,并采用天然清澈的山泉水——“龙洞水”对茶园进行360°喷灌,鲜叶饱满肥厚,一尘不染、干干净净,是国内为数不多通过有机认证、绿色食品认证的高山生态茶。
滋味——手作产品,香高、味浓、耐泡
在红茶的比拼中,滇红的营养价值和独特滋味略胜一筹。而滇红之韵,尽在康露春,风味独创,魅力无穷!如康露春滇红特级,选用海拔2100米的高山有机种植的高档珍稀茶品新佛香三号一芽二叶鲜嫩茶芽为原料,在传统工艺的基础上经独家秘制改良工艺发酵制作而成。条索肥硕乌润,汤色红艳明亮,蜜糖香纯正,味鲜爽醇,韵味持久。康露春滇红特级充分的锁住了茶黄素类营养物质、茶色素比例协调,香高、味浓、越泡越甜,直到尾水,仍旧有蜜韵。
对于有着数千年茶文化历史的文明古国来说,茶被赋予了更多人文意义。茶是“采菊东篱下,悠然见南山”的闲适和自在,茶香是“曲径通幽处,禅房花木深”的婉转与回甘,茶更是君子的淡薄与清高、清新与儒雅,忍不住让人一品再品。古道春茶业将茶文化精神与时代相结合,让现代人在茶文化中找到与茶共处的生活方式,为茶文化注入生气,也让现代人在茶文化中悟道修行。
为了让更多喜欢好茶的朋友能够购买到产地正宗、生态环保、性价比高的茶品,古道春茶业开通了“古道茶舍”线上商城,只需一键下单,异乡的茶客就能打开一种慵懒淡雅的休闲方式,品味到康露春滇红茶的美好。
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